若要說好萊塢影壇中最敬業也最玩命的演員，湯姆克魯斯（Tom Cruise）當之無愧，即使年過半百，但阿湯哥似乎越玩越大，每回再現大銀幕，無不讓人為他捏把冷汗同時，又想在戲院起身替他拍手叫好，隨著《不可能的任務：全面瓦解》（Mission： Impossible-Fallout）登場，這位巨星也再次同電影名稱般，再度完成了一次「不可能的任務」！

直升機上演「自由落體」

繼上集挑戰在空中緊抓軍機艙門起飛後，阿湯哥這回乾脆來個升級版，親身從垂吊著「長繩」、正飛往2千英呎高空的直升機從下往上攀爬，並配合劇情需要，還得來個急速落下40英呎的「自由落體」；當然，這樣對阿湯哥來說可能只是牛刀小試，他乾脆也駕駛起直升機，甚至得操作機身上演低空略過湖面，最後以迴旋方式向瀑布下栽的驚險場面，光是用想像的就令人頭皮發麻，然而這一切對堅持不用綠幕，始終親自上陣的阿湯哥而言，通通很值得。

高空低跳HALO跳傘

像是開場不久的廁所搏擊鏡頭，儘管戲分不長，但卻耗費了四個禮拜時間拍攝；至於另一場，阿湯哥與新加入團隊的亨利卡維爾（Henry Cavill)所扮演的中情局特務沃克，從直升機一躍而下的跳傘鏡頭，則費時了一個月拍攝時間，阿湯哥不僅得從時速165哩飛行的軍機跳躍，更要完成俗稱「高空低開」（HALO，High Altitude Low Opening）的跳傘技巧。從25000呎高空跳下，降到2000呎低空時才打開降落傘的HALO特技，光是為了拍攝這個動作，阿湯哥前後花了長時間訓練，並跳了不下100次，待完全熟悉動作後，最終才呈現出大銀幕上我們所見著的完美跳姿。回憶起當時拍攝情形，導演克里斯多福麥奎里（Christopher McQuarrie）表示：「當湯姆提出這個想法時，每個人都告知他不可能，但我已經習慣了，這可是湯姆克魯斯的電影耶！」。

不過光有特技技巧外還不夠，由於這場戲是夜戲，光線又必須完美，為了要盡可能在日落時完成三個鏡頭的拍攝工作，每天卻只有一次、至多3分鐘的拍攝機會，「無疑是跟時間賽跑」；除了時間、動作重要外，掌鏡的攝影師同樣不可少，阿湯哥說：「我們請到一個資深空中攝影師，他本身已經跳傘超過2萬3千次，攝影師扛著一架攝影機，頭盔上裝上一個IMAX鏡頭。當我一從運輸機跳出來，我得做一些翻滾的動作，並找到攝影師的位置，這樣我才能飛向他並保持距離。這真的很瘋狂，但這場戲絕對能表現出高空低開跳傘的精采程度！」。

巴黎街道飛車追逐

除了跳傘空降巴黎大皇宮外，《全面瓦解》則把《不可能的任務》系列每集都會有的飛車追逐場面拉到巴黎凱旋門周邊，劇組事先向巴黎市政府申請拍攝許可，在不打擾市民日常作息下，在某個週日早晨6點開始僅有兩個小時的拍攝作業，這場飛車追逐戲動用了70輛特技駕駛車，阿湯哥不僅沒戴安全帽，還得要完成特技動作，甚至拍攝當天機車的安全裝置失靈，儘管一度考慮要停拍，但阿湯哥依舊堅持繼續拍攝，而最終他的完美演出也沒讓劇組跟影迷們失望。

挪威懸崖對打

隨著劇情推展，在紐西蘭直昇機追逐戲碼後，阿湯哥則要和亨利卡維爾站在挪威的著名景點聖壇岩（Preikestolen）懸崖邊較勁，儘管打戲對兩位大明星不算太困難，然而捉摸不定的天氣因素，倒是讓導演跟劇組傷透了腦筋。由於天氣變化多端，上秒晴天萬里，下秒卻雪花漫天紛飛，加上拍攝時已進入冬季，當完成拍攝工作後，來不及運上直升機的攝影裝備卻早已被大雪覆蓋，而這是先意想不到的情況，只能等到下一年春天來臨融雪時再來取走。

