要是回到古代，你肯定想學那些大俠到處遊歷，騎著馬到處跑。但這樣的情形還是在腦中想想就好了。一個沒有身份證的人如果到處跑？你知道等待你的是什麼嗎？  

現代社會幾乎每個人都有身份證，生活中不同的場合都需要身份證，一個人沒有身份證在社會可謂寸步難行。古人其實也一樣，要是沒有身份證他們也是寸步難行，甚至連離開自己居住的城市也不行。

遠古先民們的生活十分自由，打漁狩獵的日子裡經常隨著動物的聚集點而四處遷移。不過踏入農業社會後，就有了居所管理的概念。《尚書·夏書》中說到：「禹別九州，隨山濬川，任土作貢」，大禹不但將天下分為九州，還任用九牧進行管理：「九州之牧各統其人。」及至西周時期，開始有了初步的戶籍制度，有稱作「宰」的專職官員記錄轄區中居民的資訊。當時大凡有新出生的孩童，都要告訴「宰」，《禮記·內則》：「宰辯告諸男名，書曰：『某年某月某日某生。』而藏之」。這份出生資訊需要抄寫兩份，一份本地保存，一份上交州府。這種登記制度是最早的居民身份管理，而保存在官府的文書也是後世身份證的雛形。

春秋時期以前，國家對於民眾出行沒有太多的管制。史書中記載，當時的人可以在不同諸侯國之間自由出入，孔子帶著弟子周遊列國沒有人管，一眾謀士到處跑宣揚自己的理念也沒有人理。不過法家的學者們覺得這樣不行，一個國家一定要有出入境管制，這樣才可以更好地管理人口。於是魏國的李悝編寫了《法經》，當中初步構思了身份證應該如何使用。商鞅參考了這本《法經》，推動秦法變革，設計了出行證明制度。每當官員、百姓出行都需要出示文件以表明身份，沒有證明是不能通行或者投宿的。商鞅創立的這套身份證制度成為後世的典範，但他沒有想到自己在逃亡的時候居然敗在這一紙文件之上。後世也用「作法自斃」取笑商鞅，但從中也可見秦國已經十分嚴格地執行這套出行證明制度。 

及至漢代進一步發展「公驗」制度。不論是官員或者普通居民，只要離開自己的居住地都需要辦理稱作「傳」的身份證。而申請的過程也十分繁複，首先要向鄉官通報自己有外遊的需要，鄉官就要證明申請者沒有官司纏身，也沒有欠稅。然後鄉官通報給縣府，縣府會核對一次自己保存的戶籍資料，確定身份無誤就會簽批一張「傳」。這張文件會寫明誰要出行，出行目的和地點，以及會經過哪些關卡。內蒙古居延曾經出土過大量漢代的竹簡，當中就可見到當時「傳」的記述： 永始五年閏月己巳朔丙子，北鄉嗇夫忠敢言之。義成里崔自當自言，為家私市居延。謹案：自當毋官獄徴事，當得取傳。謁移肩水金關，居延縣索關。敢言之，閏月丙子，觻得丞彭移肩水金關、居延縣索關。書到，如律令。掾晏、令史建。 這位崔自當想去居延做做小生意，就去找鄉官開證明。然後通報上去，由觻得縣的官員就開出了這張證明，並請路上的肩水金關、居延縣索關放行。這位崔自當拿著這份證明，就可以去做生意了。沒有這張證明去通關，會面對很嚴重的懲罰。

當時稱沒有證明擅自出關的行為「闌」，漢代的《二年律令》中列明：「越塞闌關者，或處以黥刑，或斬左趾，罰為城旦舂」。或在臉上刺字，被斬掉左腳腳趾，同時還要做苦役。如果是冒用別人證件，或者把證件借予他人使用，也會受到相同的懲罰。 

除了拿到證明文書，也要拿到回城的符證。《說文解字》說道：「符，信也。漢制以竹，長六寸，分而相合。」符的作用就是出行者與城關各持一半，在回城的時候出示各自保有的一半，能對上才能回城。這些符證有很多材質，用木頭做的、竹子做的、還有用布做成的。 

漢代的這種「公驗」制度，為後世所繼承，只是名稱各有不同。像是唐代稱為這種制度為「過所」，也是過關人士必備的身份證明。不但居民出外需要申請，在華經商的胡人也需要申請。《唐六典·尚書刑部》中列明：「凡度關者，先經本部本司請過所；在京，則省給之；在外，州給之。」當時申請過所需要寫明申請理由，人數身份，攜帶物品，所經路線等等。而且申請了不一定批准，特別像是「出境」亦即遠赴西域的人，很難拿到批文。像是玄奘法師想去西域求法，但是因為當時對西域有戰事，封鎖了邊境。據《大唐大慈恩寺三藏法師傳》中的記載，玄奘拿不到出行批文只好偷偷摸摸從涼州出發，時任涼州都督李大亮發出了數張通牒要邊境各州縣加緊搜捕。幸好玄奘法師遇上州吏李昌，他是一位篤信佛教的人。在得知認同玄奘是要西行取經，十分佩服玄奘的法師，於是暗地放他出關。

