夏季，沒有一個北歐人會待在室內，經過冬季漫長的等待，他們總會在仲夏節到來時迫不及待地奔向大自然的懷抱，一腳跳入沁涼的湖泊裡，再窩進三溫暖小木屋，每年反覆來回，樂此不疲。這是來自高緯度國家慶祝夏季來臨的傳統，那麼其他地區呢？來一場親近山林的露營出走吧！每到夏天，營野的魅力擋無可擋，難以抗拒的新鮮空氣、綠色山川等待著旅人，可別以為戶外活動仍讓人汗流浹背、遭蚊蟲叮咬，全球正當道的Glamping絕對給所有Outdoor-Lover一個前所未有的舒適旅行！

Glamping一字源於glamorous camping，意為豪華露營，兩大發源地為澳洲及非洲，將以往較日常生活不便的原野體驗昇華至如同度假一般的享受，包含帳篷、客艙、樹屋、蒙古包、木屋、露營車等住宿類型，以舒適乾淨又方便的體驗，一改對於戶外活動的定義與印象。本月La Vie TOP 10乘著這股戶外活動之風，蒐羅全球5家值得一試的豪華露營地，以及台灣5家以度假露營為概念的體驗，邀請大家一起在炎炎熱浪中出走，輕鬆舒適地踏上前往大自然的步伐吧！

飽覽富士山美景 虹夕諾雅富士

想一眼即飽覽眺望雄壯威嚴，最能代表日本精神象徵的富士山，鄰近的河口湖無疑是旅人們的最佳首選，不過有別於其他周邊的溫泉旅舍，由星野集團所打造的日本首家Glamping旅館－虹夕諾雅富士，可望讓你沉醉在富士山星光耀眼的夜空下，在翠綠樹林中感受寧静休閑的時光！

依山勢所建的虹汐諾雅富士，坐落於大片紅樹林中，整體建築走低調奢華路線，團隊為了前來此地體驗Glamping的朋友更是設想周到，提供多款登山背包供旅客們選擇，背包更如同百寶袋般背，黑夜必備的手電筒、望遠鏡、充飢用的小餅乾、解渴用的瓶裝水、輕薄羽絨披肩，甚至防水座墊等各式用品一應盡全。辦好入住手續後，旅人則可乘坐吉普到達露營入口以及晚上夜宿像是畫框般簡約的白色小屋。當然，在這山水美景當前的露營天堂，若僅是待在房內追劇睡大頭覺不免也太過奢侈浪費，試著放下你我習以為常的快、急、趕城市精神，用一種極為緩慢的步調，徹底享受這個四周被樹海包圍的小天地。

你可以選擇慵懶地躺在吊床放空，窩在帳篷裏看本好書，或者靜靜閉上雙眼聆聽清脆鳥鳴、吸收大自然天然芬芳，若你是喜愛熱鬧的人，則能與其他遊客圍爐取暖，自在面對旅途中每一段驚喜。除了提供公用露營區外，虹夕諾雅富士同樣提供多項戶外活動，騎馬、划船、野外炊食和觀星等通通等待著你體驗，而隨著四季更迭、櫻花、綠蔭、紅楓和白雪等美麗景色搭配著壯麗富士山，想必都將讓旅人們永生難忘。下回若有機會到富士山遊玩，不妨來這體驗難得的時尚豪華露營樂趣吧！

Info | 虹夕諾雅富士

地址：〒401-0305 山梨縣南都留郡富士河口湖町大石1408

電話：0570-073-066

官網：http://hoshinoyafuji.com/en/

帶著毛孩子野放「趣」！聖地牙哥寵物友善露營小屋

位於聖地雅哥森林保護區的沃納斯普林斯（Warner Springs），不僅提供豐富的生態等著你去探索，位處非熱門光觀景點的特色也可以讓秘境探險家避開人潮，享受與世無爭的時光。這處位於半山腰，由木頭與帳篷搭建起的營帳小屋，猶如迷你公寓般劃分出臥室、廚房等空間，而最令人驚喜的莫過於一隅的按摩浴缸，來場名副其實的「森林浴」吧！包你一解累積許久的身心壓力。你以為這就是所有賣點了嗎？還有更暖心的規畫呢！由於攜帶毛孩子共遊已成為現代毛爸媽們出遊規劃的重點之一，而這座營帳的主人本身就是愛狗人士，因此相當歡迎旅人攜帶毛小孩一同前來營野，帳篷周圍的圍欄設計，貼心讓毛孩子享受野放的樂趣，不必擔心安全及走失問題！

