被譽為「東方瑞士」之稱的青島， 因四季分明，每個季節都有其獨自魅力。入冬的青島，漫步在歐式建築群中，時而飄下片片雪花，白靄靄的一片更具歐洲風情。現在，就跟著青島涵碧樓來趟兩天一夜私房之旅 ，體驗冬日風貌的青島 。

景緻迷人的冬日海岸巡遊

沿著黃海一路往北 ，長長的海岸線好似看不見盡頭， 卻也正是這樣的地理環境，威海榮成市 1000 多個村子裡，幾乎每個村子都有「海草屋」。屋頂的材料包含了海草、麥稈等，極佳的韌性，百年來為住民遮風避雨 ，共生共存。被厚厚海草覆蓋著，一棟棟海草屋一字排開， 可愛的模樣，深受海外旅客的喜愛，還獲得「小合掌村」的稱號呢！近年來，隨著都市開發與產業變遷，海草屋正慢慢消逝當中…趁著冬天來，若遇上下雪，雪花落在屋頂 上，應該更加夢幻吧〜

逛完小合掌村， 我們往南行到美麗的小漁村 — 煙墩角，來與遠從西伯利亞的「貴客」相見歡。 每年到 11 月，成千上萬的大天鵝會來此過冬， 說是 「天鵝湖 」一點也不為過。煙墩角的村民長期以來對天鵝多加保護與餵食，不怕生的天鵝十分親人，常常搖搖擺擺地走向遊客，又傻可愛的模樣討喜極了。在寧靜的煙墩角席地而坐，眼前是潔白羽色，優美體態的天鵝們在湖面上輕輕滑動，光是看著就令人放鬆。

接下來，乘著地鐵 11 號線前往即墨古城，至今已有 1400 多年的悠久歷史，自公元 596 年遷至現址就被世人所遺忘，曾承載著儒家傳統文化，直到 2014 年，這座古城在即墨市破土重建；置身於古城中，彷彿走入時光隧道，古城中「一、兩街、十景、十三坊」是最具代表即墨歷史的活化石，完整呈現以往繁榮富貴景象；更有「先有即墨，後有青島」一說，如今即墨古城為旅客造訪的地點之一，從這裡完全能感受青島以往歷史樣貌，文化底蘊深厚。

透過食文化 了解老青島

結束海岸巡遊，不妨回到青島市區進行一天小旅。

第一站可以來到鼎大名的「青島啤酒博物館」。正統傳承德國啤酒製造技術，口感「泡沫綿密、酒體飽滿 」，走訪「青島啤酒博物館」可以深入了解的歷史文化與製作過程，更能親眼見證土法煉鋼的浸濕、糖化、發酵等過程， 亦可品嚐一杯原漿啤酒、一包花生豆加一杯生啤酒，在稍冷的氣溫，飲一口沁涼啤酒更是過癮！

縱使現在許多地方都能購買，青島人卻主張「只有在青島才能喝到正統青島啤酒！」。這裡講究的是喝袋啤、原漿啤酒，不同於罐裝啤酒的口感，原漿啤酒是指未經過濾處理保留了發酵過程中的活性酵母；酒體泡沫極其豐富，香氣濃郁，絕對不容錯過的獨特風味。

看完「知性」的啤酒博物館，想體驗傳統青島B級美食，就得來到位於中山路北端的「劈柴院」;甚至有「沒到過劈柴院，別說你是老青島」一說，繁榮時期則是集商業、餐飲和娛樂場所為一體 ！始建於 1902 ，是青島市井文化的發源地，清晰注解了它曾經走過的百年滄桑，舊與新、傳統潮流、懷舊與現代在這裡完美融合。

