台灣藝術家陳淑強槌敲膠囊紋理,手造晨曦微光的夢之城!用觸覺再生創作為Nespresso咖啡永續聚香

藝術家陳淑強槌敲膠囊紋理,手造晨曦微光的夢之城~用觸覺再生創作為Nespresso咖啡永續聚香!

每個人起床時都會有習慣的動作,那是一種喚醒全身感官的關鍵,決定一日的精神及元氣。當第一縷金黃晨光射穿薄霧,輕柔又溫暖地探照進心房喚醒,那麼你的晨起儀式是什麼?對藝術家陳淑強來說,晨起的開始就是要準備創作,笑稱自己是「咖啡Happy User」的他,在這之前,會先喝一杯咖啡,然後再喝一杯咖啡,用濃重咖啡當作是啟動身體的鑰匙,直到打開五感,再來進行藝術創作。

 

零廢棄創新藝術,化腐朽為神奇

五感是人們探索世界的媒介,藝術家更是如此,陳淑強認為「觸覺尤其重要」,他收集創作媒材時,最先會放在手上把玩,感受從指尖傳遞過來的膚觸,再根據感官所接受到的能量去進行創作。喜歡從自然萬物間探索靈感的陳淑強,擅長使用自然材質或廢棄回收材料從事創作,他鍾情物件使用過的痕跡,那是被寄存著日常生活的記憶,於是他走訪山與海,在這兩處無垠的自然懷抱間,找尋創作素材。「我偏好木頭和骨頭,但並非是有價值的那種,特別是越廢、越舊、越破爛所產生的豐富姿態和紋理,最令我著迷。」為這些向來被多數人視作為廢料的材料「續命」,賦予新生的藝術面容。以「永續、回收、創新」為使命的Nespresso,正是看見陳淑強同樣堅持零廢棄永續再生新價值的理念,特別請他以藝術為題,為Nespresso的觸覺體驗進行創作。

 

讓材料自我發聲,展現藝術品的內在合理性

二十歲開始投入藝術創作的陳淑強,創作途徑和一般經過正規訓練的藝術家不大一樣,是邊作邊看邊學習,所以他的創作也不易流於制式,反而有種不被傳統及框架束縛的自由形式,主要是將創作建構於自身認定的脈絡上,並透過再建構的過程去重新思考整體性。

 

陳淑強最先是以平面繪畫為主,後來覺得立體比較好玩,就讓藝術創作轉了彎,他認為雕塑的立體視覺相較於平面,是由外來物堆疊而成,本身就具有意義,無須另外再賦予其意義,因此他所有的創作都在闡述「內在的合理性」,作品大多數皆沒有名字,除非本身具有很強烈的個性意象,像本次為Nespresso所創作的藝術品,靈感來自於都市,流動奔放線條是藝術品的個性意象,陳淑強說如果它真有個名字,那應該就是「夢想城」,為什麼會有這樣的創意起源?他回答:「曾經去參觀過Nespresso精品店,流露歐式生活美學的空間,重新啟動我對城市建築的定義,尤其是Nespresso咖啡機給我的感覺很具都會感。」陳淑強覺得建築是城市裡最重要的符碼,所以對這個作品的初步設定,「就是一個城市裡很特別的建築,可能是美術館、圖書館或是任何帶有複合功能的建築。」

 

將物件記憶回收再製,為都市造夢

永續發展是Nespresso所秉持的企業責任,為此,Nespresso設計的咖啡膠囊是採可以100%回收的鋁製材質,不過陳淑強回憶起剛收到咖啡膠囊時,可是苦惱了一段時日,原因無他,「膠囊的表面太平滑,和我過去使用的創作材質觸感很不同,我該如何賦予它深刻的觸感?」思索多日後,他靈機一動,將膠囊敲扁或敲圓,打磨出具有豐富紋理和弧度的膠囊片,先從點一片片釘在一起組合去接成面,邊作邊想像塑形,他覺得都會裡的建築通常都太制式,導入曲面和線條後的形體,看起來似朵花,也像是喇叭,要說是城市裡的飛翔翅膀也可以被解讀。

 

不過當形體出來時,陳淑強發現這藝術品的結構無法支撐,為補強結構,他只能反覆修改甚至是重新拆除再製,耗費許多時間,用三層膠囊片堆疊出立體結構的強度,最後再裝飾都市造景,像是建築前方的庭院,錯落著幾顆植栽,他將用來封存現磨咖啡的新鮮度與香氣的膠囊鋁片作為盆器、咖啡渣變成土壤,再運用3D列印筆將ABS塑料,凝塑出樹的造景;陳淑強另外指著膠囊片的接合處說:「這些看似用釘書機拼接而成的片面,其實是我先在膠囊片上打洞,用銅片戳進去再折過來,全手工的夾合,雖然費工,但我覺得釘書機是辦公室常見的文具,若能讓人覺得創作這件事看起來是很簡單的,就等同是為大家造出一個夢想希望。」

