誰說只有烘焙坊才有令人流連的麵包？高手在民間，就算不主打麵包烘焙，這些品牌還是能大展斜槓之才！從酒吧到水果店，烘焙迷的味覺探險沒有極限！

J Fruit Mart  

Fruit Mart X Beard

隱身台北國父紀念館附近的J Fruit Mart，清新樣貌彷彿只有在故事書中才會出現。J Fruit Mart 店主為一對日本夫婦，抱持著想讓全世界認識日本水果的信念，一步一腳印地踏實築夢，台北則是他們開設首間實體店鋪的城市。由於過去台灣人大多只能在百貨超商接觸到日本高級水果，老闆特別將日本果物空運至店內販售，讓台灣消費者能以更日常的方式貼近日產果物。

兩人也將水果製作成三明治、果凍等產品，希望多元產品選擇能吸引更多人造訪。沒想到水果三明治竟因此一炮而紅，成為來訪者必嚐美味。造型可愛的三明治以水果剖面搭配不同口味的日本鮮奶油，一口咬下可以吃到日本水果的清甜與鮮奶油的濃醇，整體表現不膩口，相當適合清爽取向的夏日味蕾！

水果三明治

想吃點東西又不想要太飽？來份水果三明治就對了！清甜果物可是夏日的不二選擇。

地址：台北市大安區延吉街131 巷18 號

https://www.facebook.com/jfruitmart

STAFF ONLY CLUB 

Bar X Bread

神秘的會員制酒吧STAFF ONLYCLUB，除了調酒之外，也準備各式小食為會員們墊墊胃。曾任職米其林一星餐廳MUME 的主廚Theo 特製番茄開放式三明治，以普羅旺斯燉菜、水波蛋搭配自製瑞可達起司，並以食用花打造華麗視覺。由於調酒仍是酒吧主角，品嚐三明治的重點便在於吃得巧。除了體驗酥脆表層、彈韌內裡、多汁餡料交織成的豐富口感之外，與酒水的風味加乘也是決定性關鍵。若有幸成為座上賓，請無論如何，試試這奢華美味的亮眼配角！

番茄開放式三明治

濃郁鮮爽的普羅旺斯燉菜遇上滑嫩水波蛋，堪稱無敵組合。上頭妝點繽紛食用花，顏值與口味一樣滿分！

SO Pina Colada

帶有椰奶和萊姆香氣的透明系調酒，視覺與味覺同樣走清爽路線。

地址：台北市中正區水源路1-10 號

https://www.facebook.com/staffonlyclubtw/

Miss V Bakery 

Cafe X Bread

從台北赤峰街起家，Miss V Bakery 可說是掀起該區下午茶風潮的重要推手，如今更在台北敦化北路的巷弄開設二店，除了空間風格轉為明亮簡約，也在供應餐點之外教授烘焙，讓甜點迷和麵包控體驗烘焙樂趣。值得一提的是，除了蛋糕之外，Miss V Bakery 的麵包更是內行人才知道的美味。

招牌肉桂捲口感介於蛋糕跟麵包之間，熱騰騰出爐時香氣更加濃郁，抹上特調奶油起司的美式口味擄獲不少海歸顧客的味蕾；而寶寶吐司系列則主打低糖、低油，原料單純的特性，是Miss VBakery 相當引以為豪的作品！

肉桂捲

夏天吃超滿足、冬天嚐很療癒，Miss V Bakery 的肉桂捲是全年度美味招牌，也在美食界獲得熱烈好評。

地址：台北市松山區敦化北路222 巷6 號 

https://missvbakery.oddle.me/zh_TW

Marais 瑪黑家居選物  

Select Shop X Bread

去年Marais 瑪黑家居於台北中山站附近開設「瑪黑家居旗艦店」，同時引進柏林選茶品牌P&T，滿足逛街與餐飲需求。時隔一年，複合式店型也在微風南山展店，推出不同歐洲風味的麵包餐飲，讓人在採買時也能一飽口福。旗艦店餐點以早午餐為主，其中無花果焦糖奶油布里歐將麵包外皮裹上糖衣、入高溫烤箱至焦香脆，打造外酥脆內鬆軟的迷人口感，搭配新鮮無花果、香緹鮮奶油、藍莓，更顯澎湃華麗。

