基隆【丸角咖啡】!平凡中挖掘自轉人生幸福

甘苦一滴洋溢在地日常之美!基隆「丸角自轉生活咖啡」平凡中挖掘內斂幸福|La Vie TOP 10 – 探險基隆

雨都、廟口和挾著廢汙水味的海港氣息,若談及對基隆的印象,不外乎這幾個關鍵詞。然而近30年來,這座擁有天然良港,山海城地形一應俱全的港都,卻彷彿被無情地按下時光停止鍵,曾經繁華時髦的城市風情,伴著歲月流逝,埋著一頁頁幾乎被世人遺忘的雨港詩篇。

 

作為台灣早期最時髦的城市,多年來略顯老派、停滯不前的基隆,隨著路口老舊天橋拆除、架空纜線清理等計畫,總是讓人感覺灰濛濛的城市氛圍,終於能夠在抬頭時見著蔚藍的天際線,若用八股點地說法形容,這座港灣老城的齒輪終於再度轉動,努力蛻變洗刷「台灣最不幸福城市」的標籤印象。

  

洋溢在地日常之美的咖啡邀約:丸角咖啡

坐落川流不息的交通要道旁、隱身於各式委託行間,丸角自轉生活咖啡默默扎根基隆七個年頭。不同於時下流行的輕工業設計與寬敞明亮的室內布置,丸角內部採沉穩的木質主調,搭配復古家具,形形色色的裝飾品老件散佈在店角落,進入店中就彷彿踏入時空旅行艙,與基隆充滿歷史痕跡的城市魅力相互呼應。

 

丸角咖啡座位不多,兩層樓的空間小巧中帶有點神祕,因店址原為服飾店,一樓對外皆為玻璃帷幕,白天時陽光穿過騎樓進入室內,成為最柔和的照明;二樓則回歸舊公寓的風格,小而美的空間反倒給予客人更多的隱私,是現今咖啡廳較少見的格局。

 

提到丸角咖啡,絕不可錯過店內的招牌「甜不辣香腸三明治」!以基隆盛產的新鮮魚漿製成的甜不辣,是老闆James最熟悉的家鄉味,加上對香腸的喜愛,促成了這份創意美食的誕生,烘烤過的甜不辣與香腸在小黃瓜的點綴下成為絕配,超飽足的份量一口咬下,燒烤香氣與酥脆口感在口中迸裂,不少饕客專程為此登門,也因此打響丸角咖啡的知名度!

 

開店至今已有七年,上門的顧客千百種:成群敘舊的長輩、遠道而來的外地旅客,甚至不少外國人亦慕名而來,其中當然不乏固定造訪的熟客,丸角咖啡以內斂的個性經營,保留店主與顧客彼此的空間,雙方維持著微妙獨有的默契,也是新潮咖啡店裡較少見的做法。

 

出自對交流的渴望 「丸角後院」誕生

2017年,James租下咖啡廳後方的店面,融合酒吧與手沖咖啡工作台,改造為「丸角後院」,以推廣體驗為主要目標,期望成為與咖啡同好交流的小天地。2018年年初甚至舉辦了手沖咖啡競賽,聚集各路好手相互切磋,揮灑對咖啡的喜愛。丸角後院也提供十分特別的「出租服務」,在開咖啡店蔚為流行的當今,可以讓夢想開咖啡店的顧客或嘗鮮者,在丸角後院體驗一日店長的工作生活!

 

此外,丸角也預計與散佈於台灣各地的咖啡廳店主好友合作,推出同款咖啡調酒,也將經營版圖逐漸延伸至酒類,實踐其推動產品創新的意願,同時為丸角創造再轉型的機會。

 

默默耕耘的幕後推手──老闆James

與丸角內斂沉穩的氣氛相呼應,老闆James低調的為人帶著靦腆,極其謙虛的自我陳述,卻掩不住丸角咖啡店曖曖內含光的特質。多年前離開穩定的資訊業後,在休息一陣子後,投入原先不熟悉的咖啡廳產業,為的是追求「能靠一己之力完成」的樂趣,經過自學與各式課程的洗禮,一步步建立起今日的丸角咖啡與丸角後院,即使在日益競爭的咖啡市場,仍舊屹立不搖。James也說道,自己閒暇時會拜訪其他咖啡廳互相切戳交流,或許正因務實的精神,才造就今日的成果。

 

走過七年的丸角至今正面臨轉變的隘口,嘗試在穩定中找尋新穎的樂趣!咖啡愛好者不妨留個週末,來一趟基隆小旅行,拜訪丸角咖啡時,也別忘了和老闆聊聊天喔!