 

若是靠近陳淑強口中裡的夢想城,這座以永續概念為題的堡壘,不難發現內部其實饒富層次,也更有想像空間。彎曲的鐵絲連結各樓層和精巧窗戶,多顆咖啡膠囊散置在建築體內,持續在內部進行咖啡環保的永續旅程;放在更廣義的脈絡下思考,可以看出藝術家希望觀眾可以將作品視為一座公園、一間藝術館,甚至是一棟靈感匯流的建築,觀眾可以想像自己在建築中穿梭、在觀景平台上駐足,抑或從窗戶外俯瞰,在欣賞的同時和作品產生更多有趣的想像共鳴。透過藝術再製這個行為,讓我們能經由材質觸感的轉變,重新審視自己所在所感知的物質環境,為綠色革命作出努力。

 

Info│Nespresso x 藝術家陳淑強 共築夢想城 

展出日期: 2018年8月20日起~ 

展出時間:11:00-21:30(例假日前一天22:00)

展出地點:Nespresso A11精品店

(台北市信義區松壽路11號新光三越台北信義新天地A11一樓)

 

文字 / Iain

攝影 / 陳家偉

via/Nespresso

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星巴克近期在屏東的兩家門市新開幕,包含以客家土樓為意象設計的「屏東內埔門市」,以及以飛行傘為發想的「屏東建國門市」。

星巴克屏東內埔門市,以客家土樓為意象

星巴克進駐屏東縣內埔鄉,融合當地的客家文化,打造以「客家土樓」為靈感的「屏東內埔門市」。門市設計上,其結合六堆客家文化園區的代表性傘架聚落意象,建築外觀以幾何造型與局部透光效果呈現藝術美感;柵欄以不同密度的木紋格柵圍繞,當自然光線穿透,也展現出多層次的光影變化。

星巴克「屏東內埔門市」於1月25日正式開幕。(圖片提供:星巴克)
星巴克「屏東內埔門市」於1月25日正式開幕。(圖片提供:星巴克)

內部設計則以挑高的奶白色天花,搭配落地窗的格柵設計圍繞吧台區;會議室與吧台磁磚背牆選用湛藍色系凸顯空間,窗邊則以挑高客席區,讓人們等候咖啡的同時,可遠眺品牌創始年份1971的藝術牆面,感受星巴克結合「屏東內埔門市」在地故事的獨特情調。

(圖片提供:星巴克)
(圖片提供:星巴克)

星巴克屏東內埔門市開幕也推出3款商品,包括:「屏東內埔馬克杯」,其以幾何圖形切割與線條構圖的方式,融入門市設計風格與當地知名文化園區的傘架聚落景觀、客家紙傘意象,材質上則局部使用米白色晶鑽花紙,搭配女神LOGO浮凹雕,呈現出整體杯款的精緻立體。

「星風情條紋隨行杯袋」,發想自門市設計的木紋格柵線及客家紙傘意象,袋身以明亮多色的條紋設計,加上活潑協調的印刷配色,猶如彩繪紙傘,為整體設計帶來繽紛趣味的色調。

「屏東內埔隨行卡」則融合客家風情與星巴克品牌特色,設計上,結合文化園區中的傘架聚落景觀與客家紙傘元素,卡面圖案融合商圈特色,將咖啡豆與可可果實拼成花型,底圖則以客家花布概念呈現,帶出獨特的客家人文風格。

星巴克屏東內埔門市開幕時推出三款商品。(圖片提供:星巴克)
星巴克屏東內埔門市開幕時推出三款商品。(圖片提供:星巴克)

星巴克屏東內埔門市
地址: 屏東縣內埔鄉永光路36號
門市電話: 08-7780116
營業時間:週一~週日07:00-21:30
座席數:98席(室內78席+戶外20席)

星巴克屏東建國門市,以飛行傘為發想

星巴克以飛行傘意象為設計靈感的「屏東建國門市」,位於台三線上接近台一線處,其為往返高屏地區的主要動線之一。而呼應附近的傘兵營區,門市建築設計取自降落傘的意象,以傘面因氣流展開時的自由波浪形體為發想,與外觀垂直木條環繞曲面產生點、線、面的設計呼應,大型落地玻璃的設計,也增添空間的明亮與溫暖感受。

星巴克「屏東建國門市」於1月26日開幕。(圖片提供:星巴克)
星巴克「屏東建國門市」於1月26日開幕。(圖片提供:星巴克)

