源自英文Fun「有趣玩樂」及義大利文siamo「我們」，兩字完美邂逅，意喻著 「Let’s have fun together」的品牌初衷。創辦人Brenda打造Funsiamo一個能創造無限可能的玩美體驗樂園，以「客自化」全新思維出發，顛覆傳統作法，採全自助烘焙體驗，即便新手都能親手完成甜點，透過DIY手作傳遞甜蜜的情感，以手藝傳遞心意，讓生活處處充滿驚喜與歡樂。

當Funsiamo遇上甜點藝術師

「追隨季節的更迭，展現在地飲食文化與味覺情感，賦予甜點豐沛的故事與生命力」

------ 西點主廚 平塚牧人 Makito Hiratsuka

於2019新年之初，Funsiamo首次與國際星級西點主廚合作，是Funsiamo作為亞洲第一玩美烘焙體驗服務的嶄新起點，邀請譽有「甜點藝術師」之稱、曾任職西班牙(米其林三星餐廳＆2013/2015年全球五十最佳餐廳榜首)El Celler de Can Roca副主廚、台灣樂沐法式餐廳西點主廚─平塚牧人(Makito Hiratsuka)，為Funsiamo獨家設計「主廚精選系列」，絕美呈現米其林星級甜點的創作藝術，從甜點的故事與生命力中體驗季節的更迭，手作的豐沛情感，與星級主廚的舌尖美學。透過讓消費者在Funsiamo感受「主廚精選系列」的極緻體驗，消弭過往大師級甜點給人遙不可攀的距離感。

過去十多年在國際星級餐廳大展身手的平塚牧人主廚，以職人的精神不斷地在甜點的領域上挑戰與創新，此次與Funsiamo的合作對主廚而言，更是一種前所未有的突破，為了讓消費者能親臨體驗甜點藝術的奧妙之處，亦要考量在實際情況下，如何撇除以往使用專業廚房設備的製作習慣，讓「主廚精選系列」的設計與發想回歸至最原始親人的方式，來呈現星級甜點的極高層次，是一位職人主廚非典型的跨界新嘗試，也是主廚與Funsiamo為甜點藝術綻放的獨特火花。

在Funsiamo明亮色系的時尚空間中，結合咖啡廳的唯美氛圍與夢幻廚房的美學元素，提供您品味生活的新選擇。專業級廚房設備與一應俱全的烘焙用具，貼心備好的頂級原料和新鮮食材，讓烘焙變得優雅愜意。顛覆性的體驗教學以APP與iPad智慧科技，將製作流程轉化為清晰易懂的影像與文字，在充裕的悠閒時光中盡情沉浸烘焙的樂趣。若您在過程中有任何問題，有人員貼心提供專業諮詢與協助，即便是烘焙零基礎者亦能體驗「客自」的手作感動，讓每個人都能輕鬆完成一件件夢幻甜點。製作完成後，配上一杯熱茶或咖啡，在Funsiamo愜意享受午茶的樂趣，貼心的Funsiamo亦有提供高質感的精美禮盒包裝和緞帶來呵護您的手藝，完美呈現您獨一無二的甜蜜作品。

每一年的生日，我們總是希望能為摯愛的人獻上最甜蜜的祝福，今年不妨來點不一樣的驚喜巧思，讓我們邀請您至Funsiamo為我們珍視的朋友、家人、另一伴親手獻作最能傳遞您滿滿心意的手作生日蛋糕，讓每一口甜蜜絮語迴盪，讓每一次的慶祝回憶動人難忘，讓Funsiamo為您獻上一份專屬於您的生日祝福。

無論您是對甜點藝術著迷的手作職人，抑或是對烘焙有興趣的零基礎初學者，Funsiamo精選菜單能提供各式不同難度的甜點選擇。又或者您想在美好的假日安排一場姊妹的夢幻聚會、親子間的驚奇體驗，或是來一場浪漫的情侶約會，不妨規劃到Funsiamo看看，在這座結合科技與美學品味打造的夢幻樂園，一起創造有溫度的感動體驗，留下手作傳遞的美好回憶。

米其林星級西點名廚平塚牧人「主廚精選系列」

1922眷戀 Décadance chocolat 

匠心獨具如皇冠般高貴典雅，選用創立於1922年法國殿堂級巧克力－法芙娜Valrhona，滑順馥郁的濃醇可可，佐著日本白柚的酸甜清香，形成了完美且平衡的巧克力棉花糖蛋糕，58%脆皮杏仁巧克力裹著蛋糕表層，圍著鬆脆的可可達克瓦茲，上層以金黃糖漬柳橙片點綴著，豐富了味蕾與視覺層次，讓人百般眷戀，久久無法自己。

