黃金樺:2.0版的五分埔 日常經典的街區復興夢

黃金樺:日常經典的街區復興夢5 Cent 2.0

從進駐高雄駁二到想望台北五分埔再生

向來,五分埔是個陌生的地方。

 

一、我不是台北人,沒有恭逢其所謂的潮流引領的時尚地位。二、自紐約返國後雖住在台北,聽說那是服飾零售商批貨的地方,自然有種夜市服飾的想像,一樣沒有任何動機走入。

 

自從自創品牌《日常經典》上市後,歷經了八個月的電商網海浮沉,在高雄駁二有了第一家實體店面。 猶記得剛進駐時,探班的南部文創領域友人說:「南部的消費市場很難接受你這種定價的東西。若你不賣些小錢包等等低單價的小東西。那你不如在這賣果乾、算算命看是否能賺點小錢….」 聽起來刺耳,倒也實際。

 

當初創品牌,決定商品方向就是基於一種對市面上太多文創小物的反思。 因此朝多用途的時尚單品方向努力,而非所謂「再多一件」的設計小物。

 

偏向中高端市場的售價,決非我們不食人間煙火。 相反的,是對品質細節要求及堅持台灣製造的自然成本反應。

 

眾人不看好下來到駁二,在確實驗證市場對品牌接受度後,為團隊打了強心針。 各國來的客人,初見如此精緻的商品竟由最被忽視的城市素材(條紋帆布)做成,驚艷之餘,買氣總不間斷。

 

而旅居北京的知名音樂人姚謙老師也曾默默走進店裡,試背了幾個包後,帶走商品同時也説:「快來北京,有地方意涵又有質感的設計,肯定在大陸很受歡迎。」而在我們之後前往深圳原創時尚展期間,亦得到客人的類似回饋:「美學底下的文化底藴還是你們台灣人談得深!」

 

探索大台北時尚地圖: 向東都市化的時尚街區新定位

三個月駁二快閃的甜蜜期,轉眼接近尾聲。 我們體認新創品牌的高單價商品,初期必須要有實體空間,持續與顧客溝通品牌價值,實際感受商品質感與實用性。 希望日常經典能在回到它誕生的城市-台北後,因為實體商店的存在,為未來台北時尚地圖補上一塊欠缺的拼圖。

 

於是我將台北地圖打開,標記出跟時尚產業有關的所有地點。 從材料批發地、教育機構、服飾商圈等等,企圖理解五分埔在未來台北時尚地圖蓄勢待發的關鍵潛力。

 

若說,台北商圈東移,見證著城市都會化的過程。 仔細探究,台北也在東漸的過程中逐步淡化了自己的識別性。 舊台北裡的永樂市場看似是最規模的服裝基地,這幾年在商圈塑造的過程中,各方資源挹注,期打造一個特色產業街區。 團隊曾因袋包設計的打版需求,在實際走了一趟樓房內的市場及外頭的配件材料街區。 深感濃郁的懷舊氛圍,擴散在堆疊捲捆的花布中。 對於希望找尋製作協助的新創設計師,似乎在此得不到對應的幫助。

 

從西門町開始,向東走,到忠孝敦化商圈、信義商圈,連鎖品牌的進駐,到服膺席捲80年代重振美國各地市中心的新都市主義(New Urbanism)所倡導棋盤式街道及人行步道的街區樣貌。 台北從60年代起,那是一段不太問自己是誰的城市現代化過程。 其中,每年跨年煙火匯聚眾人的拔地而起101,看似是象徵台北城的地標,內部進駐的還是國際精品。 我想,再持續向東走,該代表的是有自我定位的台北時尚大未來。 向來,我們談時尚,總在歐美發展的模式下找尋自己可以複製的方法。 而是否有一種探索自己,並進而讓自身成為潮流的機會,我認為這是持續向東走的當代城市現代化過程中的街區責任。 而五分埔正有這利基點。

 

從商品經典到街區經典

面對五分埔從自製成衣到從亞洲批貨的衣著暢貨區。思索再生的願景,我們有不須跟永樂商圈一樣乘載懷舊情懷的自由,有不須喊浮誇口號的國際跟風,可以真實地從自身存在的肌理找到專屬的可能。

 

在媒體報導多看衰五分埔的現在,面對狹小巷弄,被一籃籃裝滿成衣的塑膠袋佔據。當配送拖車拉貨穿越,想好好散步選購似乎更是不可能能的任務。一間間10坪不到的店面,壓在本該引入光線的採光罩下,因為店家招牌各自喧囂,擋住了陽光的入口。 任何的交易應該僅存於店家與買家之間的信任,而非商品自身的特點。 對訪客來說沒了方向感,更別說有商家的記憶參考點。

