洛杉磯，幾乎從一開始就吸引了大批遊客前往朝聖，但它的市中心不被當作度假者的天堂。這種情況最近正在發生變化，現在市中心有各式各樣吸引遊客和居民的娛樂場所，像是寬闊的公園 Grand Park、現代美術館 The Broad，以及中央市場 Grand Central Market……等。

如果你喜歡這些公園或博物館，不妨也嘗試看看市中心餐廳的美食，餐廳景色變化多端，而且開放時間到晚上五點過後，這個特點增加了該地區日益增長的吸引力，而且餐廳多樣的選擇，顯示了這個城市正是「全球大熔爐」。

這裡有五個洛杉磯市中心的餐廳，受到當地廚師的高度評價，你可能會想要親身體驗：

1. Broken Spanish

在洛杉磯找到墨西哥食物其實很容易，但是，要去哪找到令人難忘又非凡的墨西哥菜呢？就去連廚師們都愛的「Broken Spanish」吧！該店由 Ivan Marquez 和 Ray Garcia 擔任主廚。

廚師 Sammy Monsour ─其為食譜書《American Burger Revival》的共同作者，對「Broken Spanish」的塔士塔達（tostada）有極高的評價，「塔士塔達放在祖傳的手作墨西哥玉米餅上，搭配甜菜根和醃製辣椒，真的是太卓越了！」
  
 你曾經在墨西哥餐廳吃過烤鴨嗎？烤鴨是「Broken Spanish」另一道出色料理，其他創新的菜色還有燒烤紫甘藍搭配豬皮，而菜餚中的配菜經常變化，從牡蠣和扇貝到甜菜根或蘑菇不等。該餐廳表示，他們會另外酌收3％的附加費用，這是為了提供正職員工健康保險，若是顧客不願意支付，他們會將該費用取消。
●地址：1050 S Flower St, Los Angeles, CA 90015美國
 ●電話：+1 213-749-1460

2. Bäco Mercat

如果你喜歡南歐和地中海的食物，一定就是這裡了！廚師 Josef Centeno 集團餐廳之一，這裡的麵包三明治和其他食物讓人印象深刻。原味豬肉三明治、牛肉捲餅和〝salbitxada〞（來自西班牙加泰羅尼亞地區的番茄醬），是廚師的最愛。

「你不能錯過 Bäco Mercat 的原味麵包三明治，」洛杉磯 Public Kitchen & Bar 的共同經營者 Tim Goodell 說，「他們改良傳統的牛肉捲餅，並加入豬五花肉。」其他受到歡迎的料理有：Fava Fritter Bäco（搭配羊乳酪青椒、鷹嘴豆和西班牙冷湯）、House Granola With Lebni（無糖優格）和蜂蜜，素食者也能在這找到滿意的食物，除此之外，這家餐廳提供各種葡萄酒、雞尾酒和啤酒。

●地址：408 S Main St, Los Angeles, CA 90013美國
 ●電話：+1 213-687-8808

3. Bestia

Bestia 提供升級的義大利麵和披薩，以及一系列的菜單，遠遠超過了傳統料理，餐廳理念是來自廚師與創始者 Genevieve Gergis 與 Ori Menshe。

他們特別擅長鄉村義大利菜，Grilled Whole Branzino 就是他們的招牌菜之一，美味新鮮的魚搭配碗豆苗、炸香草和烤檸檬，名廚 Nathan Lyon描述這道菜為「簡單卻最棒的」，如果你曾在點魚料理時猶豫不決，害怕魚肉太乾、缺少風味或是沒有酸度，Bestia 絕對會改變你的想法。

喜歡冒險嗎？其他受到廚師們注目的有趣料理分別是 Bone Marrow 和 Spinach Gnocchetti，你也能在這家餐廳找到各種賞心悅目的甜點，如：Maple Ricotta Fritters 和 Warm Pear Ricotta Tart。
●地址：2121 E 7th Pl, Los Angeles, CA 90021美國
 ●電話：+1 213-514-5724

