專訪 / 「美感和功能區分開的想法太老派了!」日本產品設計大師深澤直人以「日嚐鍋具組」體現個人的設計哲思

專訪 / 「美感和功能區分開的想法太老派了!」日本產品設計大師深澤直人以「日嚐鍋具組」體現個人的設計哲思

以無意識設計(Without Thinking)理念聞名的日本當代的產品設計師深澤直人(Naoto Fukasawa),多年來為無數國際知名品牌設計出無數款帶有簡約溫潤手感的設計產品,也跨界操刀許多全球時尚、居家、科技品牌的配件、家具、產品及包裝等,而熟稔深澤直人設計的人可發現,近年來深澤先生關於室內設計、建築設計的合作越來越多,深澤直人直言:「作為一個設計師,我認為『家』是最需要被設計的物件,家等於生活。」,也為此次與JIA Inc.品家家品合作設計打造「日嚐鍋具組」的契機,開門見山地破題。

 

日嚐鍋具組的誕生

帶有圓潤的弧形與角度,以黑色為主體的「日嚐鍋具組」,從鍋蓋、鍋身至握柄,每一個物件流暢的線條讓人看似為一體成型的設計,「你以為市場上有這樣的設計,但其實它至今仍不存在。」深澤直人自信地說道。「我認為人們在做菜的時候,應該要將鍋中的料理與鍋具視為一體。料理時,掌廚者會看著鍋子裡的食材隨著溫度改變狀態、色澤,鍋具應該作為菜餚的背景,所以我設計的『日嚐鍋具組』,除了擔任烹煮工具之外,也為了讓料理看起來更美味。」

 

除了以使用者的需求作為設計驅動之外,深澤直人如何汲取外觀靈感呢?他感性地對大家透露,自己非常尊敬日本北方岩手縣著名的「南部鐵器」工藝。他解釋,南部鐵器是非常珍貴的道具,日本人使用的次數非常頻繁,而且持續使用會越好用、越好看,並可延續使用上千年的時間。然而鑄鐵使得南部鐵器的重量不輕,帶來使用上的困擾,因此深澤直人從南部鐵器得到靈感,以它的「形」延伸至「日嚐鍋具組」的設計,並將材質改為鑄鋁,依舊採用鑄造製程,讓「日嚐鍋具組」擁有鑄鐵質感,但更輕盈,使用更輕鬆順手。而日嚐鍋具組的英文命名為「monolithic(一體成型之意)」,正也呼應了料理與鍋具的整體性。

 

根植的無意識設計概念

深澤直人認為,人們在使用工具時,不應該過度將焦點放在物件,而是應該直覺式地操作,若是工具物件使用起來順手舒適,使用者的思緒將會專注於進行中的事件,反之,使用者則會明顯感覺到他們正在使用這個工具,因此,「無意識設計」傳達的是物件和人之間如何產生一種自然的關係。

 

當然,這個概念於「日嚐鍋具組」也能明確地指出:在日嚐鍋具組握柄下方,深澤直人設計了一個輕微的角度,讓使用者在承受鍋具的重量、以及配合料理動作時,手指在不知不覺中有支撐點,因此可以穩固地握住並使用。而握把的形狀也和人們下意識握東西時虎口呈現的倒三角形相同;鍋底的弧度與勺具也能完整貼合,盛裝食物更加容易,設計巧思十足。經常下廚的深澤直人也打趣地說,自己是個好廚師,跨飲食文化的多功能「日嚐鍋具組」發表了之後,他想以此烹煮每天早餐的味增湯與日式咖哩,也會以平底鍋快炒中華料理以及義大利麵,展現鍋具Global Cooking和Daily Use的特性。

 