 

然而,正因為它的巷弄狹小,空間結構的潛力是店家與參訪者間親密的互動關係。正因為不大的店面,更有機會創造迷你櫥窗的街道豐富性。 撼動美國的舊街區保衛運動的城市專家珍。雅各(Jane Jacobs)說: 「街上的小店林立,是造就一個健康城市空間的關鍵元素。」 對比信義商圈的龐然商場巨盒,精緻的精品櫥窗把人隔絕於外,這是個充滿機會成就獨特逛街氛圍,並能誘人持續尋幽探訪的街區。

 

而幾個街廓外的改變,帶來的旅人與城市美學崇尚者,更為五分埔的改變鳴起號角。 蔦屋書店二號店,設計旅店AMBA,美學店家伊日餐桌及百貨Citylink的進駐,對應周邊混雜著修車廠與五分埔旁的攤販餐車,強烈衝突質感對比,相較信義計畫區全然西化的城市體驗,入駐AMBA,從松山車站來到台北的旅人,在此可所體驗的是真實台北。 新舊並置,大小街道錯落,鄰里公園鑲嵌其中,當「體驗真實性(Authenticity)」的旅遊趨勢已成風潮的現在,若能讓未來的五分埔與這方興未艾的邊界串聯,這是「有自己性格的新台北東區」。 是有專屬台北的街道特色、有台北在國際時尚地圖的獨特定位、有不盲從的風格旅人需要的城市體驗,綜合上述。 2.0版的五分埔,當可是以時尚品味催生的生活美學街區。

 

延伸《日常經典》所倡議的「以日常元素創造經典美學」的品牌核心價值, 希望返北後開啟的城市店家,不單單只是讓我們的商品的展示櫥窗,更要賦予被看壞的日常街道再生的力量。 在以新創品牌進駐,導入城市美學經典性、技藝傳承性、食藝品味性、織品美學性等面向後,讓這裡成為彰顯有台灣在亞洲時尚舞台的獨特識別性的時尚街區。 並以科技整合銷售系統,原本的批發功能可維持,我們達到「庫存最小化,體驗最大化」的購物生活街區。 不讓擁擠成為劣勢,反而因該街區獨特的空間特色,創造因狹小巷弄所激發的獨有城市體驗!


Text、Photo / 黃金樺

步道與山林探索的再發現!0km 山物所「山友會」講座重點盤整,從生態到藝術的跨界視角

步道與山林探索的再發現!0km 山物所「山友會」講座重點盤整,從生態到藝術的跨界視角

由勤美集團與林業署攜手打造的「0km 山物所」,座落於台北市保存最完整的日式町屋群,在一方巷弄內重現山林景觀樣貌。每一季度於山物所現場,亦舉辦「山友會」講座,特邀跨界專業人士開講,透過知識科普或個人經驗分享,與關注台灣山林議題的聽眾們進行深度交流!

舉辦於「0km 山物所」的第3屆山友會會員講座,於去年10月登場,以「巡山之徑:步道與山林探索的再發現之旅」為題,邀請7位來自不同專業領域的講者,他們都熱愛台灣山林與百年步道,從公民運動、推廣教育、故事分享、藝術創作等不同視角,傳達對於這座島嶼自然的熱愛,與追求世代傳承、永續守護的美好心意。 以下盤整7位講者的演講重點,帶大家一同走進森林,認識與重新發現人與自然的關係:

0km 山物所一景。(圖片提供:勤美璞真文化藝術基金會)
0km 山物所一景。(圖片提供:勤美璞真文化藝術基金會)

(1)重新思考「砍伐森林」

「斯創教育工作群」執行長李芝瑩展示資料:台灣每年需要約600萬立方公尺木材,但自給率不到1%,幾乎完全依賴進口。這導致3大問題:進口木材常來自非法砍伐,對原產地生態造成破壞;運輸木材的碳排放對環境不利;全球政經不穩可能帶來木材供應風險。為解決這些問題,林業署自2017年起推動「國產材」計畫,希望到2028年將木材自給率提升至5%,並透過科學管理實現永續森林經營。

勤美集團與林業署攜手打造的「0km 山物所」,也保留許多植物生態。(圖片提供:勤美璞真文化藝術基金會)
勤美集團與林業署攜手打造的「0km 山物所」,也保留許多植物生態。(圖片提供:勤美璞真文化藝術基金會)

