走進餐廳吃飯，餐廳多半會事先將餐具擺放好，等待客人享用。但在新開幕的微風南山，四樓有間海鮮餐廳反其道而行，偏不提供餐具給客人，讓你甩開優雅包袱，豪邁大器地「徒手吃海鮮」！位於微風南山四樓的《DANCING CRAB蟹舞》，源起於新加坡，爾後進駐日本，加入了歡樂十足的娛樂效果，打造以手抓海鮮為基礎的娛樂性餐廳，不使用刀叉、不提供塑膠手套，全程解放束縛，直接用手抓海鮮吃。

互動無隔閡！走進餐廳立刻渲染歡樂氣息

美式工業風的空間設計，以木樁妝點牆壁，牆壁上的版畫塗鴉正是《DANCING CRAB蟹舞》的菜色主角圖案，龍蝦、螃蟹……各式你想得到的海鮮食材皆在餐點上。手抓海鮮不僅用餐方式特別，進入餐廳的氛圍也會被營造成「High到最高點」，來這裡聚餐宛若參加一場狂歡派對。

蟹螯髮箍頭飾請戴好，準備進入派對，一起跳進來！

如同店名，《DANCING CRAB蟹舞》就是要為用餐環境營造超High氣氛。進入餐廳前，店員首先會為你戴上蟹螯髮箍或是螃蟹頭套的趣味海鮮頭飾，如同參加演唱會般，視同拋開束搏的開始。接著在帶位進場的蟹舞店員引導下，你會看見店員們排排站好，此時的你等於是踏進一條全體人員夾帶歡迎的星光大道，在HI FIVE隧道中化身為巨星，開始盡情體驗手抓料理。

媽媽說手髒不能抓食物？噴射式烘乾洗手設備已準備好！

雙手就是餐具！在《DANCING CRAB蟹舞》只有甜點會提供湯匙與叉子，其餘一切全部都靠雙手拿取。或許一開始會覺得不自在，或是擔心不夠衛生？別煩惱，店內直接擺放一台洗手槽，從抹上洗手泡沫、沖水、烘乾全是一條龍的自動化設備，接著回到座位將綁帶式的圍兜穿上、保護衣物，一場豪邁的手抓餐飲體驗正式上場！

搭配四大醬汁，感受純手抓料理的吮指美味！

純手抓海鮮的美味重點，就在於新鮮海鮮結合吮指回味的醬汁所完美搭配。經典的「蟹舞招牌醬」以肯瓊料理最不可或缺的肯瓊辛香料為基底，再藉由品牌源自新加坡的東南亞魅力，融入魚露、泰國辣醬等東南亞辛香調味。而「黑胡椒醬」則以新加坡著名的黑胡椒蟹為概念所設計，非常適合派對組合餐裡的淡菜、鮮蝦、波士頓龍蝦等各式海鮮搭配使用。除了亞洲風味醬汁，也有與義大利麵、麵包最為搭配的「起司奶油醬」、以及帶有清爽檸檬芳香，為女性客人相當喜愛的「檸檬蒜香醬」可選擇。當然，以上餐點都將在蟹舞店員為您鋪上餐紙開始，餐紙化身為餐盤，雙手就是餐具，品味吮指不斷的超歡樂美味。

Text / Zoe Chen

Via / DANCING CRAB蟹舞

由「燒肉中山」開創的時髦餐廳超市「四行倉庫FOUR FOOD DEPOT」首度進駐台北，以肉農魚糧為主題，讓高級食材躍上日常餐桌，除了供應打開品牌知名度的「財富自由 急救便當系列」，還把海鮮熱炒店特有的溫控水族箱直接搬進信義區BELLAVITA，讓大家在美食街就能品嚐「現點、現撈、現煮」的進口蟹類及龍蝦料理，以及職人每日手工鮮切的和牛精肉鋪。

從台中大墩店發跡的「四行倉庫」以「日常食物計畫DAILY FOOD PROJECT」為題，打造一系列全新餐點，包含精緻便當及個人套餐、海鮮代客料理兩大類型，滿足現今喜歡直覺消費或自由選配的多元顧客需求。另外，「四行倉庫」亦提供外帶服務，免去繁複前置的料理過程，再也不需為了個人的飲食喜好在餐廳選擇上傷透腦筋。

01／位於BELLAVITA分享餐廳、可外帶也可內用

「四行倉庫」台北首店選址BELLAVITA寶麗廣場的「分享餐廳」，看中其為信義區少數提供內用服務及多元料理的精品美食街，希望成為饕客願意特地前來的美食街櫃位，無論是和家人朋友依喜好各自點餐、或是獨自一人吃飯犒賞自己，在這裡都能滿足。

02／熱銷餐點「急救便當系列」

「四行倉庫」最知名的便是熱銷餐點「急救便當系列」，仿製戰爭時期士兵的鐵餐盒，外觀似急救箱，不僅時髦新穎、內容澎湃吸睛，精心研發的多款便當選擇，為日常生活的平凡三餐帶來美好的儀式感。

