咖啡對於現代人來說，已經成為日常生活中不可或缺的飲品，但咖啡烘焙的過程，以及該如何品嘗咖啡的風味、特殊香氣，卻是一門學問也是藝術。想要更了解咖啡，成為深度的咖啡迷嗎？邁入第六屆的「2019 Starbucks Coffee Journey咖啡旅程」特展今年再度於華山文創園區開展，除了有探索咖啡故事的多塊展區外，還特別引進了「氮氣系列飲品（Coffee & Tea on Tap）」，要讓咖啡迷一同沉浸在咖啡的美學與魅力當中。

星巴克咖啡旅程特展一共分為「Coffee Gallery咖啡即是藝術」、「Espresso Your Style 濃縮風格 自由定義」、「Coffee Bar 全方位的感官體驗 最純粹的咖啡熱情」、「Coffee Stories 香氣瀰漫 用咖啡說故事」等五大區域。愛喝咖啡卻不懂咖啡的人也不用害怕，因為最初的展區將帶領民眾經歷咖啡從最初10英尺到最後10英尺的歷程，讓我們對咖啡有了最基礎的認識。

展場中也揭示了下一波精品咖啡的浪潮，除了講究單一產區咖啡豆之外，探索不同烘焙程度與各有個性的咖啡豆如何相輔相成呈現出最獨特的風味，將成為重度咖啡迷下一波注目焦點。有趣的是，這些介紹並非以文字單調的呈現，展區現場還有互動裝置、藝術長廊等生動的設計，讓民眾在了解的同時，還有一種涉入其中探索的感受。

La Vie編輯在逛完展場後，腦中印象最深刻的便是「烘焙」二字，而這二字正是此次星巴克特展中主要想傳達的「咖啡藝術」。咖啡80%的味道取決於烘焙，精品咖啡的代表「單品咖啡豆」各有其獨特的個性與風味，如何將其完美呈現，取決於烘焙程度及烘焙師的技藝與經驗。

星巴克已經擁有超過40年的咖啡烘焙經驗，以不同的時間與溫度，為咖啡淬煉出最完美的烘焙境界。走到展區的最後，你可以自由選擇你想要的咖啡烘焙風味！由於La Vie編輯喜歡較為輕盈的口感與香氣，因此選擇了黃金烘焙，沒想到喝起來的口感確實相當明亮清爽；而中度烘焙的平衡滑順及豐富，保留了完整又讓人印象深刻的層次感；深度烘焙的深厚與濃郁則好像訴說了關於咖啡的所有故事，三款飲品各自滿足對於不同烘焙需求的消費者味蕾。

來到星巴克咖啡特展還有一件不得不提的事情，也就是展場率先引進了限定的氮氣系列（Coffee & Tea on Tap)」飲品，包含「氮氣抹茶那堤」、「氮氣芙蓉花果茶」、「氮氣馥列白」、「氮氣焦糖瑪奇朵」，一入口便可以嘗到奶油般的泡沫和絲滑的天鵝絨質地，及綿密泡沫在透明杯中層層傾瀉的視覺變化，帶來全方位的感官體驗。並推出概念來自美國Roastery的「濃縮雲朵英式艾爾Espresso Cloud English IPA」，以創新及國際觀的多元調理方式，重新詮釋對於黑咖啡飲品的想像。

「2019 Starbucks Coffee Journey咖啡旅程」特展已經走過五年時光，今年邁入了第六屆。就算過去幾屆不曾參與過也不用擔心，這次的特展中多了別於以往的設計，演繹出各種層次的咖啡藝術，星巴克希望每個顧客都能從中找到專屬的咖啡風格，讓咖啡引領，為生活帶來無限靈感！

「2019 Starbucks Coffee Journey咖啡旅程」特展

展覽期間：2019年7月3日(三)~7月28日(日)12:00-20:00。

展覽地址：台北市八德路一段一號(華山文創1914園區西2館)

