具有濃厚神秘色彩的傳奇酒廠─Mortlach慕赫，來自有世界威士忌首都之稱的蘇格蘭「達夫鎮(Dufftown)」，是該區域第一間合法酒廠，因其獨一無二的肉質風味(Meaty)與醇厚口感，被知名威士忌專家Dave Broom譽為「達夫鎮的野獸(The Beast of Dufftown)」，在20世紀前多用於頂級調和式威士忌的基酒，只有極少數威士忌行家有幸一親其芳澤。2018年11月Mortlach慕赫2.81於全球推出全新系列包含12年、16年及20年三款頂級蘇格蘭單一麥芽威士忌，包裝全面升級為750ml，設計呈現極具當代感的奢華質感，唯一不變的是全新酒液仍保留了品牌最引以為傲的豐富層次與醇厚口感，希望讓眾多威士忌愛好者能擁有嶄新的品酩享受。全球機場免稅通路也同步推出獨家販售酒款─ Mortlach慕赫14年單一麥芽威士忌。

被稱為威士忌封藏百年的未解之迷，Mortlach慕赫酒廠最大的秘密就是其獨創的「2.81次蒸餾工藝」，融合了科學的邏輯思維，繁複的精密計算源自於1896年，酒廠創辦人之子亞歷山大‧考威博士（Dr. Alexander Cowie）發明的蒸餾過程並沿用至今，未曾改變。前所未見使用3對(6座)不同尺寸、形狀的蒸餾器，猶如同時運作三間酒廠般的創造出三種風格各異的新酒(New Make)，其中最後一支稱為「小女巫(Wee Witchie)」的小型蒸餾器，更為品牌創造了獨一無二的肉質口感(Meaty)，受到威士忌行家們的瘋狂追捧！經過有如煉金術般的反覆蒸餾後，最後再以不為人知的神秘比例調和，方能入桶熟成。此項蒸餾工藝，通過代代相傳流傳至今，造就了Mortlach慕赫2.81威士忌有別於斯貝賽區其他酒廠的口感，完美融合了柔順和醇厚口感，為遍嚐威士忌的消費者，提供一層次豐富、風味獨特的全新選擇。

Mortlach慕赫2.81誕生於1823年達夫鎮(Dufftown)首座合法威士忌酒廠，為該區最為經典且獲獎無數的蘇格蘭單一麥芽威士忌。由於採用的2.81蒸餾法極為精密耗時，產量一直非常稀少，創立後長達一世紀，大部分酒液均做為頂級調和式威士忌基酒(包含知名的約翰走路藍牌)，僅有極少量的比例用於製作單一麥芽威士忌，世人雖對於其製酒工藝與酒液風味深感興趣，但始終不得其門而入，僅有微乎其微的頂級行家，透過其限量發行酒款，有幸一窺奧秘。而今透過其全新系列的上市，如此超然非凡的“豐”味，終於得以揭面於世人眼前，讓更廣大的威士忌愛好者得以品酩享受。

Mortlach慕赫2.81的全新系列四支酒款，提供消費者不同於市面上其他品牌的品飲體驗，在風味上承襲了Mortlach酒廠醇厚多層次的獨特個性，但以不同方式入桶熟成。其中12年透過美國與歐洲橡木桶的雙桶熟成，創造圓潤且細緻的絕佳風味，最能體現品牌獨特「肉質(Meaty)」風味，暱稱為「小女巫(Wee Witchie)」，是品牌入門首選；14年是辛香味最濃厚的一款，旨在紀念 Alexander從遠東歸來的返鄉之旅，暱稱為「旅行者珍藏(Alexander’s Way)」；20年則啟發自Dr. Cowie的私藏酒款，以Mortlach酒廠最珍稀的酒液熟成，整體調性和諧卻富有層次，暱稱為「家傳藍勛(Cowie’s Blue Seal)」。而作為新系列上市主打款的16年，完美復刻90年代限量版Flora & Fauna系列中價格高漲、一瓶難求的絕版逸品Mortlach慕赫16年，同樣以100%雪莉桶熟成，呈現甜美與乾果辛香口感，獲得世界知名威士忌專家Dave Broom盛讚更勝酒款：「威士忌不單是液體，而是美好生活的寫照。全新的慕赫就像是一道開通歲月的隧道，將回憶中那已不可觸及的經典與美好引渡回歸，就像是暗夜裡森林中的野獸，終帶著霸氣，王者歸朝」。