Info | 寵物友善露營小屋

預約網址：https://goo.gl/ALkfuv

來去荒山住一晚！阿爾卑斯山帳篷旅館

在1400公尺高的瑞士阿爾卑斯山上，靜謐的Whitepod度假村就藏身於此。由15座宛如愛斯基摩人的雪屋集合而成的白色帳棚，成為一片無拘無束的樂園。喜歡冒險之旅的朋友，大自然就是你最好的玩伴。Whitepod提供一連串滑雪、雪上健行、高空跳傘等活動，倘若只想慵懶放空身心，每座帳篷內皆提供足夠的活動空間，從阿爾卑斯山上，遠眺日內瓦湖的山光水色，即是最富裕的人生享受。冬季是度假村的旺季，民宿主會為帳篷披上白色帆布，夏季則換上綠色罩衫，呼應阿爾卑斯山上的雪景與綠蔭，遵循一種與自然和諧的親密關係。

Info | Hotel Whitepod

地址： Les Giettes, Les Cerniers, 1871 Monthey,Switzerland

電話：+41 24 471 38 38

官網：https://www.whitepod.com/

與野生動物一同遺世獨立 南非豪華樹屋

距離南非尼爾斯普魯特（Nelspruit）市區僅2小時的車程，位於MalaMala Game自然保護區附近，比鄰沙比河（Sabie River）的原野間矗立著9間豪華樹屋，每間樹屋距離適度相隔，讓每位入住的Outdoor-Lover享有足夠的隱私空間，完整保留自由生活的彈性。高於地平線的樹屋以木材質打造，室內備有完整的家具、浴室，SPA設備更是有口皆碑，面對河岸的戶外露台擺放著舒適的躺椅，供旅人愜意吸吐原野的氣息，更能親眼近距離觀賞水牛等野生動物渡河而不打擾生態；在夜空中享受私人泳池的沁涼，見證壯觀銀河的滿天星斗之景。來到此處，只管享受，就連三餐也替你打理好了！每天由專業的保護區管理員駕車遞送各式美食，如野餐籃、茶飲小點與餐飲，甚至提供當地特色啤酒及調酒讓旅人小酌，適合情侶出遊或度蜜月，對於家庭旅遊也相當合適，提供在探索大自然的同時又能夠保有舒適的生活品質！

Info | 南非原野豪華樹屋

預約網址：https://goo.gl/aZtpxC

Text / Ian Liu、Diane Tang、Eva Hung、謝菀婷

via / Glamping Hub、虹夕諾雅富士、Peper Bark Camp、Hotel Whitepod

【延伸閱讀】

【La Vie TOP 10】清爽出走Glamping！全台吹起奢華露營度假風！

睽違近4年，以奢華旅行體驗聞名的Belmond將於2024年2月重新推出「亞洲東方快車」，除了以大量的木鑲嵌裝飾、馬來文化色彩打造充滿當代風韻的車廂，在套裝旅程上也依據季節不同設計「馬來西亞文化精粹之旅」、「馬來西亞自然野趣之旅」，將從新加坡兀蘭站啟程，途經馬來西亞檳城、浮羅交怡等風景勝地，更首次駛入塔曼尼加拉國家公園，最後回到新加坡。

❏ 經典列車新面貌

亞洲東方快車將以15節精心改造的車廂回歸，包括8節臥鋪車廂、2節餐飲車廂、1節鋼琴酒吧車廂，以及露天觀景車廂。列車以華麗的木鑲嵌工藝裝飾，結合馬來刺繡以及東方絲綢，鋪設傳統馬來蠟染風格地毯，搭配天然柳條點綴，繽紛靠墊、手繪花盆等物件，細節與配色中充滿當代奢華風韻。

臥房車廂分為鉑爾曼客艙、豪華客艙和總統套房三種，內部採用櫻桃木鑲板裝潢，皆配有空調和私人衛浴。鉑爾曼客艙以光彩奪目的吉隆坡為設計靈感，紅色沙發與藍色靠墊、窗簾相映成趣，彷彿流光霞彩的城市天空；豪華客艙以明亮的藍綠配色呈現檳城海洋風情；總統套房則使用金色和刺繡裝飾元素點綴，呈現富麗堂皇的氛圍。

