克里斯多夫諾蘭（Christopher Nolan）執導的《敦克爾克大行動》（Dunkirk），從海、陸、空三條不同故事線分進合擊，並使用IMAX攝影機拍攝，層層堆疊出故事張力，但這部片對白數量遠遠不及克里斯多夫諾蘭的前幾部作品，配樂必須肩負讓影像意義更完整的任務，因此電影配樂在《敦克爾克大行動》中扮演著非常重要的角色。

負責配樂的漢斯季默（Hans Zimmer）是克里斯多夫諾蘭的老搭檔，諾蘭粉們一定對這位電影配樂專家非常熟悉，兩人從2006年的《頂尖對決》（The Prestige）開始合作，包括《黑暗騎士》（The Dark Knight）、《全面啟動》（Inception）、《星際效應》（The Interstellar）的配樂都由漢斯季默操刀。

「《敦克爾克大行動》的劇本節奏和我過往的作品不同，需要靠音樂強化，漢斯季默的配樂，風格統一卻複雜，在片中就像是一部長作品，與音效和故事的時間軸交織在一起。」克里斯多夫諾蘭說。

「做這部片的配樂時，最難以理解的部分是，你怎麼在前後調性一致的配樂中營造逐漸升高的張力？」長期與克里斯多夫諾蘭合作的作曲家漢斯季默透露，兩人一開始從劇本著手，他拿到《敦克爾克大行動》的劇本時，發現克里斯多夫諾蘭在上面寫下了音樂的心態思維（musical mind-set）。

漢斯季默表示，克里斯多夫諾蘭知道一種讓聽覺產生幻覺的技巧，叫「施帕音」（Shepard Tone），「而我想要做的，就是為《敦克爾克大行動》劇本量身打造結構相同於『施帕音』的配樂。」

「我和作曲家大衛茱萊恩（David Julyan）在做《頂尖對決》（The Prestige）時聽了很多類似施帕音的配樂，並探索這種技巧。這是一種讓人感到音調持續上升的幻覺，也是螺旋前進效應（Corkscrew Effect），音調不斷上升、上升、再上升，但不會脫離它該有的範圍。」克里斯多夫諾蘭說。

「我就是依照這個原則寫《敦克爾克大行動》劇本。」克里斯多夫諾蘭表示，「我把三條不同的時間軸交織在一起，讓觀眾可以感受到持續的張力，而且是越來越強的張力。所以我希望配樂能依照這樣的原則打造，也因此這部片將音樂、音效和影像緊密結合，是我們過去從未達到過的成就。」

除了「施帕音」，《敦克爾克大行動》音效團隊也採用船艦、懷錶的真實聲音。音效設計師暨音效編輯總監李察金（Richard King）把電影中用來營救英軍的月光石（Moonstone）遊艇與其他船艦聲音錄下。「後來我把這些錄音都寄給漢斯季默的團隊，他們從錄音中取樣，營造出引擎聲一直加速的氛圍。」

此外，克里斯多夫諾蘭也把自己手錶的滴答聲錄下來，隨劇本交給漢斯季默。兩人就以這個滴答聲為基調，討論配樂創作方向，同時剪輯影片，使《敦克爾克大行動》不論是劇情或配樂，都能以這個節奏運作下去。

另一個《敦克爾克大行動》的配樂靈感來自20世紀初期作曲家愛德華艾德加（Edward Elgar）《謎語變奏曲》（Enigma Variations）中的〈獵人〉（Nimrod）。克里斯多夫諾蘭對這首曲子印象深刻，「我其實沒跟漢斯季默特別說過，但是我曾在幾年前父親喪禮時聽過這首曲子，發現它撼動人心。」

漢斯季默表示，「自從愛德華艾德加這首曲子問世後，就是英國文化的一部分。它和正式的英國國歌不同，比較像是這個國家情感上的國歌。」另一位配樂團隊成員班傑明沃爾費許（Benjamin Wallfisch）則形容，「這首曲子風格高雅，是英國人渴望追求的特質。」