4. Sarita's Pupuseria

這家餐館有一個發音很有趣的店名，它的食物也都令人難以忘懷，它是在洛杉磯中央市場裡的攤販之一，顧客可以在櫃台拿板凳坐著吃，或是外帶去別處享用餐點。
 

老闆 Sara Clark 以家族食譜烹飪出美味的薩爾瓦多料理。仙人掌普普薩（pupusas）得到大廚 Sammy Monsour 的讚賞，「我熱愛它們，這個精心製作的料理沾辣醬和起士，真的很美味！」另一個受到廚師喜愛的普普薩口味是 loroco ─ 一種可食用的中美洲花。除了受歡迎的普普薩（厚玉米餅，內有鹹餡料），你也可以嘗試炸香蕉、薩爾瓦多燉菜和素食料理。

●地址：317 S Broadway, Los Angeles, CA 90013美國
 ●電話：+1 213-626-6320

5. Wurstküche

當你想起南加州的食物，可能壓根不會想到德國菜餚，但是 Wurstküche 耍了一些新花樣，自稱為「異國風味的烤香腸供應商」。

鴨肉和培根香腸是入門必點美食，大廚 Tim Goodell 表示他已經上癮了，「嫩肉和嗆辣的墨西哥辣椒結合在一起真的很特別，每次我去的時候，嘗試要點別的料理，但每次都還是點一樣的。」搭配美味香腸，有什麼比清脆的炸比利時薯條更好？它們提供各種沾醬，包含咖哩醬和香蒜蛋黃醬等。

如果你想嘗試真正的異國風味，這家餐廳也有新鮮現烤的響尾蛇和兔肉，用德國和比利時的啤酒沖洗與醃製。

●地址：800 E. 3rd St., Los Angeles, CA 90013美國（另有威尼斯店）
 ●電話：+1 213-687-4444

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由「燒肉中山」開創的時髦餐廳超市「四行倉庫FOUR FOOD DEPOT」首度進駐台北，以肉農魚糧為主題，讓高級食材躍上日常餐桌，除了供應打開品牌知名度的「財富自由 急救便當系列」，還把海鮮熱炒店特有的溫控水族箱直接搬進信義區BELLAVITA，讓大家在美食街就能品嚐「現點、現撈、現煮」的進口蟹類及龍蝦料理，以及職人每日手工鮮切的和牛精肉鋪。

從台中大墩店發跡的「四行倉庫」以「日常食物計畫DAILY FOOD PROJECT」為題，打造一系列全新餐點，包含精緻便當及個人套餐、海鮮代客料理兩大類型，滿足現今喜歡直覺消費或自由選配的多元顧客需求。另外，「四行倉庫」亦提供外帶服務，免去繁複前置的料理過程，再也不需為了個人的飲食喜好在餐廳選擇上傷透腦筋。

01／位於BELLAVITA分享餐廳、可外帶也可內用

「四行倉庫」台北首店選址BELLAVITA寶麗廣場的「分享餐廳」，看中其為信義區少數提供內用服務及多元料理的精品美食街，希望成為饕客願意特地前來的美食街櫃位，無論是和家人朋友依喜好各自點餐、或是獨自一人吃飯犒賞自己，在這裡都能滿足。

02／熱銷餐點「急救便當系列」

「四行倉庫」最知名的便是熱銷餐點「急救便當系列」，仿製戰爭時期士兵的鐵餐盒，外觀似急救箱，不僅時髦新穎、內容澎湃吸睛，精心研發的多款便當選擇，為日常生活的平凡三餐帶來美好的儀式感。

為慶祝「四行倉庫」新店開幕，推出台北限定款「四盎司A5日本和牛便當」，以高品質、軟嫩多汁的A5日本和牛製成；還有最廣為人知、鋪滿四種高級海鮮的「財富自由海鮮便當」；加入鮭魚卵、魚子醬、馬糞海膽的「財富自由牛肉便當」；另外也有「療癒日常牛肉便當」、「療癒日常海鮮便當」等供選擇。

03／一個人也可以吃西餐

「四行倉庫」的精肉舖每日供應數十種鮮切冷藏的高品質肉品，包含A5日本和牛、澳洲M8-9和牛、美國USDA Prime等級牛肉、西班牙伊比利豬等產地肉品一應俱全，顧客可以自由挑選喜歡的肉質口感及油脂風味、依據個人食量選擇份量，再由「燒肉中山」資深修切師傅每日手工專業精修、新鮮直出，確保嘴裡的每口肉品皆保有最佳肉質，及柔軟芳香的口感。