走進門市,充滿綠意的吧檯背牆,搭配木紋色弧形天花延,延續降落傘意象的格柵造型;延伸至展示櫃旁的牆面,則描繪出咖啡原產地的山巒起伏。另外,屏東建國門市也為屏東地區第二家車道型服務門市,提供顧客不需下車即能快速點購咖啡的便利服務,讓到訪此地的顧客們都能享受悠閒的星巴克體驗。

(圖片提供:星巴克)
(圖片提供:星巴克)

商品部分,星巴克以傘兵營區及飛行傘為靈感,推出「屏東建國馬克杯」,設計上,星巴克熊夥伴穿上飛行裝,乘著繽紛降落傘翱翔天空,與品牌經典外帶杯造型的氣球相伴,共享飛行樂趣。此外,還推出「黑女神絎縫側背包」,其以星巴克經典星星元素設計輕巧實用的側背包,透過絎縫工藝呈現傘體充氣後的立體感,搭配經典女神 LOGO,展現細膩質感。

星巴克屏東建國門市商品靈感來自當地的傘兵營區及飛行傘。(圖片提供:星巴克)
星巴克屏東建國門市商品靈感來自當地的傘兵營區及飛行傘。(圖片提供:星巴克)

星巴克屏東建國門市
地址: 屏東縣屏東市建國路242號
門市電話: 08-7518339
營業時間:週一~週日06:30-21:00
座席數:58席 

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日式老屋化身古典咖啡沙龍:BEMO Salon攜手亞洲最佳甜點主廚賴思瑩,推出預約限定Coffee Pairing

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位於台北市八德路上的日式老建築「一號糧倉」,近日悄悄進駐咖啡品牌「BEMO Cafe」,打造充滿新古典主義風格的預約制沙龍空間,剛開幕便攜手亞洲50大最佳甜點主廚賴思瑩,推出令人耳目一新的Coffee Pairing體驗。

日式老宅裡的歐洲文藝沙龍

BEMO Salon位於台北八德路巷弄的日式歷史建築內,如同一棟文人雅士的品味宅邸般,等待訪客的到來。品牌保留原有結構與基礎,引入西方新古典主義元素,以及從世界各地搜羅的藝術收藏,打造優雅從容的沙龍場域。

台北「BEMO Salon」古典咖啡沙龍開幕:攜手亞洲最佳甜點主廚賴思瑩推出預約限定Coffee Pairing
(左)BEMO Salon入口處、(右)BEMO Cafe創辦人Ben與甜點主廚賴思瑩(圖片提供:BEMO Salon)

BEMO Cafe創辦人Ben說明:「台北不缺一間好的咖啡館,我們希望復刻17世紀的沙龍文化,提供最極致的咖啡品飲體驗。」走進BEMO Salon,每一個角落都有精彩可觀的細節。一樓為環360度、八角對稱的和諧設計,並將新古典主義帶入整體風格呈現;櫃體門框採線板細節設計,加上天然銀河洞石製成的拱門與吧台、古磚切割拼接地板、仿舊灰彩玻璃,以及絨布材質大量運用等,皆呼應了新古典主義崇尚理性與平衡、再現自然的美學理念。 

台北「BEMO Salon」古典咖啡沙龍開幕:攜手亞洲最佳甜點主廚賴思瑩推出預約限定Coffee Pairing
空間呈現八角對稱,櫃體門框採線板細節設計,充滿新古典主義風格(圖片提供:BEMO Salon)

走上二樓沙龍空間,BEMO Salon選用丹麥設計家具搭配歐洲古董家飾,主牆上的大型弧狀木作裝置與新銳畫家作品前後呼應、雲彩天花板對照凡爾賽拼接木地板、廊道間的古典手繪壁紙⋯⋯整個場域猶如一場時空旅行,引領訪客在品飲咖啡間馳騁古今,開啟空間中的思想激盪。

台北「BEMO Salon」古典咖啡沙龍開幕:攜手亞洲最佳甜點主廚賴思瑩推出預約限定Coffee Pairing
二樓沙龍空間選用丹麥設計家具搭配歐洲古董家飾(圖片提供:BEMO Salon)
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沙龍空間體驗為全預約制(圖片提供:BEMO Salon)

《春日繁花盛宴》咖啡與甜點的極致體驗

BEMO Salon開幕之際,與亞洲50大最佳甜點主廚賴思瑩(Angela Lai)跨界合作,重新解構咖啡品飲模式,融入東方的品茶儀式與西方餐酒搭配(Pairing)概念,推出《春日繁花盛宴:Coffee Pairing Experience》。