匯聚了南北特色美食，直到上世紀四十年代，錕鈍、鍋餅和豆腐腦等各吃匯集劈柴院，成為青島最早的美食城，更有許多百年老字號飯店，知名的以「元惠堂」是魯菜濟南系名店，擅於調配出「鹹中出味、淡中鮮」的技法；沿海地區緣故，造就青島豐富的海鮮料理，以「炸海星」、「海膽蒸蛋」儼然成為當地具特色的料理；另外，以滷汁濃稠著名的「豆腐腦」，能代表老青島人的日常生活習慣 ，吃一口豆腐腦，配一口燒餅，親臨品嚐感受最初的老青島樣貌。

酒足飯飽後，前往今晚住宿地點 -青島涵碧樓酒店，享受熱呼的溫泉！

青島涵碧樓帶您走進自然之美 青島涵碧樓帶您走進自然之美

沿著最美的海岸線緩駛去，依偎在鳳凰山邊，沿途叢林樹影，海島、城景風光旖旎。由高端酒店設計之父「 Kerry Hill」所設計的青島涵碧樓，設計概念來自於 Kerry Hill行經青島港口，發現青島是裝卸貨櫃的大型吞吐港口，而以「貨櫃」作 為青島涵碧樓創作靈感；不僅如此，善用原木、花崗石、玻璃和金屬四種自然低調的材料，融入景觀中；建築外觀上，採用經得起歲月、氣候考驗的「銅網」，隨時間推演由赤褐色轉為青綠，每年再去看它相信都會有不一樣的感覺，正是「前進式 （On Going）建築」的風格 ！

善於透過光影、明暗、反差等表現手法，隨著日出落、飯店不同時段／場景中，感受於一天中的光影變化，就如同蘇軾詩句「剛被太陽收拾去，卻叫明月送將來」的詩境；其中，「大步梯」更完整呈現光影的魅力，白天時陽穿著透明落地窗，射在立架上或接照在大步梯的理石階上，造就了光明或陰暗的投影，隨著太陽腳步移動由直而斜，最後慢消失不見；「 茶亭區」也成了光影的主角之一，裡頭有著熱氣球造型白色燈具，融合了中華傳統和現代風格的玻璃茶亭，就像一個鐫刻了精緻花紋玩具盒，白天搭配整面玻璃牆成了一只倒扣的美麗藍框；夜晚可從這看見星空，就像鑲著閃亮寶石般。

以文創型酒店為發跡，擺設上融入齊魯化元素；在步大廳、映眼簾是整排編鐘，發想概念來自於齊魯文化中，編鐘常在宮廷宴會演奏，樂師持木槌擊打製架上，會發出清脆的樂聲，於是自湖北編鐘的復刻版，如今被用於迎賓儀式中演奏；延續儒家文化，以金屬圍出「儒」 的篆字，再以毛筆頭填充，增加整體的細膩度，來表達對歷史文化的敬重，意在傳達一種對經典文化的紀念。

三面環海的絕佳地形， 將酒店打造成全海景房， 如同把海洋與房間鑲嵌一起，不論泡澡、陽台上發呆，海景將妝點您的每一處視野；室內淋浴間創造出宛如在竹林內洗澡的驚豔，走廊以毛玻璃隔開毛竹林，巧妙的設計保留最佳隱私，像是一幅天然畫作，令人讚歎不已；過去位於膠州灣上，由海水清澈無污，以往擁有不少天然鮑魚養殖場，然而青島涵碧樓於建設過程中，特地保留既有方產業文化，因此鮑魚池成了青島涵碧最大色之一，更能預約觀賞撈鮑魚。

著名的金黃沙灘座落於此，沙質細膩、似如金粉，眺望一天的日月光變化，無敵浪漫的經驗令人永生難忘；其中，涵碧樓最引以為傲的「無邊際泳池」，歷經數次燒窯的磁磚， 就為了能接近大海的顏色，泳池彷彿融入中一望無際，寄望能游到世界的另一端 。

