「為什麼泰國有這麼多gay？」

在演講泰國文化時，最常被提問的問題之一，就是與Gay相關的問題。泰國為什麼Gay特別多呢？泰國的大學生穿制服上學，其中經常看到穿著女學生制服上學的男學生。有人開玩笑說，人文科系裡，不管是學生還是教授，十個裡面有九個是Gay。在路上、在餐廳、在電視裡也很容易看到Gay。對於泰國Gay很多的原因有各種謠傳，有人說「泰國陰氣重，所以語言也很女性化，男子們也變得很女性化」，也有人說「食材『帕企（ผักชี, 香菜）』有讓人精力衰退的效果，所以男生才會變得很女性化」。但是，這全都是根據不足的歪理。有很多男生即使吃了一堆香菜，也依舊是雄赳赳的大男人，也有很多人是身為女生，但是打扮得像男生一樣的「T（Tomboy）」。

此外，也有因為戰爭頻仍，父母為了不讓兒子被送上戰場，因此讓他穿女裝，或是因為戰爭持續太久，使女裝男子「尬推（กะเทย）」增加等說法。泰語有音域柔和、有聲調、發音中混有鼻音等特性，在說話時，抑揚頓挫自然比較溫柔，所以也有因為這種特性，使泰國男性變得女性化的說法。然而長期與泰國打仗的緬甸，在語言上也與泰國聲調相同，但Gay卻不像泰國那麼多。剩下看起來較具妥當性的說法，是因為佛教思想具有寬容精神，以及避諱互相干涉的國民特性。

但為什麼唯獨泰國Gay這麼多呢？2012年泰國的保健福利部統計，在泰國男性約3200萬人中，與男性發生性關係者約有60萬人。雖然沒有女同性戀的相關內容，但總之男性中只有不到2%的數據，與我們總是想到「泰國是Gay天堂」的形象相比，是個低上太多的數字。

有個有趣的調查結果。2014年，有一項調查亞洲國家中在臉書上「出櫃（Coming out）」者的人數，也就是公開宣布自己是同性戀者，並發表了統計結果。第1名是印度，臉書總使用者約1億人，其中有300萬人（約3%）為同性戀者。雖然使用者人數本身就多，但從比例上來看也是個很高的數值。

越南和印尼分各為第2及3名，泰國的臉書總使用者有2千800萬名，其中「出櫃」的人有34萬人，僅占約1.2%。想到喜愛美麗，並喜歡果敢地將其表現出來的泰國男女們，便覺得這是比預想低上非常多的數字。甚至比第10名的韓國（總使用者1400萬人中有28萬人，約2%）還要低上很多。即使只看這份資料，在看到我們的既有觀念被以絕對的數字或比例呈現出來時，會讓人質疑起，泰國與其他亞洲國家的人相比，同性戀者的比例是不是真的較高。或許，不是「Gay比其他國家多」，而是「看起來比較多」也說不定。

有十八種性別的國家，泰國

至少，泰國人似乎比我們更加關注性別的樣子。在泰國，表現性別的詞彙超乎想像的多。雖然聽起來像開玩笑，但泰國有高達十八種之多的性別。首先，去泰國旅行過人的，可能曾聽過一兩次「尬推（กะเทย）」一詞，這是從法國神父讓‧巴蒂斯特‧帕拉蓋爾（Jean-Baptiste Pallegoix）於1854年著作的泰文字典中，翻譯「雌雄同體（Hermaphrodite, 出身時身上同時具有男性與女性性器官者）」一詞而來，現在用來指稱「生理性別為男性，但將自己打扮為女性的人」。

除此之外，還有「Tom（ทอม, 從英文的「Tomboy」一詞中而來，意指打扮得像男生的女生）」、「dee（ดี้, 從英文的「Lady」一詞中而來，意指喜歡Tom的女生）」、「Adam（อดัม, 喜歡Tom的男生）」、「Cherry（เชอร์รี่, 喜歡Gay與「尬推」的女生）」等指稱性別認同的詞彙。而在一對同性戀伴侶中，具有主導傾向的人會加上「King（คิง, 國王）」，相反者加上「Queen（ควีน, 王妃）」做為修飾詞，做出區分。此外還有同時具有多種性取向的人，各自以不同的叫法稱呼。這些名詞為口上語的俗稱（slang），並持續不斷地在變化，這也佐證了泰國人特別關注同性戀。