而主要供應正餐的微風山店甫於5月底推出鴨肝慕斯，利用發酵時間較長的鄉村麵包薄片凸顯麥香與獨特酸味，沾上一大匙鴨肝慕絲和P&T 人氣茶款製成的櫻桃茶凍，合拍對味，最適合在美好走逛行程之後來上一份。

無花果焦糖奶油布里歐

外酥內軟的迷人口感，正中台灣人味覺喜好。這款餐點介於麵包與甜點之間，無論解饞或墊胃都很合適。

旗艦店地址：台北市中山區中山北路二段36 巷18 號

文：湯侑宸 

圖：STAFF ONLY CLUB、Marais 瑪黑家居選物、J Fruit Mart 攝影＿張藝霖、龍彥坤

由「燒肉中山」開創的時髦餐廳超市「四行倉庫FOUR FOOD DEPOT」首度進駐台北，以肉農魚糧為主題，讓高級食材躍上日常餐桌，除了供應打開品牌知名度的「財富自由 急救便當系列」，還把海鮮熱炒店特有的溫控水族箱直接搬進信義區BELLAVITA，讓大家在美食街就能品嚐「現點、現撈、現煮」的進口蟹類及龍蝦料理，以及職人每日手工鮮切的和牛精肉鋪。

從台中大墩店發跡的「四行倉庫」以「日常食物計畫DAILY FOOD PROJECT」為題，打造一系列全新餐點，包含精緻便當及個人套餐、海鮮代客料理兩大類型，滿足現今喜歡直覺消費或自由選配的多元顧客需求。另外，「四行倉庫」亦提供外帶服務，免去繁複前置的料理過程，再也不需為了個人的飲食喜好在餐廳選擇上傷透腦筋。

01／位於BELLAVITA分享餐廳、可外帶也可內用

「四行倉庫」台北首店選址BELLAVITA寶麗廣場的「分享餐廳」，看中其為信義區少數提供內用服務及多元料理的精品美食街，希望成為饕客願意特地前來的美食街櫃位，無論是和家人朋友依喜好各自點餐、或是獨自一人吃飯犒賞自己，在這裡都能滿足。

02／熱銷餐點「急救便當系列」

「四行倉庫」最知名的便是熱銷餐點「急救便當系列」，仿製戰爭時期士兵的鐵餐盒，外觀似急救箱，不僅時髦新穎、內容澎湃吸睛，精心研發的多款便當選擇，為日常生活的平凡三餐帶來美好的儀式感。

為慶祝「四行倉庫」新店開幕，推出台北限定款「四盎司A5日本和牛便當」，以高品質、軟嫩多汁的A5日本和牛製成；還有最廣為人知、鋪滿四種高級海鮮的「財富自由海鮮便當」；加入鮭魚卵、魚子醬、馬糞海膽的「財富自由牛肉便當」；另外也有「療癒日常牛肉便當」、「療癒日常海鮮便當」等供選擇。

03／一個人也可以吃西餐

「四行倉庫」的精肉舖每日供應數十種鮮切冷藏的高品質肉品，包含A5日本和牛、澳洲M8-9和牛、美國USDA Prime等級牛肉、西班牙伊比利豬等產地肉品一應俱全，顧客可以自由挑選喜歡的肉質口感及油脂風味、依據個人食量選擇份量，再由「燒肉中山」資深修切師傅每日手工專業精修、新鮮直出，確保嘴裡的每口肉品皆保有最佳肉質，及柔軟芳香的口感。