大師的設計哲思

「我設計的產品都不能『張揚(show off)』,我認為產品是直接和使用者溝通互動的,它必須非常簡單、能被清楚明確地使用,最重要的是,看起來美觀且「かわいい(音讀:卡哇伊,日文可愛之意)」,而這個「かわいい」意指「友善的(friendly)」,是非特立獨行的「酷cool」概念,人和物件之間彼此必須很和諧地存在。」

 

深澤直人接著表示,美學和功能為一體,並不能分離。「我不只是一個產品設計師,當然人們不會稱呼我為『工程師』,但其實我必須全盤地了解功能性的產生,設計不只是美觀這一回事而已,功能是設計的一環。將美感和功能區分開來的想法太老派了!用設計去思考所有事情,才能讓生活all in one,而設就是所謂的『設計思考(Design Thinking)』。」

 

承先啟後的飲食設計

走過10載的JIA Inc.品家家品,致力於將廚房和設計緊密結合,品牌大家長林安鴻與品牌共同創辦人蔣友常皆共同表示,2018年起進入日常生活,以設計器皿開啓和幸福的對話,更以家為核心,跨越東西方觀點,打造適合家的日常器皿,未來,JIA Inc.品家家品將會繼續為華人的食育文化深耕,並期待有一天能從苗芽,成長至茁壯。

 

Photo/黑王

Text/Diane Tang

via/JIA Inc. 品家家品

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總是覺得睡不夠、睡不好嗎?日本最新發明「ZZZN SLEEP APPAREL SYSTEM」概念服裝,透過數據監測、個人化睡眠環境等科技技術,為使用者打造穿著就能睡的攜帶式高品質睡眠。

數位化時代,人們幾乎無時無刻都暴露在大量資訊之下,而睡眠是我們唯一能夠與世界短暫隔絕的時光。「ZZZN」由NTT DX Partner、SOXAI團隊設計,Konel提供技術支援,以最貼近身體的「服裝」為媒介,提出未來的睡眠方式想像。

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「ZZZN」以最貼近身體的「服裝」為媒介,提出未來的睡眠方式想像(圖片來源:ZZZN)

回應現代通病:睡眠不足

根據OECD的統計,日本人平均睡眠時間在全球已開發國家中落在倒數第一,睡眠不足、睡眠品質不佳似乎已成為當代人的通病,對身心造成嚴重影響。另一方面,隨著健康意識提升,越來越多人開始使用PHR(個人健康紀錄)來管理體重、血壓、血糖值及飲食、運動、睡眠等生理數據,在日本成為推動健康管理與預防醫療的關鍵角色。

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隨著健康意識提升,越來越多人開始使用PHR來管理體重、血壓、血糖值及飲食、運動、睡眠等生理數據(圖片來源:ZZZN)

「ZZZN」就是在這樣的背景之下誕生。「ZZZN」以「隨身攜帶的睡眠」為核心理念,搭載SOXAI RING 1智慧戒指使用,並運用PHR數據分析與各種環境設計,致力幫助使用者遠離嘈雜的資訊社會,享受純淨的休息時光。

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SOXAI RING 1智慧戒指(圖片來源:SOXAI)

設計靈感源自日本傳統睡袍

「ZZZN」以20分種的短時間睡眠(分眠)為主要機制,透過生理數據監測功能,結合聲音與光線調節系統,在最適合的時機引導使用者入睡並自然甦醒,獲得短暫、高品質的休息。其設計靈感源自於日本傳統的防寒睡袍「夜著」,重新演繹為更適合現代的睡眠環境、兼顧舒適性與便攜性的產品。穿上後,系統就會自動分析健康數據,為使用者規劃一日的睡眠。

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「ZZZN」以20分種的短時間睡眠(分眠)為主要機制,在最適合的時機引導使用者入睡並自然甦醒(圖片來源:ZZZN)

在服裝設計上,「ZZZN」內層採用輕盈的遠紅外線光電子纖維,可促進血液循環、幫助保暖與放鬆。頭盔、袖口、衣擺皆可調節鬆緊,適應每個人的體型與使用習慣;帽子也內建充氣支撐結構,能夠支撐頸部、提升睡眠的穩定性。