❏ 列車上的文化盛典

除了深入沿線各地的豐富行程外，乘坐於列車上也是一場全方位的文化體驗。每日除了有當地職人帶來的古老手工藝展示，晚間還有南洋爵士、馬來古韻清曲演奏。餐飲部份，則邀請到台灣名廚江振誠親自設計菜單，以當代手法呈現一系列娘惹美食傳統。娘惹美食源自檳城、馬六甲 (Malacca) 和新加坡海峽殖民地，融合華夏、馬來和東南亞其他風味元素，以濃郁的風味、精細的烹飪方法和對當地食材的巧妙運用而聞名。

11月至2月｜馬來西亞文化精粹之旅

這趟為期三晚的旅程將從新加坡啟程，穿越吉隆坡、浮羅交怡，最終抵達檳城。第一日在亞羅士打 (Alor Setar) 下車後，會搭乘私人遊艇到浮羅交怡，在芭雅島海洋公園 (Pulau Payar Marine Park) 體驗浮潛；第三日則將深度探索檳城，在其首府喬治市 (George Town) 感受生動的街頭藝術與琳琅風味的美食，參觀老城區的畫廊、古寺廟宇、搭乘傳統三輪車，再前往山坡上的私人宅邸參加正宗娘惹菜烹飪課程與傳統茶道體驗。

3月至10月｜馬來西亞自然野趣之旅

「自然野趣之旅」是亞洲東方快車本次推出的全新套裝行程，將帶旅客探索叢林鐵路周邊的未開發區域，暢遊世界最古老的熱帶雨林之一——塔曼尼加拉國家公園。Belmond將保育知識融入休閒放鬆的活動，旅客可以在此參與自然攝影課程、體驗叢林覓食、學習馬來亞虎的保護知識等。在第三日，列車將前往西岸的檳城，並開放各種藝術、美食、歷史相關的文化活動，讓旅客自由選擇。

資料提供｜Belmond

曼谷的高級餐廳選擇無數，而位於商業中心Silom的「Ojo」開幕不過一年，便衝上話題浪尖。不僅因離地近300公尺成為「泰國最高餐廳」而自帶話題性，Ojo主打的墨西哥當代料理也是當地餐廳相對少見的菜系，其靈感源自中美洲古文明的斑斕空間也是一大看點。來到Ojo，無論愛吃、愛看或愛玩的旅人都能盡興，登高看夜景、嚐異國料理、看設計細節三個願望一地滿足。

將曼谷天際線收進眼底

Ojo隱身於被暱稱為「像素大廈」的曼谷大京都大廈（King Power Mahanakhon）76樓，設有室內用餐空間與戶外露台；置身其中，都市天際線盡收眼底，日夜各有姿態。空間由擅長奢華風格、拼貼繽紛色彩的知名設計師Ou Baholyodhin規劃，整體挑高，為場域定下氣派格局；考量到許多人造訪Ojo是衝著夜景而來，無論是臨窗座位、卡座或更靠內的半開放式包廂，大多都採面窗設計，讓訪客同時滿足味覺與視覺享受。

寶石色系、古文明元素共築空間

為Ojo定調視覺風格時，Ou Baholyodhin回想起自己在中美洲的旅行經歷——在地原住民傳統與歐、亞、非洲元素相融，交織成五彩斑斕的獨特文化。多彩、熱情的中美洲vibe，化為Ojo空間中大量的金、橙與寶石色調，呼應當地盛產貴金屬、寶石的地質；搭配諸多發想自中南美洲古文明的神秘元素，比如遍佈空間的幾何線條、迷宮般的褶皺鏡子，隱隱向馬雅人高超的數學能力致敬。整體巧妙將舊時代的魅力、未來主義的浮華融於一室。

「眼睛」意象背後蘊意

如果仔細觀察，會發現Ojo有許多具「眼睛」意象的設計元素，散落於入口廊道、燈具及牆壁上的異材質拼接裝飾，各以金屬、水晶等材料呈現。這份巧思呼應了Ojo一名——西班牙文中的「眼睛」之意，為什麼是眼睛？綜觀中南美洲乃至全世界的古代、現代文明，眼睛常是象徵神聖的隱祕符號，恰與Ou Baholyodhin想為Ojo營造的神秘氣息不謀而合。

