在首爾說起韓屋村，除了三清洞、北村和西村以外，位於仁寺洞附近，也有一處近年大受遊客歡迎的新興區域。從地鐵鐘路三街站往小巷子走，就能看見有著一幢幢老式平房的小型社區，這就是首爾最近的熱門景點——「益善洞韓屋村」。

不同於北村是朝鮮時代貴族的居住地，益善洞是1920、30年代為了解決庶民居住問題而發展的住宅區。雖然益善洞韓屋村的歷史已久，但是近三年才吸引大批特色咖啡廳、茶屋和設計選物店進駐，其中不乏改造老式韓屋的店家，兼具復古與現代文青風格的韓屋村成為年輕人愛逛的人氣首選。

首爾咖啡Seoul Coffee就是一個再好不過的例子，由設計事務所LABOTORY設計的空間，志在建立首爾8、90年代的復古氛圍。但在歷史建築的基礎上改建房屋既有優點也有缺點，優點是不必刻意製造復古物件，缺點是原本的老宅結構不適合做為咖啡館。改造團隊必須審慎思考房屋哪些部分要保留、哪些部分則要拆除。

以對外牆面來說，保留主入口的大門、拆除對外立面換上大片玻璃窗，讓視覺空間變得寬敞，之後拆除內部部分牆面和天花板，換成透明玻璃使陽光能從四面八方灑進屋內，原本沒有庭院的韓屋，多了相當多寬敞空間和穿廊。

在整修牆面的過程中，團隊發現長年下來多層覆蓋的牆紙產生了有趣的紋理，還有磚塊加黏土混合的牆體，便將這些充滿歲月痕跡的區塊保留了下來。另外，使用原始花崗岩、礫岩、磨石建材作修補，再搭配大量玻璃磚，使韓屋持續保留那份獨特的「韓國老屋」情懷，店裡的磨石子地也可以看出新舊融合卻不突兀的痕跡，不外乎是一種雅致。

在新舊融合的氛圍之中，團隊還置入了一項十分吸睛的物件，那便是首爾咖啡的招牌門面——理髮店的旋轉燈，團隊修改了招牌的材質和細節，將它打橫擺設，成為一件重生的獨特標誌。

最後，考慮到了餐點的外觀，店家在桌椅和托盤尺寸、材質上下了苦心，素雅的木製托盤上放著精緻點心，讓人忍不住想在這時光倒流的地方流連。若有機會拜訪益善洞韓屋村，不妨造訪古典雅致的首爾咖啡，品嘗特有的方塊冰淇淋、奶油紅豆吐司，來場舒適愜意的下午茶吧！

Seoul Coffee

電話：+82-2-6085-4890

地址：首爾特別市鐘路區水標路28街33-3／서울특별시 종로구 수표로28길 33-3

官網：http://www.seoulcoffee.co.kr/

via／LABOTORY

日後從倫敦起飛，又有新據點能漫度候機時間！路易威登（Louis Vuitton）宣布於希斯洛機場開設全新精品店，由美國建築師Marc Fornes以未來感為主軸操刀設計；同時攜手米其林星廚Cyril Lignac開設「Le Café Cyril Lignac」咖啡廳，藉主廚深厚法餐功底揉合義式、東亞風格的廚藝，為旅人設計味覺、視覺雙重滿足的全日菜單。

未來感 X 溫暖氛圍體現LV待客之道

Le Café Cyril Lignac與路易威登新精品店比鄰，皆位於希斯洛二航中間的位置，方便旅人享用美食和購物。這次策劃空間，路易威登找來曾於2023米蘭家具展曾攜手的建築師Marc Fornes，以未來感、空氣動力學氛圍為設計關鍵字，貼合機場予人理性、科技的環境印象，一樓開放式的空間陳列女裝、男裝及皮具系列，其中一側與咖啡廳流暢銜接，方便賓客自在流轉於二處。

相較於一樓鮮明的未來風格，咖啡廳主要所在的二樓引入曲線，於中性色彩綴以橘、金色軟件，營造更包容、好客的氛圍，為旅客在熙來攘往的機場中提供一處能放鬆歇息的環境。替空間增色的家具家飾，多選自路易威登自家「Objets Nomades」系列，像是由atelier oï打造、如繽紛鳥兒展翅的「Quetzal Mobiles」吊飾，及皮革桌墊、金色LV Monogram鑲邊的餐桌服務等，共織路易威登餐桌藝術的全貌。

Cyril Lignac設計全日菜單，早五晚十不斷線

視線來到Le Café Cyril Lignac，這是法國名廚Cyril Lignac首次與路易威登合作，他的料理觸角多元，不僅擅長從精緻到小酒館風格的經典法國菜，也將義大利、東亞料理等的風味與技術揉入菜色，對麵包及糕點也自有見解，目前在巴黎、倫敦、聖特羅佩等地開設多間餐廳，如義式料理Ischia、聚焦魚鮮的Le Chardenoux、交織法餐及亞洲風味的Bar des Prés等，皆凸顯其不受框架束縛的料理風格。

為了滿足旅客從早到晚的需求，Cyril Lignac以健康、經典為主軸，設計了全日供應的餐點和飲料菜單，當中自然少不了皇家蛋（Royal Eggs）及羊角麵包、水果盤和酪梨吐司作為開胃菜，主廚招牌菜蟹肉沙拉在這也品嚐得到，離開之前也別忘了來份傳統英式甜點「伊頓混亂」（Eton mess）伴你帶著好心情登機。

路易威登 Le Café Cyril Lignac 咖啡店

營業時間｜週一至週日 05:30－22:00

入場方式｜無須預約，僅限步行進入

CAFE ACME 2023年底於台北101 35樓開啟第一間mini概念店型後，再次以CAFE ACME mini的店型進駐台北松江南京商圈，為這個繁忙的商辦區域注入一絲輕鬆舒適的生活能量。

CAFE ACME mini店登陸松江南京

從早午餐文化出發的ACME，也將品牌的生活想像逐漸延伸至藝術、空間、選物及時尚等多個層面。而其於於去年底首度推出的全新mini店型，主打快速便利的內用及外帶服務，用在地烘焙的咖啡、精緻健康的早午餐與自製的蛋糕甜點，為忙碌的商辦人士提供輕鬆愜意的餐飲選擇。

營造現代簡約氛圍

而此次CAFE ACME mini 松江南京門市設計，同樣由JSC design studio操刀，其巧妙運用鐵紅色烤漆，搭配溫潤木皮及不鏽鋼，讓咖啡吧台成為視覺主體，也營造出現代簡約的氛圍；室內配置從高腳桌到沙發區皆有，滿足單人自由工作者到多人商務會議的不同社交需求。

推出自製健康餐盒

餐點上，除了咖啡飲品，CAFE ACME mini也提供精選紅白酒 ，讓人們在緊湊的工作間也能稍作放鬆，並推出下午茶時段飲品+甜點 1+1優惠組合，歡迎來此享受下午甜點時光。另外，CAFE ACME mini也專為商辦人士設計自製健康餐盒，每一款餐盒均使用紅藜麥及台梗九號米，不僅講究口味也方便攜帶，讓時間緊湊的顧客也能享用健康的午餐。 

CAFE ACME mini｜Songjiang 松江 
地址：104台北市中山區松江路169號
電話：(02) 6604-1104 
營業時間 ：一～五 08:00 - 18:00；六、日 10:00 - 18:00

_{資料提供｜CAFE ACME  文字整理｜Adela Cheng}