 

Info│丸角自轉生活咖啡

地址:基隆市孝二路28號

電話:02-2427-3028

臉書粉專:丸角@自轉生活.咖啡 Cycling Life Café de MaruCorner

 

Text/Carol Chien

Photo/Ian Liu、Diane Tang、基隆老屋偵探社

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微笑蜜樂✕興波咖啡插旗南港展覽館!推出門市限定「水果茶咖啡系列」,在都會綠洲中享受味蕾碰撞

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微笑蜜樂與世界咖啡冠軍興波咖啡攜手進駐南港展覽館,推出限定飲品「水果茶咖啡系列」,還規劃水果千層酥與咖啡配對的豐富體驗;店內如同一座結合甜點與咖啡的都市綠洲,空間設計融合了植栽、流線型吧台,以及興波咖啡標誌性的森林感,搭配天花板大面積明鏡,像是把森林步道的寧靜帶進室內,充滿自然自在的氛圍。

微笑蜜樂✕興波咖啡插旗南港展覽館!推出門市限定「水果茶咖啡系列」,在都會綠洲中享受味蕾碰撞
微笑蜜樂與世界咖啡冠軍興波咖啡攜手進駐南港展覽館(圖片提供:微笑蜜樂)

南港展覽館門市限定「水果茶咖啡系列」

為了這次合作,興波咖啡特別以在地水果為靈感推出「水果茶咖啡系列」,將咖啡的深邃韻味與水果的鮮活果香相互襯托,再以台灣茶的優雅茶韻串聯,風味細膩而平衡、口感層次流暢,品項包含白桃草莓小葉種咖啡、芭樂荔枝鐵觀音咖啡和馬告芒果烏龍咖啡等三款飲品。

微笑蜜樂✕興波咖啡插旗南港展覽館!推出門市限定「水果茶咖啡系列」,在都會綠洲中享受味蕾碰撞
興波咖啡特別以在地水果為靈感推出「水果茶咖啡系列」(圖片提供:微笑蜜樂)

甜點與咖啡Pairing,味蕾上的驚喜碰撞

而微笑蜜樂也以Wine Pairing餐酒搭配為靈感,根據不同咖啡分別推薦適合搭配的招牌蜜樂酥,打造品嚐甜點的獨特體驗,感受更多味覺的激盪。像是「鳳梨卡士達蜜樂酥」與中深焙的衣索比亞日曬搭配,能嚐到咖啡醇厚的烘焙香與水果風味,與酸甜活潑的鳳梨共同帶出明亮的熱帶風情;「紅玉蘋果蜜樂酥」與淺焙的衣索比亞日曬一起品嚐,感受咖啡中的馥郁花果香引出了酥皮中的奶油與溫潤的肉桂香氣;「香蕉芭樂蜜樂酥」則和淺焙的衣索比亞水洗組合,清爽的咖啡和甜點裡濃郁的香蕉風味相得益彰,凸顯了綴飾的榛果香氣。

微笑蜜樂✕興波咖啡插旗南港展覽館!推出門市限定「水果茶咖啡系列」,在都會綠洲中享受味蕾碰撞
微笑蜜樂以Wine Pairing餐酒搭配為靈感,根據不同咖啡分別推薦適合搭配的招牌蜜樂酥(圖片提供:微笑蜜樂)

微笑蜜樂 Smille 南港展覽館門市

店家地址|台北市南港區經貿二路1號(南港展覽館一館)
營業時間|08:00-19:00

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屏東星巴克特色門市2選!以客家土樓、飛行傘為意象,打造愜意咖啡空間

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星巴克近期在屏東的兩家門市新開幕,包含以客家土樓為意象設計的「屏東內埔門市」,以及以飛行傘為發想的「屏東建國門市」。