除了從現有聲音素材汲取靈感，漢斯季默還實際到敦克爾克走一遭。「如果有方法派（method acting）演員，那我想我該是個方法派作曲家吧。我到了敦克爾克海灘，這聽起來有點瘋狂，但我人在鄰近的社區，體會拍攝團隊如何在這裡呈現歷史上最灰暗、最惡劣的一天。」

提到《敦克爾克大行動》配樂所使用的特殊樂器。漢斯季默表示，「我試著讓一小群音樂家發揮他們的極致能力來演奏，並採用低音提琴（double bass）來呈現高音區的極限。」除了低音提琴，班傑明沃爾費許說，「我們還有14個大提琴，總是被用來表現高音調，讓人聽起來有幾分緊張、不舒服的感覺。」

「製作配樂時，我知道負責音效的李察金在想什麼，但我覺得還是把自己拿手的部分做好就好，否則我會像鞋盒裡奔跑的倉鼠一樣陷入窘境。我不可能用樂器創造出比槍火聲、巨大海浪聲更震撼的聲音，所以只能以不同手法達成同樣的效果，我會要求樂手演奏時，音樂聲量不要太大，但要把張力表達出來。」漢斯季默說。

「在我目前拍過的所有電影中，《敦克爾克大行動》可以算是把配樂、影像、音效結合得最緊密的，這也讓影片剪輯變得很難。」克里斯多夫諾蘭打趣的說，製作流程中有很多時候，漢斯季默跟他的夥伴一直在工作室罵我和製片團隊。

「我可以說點不禮貌的話嗎？這配樂根本就是克里斯多夫諾蘭操刀的配樂！這部片是從他個人視野出發，所以無論是愛德華艾德加、漢斯季默，還是班傑明沃爾費許來做配樂都不重要。我為《敦克爾克大行動》創作配樂時，無時無刻都覺得克里斯多夫諾蘭的手放在我手上，伸手去觸碰音符。這是我和電影導演共事最緊密的一次，雖然導演不曾演奏任何一個音符，但他在某種程度上卻演奏著片中配樂的每個音符。」漢斯季默說。

Text、Photo / BeautiMode

由木村拓哉領銜主演，遠赴巴黎取景，透過大銀幕打造道地美食饗宴的日本話題電影《型男主廚三星夢：巴黎篇》，於3/28在台灣正式上映。

日劇《型男主廚三星夢》電影化

2019年開播的話題日劇《型男主廚三星夢》，由曾榮獲日劇學院獎最佳導演肯定的知名導演塚原亞紀子，與打造出《王者天下》系列的王牌編劇黑岩勉攜手合作，並請到木村拓哉領銜主演。

故事描述在巴黎米其林二星餐廳工作的主廚尾花夏樹（木村拓哉飾演），在一次重大事件當中，為了維護夥伴名譽，與法國官員起了爭執，最終不但讓餐廳倒閉，更讓他因此被蒙上「日本之恥」罵名，讓自己的人生一落千丈，也沒有餐廳想要雇用他。隨著時間過去，他與擁有「絕對味覺」的早見倫子（鈴木京香飾演）在巴黎偶遇，兩人因此結為事業夥伴，一同返回日本開立餐廳「Grand Maison東京」，立志取得米其林最高榮譽「三星」肯定。

作品當中，充滿各式特色與廚藝的主角群們，共同為了摘下三星，歷經資金障礙、負面流言，甚至剛開業就面臨差點倒閉等危機，卻仍滿腔熱血地挺過一次又一次困境，讓觀眾感受到料理人們的熱情，並隨著團隊挫折與成長共同起伏。尤其劇中一道道精緻料理，也透過導演的慢動作畫面捕捉，緊抓住觀眾目光與食慾。從劇情、畫面直到人物，各方面都完美兼顧，也讓本劇播出後收視率節節攀升，並獲得觀眾滿載好評。

