激勵者

穆罕默德酋長藉著鼓勵大家進步來經營杜拜。他比較喜歡使用他名人的身份和個人的關注來推動事情，而不是命令身邊的人。每兩個月他就為企業領袖舉辦一次宮廷晚宴。如果一月是銀行家，那三月就是航空業主管，五月就是旅館業主。老闆的管理顧問亞薩爾．賈拉爾之前曾經擔任過約旦政府的顧問，這些晚宴他都會參加。賈拉爾說酋長個人的關注會創造奇蹟。

「你看過幾個總統或總理會跟旅館業主和經理吃飯，就因為他們覺得旅遊業很重要？旅館經理哭求個半年，能見到觀光部長都算好運。」賈拉爾說。「他這樣做，就給他旅遊業的主管發出了非常強烈的訊息，主管就會明白，他跟這些人最好混熟一點。」

還有一次，賈拉爾跟一群顧問一起報告杜拜的政府表現。評估人員用交通號誌來為部會評分：綠燈代表好，黃燈普通，紅燈不佳。有個部門，賈拉爾沒說是哪一個，在所有的關鍵指標都只有拿到紅燈。

「這個部門有什麼問題？」穆罕默德酋長問道。

賈拉爾解釋，他們常常錯過期限、缺乏管理技巧和一些其他的問題。

「下次你把這些報告帶來給我的時候，把部會首長的手機號碼寫在每一頁底下。」老闆告訴他。當然了，接下來的幾次簡報有更多的紅燈出現。這次有了犯錯的部門領導人的手機號碼。穆罕默德酋長就伸手到他長袍的口袋裡掏出他的諾基亞手機。

「我看到他打了兩通電話給政府部門的首長。」賈拉爾說。「如果你是部會首長，在手機上接到統治者的電話，那就夠可怕了。等他問你為什麼表現不好的時候，那更是嚴重的懲罰。」

幾年之前，賈拉爾在午夜被一通電話吵醒。線上是行政辦公室的助理。他說穆罕默德酋長想要瞭解他在杜拜國際機場的的成效評估小組──一個驅策大家「履行」承諾的團隊。

賈拉爾說話很快，喜歡粗花呢的西裝外套和牛仔褲，開車到了機場，而老闆就在那裡進行突擊訪視。他看起來心情很差，要開始敲人腦袋了。旅客心情都很差，在移民檢查站排著沒完沒了的隊，到行李輸送帶又排一次。穆罕默德酋長迎接了一架入境的航班，陪著一位旅客走了一段──他大概不知道酋長是誰──計算他走過海關、行李領取處到走出出口的時間。他走完就交代他的工作人員。

「首先，現在是凌晨一點。現在是我們的尖峰時刻。我在這裡沒有看到任何一個經理。」他說。結果發現，經理的班是早上九點到晚上六點，這是機場比較寧靜的時間。

接著他指向群眾。他告訴他的顧問，這些入境的旅客，他們是杜拜的經濟命脈，沒有理由被丟在那裡等那麼久。他們之中大多數是來度假的，機場沒有效率會給他們極為糟糕的第一印象。

「六個月之內我會回來。」他說，向大家道了晚安。

在這之後，成效評估小組就把晚上的時間花在追蹤機場的旅客上。經理改上夜班。機場增加了行李輸送帶，提高了移民檢查站的效率。他們裝設了生物辨識的移民檢查站，允許常客用內建晶片的身份證出入境。機場還是太過擁擠，運作的狀況遠超過其容量，但是這些改進提高了效能。

他會激勵人心

穆罕默德酋長不是個可以草率以對的人。連他的叔叔都這樣說。「他很堅持，很有侵略性。」艾哈邁德酋長說，他掌管阿聯酋航空。按理說，艾哈邁德酋長也有權擔任杜拜的統治者。但是他對於讓姪子來當老闆完全沒有疑慮。

「他是推動每個人背後的主要推手。」艾哈邁德談著他的姪子。「如果你今天作了決定，他會希望事情昨天就做好了。但是同時他也會給你所有你需要的支援。他會推著你去做事情，但他也會一直在旁邊支持你。」

麗慕．哈希米是聯邦的部長，也是杜拜領導人的高階助理，她說見到穆罕默德酋長是種不容錯過的機會。「他會激勵人心。」

我要求所有人告訴我他們有關穆罕默德酋長最棒的故事。大多數人都迴避這個問題。有時候我會得到驚恐的眼神，彷彿我是要人喝下毒藥。大家都害怕討論他。要找到好的軼事和評論很困難。就某個程度而言，杜拜的所有人都要靠他的恩惠為生。