體驗售價：$1,480/個

體驗時間：120mins

京都心苑 Cœur Kyoto

使用丸九小山園若竹抹茶，濃濃綠意，如走在初春白雪未融的京都花苑裡，微涼空氣令人舒心。棉花糖口感的抹茶蛋糕，入口即化，茶香馥郁的心型達克瓦茲作為中層，讓每一口酥脆沁香芬芳。雪綿的香緹鮮奶油擠花，上層以蜜紅豆及金箔點綴著，彷彿於即將融雪的草地，留下足跡。每次的停留，用心感受萬物的煥然一新。

體驗售價：$1,480/個

體驗時間：120mins

杜樂麗凡登 Vendôme Rouge 

冬季限定的新鮮草莓及紅醋栗，凝結成鮮豔繽紛的甜蜜，像似一群女孩兒們在巴黎杜樂麗花園中快樂跳舞著，奢華細緻程度有如漫步於精品林立的凡登廣場，粉紅達克瓦茲的圍繞彷彿樂聲，讚頌著十七世紀路易十四所建造的典雅法式建築。覆盆莓果泥與香草籽奶酪在棉花糖蛋糕裡不斷出現驚喜，香甜不膩。鮮嫩欲滴的大紅色草莓滿鋪著，裏頭藏著數顆酸氣飽滿的紅醋栗果實，金箔將質感帶到了最高境界，美到令人屏息。熱鬧、華麗又和諧的組成，在舌尖上譜出了最完美的甜蜜樂章。

體驗售價：$1,580/個

體驗時間：120mins

Funsiamo台灣門市資訊

台北光復門市

客服專線：02-2775-3688

營業時間：10:00-21:00

門市地址：106 台北市大安區光復南路200巷28號1樓 (MRT 國父紀念館站1號出口)  

台北京站門市

客服專線：02-2559-5580

營業時間：11:00-21:30

門市地址：台北市大同區承德路一段1號 (京站時尚廣場 2F)

via Funsiamo

由「燒肉中山」開創的時髦餐廳超市「四行倉庫FOUR FOOD DEPOT」首度進駐台北，以肉農魚糧為主題，讓高級食材躍上日常餐桌，除了供應打開品牌知名度的「財富自由 急救便當系列」，還把海鮮熱炒店特有的溫控水族箱直接搬進信義區BELLAVITA，讓大家在美食街就能品嚐「現點、現撈、現煮」的進口蟹類及龍蝦料理，以及職人每日手工鮮切的和牛精肉鋪。

從台中大墩店發跡的「四行倉庫」以「日常食物計畫DAILY FOOD PROJECT」為題，打造一系列全新餐點，包含精緻便當及個人套餐、海鮮代客料理兩大類型，滿足現今喜歡直覺消費或自由選配的多元顧客需求。另外，「四行倉庫」亦提供外帶服務，免去繁複前置的料理過程，再也不需為了個人的飲食喜好在餐廳選擇上傷透腦筋。

01／位於BELLAVITA分享餐廳、可外帶也可內用

「四行倉庫」台北首店選址BELLAVITA寶麗廣場的「分享餐廳」，看中其為信義區少數提供內用服務及多元料理的精品美食街，希望成為饕客願意特地前來的美食街櫃位，無論是和家人朋友依喜好各自點餐、或是獨自一人吃飯犒賞自己，在這裡都能滿足。

02／熱銷餐點「急救便當系列」

「四行倉庫」最知名的便是熱銷餐點「急救便當系列」，仿製戰爭時期士兵的鐵餐盒，外觀似急救箱，不僅時髦新穎、內容澎湃吸睛，精心研發的多款便當選擇，為日常生活的平凡三餐帶來美好的儀式感。

為慶祝「四行倉庫」新店開幕，推出台北限定款「四盎司A5日本和牛便當」，以高品質、軟嫩多汁的A5日本和牛製成；還有最廣為人知、鋪滿四種高級海鮮的「財富自由海鮮便當」；加入鮭魚卵、魚子醬、馬糞海膽的「財富自由牛肉便當」；另外也有「療癒日常牛肉便當」、「療癒日常海鮮便當」等供選擇。