劇集播畢之後，劇組更在時隔五年之後，於2024年底推出「特別篇」回歸。特別篇以疫情對餐飲業帶來的衝擊為背景，在重啟本劇時，劇組認為即使劇情是虛構的，卻仍與料理息息相關，因此不應該假裝從來沒有發生，最終便以此為主題，描述「Grand Maison東京」受到新冠疫情影響，決定與大企業資本結盟，靠推出冷凍食品與食譜網站維生；主廚早見倫子也因為一心想維持餐廳運營，遺忘對料理的熱情，導致餐廳的米其林星級一顆顆流失。看似忘卻初衷的她，某日與失聯已久的尾花夏樹重逢，並在他的刺激下，再度專注於料理，更決心將餐廳交棒給後輩，跟隨尾花的腳步前往巴黎。

目標在巴黎取得米其林三星

劇組不僅以特別篇回歸，之後更給觀眾又一驚喜，就是推出電影版《型男主廚三星夢：巴黎篇》。本片延續系列作品的世界觀與時間線，尤其要在法國巴黎取得米其林三星，本身就不是一件容易的事情，對亞洲人來說更是難上加難，但在劇組的取材下，得知法式料理誕生於自由發想，而巴黎是一座包容多元文化的城市，因此希望能描繪在巴黎挑戰三星時，所會面臨的困難與樂趣，並期望能細膩刻劃主廚對料理的執著、熱情與料理的豐富性。因此透過這次的電影版，描繪尾花重返巴黎之後，立志在法式料理之都攀上米其林三星巔峰，目標成為首位在法國奪得米其林三星肯定的亞洲主廚。

有趣的是，木村拓哉思考著角色在這段時間的變化，並表示：「當時我就在想『尾花這傢伙現在應該是什麼樣子呢？』以尾花夏樹這個人來說，他絕對不會是一個被形容為『還是跟以前一模一樣呢！』的人吧。作為在巴黎生活的日本人，我想說『是不是該放開手腳試試？』於是就鼓起勇氣，人生第一次把整頭給漂金了！」

亞洲首位米其林三星主廚擔任料理總監

值得一提的是，片中一道道滿足視覺與味蕾的佳餚，更請到有「亞洲首位米其林三星主廚」稱號的小林圭擔任料理總監。另外，包括澤村一樹、及川光博、富永愛等日劇原班人馬與幕後人員，都將在這次的電影版中全數回歸。不僅如此，還加入星達拓娛樂（原為傑尼斯事務所）旗下男團「Ae! group」成員正門良規，以及南韓男團「2PM」成員玉澤演等陣容。主題曲則再度請來曾為日劇版獻唱的知名創作歌手山下達郎，為本片打造主題曲〈Sante〉，以法語「乾杯」之意，傳遞對廚師們烹飪時絕不妥協的敬意。

_{資料提供｜采昌國際、文字整理｜Adela Cheng}

由坂本龍一之子空音央執導的首部劇情長片《青春末世物語》於3月21日全台上映。本片從近未來觀照日本當代議題，兼具膽識與遠見，以地震創傷、移民隔閡、體制亂象等切面，刻畫青春成長的軌跡，被譽為既批判極權亦吟詠青春的話題之作。

空音央首部劇情長片

空音央（Neo Sora）1991年生於美國，自小穿梭紐約及東京兩地生活，大學時期主修哲學與電影，活躍於影像及藝術創作領域，作品橫跨劇情、紀錄、MV、廣告等。2020年首部劇情短片《The Chicken》入選盧卡諾及紐約影展；2023年執導紀錄片《坂本龍一：OPUS》，記錄父親坂本龍一臨終前的告別演奏而備受矚目；爾後於2024年交出自編自導的首部劇情長片《青春末世物語》，以一則魔幻寫實的末日寓言，獻給世上所有奮力反叛的靈魂。