「第三性」在社會上的成功，歸功於尊重個人意志的人民

為什麼泰國Gay看起來特別多？就像前面稍微提過的內容一樣，「果敢」是原因之一。泰國人熱愛自由，大部分人的生活目標，都是做自己想做的事並感到幸福。為了自己的幸福，自然會想積極地展現並炫耀自己的個人喜好，特別是最近具有「第三性」的人在社會上活躍地活動，取得財富與名利，使這股潮流更加有力。例如席捲蒂芬妮環球小姐（Miss Tiffany's Universe,也稱為「泰國變性人選美大賽」）與國際變性人選美大賽，獲得高人氣而出道演藝界的變性人寶兒（ปอย ตรีชฎา, Poy Treechada）；泰國頂級連鎖美髮沙龍CHALACHOL首長搜薩‧剎拉秋（สมศักดิ์ ชลาชล, Somsak Chalachol）等，除了這些活躍在時尚美妝領域的知名人士外，還有電影《美麗拳王（Beautiful Boxer）》的主角；變性拳擊選手帕莉亞（ปริญญา เจริญผล ,Parinya Charoenphol,又名龍唐）；在美國南伊利諾大學取得新聞博士，擔任泰國法政大學新聞傳播學系教授的社里‧旺孟薩（ดร.เสรี วงษ์มณฑา, Seri Wongmontha）博士；烏汶府醫院的院長蘇帕勒‧錫康（นายแพทย์ศุภฤกษ์ ศรีคำา）等都是變性人，這些人在社會各界嶄露頭角並大放異彩。

乘著這股風潮，他們擠身「Hiso（ไฮโซ, 從意指上流階層的英文單字「high society」而來）」，也隨之帶來對「第三性」者的肯定言論，減少了對他們的歧視與偏見。

當然，在電視上仍看得到貶低或醜化「第三性」者的傾向。即使如此他們還是有許多人功成名就，這歸功於他們為了與社會的偏見對抗，持續不斷地付出比別人更多的努力。在特權階級中，至今仍抱有對同性戀的負面態度，因此聽說為了隱藏自己的性向，有許多人進行假結婚。有不少變性人在性方面依舊被當成嘲弄對象來消費， 事實上有不少電影或喜劇中，他們都被當作笑料。然而，就像它們可能被看成是「亞洲最多Gay的國家」一樣，泰國人的寬容與尊重多元的精神，使具有「第三 性」者能堂堂正正地展現出自己的性向與主觀價值，並高喊擁有受尊重的權力，這讓其他國家的人們都羨慕不已。

在2015年7月，泰國的民 調機關Nida Poll以1250名泰國國民為對象，進行同性戀的社會接受度問卷調查。對於「朋友或同事為第三性者時，是否能接受？」的提問，作答者中有88.72%的 人回答「可以接受」，主要答覆為「因為做為同一個社會的成員，不應該以性別為標準判斷他人，而應該以實力與人品來判斷才對」。而對於「家庭成員中有第三性 者時，是否能接受？」的提問，有79.92%的人回答「可以接受」。我想，同樣的問卷如果給韓國人（作者為韓國人）做的話，絕對不會得到與此相似的結果。可以說，為了重新認識與關懷性少數者，我們還有一段很長的路要走。

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由木村拓哉領銜主演，遠赴巴黎取景，透過大銀幕打造道地美食饗宴的日本話題電影《型男主廚三星夢：巴黎篇》，於3/28在台灣正式上映。

日劇《型男主廚三星夢》電影化

2019年開播的話題日劇《型男主廚三星夢》，由曾榮獲日劇學院獎最佳導演肯定的知名導演塚原亞紀子，與打造出《王者天下》系列的王牌編劇黑岩勉攜手合作，並請到木村拓哉領銜主演。

故事描述在巴黎米其林二星餐廳工作的主廚尾花夏樹（木村拓哉飾演），在一次重大事件當中，為了維護夥伴名譽，與法國官員起了爭執，最終不但讓餐廳倒閉，更讓他因此被蒙上「日本之恥」罵名，讓自己的人生一落千丈，也沒有餐廳想要雇用他。隨著時間過去，他與擁有「絕對味覺」的早見倫子（鈴木京香飾演）在巴黎偶遇，兩人因此結為事業夥伴，一同返回日本開立餐廳「Grand Maison東京」，立志取得米其林最高榮譽「三星」肯定。