全新Mortlach慕赫2.81單一麥芽威士忌將於2018年11月於全球上市，如欲了解詳細品牌及通路銷售資訊，逕洽尊榮服務專線0800-005-188。

via Mortlach

因為甜點太過出色，被美食老饕們讚譽-CRÈM是一家被火鍋耽誤的甜點店，一開店就能在一小時內完售的佳績，足以證明CRÈM的甜點就是如此美味地讓人想要擁有。

週週限定三天，藏在靜謐山洞裡的甜味

在松菸的靜巷內，閃耀著一抹溫暖珊瑚色的橘光，整個空間猶如一座靜謐的山洞，吸引著人們的目光朝它邁進，一窺究竟這是一間什麼樣的店？

站在門口，馬上一陣香甜撲鼻而來，這是初衷小鹿火鍋餐廳旗下的新甜點品牌CRÈM，每週三天限定限量，超越等待值以上的美味。

堅持用心傳遞的美味 用鮮 • 奶油展現甜點藝術

原本只能在火鍋店裡品嚐到的精緻甜點，因深受好評而成為了推出新品牌的契機，加上CRÈM對於鮮奶油的專業知識與對味覺的偏執，以及不一昧的追求頂級奶油的使用，而是用職人般認真地探究精神，將鮮奶油與不同的食材搭配後，研發出多款搶手的鮮奶油甜點，更有別於一般傳統的圓形設計．採用四方體的型式，在製程上更加費工，一次又一次的調整下，創造出每一款鮮奶油甜點味覺上的平衡與極致風味，完美展現入口後豐富的層次感，享受唇齒之間絲滑的甜味外，同時也能欣賞如藝術品般的精美視覺。

不只味蕾享受，由內而外到包裝，藏在細節裡的巧思

用溫暖的珊瑚橘與低調沉穩的黑色，勾勒出四方體的高質感包裝線條。CRÈM不只認真地對待甜點，也真心地對待每一個愛上這份美味的每一個人，方盒內附贈的不鏽鋼刀叉，還有專為點綴儀式感的火柴盒，每一處都可以看到CRÈM的精心設計展現對美的堅持。

CRÈM更結合AR技術，打造一款「實境故事卡」，讓祝福與回憶在卡片中生動呈現，讓祝福更立體更有溫度，富有創意的方式，讓每個瞬間都值得被珍藏。

CRÈM甜點訂購方式

門市限定系列（小四方系列 • 聖多 M I N I）

➡ 五• 六•日 供應，營業時間 1 2： 0 0 - 1 9： 0 0

慶祝蛋糕（ 4 ｜ 6 ｜ 8 吋蛋糕 ）

➡週一至週日（ 5天以上預訂 ）

門市限定系列 ｜ 線上預訂

每週 （二 ）

13:00 於 instagram 精選公告本週菜單_{（如無菜單料理的概念， 每週菜單都不同 ）}

22：00 開放線上預留， 部分保留給門市購買

_{圖片提供 | CRÈM 文字整理 | SHAN}

第三屆「中國信託當代繪畫獎」徵件起跑，鼓勵藝術家探索繪畫在當代社會的多元可能，2025年6月1日至7月31日開放線上報名。

「中國信託當代繪畫獎」總獎金兩百萬元，為全臺唯一聚焦「當代繪畫」的獎項，作品須使用繪畫媒材並可懸掛或固定於牆面。不限主題、媒材及尺寸，極具開放性，連續兩屆皆吸引近八百位藝術家角逐。兩百萬高額獎金含首獎(一名)獎金八十萬元、優選(三名)獎金各四十萬元，四件獲獎作品將由中國信託文教基金會典藏，與其他入選作品於2026年3月在國立臺北藝術大學關渡美術館展出。

中國信託文教基金會持續投注資源推廣當代藝術，有感於政府、民間所建置的藝術獎項，「繪畫」逐漸邊緣化，因而設立「中國信託當代繪畫獎」，希望提供藝術家發聲與被看見的平台。中信文教基金會董事長馮寄台特別感謝臺灣美術基金會執行長林平於獎項創立過程中擔任重要推手，協助聚焦「當代繪畫」的定位與內涵。林平擔任兩屆評審團主席，帶領獎項不斷進步，她認為，「當代繪畫獎加上『當代』這兩個字非常關鍵，它會刺激我們去思考什麼是繪畫，繪畫不再只是滿足於眼睛所看見的，或者在視網膜裡面感受到某種快感或顏料對接，它不再只是美學或審美的議題，而是歷史的詰問，是屬於這個時代的重新提問。」

「中國信託當代繪畫獎」已有九件作品進駐中國信託金融園區， 第二屆優選藝術家洪瑄以《突圍》獲獎，作品展示於辦公空間。她認為現在的創作者思考繪畫方式更有挑戰性，「重要的是我們如何抓住時代做創作。」洪瑄獲獎後受邀至中國信託慈善基金會「臺灣夢兒少社區陪伴扎根計畫」築夢基地授課，積極推廣當代藝術教育，鼓勵孩子以繪畫發揮創意。

第三屆「中國信託當代繪畫獎」自2025年6月1日至7月31日止開始線上報名，凡20歲至45歲的創作者，具中華民國國籍或持在臺永久居留證者，皆可以2024年(含)以後之作品投件，更多資訊及徵件簡章詳見「中國信託當代繪畫獎」官網。

中國信託當代繪畫獎官網：https://bit.ly/3Fh01Nv