愜意自適的生活節奏，仍然無法拒絕小 trouble 三不五時的「友情客串」；因晚睡而遲起的早晨，總要忍痛放棄馬路旁大排長龍的手沖咖啡店，卻又不願在超商隨意將就一日之初的「能量補給」。如此困窘的時刻雖不至影響生活品質的幅度，但嗜咖啡成癮的我們，卻總在匆忙的腳程中，於腦內悄悄構想一幅生活藍圖：如果居住的社區裡正巧有間提供陽光與濃郁香氣的咖啡廳，那該有多好。場景來到台南安平的轉角，與 ARA Coffee Co 最初的不期而遇，便是被它大膽的外型而深深吸引。
來到素有「美食之都」美名的台南，不急著尋訪道地的小吃攤位；沿著安平區的街道步行，讓自己陶醉在小區裡寧靜從容的生活步調。甫一抬眼，三個純白的貨櫃屋映入眼簾，正困惑著建築物的用途，便看見大寫的「A」字鑲嵌在潔白房板之上，佐以馥郁的咖啡香入鼻；藍天映襯下，替代輕巧的雲朵配色，儼然成為住宅大廈中的視覺焦點。
ARA Coffee Co 引人注目的空間由丁尺建築事務所打造，將三個 20 英尺長的貨櫃單元，相互環狀串聯成一個三角形領域，同時也巧妙串聯起辦公區、點餐吧台與座位區；有限的建材之下，完美架構出一間咖啡店所必備的機能雛型。而室內空間設計上，設計團隊不僅保留工業風的原始質地，也透過大面積的開窗、擴張網、導光擴散板等材料，重新詮釋建築與都市環境的關係——如在住宅區中突起的白色樂高，化身為盛裝簡潔優雅的方盒，凝視城市喧囂的流動人情。
為了控制預算，設計團隊同時思考建築外觀與室內的材料整合。例如，以白色鋼板凹折而成的連續工作台，讓家具如同紙片般輕巧浮動在有限空間內，藉此降低因空間擁擠而形成的壓迫感。除了作為社區居民聚集的休閒場所，ARA Coffee Co 也針對廣大的機車通勤族，設置免停車的專用外帶車道；以碎石來界定車道動線，卻也自成一種蜿蜒起伏的簡易地景，雅緻地蔓延進室內一處由三個貨櫃隔成的三角形中庭；純白色的牆面，加上碎石與綠色植栽的點綴，精巧區隔出一處位於藍天之下的迷你角落——啜飲著咖啡，倚靠在無瑕的空間內，各種憂慮彷彿可以輕易忘卻，將這一時半刻的寧靜留給自己。
「咖啡沒有好不好，就是適不適合喝的人的調性而已，不必特別迎合誰，但一定會適合誰。」
正如 ARA Coffee Co 的品牌形象，簡約的店面也帶給人們一種不言而明的舒暢感。在這裡，捨去累贅的花邊裝潢，放眼望去盡是純白牆面，像以一張單純的底圖，襯托出「喝咖啡」的重要性。本身即是烘豆師的老闆， 從選豆、烘培、到萃取都十分講究，因此店內除了販售現泡咖啡，同時也提供咖啡豆供重度咖啡癮患者購買，讓喉間的甘韻延展成為日常的養份——如同這間佇立在住宅中央的貨櫃咖啡館，靜靜講述美好生活的延續。
Info│ARA Coffee Co
台南市安平區健康三街 107 巷 7 號旁貨櫃屋
營業時間: Mon-Sun / 07:00 am-07:00 pm
電話: 06-298- 6387
更多資訊請上 ARA Coffee Co 粉絲團。
Text / 曾勻之
Photography/ 趙宇晨
Images Courtesy / 丁尺建築師事務所
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