作品當中，充滿各式特色與廚藝的主角群們，共同為了摘下三星，歷經資金障礙、負面流言，甚至剛開業就面臨差點倒閉等危機，卻仍滿腔熱血地挺過一次又一次困境，讓觀眾感受到料理人們的熱情，並隨著團隊挫折與成長共同起伏。尤其劇中一道道精緻料理，也透過導演的慢動作畫面捕捉，緊抓住觀眾目光與食慾。從劇情、畫面直到人物，各方面都完美兼顧，也讓本劇播出後收視率節節攀升，並獲得觀眾滿載好評。

劇集播畢之後，劇組更在時隔五年之後，於2024年底推出「特別篇」回歸。特別篇以疫情對餐飲業帶來的衝擊為背景，在重啟本劇時，劇組認為即使劇情是虛構的，卻仍與料理息息相關，因此不應該假裝從來沒有發生，最終便以此為主題，描述「Grand Maison東京」受到新冠疫情影響，決定與大企業資本結盟，靠推出冷凍食品與食譜網站維生；主廚早見倫子也因為一心想維持餐廳運營，遺忘對料理的熱情，導致餐廳的米其林星級一顆顆流失。看似忘卻初衷的她，某日與失聯已久的尾花夏樹重逢，並在他的刺激下，再度專注於料理，更決心將餐廳交棒給後輩，跟隨尾花的腳步前往巴黎。

目標在巴黎取得米其林三星

劇組不僅以特別篇回歸，之後更給觀眾又一驚喜，就是推出電影版《型男主廚三星夢：巴黎篇》。本片延續系列作品的世界觀與時間線，尤其要在法國巴黎取得米其林三星，本身就不是一件容易的事情，對亞洲人來說更是難上加難，但在劇組的取材下，得知法式料理誕生於自由發想，而巴黎是一座包容多元文化的城市，因此希望能描繪在巴黎挑戰三星時，所會面臨的困難與樂趣，並期望能細膩刻劃主廚對料理的執著、熱情與料理的豐富性。因此透過這次的電影版，描繪尾花重返巴黎之後，立志在法式料理之都攀上米其林三星巔峰，目標成為首位在法國奪得米其林三星肯定的亞洲主廚。

有趣的是，木村拓哉思考著角色在這段時間的變化，並表示：「當時我就在想『尾花這傢伙現在應該是什麼樣子呢？』以尾花夏樹這個人來說，他絕對不會是一個被形容為『還是跟以前一模一樣呢！』的人吧。作為在巴黎生活的日本人，我想說『是不是該放開手腳試試？』於是就鼓起勇氣，人生第一次把整頭給漂金了！」

亞洲首位米其林三星主廚擔任料理總監

值得一提的是，片中一道道滿足視覺與味蕾的佳餚，更請到有「亞洲首位米其林三星主廚」稱號的小林圭擔任料理總監。另外，包括澤村一樹、及川光博、富永愛等日劇原班人馬與幕後人員，都將在這次的電影版中全數回歸。不僅如此，還加入星達拓娛樂（原為傑尼斯事務所）旗下男團「Ae! group」成員正門良規，以及南韓男團「2PM」成員玉澤演等陣容。主題曲則再度請來曾為日劇版獻唱的知名創作歌手山下達郎，為本片打造主題曲〈Sante〉，以法語「乾杯」之意，傳遞對廚師們烹飪時絕不妥協的敬意。

_{資料提供｜采昌國際、文字整理｜Adela Cheng}

由坂本龍一之子空音央執導的首部劇情長片《青春末世物語》於3月21日全台上映。本片從近未來觀照日本當代議題，兼具膽識與遠見，以地震創傷、移民隔閡、體制亂象等切面，刻畫青春成長的軌跡，被譽為既批判極權亦吟詠青春的話題之作。

