任髮梢被海風的水氣弄得濕鹹，嗅了水氣中的海味幾下，嘴裡竟也掀起浪潮帶來的鮮味。那穿上金剛盔甲的龍蝦，堅硬底下藏著柔軟的牡蠣，鱗片閃閃發光的繁多魚群——縱使健忘的我們時常無法好好記住牠們的名字，但卻難以輕易忘記牠們的鮮美。那是隨著各地區的降雨、溫度、潮水與季節變化，加乘上海洋礦物沈積而有所改變的滋味——來自大海本身的調味。

位於北美東海岸南卡羅萊納州、擁有許多歷史老建築的的查爾斯頓，可說是被海水溫柔包覆的海上之城；漫步滿溢著副熱帶風情與海濱氛圍的街道，條條河域與海口畸零劃分，蜿蜒複雜，描繪出如葉脈般細瑣的水道——老城浸泡於其中，擁抱著海水帶來的豐沛；而 The Ordinary 海鮮餐廳，便是其中令人嚮往的一抹鮮味。

建築前身原為查爾斯頓的一棟老銀行，在 The Ordinary 入駐後，一筆筆金融交易改為計算著鮮美飽滿的牡蠣；白色大窗與鑲著 544 門號的門面，替老輪廓引入海風捎來的陽光與水氣。從財經年代一路走來，宛若一個優雅的轉身，直面著一對對的飲食男女，將時間留下的痕跡溫和調味，展開充滿海濱風情的饕客饗宴。

推開門，日光穿透玻璃窗，牆面染上沙灘的色調，誘惑著來訪者一步步踏入海底滋味的天堂。結合著門口右側的小酒館格局，讓來訪者隨時可以點上一杯 Valdespino 或 Gut Oggau 微醺過癮。目光不由自主落入空間底處的生蠔吧台：在這只有六個座位席的吧台，眼前即是冰堆上放滿的生蠔，像是餐廳裡的 VIP 搖滾區；而生蠔堆後方，那扇保留自從前的厚重金庫門，如今也不再鎖上，改造成一面可望進廚房的小窗，讓人引頸窺看金庫裡美妙的烹調變化。

來到 The Ordinary，如果想來場視覺與味覺的華麗饗宴，可以點上一份盛滿新鮮水產的三層海鮮塔，讓鮮甜的大蝦與生蠔豐沛你挑剔的味蕾；如果想度過一段溫暖的美味食光，各式富有紐奧良風味的海鮮 BBQ，在熱意的焦香中滿足食慾。若已嚐過了吧台上生鮮肥美的生蠔軍團，先不要急著離開，別忘了店裡還有特製的龍蝦雞尾酒， 靜待帶著冒險精神的來訪者嚐鮮。

＂ We wanted people to eat a little bit, see how they felt, then eat a little bit more and see how they felt. ＂

在主廚 Mike Lata 的心中，餐桌上的每一道料理，都預言著一個章節與一段故事的開始；於是碎冰凍齡著生蠔，魚子醬妝點著鮮蝦，每道料理除了是大海的恩惠，更灑上了料理人的真心。「希望每個人都可以按照自己的節奏，縱情體驗眼前的食物」，品嚐時刻的珍貴，來自於咀嚼海鮮的節奏與速率；唇舌吸吮之間，嘴裡也仿若掀起一波波浪潮。

The Ordinary 

544 King Street, Charleston, SC 29403

Opening Hours: Tue-Sun/ 05:00 pm-11:00 pm

T: +1-843-414-7060

Text／Sia

Photo credit／The Ordinary.

※本文由 Polysh 授權刊載，未經同意禁止轉載。

由「燒肉中山」開創的時髦餐廳超市「四行倉庫FOUR FOOD DEPOT」首度進駐台北，以肉農魚糧為主題，讓高級食材躍上日常餐桌，除了供應打開品牌知名度的「財富自由 急救便當系列」，還把海鮮熱炒店特有的溫控水族箱直接搬進信義區BELLAVITA，讓大家在美食街就能品嚐「現點、現撈、現煮」的進口蟹類及龍蝦料理，以及職人每日手工鮮切的和牛精肉鋪。

從台中大墩店發跡的「四行倉庫」以「日常食物計畫DAILY FOOD PROJECT」為題，打造一系列全新餐點，包含精緻便當及個人套餐、海鮮代客料理兩大類型，滿足現今喜歡直覺消費或自由選配的多元顧客需求。另外，「四行倉庫」亦提供外帶服務，免去繁複前置的料理過程，再也不需為了個人的飲食喜好在餐廳選擇上傷透腦筋。

01／位於BELLAVITA分享餐廳、可外帶也可內用

「四行倉庫」台北首店選址BELLAVITA寶麗廣場的「分享餐廳」，看中其為信義區少數提供內用服務及多元料理的精品美食街，希望成為饕客願意特地前來的美食街櫃位，無論是和家人朋友依喜好各自點餐、或是獨自一人吃飯犒賞自己，在這裡都能滿足。

02／熱銷餐點「急救便當系列」

「四行倉庫」最知名的便是熱銷餐點「急救便當系列」，仿製戰爭時期士兵的鐵餐盒，外觀似急救箱，不僅時髦新穎、內容澎湃吸睛，精心研發的多款便當選擇，為日常生活的平凡三餐帶來美好的儀式感。

