花蓮光復糖廠園區內共有32座木構造老建築，是台灣保存日本木造房最完整的區域。這群木構造老屋在民國38年之後被納為台糖花蓮廠區的員工宿舍，自民國91年不再製糖並轉型為觀光糖廠後，宿舍部分經轉型逐步改建維修，這些木製房舍搖身一變成為提供旅人們休憩與住宿的主題式旅館，花蓮糖廠園區更為此命名為「台糖花蓮旅館」。

走進光復糖廠園區你會發現，原來進入糖廠吃冰的地方，僅是整個園區的某一小角落。如同群落般的木構造建築整齊劃一地以工廠為分界線，座落於園區另一端。走進房舍區域，獨有放鬆感或許是來自眼前那些刻有歲月痕跡的木造建築。這些日本木構建構的老木屋，當初日人規劃時沿襲官方的官階制度，依據職務位階高低分有甲、乙、丙、丁，四種房舍群，如今台糖花蓮旅館依據這項規則，順勢推出四種不同房別，包含兩連棟動的Villa別宿，及四連棟的雙人房，單層的木造房舍前後皆有各自的小庭院，住宿亦提供簡易型浴衣，讓你從穿著到住宿感受十足日式風情。

房內依舊可以聞到台灣檜木的香氣，仔細觀察還能看見日本傳統木構造建築工法，以樑柱結構為主的木造房，每間房間至少以150-160根木柱搭建，磚造水泥基底，內建打桁架以橫、束、直的方式拉連在一起，從榫接、穩固、架高的方式，即使後續重建依舊採用當時的建造工法，連窗外的「雨護袋」防颱板也完整重建，住在這彷彿進入了宮崎駿的動畫《龍貓》裡早月與小米的房子呢！早晨穿著浴衣坐在「緣側」上，欣賞花蓮特有的雲彩與山嵐四季變化，體會「遠離都市喧囂」的怡然自得。※緣側即是走廊，可從一旁的落地拉門直接進入庭院。

花蓮糖廠旅館的Villa別墅房型亦是即日起至明年五月，與花蓮理想大地一起合作的「京都馬德里專案」房型，三天兩夜的花蓮旅遊規劃專案中，可以選擇一天住理想大地、一晚留宿花蓮台糖旅館。該專案各自搭配一泊二食以及不同旅遊踩點包套行程，以花蓮糖廠為例，極有深度的花蓮文青之旅如大農大富平地森林園區的「蟻窩咖啡」啜飲，或是騎著腳踏車悠遊於山林間，帶你體驗不一樣的花蓮深度旅遊。

關於花蓮台糖旅館行程的一泊二食餐飲，兩餐皆與糖廠內的啄木鳥餐廳合作，早餐除了享受自助式的Buffet服務之外，額外更有2種主食套餐選擇。因應花蓮地區的原住民文化，因此啄木鳥餐廳為餐點規劃，以西式套餐結合原住民食材的精緻套餐呈現，晚餐從前菜、湯品、主食到最後的甜點結尾都有不同的驚喜。特別的是，該餐廳由花蓮在地公益團體「 啄木鳥全人協會」主理的，運用在地小農食材，營業所得扣除成本再回饋予當地弱勢原住民小朋友，亦替旅人們的旅程帶來別具意義的公益回饋。

Text / Zoe Chen

Photo / Zoe Chen、台糖花蓮旅館

Via / 台糖花蓮旅館

高雄流行音樂中心每年12月主辦的下酒祭活動，今年首度與韓國合作，日前已公布5組韓國樂團演出精彩卡司，而近期在《黑白大廚：料理階級大戰》中引發熱烈討論的「學餐名家」李美英廚師，也將首度親臨2024高雄下酒祭，預計現場將烹飪韓國經典韓食。

高雄流行音樂中心主辦的下酒祭主題企劃活動，結合異國料理下酒美食與樂團演出，已是南台灣入冬最受歡迎的戶外特色市集盛會。而今年下酒祭活動將於12月7、8兩日在高流海風廣場舉辦，活動時間為每日下午3時至晚間10時，此次首度與韓國觀光公社合作，主打韓國原創物產及質感台韓下酒菜品牌，除有學餐名家李美英廚師烹飪經典韓食，且現場開放限量免費試吃，還有人氣餐車美食及韓國文化體驗，更將重現韓國路邊美食布帳馬車場景，還有10組台韓樂團的演出，活動免費參加。

《黑白大廚》學餐名家李美英降臨高雄

高雄流行音樂中心上週演出卡司一公布引發廣泛回響，今宣布「學餐名家」李美英廚師將蒞臨現場展現她獨特的廚藝，由於李美英是素人，與其他晉級參賽者不同並沒有經營餐廳，很難得有機會吃到她的美味料理，這次她來高雄並將當場烹煮美味韓國料理，限時限量提供民眾嚐鮮，機會難得，為今年下酒祭活動另一亮點。