倫敦高樓跳躍意外受傷

挑戰了這麼多「不可能」，阿湯哥卻在一項他認為不難的動作戲中受了傷，對於自己的失誤而造成腳踝骨裂，他表示：「其實是個超簡單的動作，就是從這棟大樓跳到下一棟。」，說起來稀鬆平常，但要在離地70.7公尺高的高樓平台狂奔，再奮力一躍跳過9.92公尺遠到達另一棟建物屋頂，光是聽來就讓人直呼不可能，回想起當時受傷情形，阿湯哥受訪時說這一幕剛好也收錄進電影中，「撞擊的力量真的很大，我知道我的肋骨會直接撞到另一棟建築物的牆面上，所以撞牆並非失誤，而是我先把一隻腳伸出去才是，當時我希望作為減輕撞擊力道的緩衝。」，然而當他撞上牆面時候，腳踝卻先受了傷，當下他只心想「慘了」，但礙於這是一鏡到底的鏡頭，所以他繼續忍著痛跑下去。

所幸意外發生的時候，劇組已經拍攝了足夠的片段，而阿湯哥也笑稱：「受了傷大樓租金還是要付的」，不過拼命三郎的他，在接受治療6星期後（醫生評估至少要9個月）又恢復拍攝，敬業程度令人欽佩。

廁所精彩打鬥

如同前面所提及，在電影開場後不久的廁所打戲，這場作為劇情驅動的打鬥橋段，不僅帶入了系列以來最為人津津樂道的「面具」情節，更悄悄埋下了主角伊森杭特與沃克之間的不合種子。只不過這場有兩位大明星對尬武術演員梁楊（Liang Yang）的戲份，原本只預計拍攝四天，最後卻足足拍了長達四個禮拜之久，讓亨利卡維爾笑說：「又要回廁所幹架囉！」，導演麥奎里則表示在和Wade Eastwood和Wolfgang Stegemann兩位動作武打指導討論下，這場戲不停地重新編排調整，除了要保有電影的調性外，更要彰顯當下三方各具衝突與想像的視覺風格。

在空間上，美術指導Peter Wenham也特別將空間布置成極簡白色，並通過磁磚格線與明亮的玻璃創造出空間層次感，不僅使對打看來更為俐落不顯眼花撩落，也同時放大了整個空間效果。

Text：Ian Liu

圖片來源：派拉蒙影業

由木村拓哉領銜主演，遠赴巴黎取景，透過大銀幕打造道地美食饗宴的日本話題電影《型男主廚三星夢：巴黎篇》，於3/28在台灣正式上映。

日劇《型男主廚三星夢》電影化

2019年開播的話題日劇《型男主廚三星夢》，由曾榮獲日劇學院獎最佳導演肯定的知名導演塚原亞紀子，與打造出《王者天下》系列的王牌編劇黑岩勉攜手合作，並請到木村拓哉領銜主演。

故事描述在巴黎米其林二星餐廳工作的主廚尾花夏樹（木村拓哉飾演），在一次重大事件當中，為了維護夥伴名譽，與法國官員起了爭執，最終不但讓餐廳倒閉，更讓他因此被蒙上「日本之恥」罵名，讓自己的人生一落千丈，也沒有餐廳想要雇用他。隨著時間過去，他與擁有「絕對味覺」的早見倫子（鈴木京香飾演）在巴黎偶遇，兩人因此結為事業夥伴，一同返回日本開立餐廳「Grand Maison東京」，立志取得米其林最高榮譽「三星」肯定。