李芝瑩表示,社會大眾對砍伐森林的直觀反應常是負面的。但森林其實是一種可再生資源,只要經過合理經營,就可持續利用。台灣目前合法的砍伐區域以低海拔人工林為主,而非天然林。更重要的是,在當前世界追求減碳的趨勢下,木材比水泥與鋼筋更符合節能減碳需求,將可在台灣推動淨零轉型過程中扮演關鍵角色。

(2)山林的文學啟發

「大凡整合規劃設計」景觀規劃師兼步道設計師李嘉智,在演講中分享他的親身經歷。他回憶起個人第一次雪山之旅,獨自面對挑戰與未知,在風雨欲來的高山中學會了敬畏與順應,也體悟生命中的無常與堅韌。那段旅程像是一場靈魂的洗禮,啟發他對山林的熱愛與思考。

有趣的是,他提及了自己從閱讀中得到的啟發,例如川端康成的《山之聲》曾提到:「每片森林中都有屬於我們自己的樹。」每次進入山林,他都試圖尋找那棵樹,也尋找與自然共鳴的自我。村上春樹更在《挪威的森林》裡寫道:「每個人都有一片屬於自己的森林,即使我們從未踏足其中,它依然存在。」山林就像人類心靈的棲息地,也是文化與自然交融的場所。

(3)步行是一種低門檻的公民行動

由「千里步道協會」執行長周聖心帶領的步道運動,從2006年開始,經過近20年的推動,成功將步道運動打造為一場大型的公民行動。協會鼓勵一般大眾從徒步旅行開始,藉由步行更深入認識這塊土地,讓自己從「消費者」轉變為「守護者」的角色。

 周聖心表示,「步行」其實就是一種低門檻的公民行動。以20243月協會舉辦的「海岸山脈浪遊縱谷」活動為例,帶領參與者從台東池上走到花蓮,途經田埂、山脈與部落,聆聽阿美族、客家人與漢人的故事,感受土地的多元文化。協會亦於2012年開設「步道學」課程,結合自然科學與工程技術,推廣步道修復與環境調查。目前已舉辦29期課程,並提倡聘用在地工班修繕步道,創造就業機會,同時傳承工匠技藝,保護步道文化。

(4)台灣特有的「有人的山林」

現任「山盟公益協會」監事,同時也是攝影師的雪羊,分享了10年來登山旅程中的心得與成長。雪羊強調,與歐美荒野不同,台灣的山林不僅是自然景觀,更是一座與土地、文化對話的平台,富含人文歷史。他多次在原住民朋友的指引下,探訪深山部落,例如沿著馬遠部落的遷徙路徑走訪其老家 Takibakha(布農族語)。在一次又一次的探訪中,他深入了解山林作為生活靈魂的意義,並認識到尊重與共鳴的重要性。

從台灣群峰繼續向海外冒險,雪羊也在攀登中亞列寧峰等國際挑戰中,重新審視自己登山的初衷。他認為,登山並非追求英雄式成就,而是成為一位忠實的講述者,將山林的故事與感動傳遞給更多人。而登山也不僅是一場體能的挑戰,更是心靈探索與文化交融的旅程。台灣擁有獨特的「有人的山林」,這是一份值得珍視與守護的財富。

(5)如何透過策展傳達在地文化?

「孩在 Hi! Kidult」近年透過工藝創作的方式策展,藉以傳達在地文化的獨特魅力。總策劃林心恬首先分享2024年於自來水博物館園區舉辦的展覽「獵島計畫」(Hunter Island),巨型版畫作品「考古化石-岩層說」,將紙漿與雕刻結合,以層層堆疊的手法,重現不同年代的考古地層;以馬祖海域奇景「藍眼淚」為靈感發想的作品「藍眼淚-時間的軌跡」,運用複合媒材結合傳統編織技法,加上燈光特效,將原本黑夜海上的藍色奇景,開展於空間上方,觀眾經過時頭頂彷彿空中銀河,奇幻重現馬祖海域特色。

她也介紹如何透過策展重現地方文化,例如與文化部合作的「芝味祭」,運用當代藝術與數位科技,深入挖掘三芝地方的文化特色。三芝因為地理環境相對隔絕,至今仍留存傳統生活方式,流傳數代的大道公信仰,透過當地數個庄頭輪流祭祀,讓信仰與生活結合。策展團隊於是擷取大道公形象,作為導覽三芝當地各景點的代表,並與LINE結合,運用數位科技與社群推廣,讓外地參觀者能更深入感受地方文化的豐富內涵。