星巴克屏東內埔門市,以客家土樓為意象

星巴克進駐屏東縣內埔鄉,融合當地的客家文化,打造以「客家土樓」為靈感的「屏東內埔門市」。門市設計上,其結合六堆客家文化園區的代表性傘架聚落意象,建築外觀以幾何造型與局部透光效果呈現藝術美感;柵欄以不同密度的木紋格柵圍繞,當自然光線穿透,也展現出多層次的光影變化。

星巴克「屏東內埔門市」於1月25日正式開幕。(圖片提供:星巴克)
星巴克「屏東內埔門市」於1月25日正式開幕。(圖片提供:星巴克)

內部設計則以挑高的奶白色天花,搭配落地窗的格柵設計圍繞吧台區;會議室與吧台磁磚背牆選用湛藍色系凸顯空間,窗邊則以挑高客席區,讓人們等候咖啡的同時,可遠眺品牌創始年份1971的藝術牆面,感受星巴克結合「屏東內埔門市」在地故事的獨特情調。

(圖片提供:星巴克)
(圖片提供:星巴克)

星巴克屏東內埔門市開幕也推出3款商品,包括:「屏東內埔馬克杯」,其以幾何圖形切割與線條構圖的方式,融入門市設計風格與當地知名文化園區的傘架聚落景觀、客家紙傘意象,材質上則局部使用米白色晶鑽花紙,搭配女神LOGO浮凹雕,呈現出整體杯款的精緻立體。

「星風情條紋隨行杯袋」,發想自門市設計的木紋格柵線及客家紙傘意象,袋身以明亮多色的條紋設計,加上活潑協調的印刷配色,猶如彩繪紙傘,為整體設計帶來繽紛趣味的色調。

「屏東內埔隨行卡」則融合客家風情與星巴克品牌特色,設計上,結合文化園區中的傘架聚落景觀與客家紙傘元素,卡面圖案融合商圈特色,將咖啡豆與可可果實拼成花型,底圖則以客家花布概念呈現,帶出獨特的客家人文風格。

星巴克屏東內埔門市開幕時推出三款商品。(圖片提供:星巴克)
星巴克屏東內埔門市開幕時推出三款商品。(圖片提供:星巴克)

星巴克屏東內埔門市
地址: 屏東縣內埔鄉永光路36號
門市電話: 08-7780116
營業時間:週一~週日07:00-21:30
座席數:98席(室內78席+戶外20席)

星巴克屏東建國門市,以飛行傘為發想

星巴克以飛行傘意象為設計靈感的「屏東建國門市」,位於台三線上接近台一線處,其為往返高屏地區的主要動線之一。而呼應附近的傘兵營區,門市建築設計取自降落傘的意象,以傘面因氣流展開時的自由波浪形體為發想,與外觀垂直木條環繞曲面產生點、線、面的設計呼應,大型落地玻璃的設計,也增添空間的明亮與溫暖感受。

星巴克「屏東建國門市」於1月26日開幕。(圖片提供:星巴克)
星巴克「屏東建國門市」於1月26日開幕。(圖片提供:星巴克)

走進門市,充滿綠意的吧檯背牆,搭配木紋色弧形天花延,延續降落傘意象的格柵造型;延伸至展示櫃旁的牆面,則描繪出咖啡原產地的山巒起伏。另外,屏東建國門市也為屏東地區第二家車道型服務門市,提供顧客不需下車即能快速點購咖啡的便利服務,讓到訪此地的顧客們都能享受悠閒的星巴克體驗。

(圖片提供:星巴克)
(圖片提供:星巴克)

商品部分,星巴克以傘兵營區及飛行傘為靈感,推出「屏東建國馬克杯」,設計上,星巴克熊夥伴穿上飛行裝,乘著繽紛降落傘翱翔天空,與品牌經典外帶杯造型的氣球相伴,共享飛行樂趣。此外,還推出「黑女神絎縫側背包」,其以星巴克經典星星元素設計輕巧實用的側背包,透過絎縫工藝呈現傘體充氣後的立體感,搭配經典女神 LOGO,展現細膩質感。

星巴克屏東建國門市商品靈感來自當地的傘兵營區及飛行傘。(圖片提供:星巴克)
星巴克屏東建國門市商品靈感來自當地的傘兵營區及飛行傘。(圖片提供:星巴克)

星巴克屏東建國門市
地址: 屏東縣屏東市建國路242號
門市電話: 08-7518339
營業時間:週一~週日06:30-21:00
座席數:58席 

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