體驗天然深海溫泉 身心靈的完美放鬆

青島涵碧樓的深海溫泉，時光追溯到建造初期，經由日本勘探團隊的專業考察 ，最終於源泉就在地下 1,500 公尺處，裏頭挾著地底的熱能和豐富碘物微量元素，從低溫池泡到高溫池，三種不同的溫度，肌膚毛孔隨之慢打開，渾身舒暢，具有加快新陳代謝、促進血液循環等多重作用。得天獨厚地地理位置，緊鄰大海，讓您在享受泡湯的同時，同步欣賞大海之美，耳邊偶然傳來的海浪聲，讓身、心、靈與自然合一，完放鬆下來 。

道地魯菜及現流海鮮 滿足您的味蕾

享受泡湯之餘，來到青島涵碧樓能品嚐正統的海鮮料理，選擇擁有 11 個異國料理的「十一廚・ 全日餐廳」或跨界中華料理的「水沙漣中餐廳」，都能讓您品嚐到不同於以往的在地風味。

十一廚・ 全日餐廳

十一廚 ，擁有十一個檔口，除了青島引以為傲的海鮮，更義式、日式、台式、巴西、印度等不同國家地區的美食，多樣化選擇讓饕客大飽口福。從餐廳的落地窗往外俯瞰，一旁的沙灘景緻與無邊際泳池形成的海天一線，讓您一邊品嘗美食，一邊欣賞絕色美景！為了將青島最正宗的鮮味呈 現給饕客們，每日現撈現煮，完整呈海鮮最鮮甜的味道！並於周三、周六安排殺魚秀，震撼的庖解彷彿藝術般令人驚豔。不得不提的還有「一品各吃｣，依季節不同推出定番：「蒜香富貴蝦 （皮皮蝦 ）｣ 長達 30 厘米，以清蒸烹調，開背鋪滿蒜蓉醬汁入烤箱烘烤，將蝦的美味發揮到極致 。

水沙漣中餐廳

中餐廳命名以日月潭的古名「水沙漣」而來，低調沉穩，古色古香的內裝風格，讓您細細感受中式韻味之美。擁有 20 個獨立包廂，完整享用私密空間不受打擾。一踏入餐廳映眼簾的超大型水族箱是最吸睛設計，現場捕撈海鮮進行烹飪，不僅選料講究，更搭配精湛的慢工美學。

招牌菜肴以魯菜為主，鮮鹹脆嫩、製作精細享譽海內外，「大拌紅島海螺」飽滿的海螺僅以蒸鍋熟，完整鎖住海螺水分，口感Q彈滑潤，不得不嘗；「紅燒肉燒鮑魚」紹興酒香氣撲鼻，香而不膩；經典膠東菜「口袋肉沫海腸 」溫補肝腎；「辣炒蛤蜊」肉質厚實緊緻辣味十足 、「蟹肉墨魚水餃」、「酸辣烏魚蛋海參湯」等，讓您體會魯菜的精與妙。

青島涵碧樓酒店

地址： 山東省青島市經濟技術開發區九龍路 277 號

電話 ：+86 -532 -83166666 

網址： http://qd.thelalu.com/cn

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講究旅宿的旅人，夢想清單上少不了安縵（Aman）。安縵以打造「私密隱居地」為理念，在世界各地鄰近世外桃源、人文遺產之處開拓據點；近年更積極拓展都市版圖，陸續在紐約、東京成立酒店與高級公寓，打開更多元的安縵式居住體驗。

安縵最新一間都市酒店「曼谷奈樂安縵」（Aman Nai Lert Bangkok），落址於曼谷使館區的熱帶叢林——奈樂園（Nai Lert Park），由設有52間套房的酒店與私人公館共構，並配有面向曼谷城市景色的無邊際泳池、安縵招牌的水療康養中心，預計於2025年4月開幕。

不只有安縵，「曼谷奈樂安縵」關鍵的在地幕後推手

放眼安縵在全球的物業，少有與其他品牌或企業聯名的形式，這次的「曼谷奈樂安縵」特別與泰國奈樂集團（Nai Lert Group）旗下房地產開發公司合作，背後有什麼樣的故事？

