如果一場約會始於紅酒止於玫瑰，種種獨立存在時堪稱亮眼的元素，卻總是因為缺乏想像力的結合而讓人暗笑老套。但如果我們擁有一幢獨棟老屋，緊鄰的小公園裡鞦韆輕晃、電車擦過櫻花瓣緩緩駛向遠方、視線一抬便能望見完整的藍天，平凡的日常景致如咖啡液般濃縮於城市一隅，簡直就是作弊等級的理想滋味吧？秉持同等級的心意，2016 年在生活感濃厚的東京中目黑站附近，一幢傳統雙層日式住宅經過恰到好處的萃取，就此化身為如今國內外旅人趨之若鶩的 Onibus Coffee。

儘管位處東橫和日比谷雙線共構的交會點，相較於便利帶來的繁雜，中目黑電車站周遭流動的浪漫氛圍更為濃厚。早在進駐此處前，Onibus Coffee 創辦人坂尾篤史先生已經於 2012 年在奧澤開幕了第一間店，陸續衍生另外兩個咖啡品牌後，才迎來目黑分店的閃亮誕生。

出站後朝目黑川反方向緩步而行，短短 3 分鐘的路程可能像是從超商買好小零食回家的雀躍，或者正好聽完一首歌的回味；穿梭在關東煮店、花店、居酒屋、停車場與民宅錯落的巷弄間，最後在街角公園現身的同時遇見了 Onibus Coffee。正面並未設計窗戶的二樓量體吸收大量暖陽，反映出飽滿純淨的白色；乍看頭重腳輕的外觀，反而在幾支木質骨架的簇擁下顯得樸拙又幽默。

身為未滿七歲、正處於學習力強大階段的年輕咖啡品牌，Onibus Coffee 的核心精神，與千禧年後襲捲全球的第三波咖啡浪潮不謀而合。由於注重咖啡豆產地或交易過程的公平性，坂尾先生定期遠道造訪瓜地馬拉、哥斯大黎加、宏都拉斯、盧安達……等生產國，購買豆子回國後，便直接在小巧的店內空間現場烘焙處理。從挑選、烘豆、沖煮直到將杯子放入客人掌心，Onibus Coffee 對每杯咖啡的透徹瞭解構成了品牌的紮實基礎，精品咖啡的香氣也因此突破想像中的「上流」，柔軟擴散進入民生街坊，成為每一個人都能體會的品味。

除了外帶一杯咖啡去公園發呆，或捧著陶藝家飯干祐美子（Yumiko Iihoshi）特別製作的內用杯和好友共度愜意午後，在 Onibus Coffee 其實還有更多可能性。源自拉丁單字「omnibus」的店名「Onibus」，有著「為了每個人」的單純意味，而坂尾先生也巧妙拿捏講究技術的老派堅持和善用網路的現代趨勢，透過網站販售自家烘焙的咖啡豆、舉辦工作坊或撰寫專欄推廣咖啡知識和文化，讓人們無論身在何處，都有機會品嚐用心琢磨的美味咖啡。

「『Onibus』在葡萄牙語中意指『公共巴士』，我們也期許 Onibus Coffee 能透過咖啡，連結日常生活中人與人的情感。」——坂尾篤史 
 

像是你身邊那種熱切地分享所愛時、眼底總是閃耀光芒的友人，Onibus Coffee 在縱身躍入第三波咖啡浪潮時不忘回頭招招手，拉著整座城市裡的人們一起搭上這輛香氣醉人的巴士。

Onibus Coffee 中目黑店

日本東京都目黑區上目黑 2-14-1

Opening Hours: Fri-Wed/ 09:00 am-06:00 pm

Thu/ 09:00 am-07:00 pm

T: +81-3-6412-8683

Text：Rachel S.

All Images via ONIBUS Instagram.

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微笑蜜樂與世界咖啡冠軍興波咖啡攜手進駐南港展覽館，推出限定飲品「水果茶咖啡系列」，還規劃水果千層酥與咖啡配對的豐富體驗；店內如同一座結合甜點與咖啡的都市綠洲，空間設計融合了植栽、流線型吧台，以及興波咖啡標誌性的森林感，搭配天花板大面積明鏡，像是把森林步道的寧靜帶進室內，充滿自然自在的氛圍。

南港展覽館門市限定「水果茶咖啡系列」

為了這次合作，興波咖啡特別以在地水果為靈感推出「水果茶咖啡系列」，將咖啡的深邃韻味與水果的鮮活果香相互襯托，再以台灣茶的優雅茶韻串聯，風味細膩而平衡、口感層次流暢，品項包含白桃草莓小葉種咖啡、芭樂荔枝鐵觀音咖啡和馬告芒果烏龍咖啡等三款飲品。