(6)用藝術探索山林多樣性

「木直牛勿 plant practice」品牌主理人暨植物藝術家 Hsin ,擅長以壓克力和水彩為創作媒材,台灣自然風景為靈感來源。2022年起開啟了「近山計畫」創作主題,以「海拔」為分界,針對低、中、高海拔地區,系統性探索台灣山林風貌,藉由畫作來記錄台灣山林的多樣性景觀。

「近山計畫」著眼於台灣山脈的整體性,Hsin透過五感捕捉各海拔區域的不同特質:低海拔靠近平地,蘊含日常生活的親切景象;中海拔有著霧氣繚繞與迷人的森林層次;高海拔則呈現群峰遼闊與湖泊純淨的景致。這些不同特質都被 Hsin 巧妙融入作品,例如她描繪了高山中的山屋或低海拔與都市的緊密連結,在在展現人與山之間不同的距離。

(7)淡蘭古道的爬山「生活感」

平日任職於中研院分生所、從事動物研究的吳雲天,同時也是登山愛好者。在這次演講中,他分享了淡蘭古道的獨特魅力。淡蘭古道的歷史可追溯至1897年日本接管台灣後繪製的地圖。當時的古道是連接台北城、大稻埕、艋舺與基隆的重要交通路徑,經過如今的南港、小巨蛋等地區,最終通往瑞芳、草嶺等地。

這條總長約200公里的古道分為北、中、南三路,串聯茶葉運輸、礦產開採與居民生活等文化痕跡。吳雲天強調,淡蘭古道的獨特之處在於,其同時具備深厚的歷史意義與自然生態價值。例如,日治時期的博物學家曾在此地發現多種台灣特有種植物,如石碇佛甲草,甚至還能見到穿山甲等珍稀動物,部分區域更設有生態保護區。若想要更深入了解淡蘭古道,吳雲天推薦使用「台灣百年歷史地圖網站」作為探索工具,透過地圖的透明化功能,能對比古今地貌的變遷。他呼籲人們親自踏上古道,用雙腳感受它的魅力,挖掘更多自然與人文的故事。

吳雲天於0km 山物所演講。(圖片提供:勤美璞真文化藝術基金會)
吳雲天於0km 山物所演講。(圖片提供:勤美璞真文化藝術基金會)

資料、圖片提供|勤美璞真文化藝術基金會提供
文字整理|張以潔

花店裡的台味策展:台北「朵常花藝」重現玉蘭花販、喜宴擺盤等共同回憶,讓花朵走入你我日常

花店裡的台味策展:台北「朵常花藝」重現玉蘭花販、喜宴擺盤花飾等共同回憶,讓花朵走入你我日常

創立五年,台北「朵常花藝」工作室在今(2024)年夏天搬遷至大安區的幽靜巷弄中,並悄悄在空間中策劃以「台式生活記憶」為靈感的花藝概念展覽《Momentary》,邀請大家走入開放式展間,也讓花朵走入每個人的日常生活中。

花店裡的策展

「朵常」的命名代表著品牌概念——將花朵與日常融合。延續這樣的核心理念,朵常團隊思考生命旅程中曾出現花朵的時刻,並將這些日常片段集合起來,轉化為花店空間中的藝術裝置。這些花朵可能乘載了當時快樂的情緒、記憶,或是代表著人生中的亮點,通通被收藏在這座「生活切片的保管所」。

花店裡的台味策展:台北「朵常花藝」重現玉蘭花販、喜宴擺盤等共同回憶,讓花朵走入你我日常
「朵常花藝」工作室搬遷至大安區的幽靜巷弄中(圖片提供:朵常花藝)
花店裡的台味策展:台北「朵常花藝」重現玉蘭花販、喜宴擺盤等共同回憶,讓花朵走入你我日常
「朵常」的命名代表著品牌概念——將花朵與日常融合(圖片提供:朵常花藝)

以台灣人的共同生活回憶為題

走進工作室的第一座裝置,靈感來自朵常花藝舊址拆遷時的畫面。當時,各個工作桌椅、家具全部集中在卡車車斗上,錯落的置放和堆疊,彷彿將這幾年的時光濃縮於這個小小的面積中,在團隊心中留下了深刻的印象,於是試著重現這個畫面,在相似面積的桌板上堆疊了家具與裝潢材料,並安排花朵穿插在縫隙中,萌芽重生。

