從60年三層日式矮房改建的貳房苑，店內以簡潔的白綠雙色搭襯，蛇紋石、洗石子、鐵花窗，各種印象中的特色老物在這邊全都變成復刻新潮的搭配飾品。

隨著新店遷移至潮州街，因應新店位置與來店客群的變化，貳房苑除保有過往舊店提供的手工甜點外，近日更推出嶄新的晚餐料理。融合不同國度的料理手法，搭配精選的台灣在地食材，以顛覆過往想像的方式重新組合設計，讓盤中的特色美食變得獨一無二，只見餐盤中不論主角或配角，皆以料理最大值展現特色。陪襯套餐的食蔬中，有道筊白筍配菜，不同於大眾單一川燙、灑點鹽佐味的吃法，而是使用微鹹起司焗烤的方式佐料，讓一道台灣稀鬆平常的菜色有了不一樣的新吃法。

這回貳房苑所推出的晚餐系列，主打各族群的在地台灣味，從隨處可見的巷弄美食瓜仔肉料理，台灣豬搭配台灣米的豬排料理、以及原住民與客家族群長用的提味香料製做的馬告料理，讓這充滿復古特色的風格餐廳，頓時因為特色晚餐而加深了更多亮點。

台灣味料理1. 地利村香草烤豬排米飯

南投信義鄉的原住民部落「地利村」，舊名為「達瑪巒部落」，在前幾年桃芝風災與921地震的無情摧殘下，部落居民一邊重建家園，一邊以種植無毒有機的香草植物推廣部落特色。而這道「地利村香草烤豬排米飯」的由來，正是貳房苑主廚Stanly於地利村擔任替代役時，因緣際會下所結識的。使用地利村香草醃漬肉質彈牙的豬肉，並佐以台灣越光米的香軟Q彈，獨特的米香讓從肉紋間四溢的香草味格外出眾。

台灣味料理2. 馬告烤嫩雞腿排米飯

在台灣這幾年推廣原住民美食與客家特色之下，相信各位對「馬告」一詞不陌生。馬告，苗栗泰安鄉原住民與客家朋友口中的山胡椒，不同於黑白胡椒的辛辣，新鮮馬告有股獨特的檸檬香氣，口味上卻又沒有檸檬的酸味，很適合使用於煎烤料理。於是貳房苑麗用馬告這充滿獨特的島嶼香味，包裹於香烤嫩雞腿排的酥嫩外皮上，不刺激口腔黏膜的溫和辛香料，沁入口鼻的芬芳經3、4小時的醃製產生，不僅暖心也暖胃。

台灣味料理3. 瓜仔肉米飯

瓜仔肉飯是台灣巷弄內最常見的小吃料理，鹹甜味的醬汁拌飯總能讓人多扒幾口飯吃。貳房苑的瓜仔肉米飯不似常見的醬汁碎肉組成，而是以碎肉捏成肉球燉煮後再淋上醬汁盛盤。吃得時候用湯匙尖端輕輕向下挖掘，瓜仔肉球的汁溢頓時沿著肉紋向下流出，爾後連同湯汁一起舀進白飯上、搗碎食用，對於食物的記憶也在此時順著味蕾直奔大腦，彷彿能透過食的記憶想起了些什麼。

貳房苑

地址 | 台北市大安區潮州街76號

電話 | 02-2391-2866

由「燒肉中山」開創的時髦餐廳超市「四行倉庫FOUR FOOD DEPOT」首度進駐台北，以肉農魚糧為主題，讓高級食材躍上日常餐桌，除了供應打開品牌知名度的「財富自由 急救便當系列」，還把海鮮熱炒店特有的溫控水族箱直接搬進信義區BELLAVITA，讓大家在美食街就能品嚐「現點、現撈、現煮」的進口蟹類及龍蝦料理，以及職人每日手工鮮切的和牛精肉鋪。

從台中大墩店發跡的「四行倉庫」以「日常食物計畫DAILY FOOD PROJECT」為題，打造一系列全新餐點，包含精緻便當及個人套餐、海鮮代客料理兩大類型，滿足現今喜歡直覺消費或自由選配的多元顧客需求。另外，「四行倉庫」亦提供外帶服務，免去繁複前置的料理過程，再也不需為了個人的飲食喜好在餐廳選擇上傷透腦筋。

01／位於BELLAVITA分享餐廳、可外帶也可內用

「四行倉庫」台北首店選址BELLAVITA寶麗廣場的「分享餐廳」，看中其為信義區少數提供內用服務及多元料理的精品美食街，希望成為饕客願意特地前來的美食街櫃位，無論是和家人朋友依喜好各自點餐、或是獨自一人吃飯犒賞自己，在這裡都能滿足。

02／熱銷餐點「急救便當系列」

「四行倉庫」最知名的便是熱銷餐點「急救便當系列」，仿製戰爭時期士兵的鐵餐盒，外觀似急救箱，不僅時髦新穎、內容澎湃吸睛，精心研發的多款便當選擇，為日常生活的平凡三餐帶來美好的儀式感。

