海洋生物學家認為，生活在南極周圍海床的原生無脊椎動物中，約有五分之四皆受到氣候變遷的威脅。聯合國政府間氣候變化專門委員會（Intergovernmental Panel on Climate Change）表示，在本世紀內，將會有約四分之一的海冰融化，如此一來，浮游植物（phytoplankton）勢必會減少，磷蝦數量也隨之減少，南冰洋中所有以磷蝦為食的生物，包括魚類、烏賊、企鵝和座頭鯨在內，也都會跟著減少。磷蝦數量銳減，將對整個生態系統造成毀滅性的影響。

北極的海象已經開始面臨這樣的命運了。海冰對牠們而言有兩種功能，一方面可以孕育海洋食物鏈底層的藻類，另一方面海象也會以此做為平台，跳入水中覓食海床上的蛤蠣和貽貝，或是在覓食長征之際在上面稍作休息。然而隨著北極暖化，太平洋北邊的海象也逐漸失去海冰平台了。牠們就像難民一樣，被氣候變遷逼迫而不得不上岸。

秋季遷徙
這些遷徙中的太平洋海象媽媽和寶寶，和其他上千隻海象，在俄羅斯北極地區（Russian High Arctic）的西伯利亞岸邊一起出動了。海灘是海象在秋天遷徙時能夠休息的少數幾個地點之一，但現在因連續好幾個夏季氣候都過於溫暖，冰塊便融化流入北冰洋之中。海象們只能擠在有限的空間內，且必須游到離岸一段距離的地方覓食，也找不到浮冰可以暫歇一會，因此不但營養不良也壓力過大。
 

西伯利亞和阿拉斯加之間的楚克奇海（Chukchi Sea），是太平洋海象的主要覓食地，但現在少有冰塊能撐過夏季。殘存下來的冰塊多在北端的深海處。因此海象只能朝南方移動，一直到西伯利亞沿岸的岬角，才能上岸休息。問題是這些岩石難民營被海象完全佔領，楚克奇海東岸的海象數量成長了10倍。多達10萬隻海象窩在一起，一隻疊在一隻上，成了地球上最盛大的大型哺乳類動物集會。

氣候變遷下的受災難民
數千隻太平洋海象在全球最大的出動（haul out）地──楚克奇海（Chukchi Sea）邊緣的岬角。2017年秋季時，超過10萬隻海象（多數的太平洋海象） 都以這裡做為休息地。海象依照傳統的路線，隨冰塊向北遷徙。然而現在冰塊融化的區域北移，甚至遠至弗蘭格爾島，使得海象在大陸棚外覓食時，沒有可以稍作休息的平台。

一旦空間不足，晚到的海象就必須沿著峭壁攀爬50公尺（165英尺）高，才能尋找到棲息地。這些鰭足動物抵達目的後，既精疲力盡、飢腸轆轆，又因高度迷失了方向，很可能因此打滑失足，或是被兇悍的狗群或人類干擾驚嚇到，而墜落懸崖死亡。當《我們的星球》團隊在楚克奇海岸拍攝海象在陸上休息時，就在岸邊發現了多達650多具海象屍體。

……還有海豹與北極熊

顯而易見的，浮冰對於北極熊、海豹和海象等海洋哺乳類動物相當重要。牠們每年都有一段時間會待在浮冰邊緣，浮冰既提供優勢的位置，又能當做休息地點。環斑海豹（Ringed seal）長時間在冰下的海水中捕獵。牠們也會和在冰上潛伏的北極熊玩捉迷藏。海豹用鰭足上的爪子在冰上刮洞，以浮上水面呼吸。北極熊則會守在洞附近等待午餐上門。海豹會多鑿幾個洞混淆視聽，讓北極熊不知道該在哪個洞旁等待，這麼一來生存的機會就提高了。然而日益變薄的冰層卻改變了捕獵的互動模式。雖然鑿洞變得更簡單，但卻讓海豹較不易躲藏。

北極的象徵
夏季時，在加拿大極地地區蘭卡斯特海峽的一隻北極熊和牠的寶寶正在殘餘的浮冰上休息。熊媽媽必須等到冰塊再次凍結，才能在平台上有效的狩獵海豹。北極熊所面臨的問題，就是牠們所需的海冰，每年範圍都不斷的在縮減 ，未來還會繼續減少。幸好現在要阻止氣候持續暖化還為時未晚。
 

環斑海豹在積雪的冰上挖雪洞，在洞裡築窩巢哺育小海豹。但如果這年降雪量不夠，海豹窩的頂部就會提早融化崩塌，使小海豹暴露出來。另外在雪不夠厚的地方，小海豹就會誕生在冰面上，很難存活。短期來看，北極熊或許會佔上風，可是一旦冰層消失，兩者都是輸家，因為都無法在冰塊上捕獵了。

約有2萬2千到3萬1千隻北極熊以北極為家。從表面上看來，牠們過得很好。1973年通過保護北極熊的國際條約後，約束人類獵捕北極熊，因此現今的北極熊數量較25年前的6千隻增加了不少。事實上，北極熊是少數幾種仍居住在原有棲息地的大型肉食性動物之一。但北極熊進化後學會利用北極的冰塊捕獵，因此科學家預測，一旦冰塊消失，北極熊的數量到2050年時，將會減少三分之一。