「穆罕默德酋長？大多數的人都覺得他非常直接。他活力驚人。你才在報紙上讀到報導說他剛剛在西班牙參加耐力騎馬賽，然後他就在這裡了。他做到的這些事真的很神奇。」前英國大使安東尼．哈里斯說。「他有領導的能力。大家都會受他激勵，對他非常忠誠。我想，我從來沒聽過有誰說他一句難聽的話。我不是說他沒有缺點。他花了極為龐大的金額在馬匹上，但我連聽都沒聽過有人為此批評他。不管用什麼標準看，就統治者而言，他極受歡迎。」

喬治．馬胡爾掌管摩根史坦利在杜拜的營運，他認為酋長有一眼看穿複雜細節的能力，就像厲害的打擊者可以看到快速球上的縫線，再把球敲出場外。「他是個很深沉、很深沉的人。」馬胡爾說。「你得盡量使用你的想像力，才能看出他在想什麼。我知道他心裡什麼都明白。那不只是某種抽象的圖像而已。」

其他有些不想公開名字的人說他妄自尊大，把一座宜人的城市變成過度膨脹的超級大城。這些巨大的工程、不斷奮力要成為第一名、要超越紐約和倫敦、要硬拉著阿拉伯世界走上復興、要重新創造十世紀哥多華四海一家的包容力，這些都是沙漠酋長被底下的人欺騙才有的夢想。還有人說他知道這些目標並不實際，但是他用華麗的語言做為激勵的工具。

「標準的反應是：『我們面對的是有某種拿破崙情結的人。』我不會用這些角度來看他。」艾迪．歐蘇利文（Eddie O’Sullivan）說，他是《中東經濟文摘》（Middle East Economic Digest）的前任編輯。」我認為他是個匆忙的人。他不只知道他想做什麼，而且他還想要做得比別人更快。他用言語促使別人行動。『如果我現在不做，誰來做？』他感受到的是承擔了極大的責任。而我們還不清楚他的孩子有沒有人可以承擔這個工作。」

穆罕默德酋長是部落酋長，也是二十一世紀的政治家。他在傳統婚禮上跟別人摩擦鼻子，就像他跟比爾．蓋茲或華倫．巴菲特（Warren Buffett）慷慨激昂地談投資一樣自在。他當管理者可以迷人而輕描淡寫，也可以毫不留情。他聘用圓滑的公關公司、顧問和說客在幕後運作，但是他用自己的權力所產生的個人魅力，來傳達他的訊息。

穆罕默德酋長在這世界上獨一無二，是有信心、有能量，還有金錢可以用來創造的人。他夠有安全感，可以忽視對他的批評，也不怕借用別人的想法。阿拉伯塔的建築師湯姆．萊特相信，穆罕默德酋長是現今世上最偉大的建造者，近似於建造巴塞隆納和羅馬，或是印度和埃及神殿的偉大君王。有人認為他抵押了這個城市的未來，卻把迪士尼式的花花綠綠蓋在沙漠之上，他應該要負責，那種建設比較適合過去的年代，那時能源還很便宜，大家還不瞭解全球暖化。

「還有誰做了這樣的事嗎？」萊特問道。「別的地方，像沙烏地阿拉伯和利比亞，他們有一大堆的錢，但是他們沒有這種遠見。」

本文選自La Vie出版《黃金之城，杜拜》，更多關於黃金之城的現代化憂愁與傳奇都在《黃金之城，杜拜》。

圖片來源 : 網路圖庫

由木村拓哉領銜主演，遠赴巴黎取景，透過大銀幕打造道地美食饗宴的日本話題電影《型男主廚三星夢：巴黎篇》，於3/28在台灣正式上映。

日劇《型男主廚三星夢》電影化

2019年開播的話題日劇《型男主廚三星夢》，由曾榮獲日劇學院獎最佳導演肯定的知名導演塚原亞紀子，與打造出《王者天下》系列的王牌編劇黑岩勉攜手合作，並請到木村拓哉領銜主演。