「四行倉庫」西式個人套餐可依據喜好自選的主食牛排或活龍蝦，搭配上現炸和牛油薯條、爐烤時蔬及飲品的豐盛組合，一個人也可以吃大滿足西餐。其中，「冷藏牛排套餐」精選四款招牌肉品，以套餐模式呈現，幫助顧客更便利、快速地選擇出自己想吃的口感，每塊牛排表面煎到焦脆酥香、內部肉質軟嫩，不使用過多裝飾或調味，呈現原始美味及肉汁香氣。

04／美食街就吃得到帝王蟹

除此之外，「四行倉庫」每家店鋪皆配備專業水族箱溫控，更引進日本空運的活體名蟹，透過師傅精湛的刀工及最能呈現原味的清蒸料理手法，以超市直送價格「現點、現撈、現煮」，呈現海鮮原始的鮮甜滋味及細緻肉質。無論是頂級的日本和牛、海膽或是帝王蟹，都成為日常就可以吃到的新鮮美味。

【 四行倉庫 台北信義店 】

店家地址｜寶麗廣場BELLAVITA B2 美食廣場  (台北市信義區松仁路28號)

營業時間｜11:00-20:30

Tiffany & Co.蒂芙尼推出的全新概念店「Blue Box Café」，繼紐約、杜拜後，全球第3家降臨台北！而Blue Box Café Taipei便以紐約The Landmark旗艦店的Blue Box Café為設計靈感，所有家具家飾也皆以品牌經典的Tiffany Blue色調打造，締造出時尚且夢幻的空間。另外，Blue Box Café Taipei採預約制，欲體驗者可加入Tiffany & Co. 蒂芙尼LINE官方帳號。

以Tiffany Blue打造絕美夢幻空間

進駐新光三越信義新天地A9館2樓的Blue Box Café Taipei，為亞洲首間Blue Box Café，並邀請建築大師Peter Marino操刀，其以紐約第五大道總店為設計藍圖，融入Tiffany品牌的經典元素與標誌性色彩，像是率先映入眼簾的藍盒天際線，塑造出浪漫唯美的氣息；吧台區運用被譽為「希望之石」的天河石打造，藍綠色調交織而成的壁面，展現出Tiffany Blue的獨特魅力；牆面上由69件手繪瓷盤組成、表面以銀白光澤裝飾的裝置藝術，為美國藝術家Molly Hatch以瓷器創作的作品，也賦予空間奢華的氛圍。

融入在地食材的Blue Box Café Taipei菜單

而Blue Box Café Taipei提供早餐、下午茶及季節性菜單，同時供應各式調酒及無酒精飲品，且此次特別邀請主理台北米其林一星餐廳的林明健主廚（Chef Kin）擔任顧問，打造融入台灣元素的開幕菜單，使用筊白筍、龍眼、絲瓜、三星蔥等在地食材，以及疊加馬告、班蘭、檸檬葉、枸杞、客家金桔醬等亞洲特有的香料及調味，為餐點注入東方風味。

型色繽紛的英式三層下午茶

亮點之一的英式三層下午茶，能嚐到鹹甜點及手工司康，再搭配咖啡與Blue Box Café 專屬調配的Bellocq（貝洛克）茶，即是愜意的午後時光。值得一提的是，Blue Box Café Taipei使用的是Tiffany T True系列餐具，該系列以法國瓷器之都Limoges的瓷土製成，以層層交疊的T字，象徵品牌的經典元素，也成為餐桌上無法忽略的風景。

Blue Box Café Taipei如何訂位？

即日起開放民眾預訂2024年1月3日開始的座位，欲搶先體驗其風采魅力的饕客可加入Tiffany & Co. 蒂芙尼LINE官方帳號，並透過圖文選單找到登記訂位的預約資訊。

Blue Box Café Taipei

地點：新光三越信義新天地A9 館Tiffany & Co. 蒂芙尼專門店2樓 (台北市松壽路9號)

營業時間：週一～四11:30AM – 09:30PM；週五～日11:30AM – 10:00PM；最後點餐時間8:00PM