站在邊緣
一隻北極熊站在被厚厚冰層覆蓋的昌普島上，昌普島是俄羅斯極地地區的一個島嶼，位於法蘭士約瑟夫群島中，周遭圍繞著北冰洋最大的海洋保護區。直到最近，這個無人島鏈一整年絕大部分的時候還都是被冰封住，但在過去10年，冰塊卻開始愈來愈早融化，海面則愈來愈晚結冰。

較南方的北極熊已經開始失去狩獵場，特別是哈得遜灣附近，現在每年夏季冰塊融化的時間都長達4個月之久。有些北極熊開始朝北方移動，到冰塊殘留最久之處，其餘的北極熊則被迫登陸。加拿大科學家詳細記錄追蹤了在哈得遜灣周遭生活的北極熊，牠們比過去花更多時間待在陸地上，絕食、吃莓果、或在人類居住地區覓食。例如在邱吉爾港，就愈來愈常發生北極熊與人類衝突的事件。

地球暖化日益嚴重，對這些極地動物造成滅絕的危機，就在此時此刻，我們人類的所作所為，將決定它們的最終命運。

這些正發生在地球另一端的故事，都收錄在《我們的星球》。透過世界最知名的生態紀錄片團隊在鏡頭下捕捉的珍貴畫面，讓地球上許多不可思議的奇景與大自然的瑰寶，在眼前栩栩如生。同時，也敲響了警鐘，哪些行為正在危害我們的家鄉，以及許多環保團體、科學與環境學家和國際組織正在極力阻止與維護。

曾經，我們覺得這顆星球很大。在過去幾百年間，人類拼命向其他大陸及世界各角落探索，挖掘各式各樣最美麗與寶貴的事物。但如今，人類的足跡遍佈全球，即將耗盡新鮮的空氣、乾淨的水源與其他生存資源，將一切摧毀殆盡。

也許你我都只是普通人，正在見證這世界發生的巨大改變。但是了解並面對，我們才可能找出方法，挽救這場對大自然的屠殺。用我們的眼睛、心靈再次感受，並一起捍衛――我們的星球。

欲知更多生態與環境故事，都在La Vie叢書出版《我們的星球》

電影《宮﨑駿的奇幻世界》（Miyazaki, Spirit of Nature）串聯「宮﨑駿宇宙」11部經典動畫電影浩瀚世界觀，是首部聚焦於日本動畫大師宮﨑駿生平、作品與自然環境深厚連結的紀錄片。《宮﨑駿的奇幻世界》將於5月9日在台上映。

《宮﨑駿的奇幻世界》為法國紀錄片導演里奧法維耶致敬這位奧斯卡終身成就獎得主之作，去年該片入選第81屆威尼斯影展官方單元「威尼斯經典」最佳紀錄片，就有許多吉卜力迷敲碗期待。

慶幸「趕上手繪的最後時代」

片中引用宮﨑駿11年前獲頒奧斯卡榮譽獎項「主席獎」表揚終身成就時，曾說：「我太太說我很幸運，因為我趕上手繪的最後時代，50年來，我的電影還能只用紙和筆。」宮﨑駿不忘初衷、一生懸命對手繪動畫的堅持，對照近來「AI模仿藝術風格」盛行的現象，在此時推出這部紀錄片格外有意義。

串聯11部經典動畫世界觀

宮﨑駿是日本動畫界史上第一個擁有兩座以上奧斯卡最佳動畫片獎紀錄的動畫導演，最新紀錄片《宮﨑駿的奇幻世界》獲得宮崎駿所有電影的珍貴片段授權，透過串聯「宮﨑駿宇宙」11部經典動畫電影浩瀚世界觀，並集結吉卜力工作室三巨頭之一鈴木敏夫、宮﨑駿之子宮崎吾朗及提摩西莫頓等多位國際重量級思想家的深度見解，揭示宮崎駿如何透過作品探討人類與自然及萬物之間的關係，展現他深遠的生態思考，讓觀眾得以從全新的宏觀角度，重新認識並更加親近這位將一生奉獻給手繪動畫的藝術家。

宮﨑駿、鈴木敏夫共同打造海報

值得一提的是，電影海報由宮﨑駿、鈴木敏夫共同創作打造，鈴木敏夫親筆題字，呈現獨一無二手繪質感。相識合作半百人生的兩人親繪11部動畫要角，海報中間占比最大的就是經常被認為是宮﨑駿本人化身的《紅豬》主角波魯克，周圍圍繞著眾多吉卜力動畫經典角色，包括鈴木敏夫的投射——《蒼鷺與少年》中的蒼鷺，還有《風之谷》乘著滑翔翼的娜烏西卡、《天空之城》亦敵亦友的空中海賊朵拉、《魔女宅急便》魔女琪琪和黑貓吉吉、《魔法公主》中居住在森林的木靈、《神隱少女》無臉男和湯婆婆隨從變身而成的小烏鴉、《霍爾的移動城堡》伸長雞腳前行的移動城堡、《崖上的波妞》中的波妞和水母、《風起》經典的零式戰鬥機，以及《龍貓》中形影不離的龍貓、中龍貓、小龍貓及貓巴士、灰塵精靈登場。