1894年，泰國商人Lert Sreshthaputra成立奈樂集團，而公司名稱正是取自其別名「Nai Lert」。在創辦公司的22年前，Nai Lert便展現了精準的投資眼光，成為第一個將冰塊引進泰國的進口商；貿易事業獲得成功後，著手拓展運輸、房地產事業，並打造曼谷第一家五星級酒店，種種舉措足見其遠見，連時任曼谷國王拉瑪六世也曾公開表達對Nai Lert的敬愛。

奈樂園：暹羅第一座西式公園，曼谷市中心難得的綠意園林

「曼谷奈樂安縵」坐落於奈樂園，曼谷中心的一片綠意園林，屬於奈樂家族的私人領地。1915年，Nai Lert買下空聖桑運河（Saen Saep Canal）旁的一塊空地，由他本人親自設計，在此打造一幢柚木居所，平時與妻子和女兒共住，週末能與好友相約於蔥鬱庭院放鬆身心。

雖為私宅，但居所在同年落成後即對外開放，成為暹羅第一座現代的西式公園，甚至早於1920年才從皇家花園轉為對大眾開放的倫批尼公園（Lumpini Park），成為一代曼谷人的共同記憶。一世紀過去，如今的曼谷高樓大廈滿佈，但奈樂園仍保有一份獨特的靜謐，2012年改造為紀念博物館後，更多了一層歷史與人文意義，邀民眾走入一代士紳的居所。

空間靈感：奈樂園自然與人文風光、安縵經典當代設計

在奈樂園拔地而起的「曼谷奈樂安縵」，與安縵紐約相同，由傳奇酒店建築與設計師Jean-Michel Gathy操刀空間，他從奈樂園周邊自然環境與Nei Lert家族博物館（前Nei Lert家族宅邸）展出的珍貴文物汲取靈感，再揉入安縵一貫簡約、內斂的當代風格，點綴當地工匠訂製的工藝品和古董，呈現52間酒店套房、約50套私人公館與全球唯二的安縵俱樂部。

作為「曼谷奈樂安縵」起源的象徵，酒店中央一棵雄偉的百年四樹木樹，為建築四周的庭院定下基調，並構成引人注目的橢圓形中庭設計。視線來到地面層入口，建築屋簷流暢飛揚、曲線優美，在此搭乘電梯便可直達9樓接待區，同層還設有義大利餐廳Arva、氛圍愉悅的1872酒廊，並一路延伸至池畔酒吧The Pool、可飽覽奈樂園綠意景色的無邊際泳池。

坐擁曼谷最寬敞套房、安縵俱樂部

「曼谷奈樂安縵」全館共52間客房分佈於11至18層，面積自28坪起跳，是曼谷市內最寬敞的套房選擇之一，每間房皆可俯瞰奈樂園綠意景觀和城市天際線，其中最頂級的「安縵套房」佔據整個樓層，廣達215坪，是曼谷最大的總統套房之一，不僅設有3間臥室、客廳、陽臺、露臺、獨立廚房，更配有帶酒吧的餐廳、私人水療中心、專屬娛樂室和書房。

館內設有全球唯二的「安縵俱樂部」，專屬會員的露臺位於19樓，在此可將曼谷天際線盡收眼底，獨享兩間餐廳、安縵酒廊和雪茄吧。安縵必備的水療及康養中心則 横跨兩層空間，提供泰式按摩、俄式桑拿等療癒身心的服務。

如果擁有專屬的安縵私人公館⋯⋯

私人公館將設於建築的11至28樓，確保俯瞰奈樂園蔥綠景致的最佳視野，坐擁曼谷天際線美景。除此之外，住客將能享受私廚、托嬰、禮賓等服務，以及私人休息室、高空游泳池等公館與酒店設置的所有設施，既享有入住酒店的尊榮感，也保留了私人宅邸的清幽寧靜；街區的生活機能也相當不錯，購物中心、文化中心、醫院、國際學校等就在附近。