及至明代，稱這種身份證明作「文引」，申請者不但要申報理由，還需記錄容貌。明代呂坤的《實政錄》中記述到當時的文引需要記錄持證人身高、年齡、有沒有鬍鬚、面形面色、有沒有疤痕。這張文引十分重要，出外留宿都要出示文引。如果店家覺得眼前這個人的容貌和文引對不上，不但可以不接待他，甚至可以把他帶到衙門審問。《大明典》中也寫道：「凡無文引私度關津者，杖八十；若關不由門、津不由渡，而越度者，杖九十。」沒有文引就不要想著到處跑了，也不要想著不從正門進去就沒人會發現，被捉到了就直接杖責八十。 

古代身份證的作用更像今天的護照，只不過是一本國內的通行證。在自己國家遊歷也要這麼麻煩，好像不符合常理。但其實在古代大多數的人一生中多數的時間都留在家鄉，極少會離開自己生活的土地。同時古代社會不像現代發達，要是每個人都可以自由遷移，那麼政府也無法管理人口，處理稅收等這些事情了。所以像武俠小說中，大俠們只要騎著一匹馬就能天南地北到處遊歷，但其實在古代想要浪跡天涯、環遊世界並沒有這麼容易。

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電影《宮﨑駿的奇幻世界》（Miyazaki, Spirit of Nature）串聯「宮﨑駿宇宙」11部經典動畫電影浩瀚世界觀，是首部聚焦於日本動畫大師宮﨑駿生平、作品與自然環境深厚連結的紀錄片。《宮﨑駿的奇幻世界》將於5月9日在台上映。

《宮﨑駿的奇幻世界》為法國紀錄片導演里奧法維耶致敬這位奧斯卡終身成就獎得主之作，去年該片入選第81屆威尼斯影展官方單元「威尼斯經典」最佳紀錄片，就有許多吉卜力迷敲碗期待。

慶幸「趕上手繪的最後時代」

片中引用宮﨑駿11年前獲頒奧斯卡榮譽獎項「主席獎」表揚終身成就時，曾說：「我太太說我很幸運，因為我趕上手繪的最後時代，50年來，我的電影還能只用紙和筆。」宮﨑駿不忘初衷、一生懸命對手繪動畫的堅持，對照近來「AI模仿藝術風格」盛行的現象，在此時推出這部紀錄片格外有意義。

串聯11部經典動畫世界觀

宮﨑駿是日本動畫界史上第一個擁有兩座以上奧斯卡最佳動畫片獎紀錄的動畫導演，最新紀錄片《宮﨑駿的奇幻世界》獲得宮崎駿所有電影的珍貴片段授權，透過串聯「宮﨑駿宇宙」11部經典動畫電影浩瀚世界觀，並集結吉卜力工作室三巨頭之一鈴木敏夫、宮﨑駿之子宮崎吾朗及提摩西莫頓等多位國際重量級思想家的深度見解，揭示宮崎駿如何透過作品探討人類與自然及萬物之間的關係，展現他深遠的生態思考，讓觀眾得以從全新的宏觀角度，重新認識並更加親近這位將一生奉獻給手繪動畫的藝術家。

宮﨑駿、鈴木敏夫共同打造海報

值得一提的是，電影海報由宮﨑駿、鈴木敏夫共同創作打造，鈴木敏夫親筆題字，呈現獨一無二手繪質感。相識合作半百人生的兩人親繪11部動畫要角，海報中間占比最大的就是經常被認為是宮﨑駿本人化身的《紅豬》主角波魯克，周圍圍繞著眾多吉卜力動畫經典角色，包括鈴木敏夫的投射——《蒼鷺與少年》中的蒼鷺，還有《風之谷》乘著滑翔翼的娜烏西卡、《天空之城》亦敵亦友的空中海賊朵拉、《魔女宅急便》魔女琪琪和黑貓吉吉、《魔法公主》中居住在森林的木靈、《神隱少女》無臉男和湯婆婆隨從變身而成的小烏鴉、《霍爾的移動城堡》伸長雞腳前行的移動城堡、《崖上的波妞》中的波妞和水母、《風起》經典的零式戰鬥機，以及《龍貓》中形影不離的龍貓、中龍貓、小龍貓及貓巴士、灰塵精靈登場。