故事描述在巴黎米其林二星餐廳工作的主廚尾花夏樹（木村拓哉飾演），在一次重大事件當中，為了維護夥伴名譽，與法國官員起了爭執，最終不但讓餐廳倒閉，更讓他因此被蒙上「日本之恥」罵名，讓自己的人生一落千丈，也沒有餐廳想要雇用他。隨著時間過去，他與擁有「絕對味覺」的早見倫子（鈴木京香飾演）在巴黎偶遇，兩人因此結為事業夥伴，一同返回日本開立餐廳「Grand Maison東京」，立志取得米其林最高榮譽「三星」肯定。

作品當中，充滿各式特色與廚藝的主角群們，共同為了摘下三星，歷經資金障礙、負面流言，甚至剛開業就面臨差點倒閉等危機，卻仍滿腔熱血地挺過一次又一次困境，讓觀眾感受到料理人們的熱情，並隨著團隊挫折與成長共同起伏。尤其劇中一道道精緻料理，也透過導演的慢動作畫面捕捉，緊抓住觀眾目光與食慾。從劇情、畫面直到人物，各方面都完美兼顧，也讓本劇播出後收視率節節攀升，並獲得觀眾滿載好評。

劇集播畢之後，劇組更在時隔五年之後，於2024年底推出「特別篇」回歸。特別篇以疫情對餐飲業帶來的衝擊為背景，在重啟本劇時，劇組認為即使劇情是虛構的，卻仍與料理息息相關，因此不應該假裝從來沒有發生，最終便以此為主題，描述「Grand Maison東京」受到新冠疫情影響，決定與大企業資本結盟，靠推出冷凍食品與食譜網站維生；主廚早見倫子也因為一心想維持餐廳運營，遺忘對料理的熱情，導致餐廳的米其林星級一顆顆流失。看似忘卻初衷的她，某日與失聯已久的尾花夏樹重逢，並在他的刺激下，再度專注於料理，更決心將餐廳交棒給後輩，跟隨尾花的腳步前往巴黎。

目標在巴黎取得米其林三星

劇組不僅以特別篇回歸，之後更給觀眾又一驚喜，就是推出電影版《型男主廚三星夢：巴黎篇》。本片延續系列作品的世界觀與時間線，尤其要在法國巴黎取得米其林三星，本身就不是一件容易的事情，對亞洲人來說更是難上加難，但在劇組的取材下，得知法式料理誕生於自由發想，而巴黎是一座包容多元文化的城市，因此希望能描繪在巴黎挑戰三星時，所會面臨的困難與樂趣，並期望能細膩刻劃主廚對料理的執著、熱情與料理的豐富性。因此透過這次的電影版，描繪尾花重返巴黎之後，立志在法式料理之都攀上米其林三星巔峰，目標成為首位在法國奪得米其林三星肯定的亞洲主廚。

有趣的是，木村拓哉思考著角色在這段時間的變化，並表示：「當時我就在想『尾花這傢伙現在應該是什麼樣子呢？』以尾花夏樹這個人來說，他絕對不會是一個被形容為『還是跟以前一模一樣呢！』的人吧。作為在巴黎生活的日本人，我想說『是不是該放開手腳試試？』於是就鼓起勇氣，人生第一次把整頭給漂金了！」

亞洲首位米其林三星主廚擔任料理總監

值得一提的是，片中一道道滿足視覺與味蕾的佳餚，更請到有「亞洲首位米其林三星主廚」稱號的小林圭擔任料理總監。另外，包括澤村一樹、及川光博、富永愛等日劇原班人馬與幕後人員，都將在這次的電影版中全數回歸。不僅如此，還加入星達拓娛樂（原為傑尼斯事務所）旗下男團「Ae! group」成員正門良規，以及南韓男團「2PM」成員玉澤演等陣容。主題曲則再度請來曾為日劇版獻唱的知名創作歌手山下達郎，為本片打造主題曲〈Sante〉，以法語「乾杯」之意，傳遞對廚師們烹飪時絕不妥協的敬意。

_{資料提供｜采昌國際、文字整理｜Adela Cheng}

由坂本龍一之子空音央執導的首部劇情長片《青春末世物語》於3月21日全台上映。本片從近未來觀照日本當代議題，兼具膽識與遠見，以地震創傷、移民隔閡、體制亂象等切面，刻畫青春成長的軌跡，被譽為既批判極權亦吟詠青春的話題之作。