在多元的成長環境下，空音央持續經歷東西方的思潮碰撞，《青春末世物語》設定於近未來的東京，描述的卻是極端民族主義抬頭、監控加劇、排外等當下社會急需正視的問題。以極具膽識的議題切入、當代簡潔的影像基調、細膩脫俗的編導功力等一鳴驚人，不僅一舉入選威尼斯影展地平線單元，更陸續榮獲國內外影展提名及獎項肯定，於金馬影展首映後口碑延燒。

以近未來的東京為背景

《青春末世物語》劇情闡述在近未來的東京，地震頻繁的壓抑日常裡，高中生摯友悠多和小幸盡情揮霍反叛的年少輕狂。從夜店臨檢中逃脫、潛入教室放送電音節奏，瞧不起體制歧視的勢利造作。一次惡作劇，使得校長執意在校園安裝電子監控系統，而掀起抗爭風波。悠多只想活在當下追逐音樂夢，小幸則因身分認同覺醒走上街頭，眼看青春就要分歧而告終，他們的友誼也在畢業前夕逐漸失控。

關於本片，空音央說明，《青春末世物語》以近未來的東京為背景，將現今日本已然存在的社會及政治氛圍加以放大。儘管右翼勢力和民族主義仇外情緒造成高壓，還是有越來越多的移民到日本定居，不同種族和背景的孩子們一起成長。《青春末世物語》的青少年主角們就在這樣的環境下，迎來了成長的洗禮。兩名主角各代表著面對政治壓迫時，兩種截然不同的態度︰一個為了徹底變革而抗爭，另一個則信仰活在當下。迥異的傾向讓好友之間產生分歧，因為他們不知道該如何表達。

「在我成長期間，其實也沒有認真關注社會和政治議題，我也想坦誠面對這一點，當時的我還是享受著和朋友玩樂、惡作劇、揮霍青春。從最直觀的層面來看，《青春末世物語》講述的是朋友之間自然而然地各奔東西，但電影也探討了整個大環境是如何默默塑造我們的生活和人際關係。《青春末世物語》裡的少年們在憂患中成長，都在各自尋求方法應付他們對未來的集體焦慮。我希望透過窺探這個想像中的未來，辨識它反映出的不安情緒，或許我們才能坦然面對現今的所有迷惘和恐懼。」

《青春末世物語》演員介紹

日高由起刀 Yukito Hidaka（飾 小幸）

生於2003年，拍攝《青春末世物語》時才剛高中畢業，曾是田徑運動員爾後轉職模特兒，隨即就被導演空音央相中而首次參與電影演出。在《青春末世物語》中飾演一名尚未歸化的在日韓裔高中生，雖然自幼即於日本生活，但在排外的社會風氣下仍然備受歧視。就在他面對日漸高漲的反政府思潮時，因而萌生參與社會運動的想法，也對好友的沉迷享樂和母親的百般忍讓感到不解。日高由起刀因拍攝《青春末世物語》的契機，除了體驗到高中生無拘無束的一面外，他也在成年後從父母口中得知祖母來自韓國，因而如同電影中的角色設定，戲裡戲外都有著切身的啟蒙與感受。

栗原颯人 Hayato Kurihara（飾 悠多）

生於1999年，受到導演空音央的挖掘，而從模特兒新秀跨足電影演出，外型與菅田將暉神似，卻多了幾分古靈精怪的氣質。在《青春末世物語》中飾演一名熱愛電子樂的高中生，更深信人生要把握當下、盡情狂歡，雖不受摯友認同，卻又何嘗不是以自己的方式對抗著這個世界？栗原颯人坦言，悠多這個角色和他自己有許多相似之處：都是來自單親家庭、熱愛音樂、任性不羈。或許是因為與角色背景和性格極為相似，看著悠多放肆玩樂時的歡笑下，總覺得深邃的雙眼背後藏著隱隱的憂愁，那難以言喻流淌而出的氣息尤其動人。