_{資料提供｜甲上娛樂、文字整理｜Adela Cheng}

由木村拓哉領銜主演，遠赴巴黎取景，透過大銀幕打造道地美食饗宴的日本話題電影《型男主廚三星夢：巴黎篇》，於3/28在台灣正式上映。

日劇《型男主廚三星夢》電影化

2019年開播的話題日劇《型男主廚三星夢》，由曾榮獲日劇學院獎最佳導演肯定的知名導演塚原亞紀子，與打造出《王者天下》系列的王牌編劇黑岩勉攜手合作，並請到木村拓哉領銜主演。

故事描述在巴黎米其林二星餐廳工作的主廚尾花夏樹（木村拓哉飾演），在一次重大事件當中，為了維護夥伴名譽，與法國官員起了爭執，最終不但讓餐廳倒閉，更讓他因此被蒙上「日本之恥」罵名，讓自己的人生一落千丈，也沒有餐廳想要雇用他。隨著時間過去，他與擁有「絕對味覺」的早見倫子（鈴木京香飾演）在巴黎偶遇，兩人因此結為事業夥伴，一同返回日本開立餐廳「Grand Maison東京」，立志取得米其林最高榮譽「三星」肯定。

作品當中，充滿各式特色與廚藝的主角群們，共同為了摘下三星，歷經資金障礙、負面流言，甚至剛開業就面臨差點倒閉等危機，卻仍滿腔熱血地挺過一次又一次困境，讓觀眾感受到料理人們的熱情，並隨著團隊挫折與成長共同起伏。尤其劇中一道道精緻料理，也透過導演的慢動作畫面捕捉，緊抓住觀眾目光與食慾。從劇情、畫面直到人物，各方面都完美兼顧，也讓本劇播出後收視率節節攀升，並獲得觀眾滿載好評。

劇集播畢之後，劇組更在時隔五年之後，於2024年底推出「特別篇」回歸。特別篇以疫情對餐飲業帶來的衝擊為背景，在重啟本劇時，劇組認為即使劇情是虛構的，卻仍與料理息息相關，因此不應該假裝從來沒有發生，最終便以此為主題，描述「Grand Maison東京」受到新冠疫情影響，決定與大企業資本結盟，靠推出冷凍食品與食譜網站維生；主廚早見倫子也因為一心想維持餐廳運營，遺忘對料理的熱情，導致餐廳的米其林星級一顆顆流失。看似忘卻初衷的她，某日與失聯已久的尾花夏樹重逢，並在他的刺激下，再度專注於料理，更決心將餐廳交棒給後輩，跟隨尾花的腳步前往巴黎。

目標在巴黎取得米其林三星

劇組不僅以特別篇回歸，之後更給觀眾又一驚喜，就是推出電影版《型男主廚三星夢：巴黎篇》。本片延續系列作品的世界觀與時間線，尤其要在法國巴黎取得米其林三星，本身就不是一件容易的事情，對亞洲人來說更是難上加難，但在劇組的取材下，得知法式料理誕生於自由發想，而巴黎是一座包容多元文化的城市，因此希望能描繪在巴黎挑戰三星時，所會面臨的困難與樂趣，並期望能細膩刻劃主廚對料理的執著、熱情與料理的豐富性。因此透過這次的電影版，描繪尾花重返巴黎之後，立志在法式料理之都攀上米其林三星巔峰，目標成為首位在法國奪得米其林三星肯定的亞洲主廚。

有趣的是，木村拓哉思考著角色在這段時間的變化，並表示：「當時我就在想『尾花這傢伙現在應該是什麼樣子呢？』以尾花夏樹這個人來說，他絕對不會是一個被形容為『還是跟以前一模一樣呢！』的人吧。作為在巴黎生活的日本人，我想說『是不是該放開手腳試試？』於是就鼓起勇氣，人生第一次把整頭給漂金了！」

亞洲首位米其林三星主廚擔任料理總監

值得一提的是，片中一道道滿足視覺與味蕾的佳餚，更請到有「亞洲首位米其林三星主廚」稱號的小林圭擔任料理總監。另外，包括澤村一樹、及川光博、富永愛等日劇原班人馬與幕後人員，都將在這次的電影版中全數回歸。不僅如此，還加入星達拓娛樂（原為傑尼斯事務所）旗下男團「Ae! group」成員正門良規，以及南韓男團「2PM」成員玉澤演等陣容。主題曲則再度請來曾為日劇版獻唱的知名創作歌手山下達郎，為本片打造主題曲〈Sante〉，以法語「乾杯」之意，傳遞對廚師們烹飪時絕不妥協的敬意。

_{資料提供｜采昌國際、文字整理｜Adela Cheng}