為慶祝「四行倉庫」新店開幕，推出台北限定款「四盎司A5日本和牛便當」，以高品質、軟嫩多汁的A5日本和牛製成；還有最廣為人知、鋪滿四種高級海鮮的「財富自由海鮮便當」；加入鮭魚卵、魚子醬、馬糞海膽的「財富自由牛肉便當」；另外也有「療癒日常牛肉便當」、「療癒日常海鮮便當」等供選擇。

03／一個人也可以吃西餐

「四行倉庫」的精肉舖每日供應數十種鮮切冷藏的高品質肉品，包含A5日本和牛、澳洲M8-9和牛、美國USDA Prime等級牛肉、西班牙伊比利豬等產地肉品一應俱全，顧客可以自由挑選喜歡的肉質口感及油脂風味、依據個人食量選擇份量，再由「燒肉中山」資深修切師傅每日手工專業精修、新鮮直出，確保嘴裡的每口肉品皆保有最佳肉質，及柔軟芳香的口感。

「四行倉庫」西式個人套餐可依據喜好自選的主食牛排或活龍蝦，搭配上現炸和牛油薯條、爐烤時蔬及飲品的豐盛組合，一個人也可以吃大滿足西餐。其中，「冷藏牛排套餐」精選四款招牌肉品，以套餐模式呈現，幫助顧客更便利、快速地選擇出自己想吃的口感，每塊牛排表面煎到焦脆酥香、內部肉質軟嫩，不使用過多裝飾或調味，呈現原始美味及肉汁香氣。

04／美食街就吃得到帝王蟹

除此之外，「四行倉庫」每家店鋪皆配備專業水族箱溫控，更引進日本空運的活體名蟹，透過師傅精湛的刀工及最能呈現原味的清蒸料理手法，以超市直送價格「現點、現撈、現煮」，呈現海鮮原始的鮮甜滋味及細緻肉質。無論是頂級的日本和牛、海膽或是帝王蟹，都成為日常就可以吃到的新鮮美味。

【 四行倉庫 台北信義店 】

店家地址｜寶麗廣場BELLAVITA B2 美食廣場  (台北市信義區松仁路28號)

營業時間｜11:00-20:30

Tiffany & Co.蒂芙尼推出的全新概念店「Blue Box Café」，繼紐約、杜拜後，全球第3家降臨台北！而Blue Box Café Taipei便以紐約The Landmark旗艦店的Blue Box Café為設計靈感，所有家具家飾也皆以品牌經典的Tiffany Blue色調打造，締造出時尚且夢幻的空間。另外，Blue Box Café Taipei採預約制，欲體驗者可加入Tiffany & Co. 蒂芙尼LINE官方帳號。

以Tiffany Blue打造絕美夢幻空間

進駐新光三越信義新天地A9館2樓的Blue Box Café Taipei，為亞洲首間Blue Box Café，並邀請建築大師Peter Marino操刀，其以紐約第五大道總店為設計藍圖，融入Tiffany品牌的經典元素與標誌性色彩，像是率先映入眼簾的藍盒天際線，塑造出浪漫唯美的氣息；吧台區運用被譽為「希望之石」的天河石打造，藍綠色調交織而成的壁面，展現出Tiffany Blue的獨特魅力；牆面上由69件手繪瓷盤組成、表面以銀白光澤裝飾的裝置藝術，為美國藝術家Molly Hatch以瓷器創作的作品，也賦予空間奢華的氛圍。

融入在地食材的Blue Box Café Taipei菜單

而Blue Box Café Taipei提供早餐、下午茶及季節性菜單，同時供應各式調酒及無酒精飲品，且此次特別邀請主理台北米其林一星餐廳的林明健主廚（Chef Kin）擔任顧問，打造融入台灣元素的開幕菜單，使用筊白筍、龍眼、絲瓜、三星蔥等在地食材，以及疊加馬告、班蘭、檸檬葉、枸杞、客家金桔醬等亞洲特有的香料及調味，為餐點注入東方風味。

型色繽紛的英式三層下午茶

亮點之一的英式三層下午茶，能嚐到鹹甜點及手工司康，再搭配咖啡與Blue Box Café 專屬調配的Bellocq（貝洛克）茶，即是愜意的午後時光。值得一提的是，Blue Box Café Taipei使用的是Tiffany T True系列餐具，該系列以法國瓷器之都Limoges的瓷土製成，以層層交疊的T字，象徵品牌的經典元素，也成為餐桌上無法忽略的風景。

Blue Box Café Taipei如何訂位？

即日起開放民眾預訂2024年1月3日開始的座位，欲搶先體驗其風采魅力的饕客可加入Tiffany & Co. 蒂芙尼LINE官方帳號，並透過圖文選單找到登記訂位的預約資訊。

Blue Box Café Taipei

地點：新光三越信義新天地A9 館Tiffany & Co. 蒂芙尼專門店2樓 (台北市松壽路9號)

營業時間：週一～四11:30AM – 09:30PM；週五～日11:30AM – 10:00PM；最後點餐時間8:00PM