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帽子內建充氣支撐結構,能夠支撐頸部、提升睡眠的穩定性(圖片來源:ZZZN)

個人化的睡眠環境

此外,「ZZZN」也為使用者客製化燈光與音樂,打造最舒適的睡眠環境。頭盔上裝有耳罩式耳機,有效隔絕外界噪音,並根據使用者的壓力變化,自動播放助於入眠的兩種特殊音頻,引導身體進入深層放鬆狀態;喚醒音樂則隨個人生理節律而改變,幫助減少晨間疲勞,讓起床變得更輕鬆。除了聲音變化,使用者還能感受到燈光的不同。模擬夕陽色調的紅光,有助於放鬆、營造理想睡眠環境;如清晨天空般的藍光,則能溫和地促進身體自然甦醒。

穿上它,走到哪就睡到哪!「ZZZN」結合傳統日式睡袍與數據監測應用,量身訂製睡眠環境
「ZZZN」為使用者客製化燈光與音樂,打造最舒適的睡眠環境(圖片來源:ZZZN)

「ZZZN」將於2025大阪世博會展示並開放體驗,而設計團隊也正在積極尋找服裝品牌、織品製造商等合作夥伴,希望將「ZZZN」商業化,為更多人帶來升級的睡眠體驗。更多資訊請見ZZZN官網

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本年度即將邁入尾聲,Adobe也公布了對於2025年的創意趨勢預測報告。在當前充滿挑戰的時代,科技對日常生活的影響日益加深,許多人因此渴望從螢幕中抽離。然而,Adobe觀察到一個有趣現象——人們既想要逃離現實,卻又渴望真實的體驗。

這樣的趨勢也反映在創意產業中:創作者運用超現實視覺效果、幽默視角、沉浸式體驗等方式跳脫真實世界。以下是Adobe針對2025年創意領域發展所歸納出的4個關鍵趨勢,或許能將這些靈感融入你的下一個創作中:

#01 奇幻邊界(Fantastic Frontiers)

Adobe分析,科技與文化的結合將在明年持續發展。這些富有想像力、超現實的視覺成果(特別是在遊戲領域)建立出魔幻的未知世界,反映了人們逃避現實的渴望。而生成式AI的應用,更對創作過程造成革命性的改變,讓創作者實踐天馬行空的想像,描繪出充滿無限可能的未來。

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#02 輕鬆與幽默(Levity and Laughter)

幽默,永遠是吸引觀眾的不敗法則。幽默內容比嚴肅內容更容易被記住與分享,在2023年坎城影展上,就有52%的得獎影片為喜劇,比2022年增長了43%。在社群媒體上,幽默貼文則為品牌提供了一種溫和處理嚴肅話題的方法,不僅讓內容更具互動性,也更容易觸及廣大的受眾。

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#03 時間錯位(Time Warp)

Adobe預期,隨著太空經濟的蓬勃發展,復古未來主義將成為創意新潮流。從古羅馬、咆哮的1920年代到搖擺的1970年代,不同時代的元素將被重新混合,再加上AI的加持,創造出獨特的美學語言。而這種時代的錯位感,也格外吸引未曾經歷那些時期的Z世代,展開對過往的想像與懷舊情懷,為這一趨勢注入新的活力。

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嘉義「東門町1923」無聲派對(圖片提供:留白計畫)

#04 沉浸式吸引力(Immersive Appeal)

隨著螢幕時間的增長,人們越來越渴望全方位的感官體驗。從沉浸式藝術裝置、主題公園到體驗式購物,品牌在體驗設計中融合五感,將消費者帶入品牌所建構的宇宙中。透過創造驚喜、激發喜悅,這種趨勢有效緩解螢幕疲勞,同時為人們帶來更具深度的參與感與樂趣。

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