或許是因為情人節，大家都說2月是甜點月，各家甜點爭鳴、百花齊放。來自日本東京表參道「裡原宿貓街」的人氣排隊甜點品牌「杏桃鬆餅屋」，和手作起司塔「安普蕾修Sweets」不約而同地在2月推出以巧克力和草莓為主題的甜點與飲品，似乎要為這甜蜜的月份「甜上加甜」。

杏桃鬆餅屋：特色風格厚軟鬆餅加香濃可可，打造二月甜蜜感

以營造清新舒適風格環境的杏桃鬆餅屋，搭配季節限定美味餐點，受到不少女生喜愛，為迎接西洋情人節的到來，特別推出期間限定的〈濃情熔岩巧克力鬆餅雙人套餐〉，2杯飲品的價格，不僅象徵著情人之間的甜蜜愛語，巧克力更是情人節不可缺少的特色概念。

忍不住讓相機先食的甜點，以獨特配方麵糊，煎製厚1公分的鬆餅後，將嚴選世界3大巧克力品牌CACAO BARRY、具香草甜度與可可苦香的58%苦甜巧克力、帶有焦糖香氣的蘭姆酒，以獨家8:1比例調製巧克力醬均勻淋上，再夾入酸甜適度的蔓越莓果醬，放上核桃、莓果、白巧克力碎與草莓後完成，鬆餅口感略帶Q彈，與巧克力醬完美的搭配，為情人增添濃情蜜意。此外，飲品也再推薦以CACAO BARRY 58%苦甜巧克力製作的〈熱可可拿鐵〉，藉由巧克力與牛奶調和的柔順風味，帶來冬季最佳的溫暖療癒。

安普蕾修Sweets：集巧克力與草莓兩大必選甜點於一身的起士塔組

情人節的甜點當然要從最受歡迎的蛋糕口味下手，才能深得另一半的心。來自日本人氣起士塔的安普蕾修Sweets，趁著情人節推出季節限定起士塔組合。進化後的伊勢草莓與苦甜巧克力所詮釋的完美限定組，〈伊勢草莓起士塔〉嚴選台灣少見的日本三重縣伊勢地區完熟的章姬品種草莓，藉由高雅風味度融入起士內餡，並將自製草莓庫利凍隱藏於其中，多重的酸甜滋味，再加上今年特定的草莓果乾點綴，帶來進化版最新風味；而〈苦甜巧克力起士塔〉不僅將法國巧克力與99%巧克力調和為巧克力起士內餡，今年度更藏了99%的甘納許巧克力在內餡，從塔皮到內餡，通通都要以贅澤感十足的巧克力攻陷你的心。

「伊勢草莓起士塔」將伊勢草莓放入銅鍋裡熬煮成果醬，接著再與3種不同奶油起士融合，完成帶有粉紅色系甜美色調的草莓起士內餡。今年度的草莓起士塔，不僅口感軟綿滑順，咬下後隱藏著草莓庫利凍，更於表面放上特製草莓果乾，每一口都是奢侈的草莓新享受；「苦甜巧克力起士塔」則是抓緊巧克力控的味蕾，以純黑可可製作酥脆塔皮，而內餡則以法國巧克力與99%巧克力，再搭配奶油起士調和，並添入99%甘納許巧克力，入喉後的巧克力苦醇濃郁香味，在不同溫度下，得以細細品嚐柔軟巧克力的醇厚變化。

文字整理 / Zoe Chen

via / 杏桃鬆餅屋、安普蕾修Sweets

由「燒肉中山」開創的時髦餐廳超市「四行倉庫FOUR FOOD DEPOT」首度進駐台北，以肉農魚糧為主題，讓高級食材躍上日常餐桌，除了供應打開品牌知名度的「財富自由 急救便當系列」，還把海鮮熱炒店特有的溫控水族箱直接搬進信義區BELLAVITA，讓大家在美食街就能品嚐「現點、現撈、現煮」的進口蟹類及龍蝦料理，以及職人每日手工鮮切的和牛精肉鋪。

從台中大墩店發跡的「四行倉庫」以「日常食物計畫DAILY FOOD PROJECT」為題，打造一系列全新餐點，包含精緻便當及個人套餐、海鮮代客料理兩大類型，滿足現今喜歡直覺消費或自由選配的多元顧客需求。另外，「四行倉庫」亦提供外帶服務，免去繁複前置的料理過程，再也不需為了個人的飲食喜好在餐廳選擇上傷透腦筋。

01／位於BELLAVITA分享餐廳、可外帶也可內用

「四行倉庫」台北首店選址BELLAVITA寶麗廣場的「分享餐廳」，看中其為信義區少數提供內用服務及多元料理的精品美食街，希望成為饕客願意特地前來的美食街櫃位，無論是和家人朋友依喜好各自點餐、或是獨自一人吃飯犒賞自己，在這裡都能滿足。

02／熱銷餐點「急救便當系列」

「四行倉庫」最知名的便是熱銷餐點「急救便當系列」，仿製戰爭時期士兵的鐵餐盒，外觀似急救箱，不僅時髦新穎、內容澎湃吸睛，精心研發的多款便當選擇，為日常生活的平凡三餐帶來美好的儀式感。