購票網址&資訊：

https://www.accupass.com/go/19coffeejourney

Text：Stephanie Hung

All Images by Starbucks

via Starbucks

2025年日本大阪世博會於4月13日至10月13日盛大登場，而神農生活打造以「文化食雜」為主題的世博期間限定店。此次展出將匯聚台灣特色的商品，並推出世博限定菜單，引領來自世界各地的人們感受獨特的台式生活體驗。

以小豬撲滿為主視覺靈感

此次神農生活在世博的主視覺設計靈感源自台灣常見的「小豬撲滿」，象徵著簡單而富足的台灣人情味，並融合博覽會主題「設計充滿光輝的未來社會」，以飽滿色彩與人物形象對比，增添視覺趣味，並傳遞向未來邁進的信念。

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打造符合永續精神的商場

同時，現場也展示台灣藝術家范姜明道的《竹林》作品，以自然做為出發，經過排列組合的竹子再生呈現出人工與自然，科技與未來的關係，呼應世博精神成為空間亮點；現場並導入「雲創通訊」精巧的電子標籤系統，打造符合永續精神的商場環境，整體帶給消費者兼具創新與環保的購物體驗。

精選100款台灣經典商品

神農生活期間限定店以黑、白灰色系營造現代簡約空間，透過俐落的造型與低調色彩，突顯台灣商品、飲食與文化的多元風貌。這次神農生活推出一系列主題商品，包括：台式玻璃杯、茄芷袋、微型吊飾等，並精選100款台灣經典商品，涵蓋台灣茶、食品及文化雜貨。其中，不乏知名品牌，如「天仁茗茶」與「DAYLILY」、「郭元益」、「青葉」、「義美」、「遊山茶訪」、「小茶栽堂」、「它好好」等品牌，及手編藺草扇、亞鉛桌上型畚斗等文化雜貨。

推出多款限定菜單

此外，更攜手「點水樓」、「福珠肉包」、「台灣甜商店」、「連珍」、「洪瑞珍三明治」等經典品牌，推出「手工紅棗麻糬」、「特製台灣香腸肉包」、「經典台式豆漿」等限定菜單，以豐富多元的台灣味道，呈現獨特的飲食文化。

另外，神農生活還規劃具台灣文化特色的主題展覽，首檔與「P.Seven茶香水」合作，透過氣味營造氛圍，帶領消費者展開一場「夢遊台灣」的嗅覺之旅，呈現台灣各地氣味特色與風土民情。最終場策展邀請「郭桄甄袖珍藝術工作室」以1/12比例打造台灣風景微縮藝術作品，精緻呈現台灣在地文化，為即將到來的大阪世博增添濃厚的台灣魅力。

神農生活 世博期間限定店

日期：2025年4月13日(日)～2025年10月13日(一)
地點：大阪夢洲 TECH WORLD 館
營業時間：上午 9：00 至晚上 9：00

_{資料提供｜神農生活、文字整理｜Adela Cheng}

隱身仁愛圓環巷弄的「SEASON Artisan Pâtissier」，不是間尋常甜點店，而是一座敘事情感飽滿、富法式風尚的「甜點劇場」。創辦人兼主廚洪守誠Season對法式經典情有獨鍾，也樂於將現代元素融入創作，這樣的風格不只體現在他的甜點作品，也注入概念店空間。設計團隊ECRU STUDIO以「美好年代（La Belle Époque）」為靈感，揉合新藝術華美、浪漫元素，打造充滿藝術感的甜點體驗場域。

像太陽馬戲團一樣觸動人心、充滿靈魂

Chef Season對概念店的想像鮮明：「我希望這裡像『太陽馬戲團』一樣，以人為核心，帶來充滿靈魂與藝術感的觸動。賓客來到這裡不僅是品嚐甜點，更能體驗一場充滿故事與情感的創意旅程。」SEASON Artisan Pâtissier從甜點到空間，都延續主廚對法式經典的傾慕，以20世紀初美好年代（La Belle Époque）為靈感，將當時華麗、浪漫、充滿無限生機的時代風華，化為設計語彙，並融入甜點風味當中。