_{資料提供｜甲上娛樂、文字整理｜Adela Cheng}

由木村拓哉領銜主演，遠赴巴黎取景，透過大銀幕打造道地美食饗宴的日本話題電影《型男主廚三星夢：巴黎篇》，於3/28在台灣正式上映。

日劇《型男主廚三星夢》電影化

2019年開播的話題日劇《型男主廚三星夢》，由曾榮獲日劇學院獎最佳導演肯定的知名導演塚原亞紀子，與打造出《王者天下》系列的王牌編劇黑岩勉攜手合作，並請到木村拓哉領銜主演。

故事描述在巴黎米其林二星餐廳工作的主廚尾花夏樹（木村拓哉飾演），在一次重大事件當中，為了維護夥伴名譽，與法國官員起了爭執，最終不但讓餐廳倒閉，更讓他因此被蒙上「日本之恥」罵名，讓自己的人生一落千丈，也沒有餐廳想要雇用他。隨著時間過去，他與擁有「絕對味覺」的早見倫子（鈴木京香飾演）在巴黎偶遇，兩人因此結為事業夥伴，一同返回日本開立餐廳「Grand Maison東京」，立志取得米其林最高榮譽「三星」肯定。

作品當中，充滿各式特色與廚藝的主角群們，共同為了摘下三星，歷經資金障礙、負面流言，甚至剛開業就面臨差點倒閉等危機，卻仍滿腔熱血地挺過一次又一次困境，讓觀眾感受到料理人們的熱情，並隨著團隊挫折與成長共同起伏。尤其劇中一道道精緻料理，也透過導演的慢動作畫面捕捉，緊抓住觀眾目光與食慾。從劇情、畫面直到人物，各方面都完美兼顧，也讓本劇播出後收視率節節攀升，並獲得觀眾滿載好評。

劇集播畢之後，劇組更在時隔五年之後，於2024年底推出「特別篇」回歸。特別篇以疫情對餐飲業帶來的衝擊為背景，在重啟本劇時，劇組認為即使劇情是虛構的，卻仍與料理息息相關，因此不應該假裝從來沒有發生，最終便以此為主題，描述「Grand Maison東京」受到新冠疫情影響，決定與大企業資本結盟，靠推出冷凍食品與食譜網站維生；主廚早見倫子也因為一心想維持餐廳運營，遺忘對料理的熱情，導致餐廳的米其林星級一顆顆流失。看似忘卻初衷的她，某日與失聯已久的尾花夏樹重逢，並在他的刺激下，再度專注於料理，更決心將餐廳交棒給後輩，跟隨尾花的腳步前往巴黎。

目標在巴黎取得米其林三星

劇組不僅以特別篇回歸，之後更給觀眾又一驚喜，就是推出電影版《型男主廚三星夢：巴黎篇》。本片延續系列作品的世界觀與時間線，尤其要在法國巴黎取得米其林三星，本身就不是一件容易的事情，對亞洲人來說更是難上加難，但在劇組的取材下，得知法式料理誕生於自由發想，而巴黎是一座包容多元文化的城市，因此希望能描繪在巴黎挑戰三星時，所會面臨的困難與樂趣，並期望能細膩刻劃主廚對料理的執著、熱情與料理的豐富性。因此透過這次的電影版，描繪尾花重返巴黎之後，立志在法式料理之都攀上米其林三星巔峰，目標成為首位在法國奪得米其林三星肯定的亞洲主廚。

有趣的是，木村拓哉思考著角色在這段時間的變化，並表示：「當時我就在想『尾花這傢伙現在應該是什麼樣子呢？』以尾花夏樹這個人來說，他絕對不會是一個被形容為『還是跟以前一模一樣呢！』的人吧。作為在巴黎生活的日本人，我想說『是不是該放開手腳試試？』於是就鼓起勇氣，人生第一次把整頭給漂金了！」

亞洲首位米其林三星主廚擔任料理總監

值得一提的是，片中一道道滿足視覺與味蕾的佳餚，更請到有「亞洲首位米其林三星主廚」稱號的小林圭擔任料理總監。另外，包括澤村一樹、及川光博、富永愛等日劇原班人馬與幕後人員，都將在這次的電影版中全數回歸。不僅如此，還加入星達拓娛樂（原為傑尼斯事務所）旗下男團「Ae! group」成員正門良規，以及南韓男團「2PM」成員玉澤演等陣容。主題曲則再度請來曾為日劇版獻唱的知名創作歌手山下達郎，為本片打造主題曲〈Sante〉，以法語「乾杯」之意，傳遞對廚師們烹飪時絕不妥協的敬意。

_{資料提供｜采昌國際、文字整理｜Adela Cheng}