空音央首部劇情長片

空音央（Neo Sora）1991年生於美國，自小穿梭紐約及東京兩地生活，大學時期主修哲學與電影，活躍於影像及藝術創作領域，作品橫跨劇情、紀錄、MV、廣告等。2020年首部劇情短片《The Chicken》入選盧卡諾及紐約影展；2023年執導紀錄片《坂本龍一：OPUS》，記錄父親坂本龍一臨終前的告別演奏而備受矚目；爾後於2024年交出自編自導的首部劇情長片《青春末世物語》，以一則魔幻寫實的末日寓言，獻給世上所有奮力反叛的靈魂。

在多元的成長環境下，空音央持續經歷東西方的思潮碰撞，《青春末世物語》設定於近未來的東京，描述的卻是極端民族主義抬頭、監控加劇、排外等當下社會急需正視的問題。以極具膽識的議題切入、當代簡潔的影像基調、細膩脫俗的編導功力等一鳴驚人，不僅一舉入選威尼斯影展地平線單元，更陸續榮獲國內外影展提名及獎項肯定，於金馬影展首映後口碑延燒。

以近未來的東京為背景

《青春末世物語》劇情闡述在近未來的東京，地震頻繁的壓抑日常裡，高中生摯友悠多和小幸盡情揮霍反叛的年少輕狂。從夜店臨檢中逃脫、潛入教室放送電音節奏，瞧不起體制歧視的勢利造作。一次惡作劇，使得校長執意在校園安裝電子監控系統，而掀起抗爭風波。悠多只想活在當下追逐音樂夢，小幸則因身分認同覺醒走上街頭，眼看青春就要分歧而告終，他們的友誼也在畢業前夕逐漸失控。

關於本片，空音央說明，《青春末世物語》以近未來的東京為背景，將現今日本已然存在的社會及政治氛圍加以放大。儘管右翼勢力和民族主義仇外情緒造成高壓，還是有越來越多的移民到日本定居，不同種族和背景的孩子們一起成長。《青春末世物語》的青少年主角們就在這樣的環境下，迎來了成長的洗禮。兩名主角各代表著面對政治壓迫時，兩種截然不同的態度︰一個為了徹底變革而抗爭，另一個則信仰活在當下。迥異的傾向讓好友之間產生分歧，因為他們不知道該如何表達。

「在我成長期間，其實也沒有認真關注社會和政治議題，我也想坦誠面對這一點，當時的我還是享受著和朋友玩樂、惡作劇、揮霍青春。從最直觀的層面來看，《青春末世物語》講述的是朋友之間自然而然地各奔東西，但電影也探討了整個大環境是如何默默塑造我們的生活和人際關係。《青春末世物語》裡的少年們在憂患中成長，都在各自尋求方法應付他們對未來的集體焦慮。我希望透過窺探這個想像中的未來，辨識它反映出的不安情緒，或許我們才能坦然面對現今的所有迷惘和恐懼。」

《青春末世物語》演員介紹

日高由起刀 Yukito Hidaka（飾 小幸）

生於2003年，拍攝《青春末世物語》時才剛高中畢業，曾是田徑運動員爾後轉職模特兒，隨即就被導演空音央相中而首次參與電影演出。在《青春末世物語》中飾演一名尚未歸化的在日韓裔高中生，雖然自幼即於日本生活，但在排外的社會風氣下仍然備受歧視。就在他面對日漸高漲的反政府思潮時，因而萌生參與社會運動的想法，也對好友的沉迷享樂和母親的百般忍讓感到不解。日高由起刀因拍攝《青春末世物語》的契機，除了體驗到高中生無拘無束的一面外，他也在成年後從父母口中得知祖母來自韓國，因而如同電影中的角色設定，戲裡戲外都有著切身的啟蒙與感受。

栗原颯人 Hayato Kurihara（飾 悠多）

生於1999年，受到導演空音央的挖掘，而從模特兒新秀跨足電影演出，外型與菅田將暉神似，卻多了幾分古靈精怪的氣質。在《青春末世物語》中飾演一名熱愛電子樂的高中生，更深信人生要把握當下、盡情狂歡，雖不受摯友認同，卻又何嘗不是以自己的方式對抗著這個世界？栗原颯人坦言，悠多這個角色和他自己有許多相似之處：都是來自單親家庭、熱愛音樂、任性不羈。或許是因為與角色背景和性格極為相似，看著悠多放肆玩樂時的歡笑下，總覺得深邃的雙眼背後藏著隱隱的憂愁，那難以言喻流淌而出的氣息尤其動人。