拉近亞洲與墨西哥料理的距離

說到墨西哥風味，你會想到什麼？塔可（Taco）、墨西哥辣椒（Jalapeño）、莫雷醬（Mole）⋯⋯想必是許多人最直覺的聯想，若再進一步深究，話題可能難再延續。亞洲與中南美洲相隔遙遠，歷史脈絡和文化背景也大不相同，互相「不熟」在所難免，而這正是Ojo幕後推手——國際高級設計酒店品牌The Standard——在曼谷開設墨西哥風格餐廳的起心動念。

編輯帶逛Ojo一圈 ↓

 

 

 

 

 

 

 

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拉美50大餐廳Alcalde主廚操刀，帶來「輕盈版」墨西哥料理

The Standard邀請墨西哥名廚Francisco Paco Rauno加入團隊，為Ojo定調菜色走向。來自瓜達拉哈拉（Guadalajara）的他，受母親與祖母影響對烹飪萌生興趣，從廚藝學校畢業後，離鄉赴多間世界知名餐廳如西班牙Mugaritz、丹麥Noma習藝，累積實戰經驗也從中尋覓個人風格，終於在2013年開了屬於自己的餐廳——「Alcalde」。十年過去，Alcalde入選拉美50大餐廳榜單，而chef Paco也成為墨西哥料理界的指標人物之一。

藉由Ojo，chef Paco嘗試打破人們對墨西哥料理的既定印象，如重口、辛辣、油膩等，希望透過新鮮、輕盈又不失風味層次的轉譯版本，帶來兼具經典味譜與當代新意的滋味。不過，chef Paco本人並未於曼谷駐店，交由同樣擅長墨西哥料理、也熟悉亞洲菜的廚師長Alonso Luna Zarate還原並呈現其烹調理念。

翻開菜單，兩道招牌前菜尤其能看出chef Paco想表現的「輕盈」特質，其中「Ojo Guacamole」以酪梨醬為底，搭配芫荽清香與蟹肉、魚卵飽滿海味，是非常理想的清爽開胃菜；單吃之外，也不妨拿一塊Ojo特製玉米餅沾上醬料品嚐。

另一道「Esquites」改良自墨西哥街頭常見的玉米小吃，主廚先將玉米筍烤過，刷上加了Jalapeño的特製蛋黃醬、刨上極細起司，外表乍看平凡，風味卻十分飽滿，清甜、辛香疊上奶香，還有手指檸檬帶來的口感驚喜。

火烤氣息、墨西哥經典醬汁交疊出主菜風味

相較於前菜的清爽，主食風味較為濃厚，想吃海鮮或野味，菜單上都找得到，多帶有火烤氣息。其中最受歡迎的「Pescado Zarandeado」，是墨西哥非常經典的魚料理，依古法需將魚分為兩半，以木燒炭火燻烤至入味，而chef Paco再為烤魚添上香菜abodo，這是一種源自伊比利半島、傳入墨西哥後被改良的醬料，能為食材疊加辛香與煙燻味道；為了平衡風味，盤中附上酪梨、小黃瓜等清爽配料，為料理解膩提鮮。

如果想一盤嚐到墨西哥風味的精髓，不妨點「Pallo & Pipian」。雞肉烤得恰到好處，肉質軟嫩、外皮帶點脆度；作為菜色靈魂的醬料，融合了兩款墨西哥經典——Pipian與綠色莫雷醬Mole，交織開心果、南瓜籽、蔬菜與辣椒香氣，與烤雞的煙燻氣息相互襯托。（編按：根據目前Ojo官網菜單，搭配此醬汁的主食已換成烤乳豬。醬料非常值得一試，若想嘗試風味、也不排斥豬肉，很推薦點來試試。）

Ojo的終極目標是⋯⋯

The Standard執行總裁Amar Lalvani認為，亞洲人長久以來對墨西哥的美食文化存在誤解，甚至低估其深度與豐富性。而Ojo就是正宗墨西哥菜的舞台，讓料理為自己發聲，藉層次豐富的風味、多彩的視覺美感征服食客，進而改變曼谷乃至亞洲對墨西哥菜的看法。

你想得到關於墨西哥菜的酸爽、辣勁、煙燻氣味，或意料之外的清新、輕盈，在Ojo都嚐得到！

Ojo

地址｜76th Floor, 114 Naradhiwas Rajanagarindra Rd, Bangkok

營業時間｜每日 11:30－14:30；17:30－23:30