作品當中，充滿各式特色與廚藝的主角群們，共同為了摘下三星，歷經資金障礙、負面流言，甚至剛開業就面臨差點倒閉等危機，卻仍滿腔熱血地挺過一次又一次困境，讓觀眾感受到料理人們的熱情，並隨著團隊挫折與成長共同起伏。尤其劇中一道道精緻料理，也透過導演的慢動作畫面捕捉，緊抓住觀眾目光與食慾。從劇情、畫面直到人物，各方面都完美兼顧，也讓本劇播出後收視率節節攀升，並獲得觀眾滿載好評。

劇集播畢之後，劇組更在時隔五年之後，於2024年底推出「特別篇」回歸。特別篇以疫情對餐飲業帶來的衝擊為背景，在重啟本劇時，劇組認為即使劇情是虛構的，卻仍與料理息息相關，因此不應該假裝從來沒有發生，最終便以此為主題，描述「Grand Maison東京」受到新冠疫情影響，決定與大企業資本結盟，靠推出冷凍食品與食譜網站維生；主廚早見倫子也因為一心想維持餐廳運營，遺忘對料理的熱情，導致餐廳的米其林星級一顆顆流失。看似忘卻初衷的她，某日與失聯已久的尾花夏樹重逢，並在他的刺激下，再度專注於料理，更決心將餐廳交棒給後輩，跟隨尾花的腳步前往巴黎。

目標在巴黎取得米其林三星

劇組不僅以特別篇回歸，之後更給觀眾又一驚喜，就是推出電影版《型男主廚三星夢：巴黎篇》。本片延續系列作品的世界觀與時間線，尤其要在法國巴黎取得米其林三星，本身就不是一件容易的事情，對亞洲人來說更是難上加難，但在劇組的取材下，得知法式料理誕生於自由發想，而巴黎是一座包容多元文化的城市，因此希望能描繪在巴黎挑戰三星時，所會面臨的困難與樂趣，並期望能細膩刻劃主廚對料理的執著、熱情與料理的豐富性。因此透過這次的電影版，描繪尾花重返巴黎之後，立志在法式料理之都攀上米其林三星巔峰，目標成為首位在法國奪得米其林三星肯定的亞洲主廚。

有趣的是，木村拓哉思考著角色在這段時間的變化，並表示：「當時我就在想『尾花這傢伙現在應該是什麼樣子呢？』以尾花夏樹這個人來說，他絕對不會是一個被形容為『還是跟以前一模一樣呢！』的人吧。作為在巴黎生活的日本人，我想說『是不是該放開手腳試試？』於是就鼓起勇氣，人生第一次把整頭給漂金了！」

亞洲首位米其林三星主廚擔任料理總監

值得一提的是，片中一道道滿足視覺與味蕾的佳餚，更請到有「亞洲首位米其林三星主廚」稱號的小林圭擔任料理總監。另外，包括澤村一樹、及川光博、富永愛等日劇原班人馬與幕後人員，都將在這次的電影版中全數回歸。不僅如此，還加入星達拓娛樂（原為傑尼斯事務所）旗下男團「Ae! group」成員正門良規，以及南韓男團「2PM」成員玉澤演等陣容。主題曲則再度請來曾為日劇版獻唱的知名創作歌手山下達郎，為本片打造主題曲〈Sante〉，以法語「乾杯」之意，傳遞對廚師們烹飪時絕不妥協的敬意。

_{資料提供｜采昌國際、文字整理｜Adela Cheng}

由坂本龍一之子空音央執導的首部劇情長片《青春末世物語》於3月21日全台上映。本片從近未來觀照日本當代議題，兼具膽識與遠見，以地震創傷、移民隔閡、體制亂象等切面，刻畫青春成長的軌跡，被譽為既批判極權亦吟詠青春的話題之作。

空音央首部劇情長片

空音央（Neo Sora）1991年生於美國，自小穿梭紐約及東京兩地生活，大學時期主修哲學與電影，活躍於影像及藝術創作領域，作品橫跨劇情、紀錄、MV、廣告等。2020年首部劇情短片《The Chicken》入選盧卡諾及紐約影展；2023年執導紀錄片《坂本龍一：OPUS》，記錄父親坂本龍一臨終前的告別演奏而備受矚目；爾後於2024年交出自編自導的首部劇情長片《青春末世物語》，以一則魔幻寫實的末日寓言，獻給世上所有奮力反叛的靈魂。