空音央首部劇情長片

空音央（Neo Sora）1991年生於美國，自小穿梭紐約及東京兩地生活，大學時期主修哲學與電影，活躍於影像及藝術創作領域，作品橫跨劇情、紀錄、MV、廣告等。2020年首部劇情短片《The Chicken》入選盧卡諾及紐約影展；2023年執導紀錄片《坂本龍一：OPUS》，記錄父親坂本龍一臨終前的告別演奏而備受矚目；爾後於2024年交出自編自導的首部劇情長片《青春末世物語》，以一則魔幻寫實的末日寓言，獻給世上所有奮力反叛的靈魂。

在多元的成長環境下，空音央持續經歷東西方的思潮碰撞，《青春末世物語》設定於近未來的東京，描述的卻是極端民族主義抬頭、監控加劇、排外等當下社會急需正視的問題。以極具膽識的議題切入、當代簡潔的影像基調、細膩脫俗的編導功力等一鳴驚人，不僅一舉入選威尼斯影展地平線單元，更陸續榮獲國內外影展提名及獎項肯定，於金馬影展首映後口碑延燒。

以近未來的東京為背景

《青春末世物語》劇情闡述在近未來的東京，地震頻繁的壓抑日常裡，高中生摯友悠多和小幸盡情揮霍反叛的年少輕狂。從夜店臨檢中逃脫、潛入教室放送電音節奏，瞧不起體制歧視的勢利造作。一次惡作劇，使得校長執意在校園安裝電子監控系統，而掀起抗爭風波。悠多只想活在當下追逐音樂夢，小幸則因身分認同覺醒走上街頭，眼看青春就要分歧而告終，他們的友誼也在畢業前夕逐漸失控。

關於本片，空音央說明，《青春末世物語》以近未來的東京為背景，將現今日本已然存在的社會及政治氛圍加以放大。儘管右翼勢力和民族主義仇外情緒造成高壓，還是有越來越多的移民到日本定居，不同種族和背景的孩子們一起成長。《青春末世物語》的青少年主角們就在這樣的環境下，迎來了成長的洗禮。兩名主角各代表著面對政治壓迫時，兩種截然不同的態度︰一個為了徹底變革而抗爭，另一個則信仰活在當下。迥異的傾向讓好友之間產生分歧，因為他們不知道該如何表達。

「在我成長期間，其實也沒有認真關注社會和政治議題，我也想坦誠面對這一點，當時的我還是享受著和朋友玩樂、惡作劇、揮霍青春。從最直觀的層面來看，《青春末世物語》講述的是朋友之間自然而然地各奔東西，但電影也探討了整個大環境是如何默默塑造我們的生活和人際關係。《青春末世物語》裡的少年們在憂患中成長，都在各自尋求方法應付他們對未來的集體焦慮。我希望透過窺探這個想像中的未來，辨識它反映出的不安情緒，或許我們才能坦然面對現今的所有迷惘和恐懼。」

《青春末世物語》演員介紹

日高由起刀 Yukito Hidaka（飾 小幸）

生於2003年，拍攝《青春末世物語》時才剛高中畢業，曾是田徑運動員爾後轉職模特兒，隨即就被導演空音央相中而首次參與電影演出。在《青春末世物語》中飾演一名尚未歸化的在日韓裔高中生，雖然自幼即於日本生活，但在排外的社會風氣下仍然備受歧視。就在他面對日漸高漲的反政府思潮時，因而萌生參與社會運動的想法，也對好友的沉迷享樂和母親的百般忍讓感到不解。日高由起刀因拍攝《青春末世物語》的契機，除了體驗到高中生無拘無束的一面外，他也在成年後從父母口中得知祖母來自韓國，因而如同電影中的角色設定，戲裡戲外都有著切身的啟蒙與感受。

栗原颯人 Hayato Kurihara（飾 悠多）

生於1999年，受到導演空音央的挖掘，而從模特兒新秀跨足電影演出，外型與菅田將暉神似，卻多了幾分古靈精怪的氣質。在《青春末世物語》中飾演一名熱愛電子樂的高中生，更深信人生要把握當下、盡情狂歡，雖不受摯友認同，卻又何嘗不是以自己的方式對抗著這個世界？栗原颯人坦言，悠多這個角色和他自己有許多相似之處：都是來自單親家庭、熱愛音樂、任性不羈。或許是因為與角色背景和性格極為相似，看著悠多放肆玩樂時的歡笑下，總覺得深邃的雙眼背後藏著隱隱的憂愁，那難以言喻流淌而出的氣息尤其動人。