韓國觀光公社指出，李美英廚師曾在韓國慶尚南道梁山地區的下北小學服務了 15 年，在 廚師生涯中，用心對待每一道料理，讓她的料理充滿溫度。在《黑白大廚：料理階級大戰》節目中則以「回憶起童年的味道」獲得評審的高度評價。在韓國也連續出演了由劉在石主持的人氣綜藝節目《玩什麼好呢？》，以及同為節目評審之一白種元老師的youtube頻道，觀看人數已突破400萬人，展現了火熱的關注與人氣。

50個台、韓下酒美食品牌出攤

而今年下酒祭市集美食，目前已確定包括來自人氣台式酒吧純愛小吃部、巷宮刈包、來自釜山道地的熟成烤五花肉料韓男、春日糖餅，宜蘭的路邊烤肉wildbbq、雲林的瓜吃泡菜、嘉義的嘉憶香炭烤玉米、台南的花生人Peanut bread及韓式燒酒館KiDo等各地品牌，加上嚴選的多間高雄韓式料理代表都將出攤，總計會有超過50個品牌在下酒祭活動現場為民眾送上最道地的台、韓下酒美食料理。

10組台、韓樂團接力演出

今年下酒祭延續「下酒的音樂、下酒的食物、下酒的朋友」活動主軸，特邀適合本次活動主題與海風廣場場地氛圍為主的樂團，包括與台灣有相似海島氛圍的濟州島樂團Staypuller스테이플러，還有standing egg 스탠딩　에그、9001나인티오원、MGFF맥거핀、及 jisury　club지소쿠리클럽共5組韓國樂團，此外邀請擊沈女孩DESTROYERS、粗大Band Thick Big Band、男子漢樂團及SAX MACHINE、旺福 WONFU共5組台灣代表性樂團。

《2024 下酒祭：音樂、啤酒、下酒菜 feat.韓國》
時間：2024/12/7（六）、12/8（日）15:00～22:00
地點：高雄流行音樂中心海風廣場
交通：鹽埕區真愛路1號 | 輕軌C11真愛碼頭站

_{資料提供｜高流、文字整理｜Adela Cheng}

坐落於台北潮州街的老房餐飲空間「貳房苑LivinGreen」，在雙好設計及台電文創攜手策劃下，曾於2022年化身結合文創設計和音樂的「潮電」快閃店，時隔兩年「潮電」再升級，搖身一變為唱片行 X 黑膠唱片聆賞空間「潮電Bar&RecordStore」，其專注於當代電子音樂、環境音樂，並將鎖定國內外電子樂趨勢脈動，於城南為樂迷再添一理想去處。

「人孔蓋杯墊」開啟的「潮電」計畫

雙好設計與台電文創的合作契機，源於後者長期推動的循環再製計畫，其與台灣在地職人品牌攜手，將台電退役設備如電桿木橫擔、變電箱、封水銅條等，再製為燈具、文具等，為廢棄材料賦予新生。雙好則是以日月潭清淤底泥為材，結合台灣精湛陶瓷燒製技術，為台電文創人氣商品「人孔蓋杯墊」打造3.0版本，其粉橘色調既保有原料特色，也呈現出淤泥而不染的獨特美感。

台電宿舍化身電子音樂聆賞空間

雙方更將「人孔蓋杯墊」企劃延伸至貳房苑，為老屋空間注入霓虹色調，呼應台電人員工作現場的色彩意象，更特別選擇與台電有最直接連結的音樂曲風——電子樂——融入其中，聯手打造「潮電」快閃店。值得一提的是，貳房苑建築前身為台電保警宿舍與檔案室舊址，與「潮電」兩相對照，彷彿體現了台灣電力發展的時空遞嬗。

在老屋新生風靡全球的浪潮下，雙好將「潮電」從快閃延伸為長期計畫，以「設計師與DJ的理想空間」為概念改造場域，同時推出結合音樂、設計、社交活動的新品牌「潮電Bar&RecordStore」。來到這裡，訪客可以挑選唱片、請DJ播放，體驗來自歐洲與日本的黑膠收藏和選樂；另一空間則可閱覽設計團隊的書籍和雜誌收藏；店中餐點也以音樂類型為靈感規劃，搭配台電文創杯墊、閃電杯上桌。未來，「潮電Bar&RecordStore」將不定期舉辦以當代電子音樂為題的系列活動，包括室內演出、DJ派對和音樂展覽，勾勒一處台北電子音樂愛好者與文化創意聚集的動態場域。

潮電 Bar&RecordStore

地址｜臺北市潮州街76號2樓

試營運營業時間｜每週三、週六、週日 15:00－20:00