為慶祝「四行倉庫」新店開幕，推出台北限定款「四盎司A5日本和牛便當」，以高品質、軟嫩多汁的A5日本和牛製成；還有最廣為人知、鋪滿四種高級海鮮的「財富自由海鮮便當」；加入鮭魚卵、魚子醬、馬糞海膽的「財富自由牛肉便當」；另外也有「療癒日常牛肉便當」、「療癒日常海鮮便當」等供選擇。

03／一個人也可以吃西餐

「四行倉庫」的精肉舖每日供應數十種鮮切冷藏的高品質肉品，包含A5日本和牛、澳洲M8-9和牛、美國USDA Prime等級牛肉、西班牙伊比利豬等產地肉品一應俱全，顧客可以自由挑選喜歡的肉質口感及油脂風味、依據個人食量選擇份量，再由「燒肉中山」資深修切師傅每日手工專業精修、新鮮直出，確保嘴裡的每口肉品皆保有最佳肉質，及柔軟芳香的口感。

「四行倉庫」西式個人套餐可依據喜好自選的主食牛排或活龍蝦，搭配上現炸和牛油薯條、爐烤時蔬及飲品的豐盛組合，一個人也可以吃大滿足西餐。其中，「冷藏牛排套餐」精選四款招牌肉品，以套餐模式呈現，幫助顧客更便利、快速地選擇出自己想吃的口感，每塊牛排表面煎到焦脆酥香、內部肉質軟嫩，不使用過多裝飾或調味，呈現原始美味及肉汁香氣。

04／美食街就吃得到帝王蟹

除此之外，「四行倉庫」每家店鋪皆配備專業水族箱溫控，更引進日本空運的活體名蟹，透過師傅精湛的刀工及最能呈現原味的清蒸料理手法，以超市直送價格「現點、現撈、現煮」，呈現海鮮原始的鮮甜滋味及細緻肉質。無論是頂級的日本和牛、海膽或是帝王蟹，都成為日常就可以吃到的新鮮美味。

【 四行倉庫 台北信義店 】

店家地址｜寶麗廣場BELLAVITA B2 美食廣場  (台北市信義區松仁路28號)

營業時間｜11:00-20:30

Tiffany & Co.蒂芙尼推出的全新概念店「Blue Box Café」，繼紐約、杜拜後，全球第3家降臨台北！而Blue Box Café Taipei便以紐約The Landmark旗艦店的Blue Box Café為設計靈感，所有家具家飾也皆以品牌經典的Tiffany Blue色調打造，締造出時尚且夢幻的空間。另外，Blue Box Café Taipei採預約制，欲體驗者可加入Tiffany & Co. 蒂芙尼LINE官方帳號。

以Tiffany Blue打造絕美夢幻空間

進駐新光三越信義新天地A9館2樓的Blue Box Café Taipei，為亞洲首間Blue Box Café，並邀請建築大師Peter Marino操刀，其以紐約第五大道總店為設計藍圖，融入Tiffany品牌的經典元素與標誌性色彩，像是率先映入眼簾的藍盒天際線，塑造出浪漫唯美的氣息；吧台區運用被譽為「希望之石」的天河石打造，藍綠色調交織而成的壁面，展現出Tiffany Blue的獨特魅力；牆面上由69件手繪瓷盤組成、表面以銀白光澤裝飾的裝置藝術，為美國藝術家Molly Hatch以瓷器創作的作品，也賦予空間奢華的氛圍。

融入在地食材的Blue Box Café Taipei菜單

而Blue Box Café Taipei提供早餐、下午茶及季節性菜單，同時供應各式調酒及無酒精飲品，且此次特別邀請主理台北米其林一星餐廳的林明健主廚（Chef Kin）擔任顧問，打造融入台灣元素的開幕菜單，使用筊白筍、龍眼、絲瓜、三星蔥等在地食材，以及疊加馬告、班蘭、檸檬葉、枸杞、客家金桔醬等亞洲特有的香料及調味，為餐點注入東方風味。

型色繽紛的英式三層下午茶

亮點之一的英式三層下午茶，能嚐到鹹甜點及手工司康，再搭配咖啡與Blue Box Café 專屬調配的Bellocq（貝洛克）茶，即是愜意的午後時光。值得一提的是，Blue Box Café Taipei使用的是Tiffany T True系列餐具，該系列以法國瓷器之都Limoges的瓷土製成，以層層交疊的T字，象徵品牌的經典元素，也成為餐桌上無法忽略的風景。

Blue Box Café Taipei如何訂位？

即日起開放民眾預訂2024年1月3日開始的座位，欲搶先體驗其風采魅力的饕客可加入Tiffany & Co. 蒂芙尼LINE官方帳號，並透過圖文選單找到登記訂位的預約資訊。

Blue Box Café Taipei

地點：新光三越信義新天地A9 館Tiffany & Co. 蒂芙尼專門店2樓 (台北市松壽路9號)

營業時間：週一～四11:30AM – 09:30PM；週五～日11:30AM – 10:00PM；最後點餐時間8:00PM