為慶祝「四行倉庫」新店開幕，推出台北限定款「四盎司A5日本和牛便當」，以高品質、軟嫩多汁的A5日本和牛製成；還有最廣為人知、鋪滿四種高級海鮮的「財富自由海鮮便當」；加入鮭魚卵、魚子醬、馬糞海膽的「財富自由牛肉便當」；另外也有「療癒日常牛肉便當」、「療癒日常海鮮便當」等供選擇。

03／一個人也可以吃西餐

「四行倉庫」的精肉舖每日供應數十種鮮切冷藏的高品質肉品，包含A5日本和牛、澳洲M8-9和牛、美國USDA Prime等級牛肉、西班牙伊比利豬等產地肉品一應俱全，顧客可以自由挑選喜歡的肉質口感及油脂風味、依據個人食量選擇份量，再由「燒肉中山」資深修切師傅每日手工專業精修、新鮮直出，確保嘴裡的每口肉品皆保有最佳肉質，及柔軟芳香的口感。

「四行倉庫」西式個人套餐可依據喜好自選的主食牛排或活龍蝦，搭配上現炸和牛油薯條、爐烤時蔬及飲品的豐盛組合，一個人也可以吃大滿足西餐。其中，「冷藏牛排套餐」精選四款招牌肉品，以套餐模式呈現，幫助顧客更便利、快速地選擇出自己想吃的口感，每塊牛排表面煎到焦脆酥香、內部肉質軟嫩，不使用過多裝飾或調味，呈現原始美味及肉汁香氣。

04／美食街就吃得到帝王蟹

除此之外，「四行倉庫」每家店鋪皆配備專業水族箱溫控，更引進日本空運的活體名蟹，透過師傅精湛的刀工及最能呈現原味的清蒸料理手法，以超市直送價格「現點、現撈、現煮」，呈現海鮮原始的鮮甜滋味及細緻肉質。無論是頂級的日本和牛、海膽或是帝王蟹，都成為日常就可以吃到的新鮮美味。

【 四行倉庫 台北信義店 】

店家地址｜寶麗廣場BELLAVITA B2 美食廣場  (台北市信義區松仁路28號)

營業時間｜11:00-20:30

Tiffany & Co.蒂芙尼推出的全新概念店「Blue Box Café」，繼紐約、杜拜後，全球第3家降臨台北！而Blue Box Café Taipei便以紐約The Landmark旗艦店的Blue Box Café為設計靈感，所有家具家飾也皆以品牌經典的Tiffany Blue色調打造，締造出時尚且夢幻的空間。另外，Blue Box Café Taipei採預約制，欲體驗者可加入Tiffany & Co. 蒂芙尼LINE官方帳號。

以Tiffany Blue打造絕美夢幻空間

進駐新光三越信義新天地A9館2樓的Blue Box Café Taipei，為亞洲首間Blue Box Café，並邀請建築大師Peter Marino操刀，其以紐約第五大道總店為設計藍圖，融入Tiffany品牌的經典元素與標誌性色彩，像是率先映入眼簾的藍盒天際線，塑造出浪漫唯美的氣息；吧台區運用被譽為「希望之石」的天河石打造，藍綠色調交織而成的壁面，展現出Tiffany Blue的獨特魅力；牆面上由69件手繪瓷盤組成、表面以銀白光澤裝飾的裝置藝術，為美國藝術家Molly Hatch以瓷器創作的作品，也賦予空間奢華的氛圍。

融入在地食材的Blue Box Café Taipei菜單

而Blue Box Café Taipei提供早餐、下午茶及季節性菜單，同時供應各式調酒及無酒精飲品，且此次特別邀請主理台北米其林一星餐廳的林明健主廚（Chef Kin）擔任顧問，打造融入台灣元素的開幕菜單，使用筊白筍、龍眼、絲瓜、三星蔥等在地食材，以及疊加馬告、班蘭、檸檬葉、枸杞、客家金桔醬等亞洲特有的香料及調味，為餐點注入東方風味。

型色繽紛的英式三層下午茶

亮點之一的英式三層下午茶，能嚐到鹹甜點及手工司康，再搭配咖啡與Blue Box Café 專屬調配的Bellocq（貝洛克）茶，即是愜意的午後時光。值得一提的是，Blue Box Café Taipei使用的是Tiffany T True系列餐具，該系列以法國瓷器之都Limoges的瓷土製成，以層層交疊的T字，象徵品牌的經典元素，也成為餐桌上無法忽略的風景。

Blue Box Café Taipei如何訂位？

即日起開放民眾預訂2024年1月3日開始的座位，欲搶先體驗其風采魅力的饕客可加入Tiffany & Co. 蒂芙尼LINE官方帳號，並透過圖文選單找到登記訂位的預約資訊。

Blue Box Café Taipei

地點：新光三越信義新天地A9 館Tiffany & Co. 蒂芙尼專門店2樓 (台北市松壽路9號)

營業時間：週一～四11:30AM – 09:30PM；週五～日11:30AM – 10:00PM；最後點餐時間8:00PM