「四行倉庫」西式個人套餐可依據喜好自選的主食牛排或活龍蝦，搭配上現炸和牛油薯條、爐烤時蔬及飲品的豐盛組合，一個人也可以吃大滿足西餐。其中，「冷藏牛排套餐」精選四款招牌肉品，以套餐模式呈現，幫助顧客更便利、快速地選擇出自己想吃的口感，每塊牛排表面煎到焦脆酥香、內部肉質軟嫩，不使用過多裝飾或調味，呈現原始美味及肉汁香氣。

04／美食街就吃得到帝王蟹

除此之外，「四行倉庫」每家店鋪皆配備專業水族箱溫控，更引進日本空運的活體名蟹，透過師傅精湛的刀工及最能呈現原味的清蒸料理手法，以超市直送價格「現點、現撈、現煮」，呈現海鮮原始的鮮甜滋味及細緻肉質。無論是頂級的日本和牛、海膽或是帝王蟹，都成為日常就可以吃到的新鮮美味。

【 四行倉庫 台北信義店 】

店家地址｜寶麗廣場BELLAVITA B2 美食廣場  (台北市信義區松仁路28號)

營業時間｜11:00-20:30

Tiffany & Co.蒂芙尼推出的全新概念店「Blue Box Café」，繼紐約、杜拜後，全球第3家降臨台北！而Blue Box Café Taipei便以紐約The Landmark旗艦店的Blue Box Café為設計靈感，所有家具家飾也皆以品牌經典的Tiffany Blue色調打造，締造出時尚且夢幻的空間。另外，Blue Box Café Taipei採預約制，欲體驗者可加入Tiffany & Co. 蒂芙尼LINE官方帳號。

以Tiffany Blue打造絕美夢幻空間

進駐新光三越信義新天地A9館2樓的Blue Box Café Taipei，為亞洲首間Blue Box Café，並邀請建築大師Peter Marino操刀，其以紐約第五大道總店為設計藍圖，融入Tiffany品牌的經典元素與標誌性色彩，像是率先映入眼簾的藍盒天際線，塑造出浪漫唯美的氣息；吧台區運用被譽為「希望之石」的天河石打造，藍綠色調交織而成的壁面，展現出Tiffany Blue的獨特魅力；牆面上由69件手繪瓷盤組成、表面以銀白光澤裝飾的裝置藝術，為美國藝術家Molly Hatch以瓷器創作的作品，也賦予空間奢華的氛圍。

融入在地食材的Blue Box Café Taipei菜單

而Blue Box Café Taipei提供早餐、下午茶及季節性菜單，同時供應各式調酒及無酒精飲品，且此次特別邀請主理台北米其林一星餐廳的林明健主廚（Chef Kin）擔任顧問，打造融入台灣元素的開幕菜單，使用筊白筍、龍眼、絲瓜、三星蔥等在地食材，以及疊加馬告、班蘭、檸檬葉、枸杞、客家金桔醬等亞洲特有的香料及調味，為餐點注入東方風味。

型色繽紛的英式三層下午茶

亮點之一的英式三層下午茶，能嚐到鹹甜點及手工司康，再搭配咖啡與Blue Box Café 專屬調配的Bellocq（貝洛克）茶，即是愜意的午後時光。值得一提的是，Blue Box Café Taipei使用的是Tiffany T True系列餐具，該系列以法國瓷器之都Limoges的瓷土製成，以層層交疊的T字，象徵品牌的經典元素，也成為餐桌上無法忽略的風景。

Blue Box Café Taipei如何訂位？

即日起開放民眾預訂2024年1月3日開始的座位，欲搶先體驗其風采魅力的饕客可加入Tiffany & Co. 蒂芙尼LINE官方帳號，並透過圖文選單找到登記訂位的預約資訊。

Blue Box Café Taipei

地點：新光三越信義新天地A9 館Tiffany & Co. 蒂芙尼專門店2樓 (台北市松壽路9號)

營業時間：週一～四11:30AM – 09:30PM；週五～日11:30AM – 10:00PM；最後點餐時間8:00PM