03／一個人也可以吃西餐

「四行倉庫」的精肉舖每日供應數十種鮮切冷藏的高品質肉品，包含A5日本和牛、澳洲M8-9和牛、美國USDA Prime等級牛肉、西班牙伊比利豬等產地肉品一應俱全，顧客可以自由挑選喜歡的肉質口感及油脂風味、依據個人食量選擇份量，再由「燒肉中山」資深修切師傅每日手工專業精修、新鮮直出，確保嘴裡的每口肉品皆保有最佳肉質，及柔軟芳香的口感。

「四行倉庫」西式個人套餐可依據喜好自選的主食牛排或活龍蝦，搭配上現炸和牛油薯條、爐烤時蔬及飲品的豐盛組合，一個人也可以吃大滿足西餐。其中，「冷藏牛排套餐」精選四款招牌肉品，以套餐模式呈現，幫助顧客更便利、快速地選擇出自己想吃的口感，每塊牛排表面煎到焦脆酥香、內部肉質軟嫩，不使用過多裝飾或調味，呈現原始美味及肉汁香氣。

04／美食街就吃得到帝王蟹

除此之外，「四行倉庫」每家店鋪皆配備專業水族箱溫控，更引進日本空運的活體名蟹，透過師傅精湛的刀工及最能呈現原味的清蒸料理手法，以超市直送價格「現點、現撈、現煮」，呈現海鮮原始的鮮甜滋味及細緻肉質。無論是頂級的日本和牛、海膽或是帝王蟹，都成為日常就可以吃到的新鮮美味。

【 四行倉庫 台北信義店 】

店家地址｜寶麗廣場BELLAVITA B2 美食廣場  (台北市信義區松仁路28號)

營業時間｜11:00-20:30

Tiffany & Co.蒂芙尼推出的全新概念店「Blue Box Café」，繼紐約、杜拜後，全球第3家降臨台北！而Blue Box Café Taipei便以紐約The Landmark旗艦店的Blue Box Café為設計靈感，所有家具家飾也皆以品牌經典的Tiffany Blue色調打造，締造出時尚且夢幻的空間。另外，Blue Box Café Taipei採預約制，欲體驗者可加入Tiffany & Co. 蒂芙尼LINE官方帳號。

以Tiffany Blue打造絕美夢幻空間

進駐新光三越信義新天地A9館2樓的Blue Box Café Taipei，為亞洲首間Blue Box Café，並邀請建築大師Peter Marino操刀，其以紐約第五大道總店為設計藍圖，融入Tiffany品牌的經典元素與標誌性色彩，像是率先映入眼簾的藍盒天際線，塑造出浪漫唯美的氣息；吧台區運用被譽為「希望之石」的天河石打造，藍綠色調交織而成的壁面，展現出Tiffany Blue的獨特魅力；牆面上由69件手繪瓷盤組成、表面以銀白光澤裝飾的裝置藝術，為美國藝術家Molly Hatch以瓷器創作的作品，也賦予空間奢華的氛圍。

融入在地食材的Blue Box Café Taipei菜單

而Blue Box Café Taipei提供早餐、下午茶及季節性菜單，同時供應各式調酒及無酒精飲品，且此次特別邀請主理台北米其林一星餐廳的林明健主廚（Chef Kin）擔任顧問，打造融入台灣元素的開幕菜單，使用筊白筍、龍眼、絲瓜、三星蔥等在地食材，以及疊加馬告、班蘭、檸檬葉、枸杞、客家金桔醬等亞洲特有的香料及調味，為餐點注入東方風味。

型色繽紛的英式三層下午茶

亮點之一的英式三層下午茶，能嚐到鹹甜點及手工司康，再搭配咖啡與Blue Box Café 專屬調配的Bellocq（貝洛克）茶，即是愜意的午後時光。值得一提的是，Blue Box Café Taipei使用的是Tiffany T True系列餐具，該系列以法國瓷器之都Limoges的瓷土製成，以層層交疊的T字，象徵品牌的經典元素，也成為餐桌上無法忽略的風景。

Blue Box Café Taipei如何訂位？

即日起開放民眾預訂2024年1月3日開始的座位，欲搶先體驗其風采魅力的饕客可加入Tiffany & Co. 蒂芙尼LINE官方帳號，並透過圖文選單找到登記訂位的預約資訊。

Blue Box Café Taipei

地點：新光三越信義新天地A9 館Tiffany & Co. 蒂芙尼專門店2樓 (台北市松壽路9號)

營業時間：週一～四11:30AM – 09:30PM；週五～日11:30AM – 10:00PM；最後點餐時間8:00PM