甜點與咖啡Pairing，味蕾上的驚喜碰撞

而微笑蜜樂也以Wine Pairing餐酒搭配為靈感，根據不同咖啡分別推薦適合搭配的招牌蜜樂酥，打造品嚐甜點的獨特體驗，感受更多味覺的激盪。像是「鳳梨卡士達蜜樂酥」與中深焙的衣索比亞日曬搭配，能嚐到咖啡醇厚的烘焙香與水果風味，與酸甜活潑的鳳梨共同帶出明亮的熱帶風情；「紅玉蘋果蜜樂酥」與淺焙的衣索比亞日曬一起品嚐，感受咖啡中的馥郁花果香引出了酥皮中的奶油與溫潤的肉桂香氣；「香蕉芭樂蜜樂酥」則和淺焙的衣索比亞水洗組合，清爽的咖啡和甜點裡濃郁的香蕉風味相得益彰，凸顯了綴飾的榛果香氣。

微笑蜜樂 Smille 南港展覽館門市

店家地址｜台北市南港區經貿二路1號（南港展覽館一館）
營業時間｜08:00-19:00

星巴克近期在屏東的兩家門市新開幕，包含以客家土樓為意象設計的「屏東內埔門市」，以及以飛行傘為發想的「屏東建國門市」。

星巴克屏東內埔門市，以客家土樓為意象

星巴克進駐屏東縣內埔鄉，融合當地的客家文化，打造以「客家土樓」為靈感的「屏東內埔門市」。門市設計上，其結合六堆客家文化園區的代表性傘架聚落意象，建築外觀以幾何造型與局部透光效果呈現藝術美感；柵欄以不同密度的木紋格柵圍繞，當自然光線穿透，也展現出多層次的光影變化。

內部設計則以挑高的奶白色天花，搭配落地窗的格柵設計圍繞吧台區；會議室與吧台磁磚背牆選用湛藍色系凸顯空間，窗邊則以挑高客席區，讓人們等候咖啡的同時，可遠眺品牌創始年份1971的藝術牆面，感受星巴克結合「屏東內埔門市」在地故事的獨特情調。

星巴克屏東內埔門市開幕也推出3款商品，包括：「屏東內埔馬克杯」，其以幾何圖形切割與線條構圖的方式，融入門市設計風格與當地知名文化園區的傘架聚落景觀、客家紙傘意象，材質上則局部使用米白色晶鑽花紙，搭配女神LOGO浮凹雕，呈現出整體杯款的精緻立體。

「星風情條紋隨行杯袋」，發想自門市設計的木紋格柵線及客家紙傘意象，袋身以明亮多色的條紋設計，加上活潑協調的印刷配色，猶如彩繪紙傘，為整體設計帶來繽紛趣味的色調。

「屏東內埔隨行卡」則融合客家風情與星巴克品牌特色，設計上，結合文化園區中的傘架聚落景觀與客家紙傘元素，卡面圖案融合商圈特色，將咖啡豆與可可果實拼成花型，底圖則以客家花布概念呈現，帶出獨特的客家人文風格。

星巴克屏東內埔門市
地址： 屏東縣內埔鄉永光路36號
門市電話： 08-7780116
營業時間：週一～週日07:00-21:30
座席數：98席（室內78席+戶外20席）

星巴克屏東建國門市，以飛行傘為發想

星巴克以飛行傘意象為設計靈感的「屏東建國門市」，位於台三線上接近台一線處，其為往返高屏地區的主要動線之一。而呼應附近的傘兵營區，門市建築設計取自降落傘的意象，以傘面因氣流展開時的自由波浪形體為發想，與外觀垂直木條環繞曲面產生點、線、面的設計呼應，大型落地玻璃的設計，也增添空間的明亮與溫暖感受。

走進門市，充滿綠意的吧檯背牆，搭配木紋色弧形天花延，延續降落傘意象的格柵造型；延伸至展示櫃旁的牆面，則描繪出咖啡原產地的山巒起伏。另外，屏東建國門市也為屏東地區第二家車道型服務門市，提供顧客不需下車即能快速點購咖啡的便利服務，讓到訪此地的顧客們都能享受悠閒的星巴克體驗。

商品部分，星巴克以傘兵營區及飛行傘為靈感，推出「屏東建國馬克杯」，設計上，星巴克熊夥伴穿上飛行裝，乘著繽紛降落傘翱翔天空，與品牌經典外帶杯造型的氣球相伴，共享飛行樂趣。此外，還推出「黑女神絎縫側背包」，其以星巴克經典星星元素設計輕巧實用的側背包，透過絎縫工藝呈現傘體充氣後的立體感，搭配經典女神 LOGO，展現細膩質感。

星巴克屏東建國門市
地址： 屏東縣屏東市建國路242號
門市電話： 08-7518339
營業時間：週一～週日06:30-21:00
座席數：58席