為慶祝「四行倉庫」新店開幕，推出台北限定款「四盎司A5日本和牛便當」，以高品質、軟嫩多汁的A5日本和牛製成；還有最廣為人知、鋪滿四種高級海鮮的「財富自由海鮮便當」；加入鮭魚卵、魚子醬、馬糞海膽的「財富自由牛肉便當」；另外也有「療癒日常牛肉便當」、「療癒日常海鮮便當」等供選擇。

03／一個人也可以吃西餐

「四行倉庫」的精肉舖每日供應數十種鮮切冷藏的高品質肉品，包含A5日本和牛、澳洲M8-9和牛、美國USDA Prime等級牛肉、西班牙伊比利豬等產地肉品一應俱全，顧客可以自由挑選喜歡的肉質口感及油脂風味、依據個人食量選擇份量，再由「燒肉中山」資深修切師傅每日手工專業精修、新鮮直出，確保嘴裡的每口肉品皆保有最佳肉質，及柔軟芳香的口感。

「四行倉庫」西式個人套餐可依據喜好自選的主食牛排或活龍蝦，搭配上現炸和牛油薯條、爐烤時蔬及飲品的豐盛組合，一個人也可以吃大滿足西餐。其中，「冷藏牛排套餐」精選四款招牌肉品，以套餐模式呈現，幫助顧客更便利、快速地選擇出自己想吃的口感，每塊牛排表面煎到焦脆酥香、內部肉質軟嫩，不使用過多裝飾或調味，呈現原始美味及肉汁香氣。

04／美食街就吃得到帝王蟹

除此之外，「四行倉庫」每家店鋪皆配備專業水族箱溫控，更引進日本空運的活體名蟹，透過師傅精湛的刀工及最能呈現原味的清蒸料理手法，以超市直送價格「現點、現撈、現煮」，呈現海鮮原始的鮮甜滋味及細緻肉質。無論是頂級的日本和牛、海膽或是帝王蟹，都成為日常就可以吃到的新鮮美味。

【 四行倉庫 台北信義店 】

店家地址｜寶麗廣場BELLAVITA B2 美食廣場  (台北市信義區松仁路28號)

營業時間｜11:00-20:30

Tiffany & Co.蒂芙尼推出的全新概念店「Blue Box Café」，繼紐約、杜拜後，全球第3家降臨台北！而Blue Box Café Taipei便以紐約The Landmark旗艦店的Blue Box Café為設計靈感，所有家具家飾也皆以品牌經典的Tiffany Blue色調打造，締造出時尚且夢幻的空間。另外，Blue Box Café Taipei採預約制，欲體驗者可加入Tiffany & Co. 蒂芙尼LINE官方帳號。

以Tiffany Blue打造絕美夢幻空間

進駐新光三越信義新天地A9館2樓的Blue Box Café Taipei，為亞洲首間Blue Box Café，並邀請建築大師Peter Marino操刀，其以紐約第五大道總店為設計藍圖，融入Tiffany品牌的經典元素與標誌性色彩，像是率先映入眼簾的藍盒天際線，塑造出浪漫唯美的氣息；吧台區運用被譽為「希望之石」的天河石打造，藍綠色調交織而成的壁面，展現出Tiffany Blue的獨特魅力；牆面上由69件手繪瓷盤組成、表面以銀白光澤裝飾的裝置藝術，為美國藝術家Molly Hatch以瓷器創作的作品，也賦予空間奢華的氛圍。

融入在地食材的Blue Box Café Taipei菜單

而Blue Box Café Taipei提供早餐、下午茶及季節性菜單，同時供應各式調酒及無酒精飲品，且此次特別邀請主理台北米其林一星餐廳的林明健主廚（Chef Kin）擔任顧問，打造融入台灣元素的開幕菜單，使用筊白筍、龍眼、絲瓜、三星蔥等在地食材，以及疊加馬告、班蘭、檸檬葉、枸杞、客家金桔醬等亞洲特有的香料及調味，為餐點注入東方風味。

型色繽紛的英式三層下午茶

亮點之一的英式三層下午茶，能嚐到鹹甜點及手工司康，再搭配咖啡與Blue Box Café 專屬調配的Bellocq（貝洛克）茶，即是愜意的午後時光。值得一提的是，Blue Box Café Taipei使用的是Tiffany T True系列餐具，該系列以法國瓷器之都Limoges的瓷土製成，以層層交疊的T字，象徵品牌的經典元素，也成為餐桌上無法忽略的風景。

Blue Box Café Taipei如何訂位？

即日起開放民眾預訂2024年1月3日開始的座位，欲搶先體驗其風采魅力的饕客可加入Tiffany & Co. 蒂芙尼LINE官方帳號，並透過圖文選單找到登記訂位的預約資訊。

Blue Box Café Taipei

地點：新光三越信義新天地A9 館Tiffany & Co. 蒂芙尼專門店2樓 (台北市松壽路9號)

營業時間：週一～四11:30AM – 09:30PM；週五～日11:30AM – 10:00PM；最後點餐時間8:00PM