亞洲之旅以安縵為始、以安縵作結

隨著安縵在亞洲各地擁有24處目的地，從不丹的安縵喀拉到日本的安縵京都，安縵為往返不同安縵酒店之間的賓客，提供連續入住兩晚或以上的專屬優惠，除了往返機場接送和快速通道入境服務外，入住禮遇還包括每日早餐、文化活動和專屬管家服務，從賓客落地目的地的那一刻起便細緻照顧。

資料、圖片｜安縵 Aman、Nai Lert Park Heritage Home

睽違近4年，以奢華旅行體驗聞名的Belmond將於2024年2月重新推出「亞洲東方快車」，除了以大量的木鑲嵌裝飾、馬來文化色彩打造充滿當代風韻的車廂，在套裝旅程上也依據季節不同設計「馬來西亞文化精粹之旅」、「馬來西亞自然野趣之旅」，將從新加坡兀蘭站啟程，途經馬來西亞檳城、浮羅交怡等風景勝地，更首次駛入塔曼尼加拉國家公園，最後回到新加坡。

❏ 經典列車新面貌

亞洲東方快車將以15節精心改造的車廂回歸，包括8節臥鋪車廂、2節餐飲車廂、1節鋼琴酒吧車廂，以及露天觀景車廂。列車以華麗的木鑲嵌工藝裝飾，結合馬來刺繡以及東方絲綢，鋪設傳統馬來蠟染風格地毯，搭配天然柳條點綴，繽紛靠墊、手繪花盆等物件，細節與配色中充滿當代奢華風韻。

臥房車廂分為鉑爾曼客艙、豪華客艙和總統套房三種，內部採用櫻桃木鑲板裝潢，皆配有空調和私人衛浴。鉑爾曼客艙以光彩奪目的吉隆坡為設計靈感，紅色沙發與藍色靠墊、窗簾相映成趣，彷彿流光霞彩的城市天空；豪華客艙以明亮的藍綠配色呈現檳城海洋風情；總統套房則使用金色和刺繡裝飾元素點綴，呈現富麗堂皇的氛圍。

❏ 列車上的文化盛典

除了深入沿線各地的豐富行程外，乘坐於列車上也是一場全方位的文化體驗。每日除了有當地職人帶來的古老手工藝展示，晚間還有南洋爵士、馬來古韻清曲演奏。餐飲部份，則邀請到台灣名廚江振誠親自設計菜單，以當代手法呈現一系列娘惹美食傳統。娘惹美食源自檳城、馬六甲 (Malacca) 和新加坡海峽殖民地，融合華夏、馬來和東南亞其他風味元素，以濃郁的風味、精細的烹飪方法和對當地食材的巧妙運用而聞名。

11月至2月｜馬來西亞文化精粹之旅

這趟為期三晚的旅程將從新加坡啟程，穿越吉隆坡、浮羅交怡，最終抵達檳城。第一日在亞羅士打 (Alor Setar) 下車後，會搭乘私人遊艇到浮羅交怡，在芭雅島海洋公園 (Pulau Payar Marine Park) 體驗浮潛；第三日則將深度探索檳城，在其首府喬治市 (George Town) 感受生動的街頭藝術與琳琅風味的美食，參觀老城區的畫廊、古寺廟宇、搭乘傳統三輪車，再前往山坡上的私人宅邸參加正宗娘惹菜烹飪課程與傳統茶道體驗。

3月至10月｜馬來西亞自然野趣之旅

「自然野趣之旅」是亞洲東方快車本次推出的全新套裝行程，將帶旅客探索叢林鐵路周邊的未開發區域，暢遊世界最古老的熱帶雨林之一——塔曼尼加拉國家公園。Belmond將保育知識融入休閒放鬆的活動，旅客可以在此參與自然攝影課程、體驗叢林覓食、學習馬來亞虎的保護知識等。在第三日，列車將前往西岸的檳城，並開放各種藝術、美食、歷史相關的文化活動，讓旅客自由選擇。

資料提供｜Belmond