在多元的成長環境下，空音央持續經歷東西方的思潮碰撞，《青春末世物語》設定於近未來的東京，描述的卻是極端民族主義抬頭、監控加劇、排外等當下社會急需正視的問題。以極具膽識的議題切入、當代簡潔的影像基調、細膩脫俗的編導功力等一鳴驚人，不僅一舉入選威尼斯影展地平線單元，更陸續榮獲國內外影展提名及獎項肯定，於金馬影展首映後口碑延燒。

以近未來的東京為背景

《青春末世物語》劇情闡述在近未來的東京，地震頻繁的壓抑日常裡，高中生摯友悠多和小幸盡情揮霍反叛的年少輕狂。從夜店臨檢中逃脫、潛入教室放送電音節奏，瞧不起體制歧視的勢利造作。一次惡作劇，使得校長執意在校園安裝電子監控系統，而掀起抗爭風波。悠多只想活在當下追逐音樂夢，小幸則因身分認同覺醒走上街頭，眼看青春就要分歧而告終，他們的友誼也在畢業前夕逐漸失控。

關於本片，空音央說明，《青春末世物語》以近未來的東京為背景，將現今日本已然存在的社會及政治氛圍加以放大。儘管右翼勢力和民族主義仇外情緒造成高壓，還是有越來越多的移民到日本定居，不同種族和背景的孩子們一起成長。《青春末世物語》的青少年主角們就在這樣的環境下，迎來了成長的洗禮。兩名主角各代表著面對政治壓迫時，兩種截然不同的態度︰一個為了徹底變革而抗爭，另一個則信仰活在當下。迥異的傾向讓好友之間產生分歧，因為他們不知道該如何表達。

「在我成長期間，其實也沒有認真關注社會和政治議題，我也想坦誠面對這一點，當時的我還是享受著和朋友玩樂、惡作劇、揮霍青春。從最直觀的層面來看，《青春末世物語》講述的是朋友之間自然而然地各奔東西，但電影也探討了整個大環境是如何默默塑造我們的生活和人際關係。《青春末世物語》裡的少年們在憂患中成長，都在各自尋求方法應付他們對未來的集體焦慮。我希望透過窺探這個想像中的未來，辨識它反映出的不安情緒，或許我們才能坦然面對現今的所有迷惘和恐懼。」

《青春末世物語》演員介紹

日高由起刀 Yukito Hidaka（飾 小幸）

生於2003年，拍攝《青春末世物語》時才剛高中畢業，曾是田徑運動員爾後轉職模特兒，隨即就被導演空音央相中而首次參與電影演出。在《青春末世物語》中飾演一名尚未歸化的在日韓裔高中生，雖然自幼即於日本生活，但在排外的社會風氣下仍然備受歧視。就在他面對日漸高漲的反政府思潮時，因而萌生參與社會運動的想法，也對好友的沉迷享樂和母親的百般忍讓感到不解。日高由起刀因拍攝《青春末世物語》的契機，除了體驗到高中生無拘無束的一面外，他也在成年後從父母口中得知祖母來自韓國，因而如同電影中的角色設定，戲裡戲外都有著切身的啟蒙與感受。

栗原颯人 Hayato Kurihara（飾 悠多）

生於1999年，受到導演空音央的挖掘，而從模特兒新秀跨足電影演出，外型與菅田將暉神似，卻多了幾分古靈精怪的氣質。在《青春末世物語》中飾演一名熱愛電子樂的高中生，更深信人生要把握當下、盡情狂歡，雖不受摯友認同，卻又何嘗不是以自己的方式對抗著這個世界？栗原颯人坦言，悠多這個角色和他自己有許多相似之處：都是來自單親家庭、熱愛音樂、任性不羈。或許是因為與角色背景和性格極為相似，看著悠多放肆玩樂時的歡笑下，總覺得深邃的雙眼背後藏著隱隱的憂愁，那難以言喻流淌而出的氣息尤其動人。