台北「BEMO Salon」古典咖啡沙龍開幕:攜手亞洲最佳甜點主廚賴思瑩推出預約限定Coffee Pairing
BEMO Salon開幕之際,與亞洲50大最佳甜點主廚賴思瑩推出《春日繁花盛宴》咖啡Pairing體驗(圖片提供:BEMO Salon)

一 韶|城市系列・巴黎・冰釀

《春日繁花盛宴》咖啡品飲體驗,從迎賓的「一 韶」開始。冰釀處理的淺培咖啡中,揉入葡萄果醬、百香果、蜜糖、勃根地紅酒與黑巧克力的香氣,帶領訪客踏上這趟咖啡之旅。

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《春日繁花盛宴》共有6組咖啡品飲(攝影:Lucinda Chen)

二 苒|藝伎系列・Yuzo・熱 壺泡

第二杯咖啡「二 苒」嚴選來自享譽全球的巴拿馬Ninety Plus莊園Yuzo藝伎咖啡,參考傳統品茶方式,以獨創的壺泡咖啡來詮釋,品嚐前段如清酒般帶有柚子香氣、中段麝香葡萄的調性及後段金合歡蜂蜜的尾韻,搭配Angela創作的「帕瑪森Cheese檸檬塔」,引出獨特的鹹甜風味,而海苔蛋白糖霜疊加出不同層次感,舌尖充溢宜人的海洋氣息。

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二 苒(圖片提供:BEMO Salon)

三 冉|藝伎系列・鄒築園・熱 手沖/冰 特調

第三組咖啡「三 冉」共有兩杯,分別以手沖與冰釀特調呈現,選用受國際好評的阿里山鄒築園藝伎日曬咖啡,搭配92度高溫手沖萃取帶出前段梔子花香氣,以及中段荔枝、蔓越莓的調性,尾段逸出的新鮮馬告則微微刺激著味蕾;同時也利用手沖熱咖啡溶解36小時低溫萃取的冰釀咖啡冰磚呈現創意調飲,佐以葡萄牙Meia Dúzia草莓果醬來增加濃郁果香,最後點以匈牙利紅椒帶出舌頭觸感。

Angela特別選用紫地瓜,以其濃郁甜香為基調,搭配焦糖奶油蘋果,讓整體風味沁出一絲絲焦香與果甜,並畫入香草蜂蜜優格帶出微酸平衡;畫龍點睛處的馬告脆片,則增添豐富口感層次,與咖啡交織出如薑香般的風味。

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三 冉(圖片提供:BEMO Salon)

四 蒔|城市系列・羅馬・冰 特調

以帶苦甜巧克力香氣的冰釀咖啡為基底,注入丹麥Smilla Food鮮奶油、柳橙汁、焦糖與炙燒煙燻柳橙。與此搭配的甜點為夾心餅乾棒棒糖,中間夾層的鹹蛋黃奶油(Buttercream) 為整體帶來濃郁鹹香,而酥脆鹹蛋黃餅乾則提升了食用的趣味感,再融合鹽麴鳳梨果醬為整體注入熱帶風情。點綴的肉鬆與杭菊花瓣咖啡的煙燻韻味相輔相成,帶出隱隱微苦清雅。

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四 蒔(圖片提供:BEMO Salon)

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BEMO Café獨家城市系列台北有著熱帶水果的清甜活潑、焦糖的溫潤醇厚,以及高山茶的細緻回甘,如同台北這座城市的無盡活力生機。甜點部分以鐵觀音威風蛋糕呈現,搭配清爽的特製荔枝醬、滑順的焦糖果凍,最後覆蓋馬斯卡彭香緹奶油,整體風味交融和諧。

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五 日(圖片提供:BEMO Salon)

六 韻|阿里山系列・吾佳莊園・冰 調酒

最後一個組合,是以阿里山吾佳莊園咖啡為底的創意調酒,結合檸檬、黑糖、桂圓,注入葛瑪蘭威士忌,打造出複雜迷人的風味層次,煙燻蘋果木氣息彷如置身於阿里山雲霧之間。Angela精選70% Madong巧克力,搭配紫米酒釀和杏仁巧克力蛋糕,再加上紅棗薑湯與微量的黑麻油點綴,帶來口感醇厚、尾韻深邃的甜點創作。

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六 韻(圖片提供:BEMO Salon)

BEMO Café x Angela Lai《春日繁花盛宴》

活動地點|台北市松山區八德路二段346巷3弄4號1F
活動日期|2025.02.12–05.11
訂位方法|至官網預約或聯繫BEMO Salon IG
注意事項|
⟡ 為維持體驗品質,預訂人數需以雙數為單位
⟡ 本活動採完全預約制,不開放現場登記
⟡ 歡迎本活動期間包場成為沙龍主人

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