步入店中，重回華美浪漫的「美好年代」

從美好年代主題出發，ECRU STUDIO揉合新藝術運動（Art Nouveau）華美、浪漫的美學符號打造空間——前場氛圍如古典法式沙龍，後場則像一座神秘劇場，各有姿態。望向各處細節：門面如花葉的裝飾線條、弧形藍色線板、方格橡木地板，彷彿將新藝術畫作中的繁複線條解構、再融入店中；花布、流蘇、貝殼、亮面木皮，多種材質與形狀交織，為空間創造豐富表情。

3大體驗空間：甜點藝廊、時光收藏櫃、甜點師的料理劇場

來到SEASON Artisan Pâtissier，可以享受Chef Season精心策劃的三大空間和多重感官體驗：「冷藏甜點區」如甜點藝廊，玻璃櫥櫃內展示多彩甜點，視覺大滿足；「禮品試吃區」是一座精緻的時光收藏櫃，古董布帛間陳列品牌歷年甜點創作，彷彿等待被翻閱的風味詩集；隱於空間深處密室的則是「Speakeasy甜點師的料理劇場」，這裡是Chef Season的專屬料理吧台，也是客人體驗「甜點劇場」的所在，在此主廚獻上甜點為重、鹹味為趣的10道式套餐。

「甜點劇場」套餐翻玩法式經典、融入西餐思維

作為曾在西餐廳深耕的甜點師傅，Chef Season巧妙將西餐料理技法和思維融入甜點創作，「甜點劇場」套餐由他一人分飾兩角創作而成：前5道以甜點師傅思路演繹，後5道則翻轉為西餐主廚視角設計。

其中「蔬果漂浮蛋白」用口感Q綿的檸檬泡泡包裹大蔥、杏仁、柚子、橄欖油風味，上方點綴蒸烤過的蛋白與優格泡沫，有趣的地方在於盤中確實有蛋白，但看似蛋白的卻是檸檬泡泡，是充滿玩心的一道！「水果潤餅」濃縮Chef Season在彰化成長的童年記憶，以脆口蔬菜、蔬果軟糖佐辣根醬，繪成一幅抽象畫。「春季千層」以法式千層酥mille-feuille為基礎，結合3種品種的蘋果及功法：薄切果片、蘋果醬、蘋果泥，搭配酥脆千層，交織出豐富口感與香氣。

Ninety Plus、琥泊設計搭餐咖啡和茶品

「甜點劇場」套餐有3種飲品搭配選擇：咖啡、茶、酒。精品咖啡品牌「Ninety Plus」策劃的coffee pairing，由2023年WSC世界虹吸咖啡大賽冠軍、身兼烘豆師的職人簡嘉程Stanley，為套餐獨家研發3款風格截然不同的咖啡；且整套咖啡因含量約只接近一杯400cc的美式，讓客人享受多元咖啡風味之餘，也不必太擔心造成身體負擔。

Tea pairing由「Liquide Ambré 琥泊茶苑」端出3款獨家好茶，分別是花香明亮的「衫林溪氣泡翠玉烏龍」、清甜中帶雅緻奶香的「合歡山接骨木花金萱烏龍」，及茶韻甘醇、帶迷人肉桂與熟地瓜香的 「魚池紅玉紅茶」，3款茶由輕盈淡雅至醇厚，隨著套餐風味的起承轉合逐步推進。

SEASON Artisan Pâtissier

地址｜台北市大安區敦化南路一段295巷16號1樓

營業時間｜週一至週日 11:30－19:00（公休日為每月第一個星期一）

Speakeasy甜點師的料理劇場

供餐時間｜週五、六，場次一 11:30－14:00、場次二 14:30－17:00

套餐價位｜$2800+10%（含10道餐點、咖啡／茶／酒搭擇一）