花店裡的台味策展:台北「朵常花藝」重現玉蘭花販、喜宴擺盤等共同回憶,讓花朵走入你我日常
團隊重現品牌舊址拆遷時的畫面,成為展覽的第一座裝置(圖片提供:朵常花藝)

一旁以金莎包裝紙折成的花束,源自小時候情人節會收到的巧克力,象徵著生命中最初感受到愛情的一瞬間,點綴在由玫瑰構成的七夕鵲橋裝置,彷彿花朵之間的閃耀鑽石,匯集了人生不同階段的愛情。

花店裡的台味策展:台北「朵常花藝」重現玉蘭花販、喜宴擺盤等共同回憶,讓花朵走入你我日常
由玫瑰構成的七夕鵲橋裝置(圖片提供:朵常花藝)

路上販售玉蘭花的長輩,大概是台灣人最熟悉的買花場景了。空間中最顯目的裝置,以物流籃架堆疊起車潮中的經典印象,團隊使用小販常用的串花手法,將玉蘭花與相似的晚香玉、百合融合,讓香氣與畫面縈繞於展覽之間。隨著時間的推移,沒有保水的花朵會逐漸乾燥,並散發出更濃郁的香氣,如同這些在街頭販賣玉蘭花的小販們,展現出堅毅的精神。

花店裡的台味策展:台北「朵常花藝」重現玉蘭花販、喜宴擺盤等共同回憶,讓花朵走入你我日常
以物流籃架堆疊起車潮中玉蘭花小販的經典印象(圖片提供:朵常花藝)

傳統桌菜不可或缺的擺盤裝飾——石斛蘭以及荷蘭芹,是台灣人對於花朵的共同記憶。團隊將這兩個歷久彌新的元素結合,並將辦桌的感官經驗帶入,融合製作成流線型的捧花作品;另一個屬於台式生活的元素,則是插在桌邊慶生花藝的傳統數字蠟燭,在每年的重要日子裡,讓喜悅和祝福瀰漫在餐桌上。

花店裡的台味策展:台北「朵常花藝」重現玉蘭花販、喜宴擺盤等共同回憶,讓花朵走入你我日常
傳統桌菜的擺盤裝飾、充滿童年記憶的生日蠟燭,都成為展覽的一部分(圖片提供:朵常花藝)
花店裡的台味策展:台北「朵常花藝」重現玉蘭花販、喜宴擺盤等共同回憶,讓花朵走入你我日常
花朵與蠟燭堆疊起喜悅與祝福,瀰漫在餐桌上(圖片提供:朵常花藝)

喜愛野外探險的朵常團隊,也特別策劃了以大自然為題的展間。無論是登山或是漫步海濱,回家時總會不經意的帶上小小的植物細屑或是種子,它們在感受潮濕的海風、登頂的開闊感後,附著在衣擺上一起離開。展間重現了這樣的場景,想像去山上採集了不同的野花野草,恣意的隨風搖動,在生活中以各種不經意的方式與我們互動。

花店裡的台味策展:台北「朵常花藝」重現玉蘭花販、喜宴擺盤等共同回憶,讓花朵走入你我日常
論是登山或是漫步海濱,回家時總會不經意的帶上小小的植物細屑或是種子(圖片提供:朵常花藝)
花店裡的台味策展:台北「朵常花藝」重現玉蘭花販、喜宴擺盤等共同回憶,讓花朵走入你我日常
以大自然為題的展間(圖片提供:朵常花藝)

手作「便當花盒」帶得走的體驗

除了花藝策展,朵常團隊也邀請觀眾成為參與者,親手製作一盒專屬的「便當花盒」,如同本次展覽所傳遞的概念,讓花藝成為大家的日常體驗,常伴生活左右。另外,品牌也特別訂製全新的花束包裝裝飾,趣味引用生鮮卡扣意象,讓買花就像每日的超市採買一樣,能夠輕鬆地進入生活之中。

花店裡的台味策展:台北「朵常花藝」重現玉蘭花販、喜宴擺盤等共同回憶,讓花朵走入你我日常
「便當花盒」手作體驗(圖片提供:朵常花藝)
花店裡的台味策展:台北「朵常花藝」重現玉蘭花販、喜宴擺盤等共同回憶,讓花朵走入你我日常
品牌也特別訂製全新的花束包裝裝飾,趣味引用生鮮卡扣意象(圖片提供:朵常花藝)

【 朵常花藝HIDE DAILY 】

地址|台北市大安區建國南路二段69巷28號1樓
電話|02-27082829
官網|www.hidedaily.com

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