甫獲2019「台北米其林餐盤美食」的台灣首家Fine Dining 蔬食餐廳「VERDE」將邀請法籍米其林二星名廚William Mahi 來台，攜手VERDE行政主廚Daniel Negreira和主廚王致晟於7/19-20午餐和晚餐時段舉行「六手蔬菜聯彈」餐宴。午間套餐每套TWD1,680+10%，含6道餐點、一道甜點和茶點；晚間套餐每套TWD2,680+10%，含10道餐點，一道甜點和茶點，每個餐期提供30個座位，歡迎前來體驗這場引人入勝的食尚藝術，預定速洽02-2775-1011。

來自法國的William Mahi在 14歲即踏上廚藝生涯，最初於米其林一星餐廳La Table des Freres Ibarboure工作，18歲即獲得「法國最佳學徒之一」榮譽，隨後受米其林三星名廚Michel Del Burgo納入麾下，推薦至巴黎The Plaza Athenee Palace Hotel 的三星米其林餐廳跟隨法籍名廚Alain Ducasse習藝，也曾與國際名廚Nicolas Le Bec、Jean-Francois Piege、Stephane Gaborieau、Christian Tetedoie、Jacques Le Divellec、Helene Darroze合作。

William踏上世界地圖，旅居黎巴嫩、上海、盧森堡、伊斯坦堡、雅典等地，2013至2014年曾在希臘米其林二星餐廳Spondi擔任行政主廚，現於上海靜安香格里拉大酒店1515牛排館擔任主廚，William將他醞釀多年的廚藝美學和好奇心結合異域風情，揮灑出一道道令人醉心不已的佳餚。

VERDE行政主廚

Hidden by DN隱丹廚主廚-Daniel Negreira Bercero

Daniel擁有豐富的餐飲經驗及對於台灣高端餐飲市場脈動的了解，在台灣經營西式頂級餐廳有許多成功的經驗，其中於2017年開幕的隱丹廚，以其創意精緻的料理手法，在短短時間內便榮獲2018台北米其林指南推薦，更是台灣唯一一間被推薦的西班牙餐廳。

身為VERDE顧問，Daniel不僅投入菜單規劃，也將多年深耕台灣餐飲界的經驗貢獻於VERDE營運策略上。

2017-今 　Hidden By DN隱丹廚 （2018、2019台北米其林餐盤美食）

2014-2016  上海Marina By DN望海餐廳

2011-2014  DN Innovación鼎恩創意料理（獲2014亞洲前50大餐廳）

VERDE主廚

王致晟Vincent Wang

「料理不應該要有固定的方式，食材有各自的個性，廚師在不同的時間點取得不同的食材，需要先了解，體會，到後來才是料理。」

生長於台灣中部鄉村的Vincent，因祖母曾是總鋪師，加上台灣四季鮮明，作物配合二十四節氣栽種、採收，種種原因深深影響著他的廚師生涯和料理精神，更透過閱讀不同國家的料理書籍，深刻體會料理背後的文化底蘊，以及體會到不同國家對於生活的展現，讓他的料理富有人文溫度。

近幾年，他開始尋找台灣的味道和歷史，嘗試不同的味道組合、不同的烹調方式；Vincent對於台灣的食材及產地相當了解，擅長以極簡調味展現出食材的最佳風味，開拓食材更多的可能性。

2017-2018　法月當代法式料理副主廚

2016-2017　Fidele Arche妃黛方舟主廚

2014-2016　Bistro 88 副主廚

2011-2015　法月當代法式料理部門主廚

關於VERDE時尚蔬食

台灣首家fine dining時尚蔬食餐廳「VERDE」，為讓料理擁有立足台灣的國際視野，請來Hidden by DN隱丹廚主廚Daniel Negreira 擔任行政主廚，不僅投入菜單規劃，也將多年深耕台灣餐飲界的經驗發揮在VERDE營運策略上，主廚為擁有台灣法式料理背景的王致晟Vincent Wang擔任，甜點主廚則由曾與Daniel共事的劉隆昇Adam Liu擔任。

via/ VERDE

如果你也是忠實芋頭控，近期台灣頂級茶飲品牌「吃茶三千」推出的創意影片，想必能直擊你心中——只見巨大芋頭在畫面中爆發出令人垂涎的濃郁紫色芋泥，此後更有一艘飛船從吃茶三千台灣概念店上空飛駛而過，為這「腦洞大開」的影片更添科技趣味，也透過以吃茶三千台灣概念店建築及芋頭為發想的創意藝術影像，點題品牌不斷創新、超越自己，提供特別體驗的基因，也成為台灣第一個以FOOH動畫影片推廣飲品的茶飲品牌。

 

 

 

 

 

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以精萃極致茶香，征服全世界饕客味蕾

事實上，對於台茶風味略有研究的人而言，「吃茶三千」已是個並不陌生的名字。
以「弱水三千，獨取一瓢飲」為命名靈感，吃茶三千成立以來便堅持選用優質茶葉，並透過精準控制萃取溫度與壓力，讓每一泡茶釋放最濃郁的香氣，帶著甘醇滋味，征服全世界饕客的心，也讓一杯好茶不僅能滿足味蕾，更能為生活提供別樣的體驗。

而台中吃茶三千台灣概念店更落腳於迷人老屋之中，結合現代藝術、空中茶園與全球獨創的茶窖熟成室，邀請人們一邊品茶，一邊感受台灣在地文化，並在舒適的靈感空間裡，感受吃茶三千如何透過精湛製茶工藝與獨家配方，為茶飲提升到嶄新層次。」

而在台灣概念店外，吃茶三千也設立「吃茶三千雲端製造所」，以線上點餐、快取為亮點，為消費者賦予更多樣、便利的消費模式。另一方面，吃茶三千更在美國、馬來西亞、新加玻、俄羅斯等13個國家開立百餘間分店，讓台灣茶文化走向全世界。

「慢熟濃芋」經典回歸，完美交織花香、茶香、芋香滋味

而如果你是第一次來到吃茶三千的人們，絕不容錯過的便是經典回歸的「慢熟濃芋」系列！在這系列中，吃茶三千以連續4年獲食品界米其林iti三星最高殊榮，用新鮮茉莉花反覆窨製的松針綠茶，或是悠遠的鳳眉紅茶為基底，並以吃茶三千獨家研發的LION萃茶機的精湛萃取工藝，搭配手工慢熬的台灣芋頭，完美融合茶香悠遠與芋香醇綿，讓滑過舌尖的每一口，都是超乎想像的細膩體驗，再搭配新鮮現煮的Ｑ彈小芋圓和飽滿珍珠，更為舌尖體驗更添口感層次。

其中偏愛濃郁口感的人們，不妨搭配皇家厚奶，口感滑順的「慢熟松針厚奶」或加入大顆珍珠，嚼感十足的「慢熟松針國王」；追求清爽風味的人們則建議品嚐「慢熟松針鮮奶茶」或「慢熟濃芋鮮奶」，感受以鮮乳坊A2β酪蛋白鮮奶為基底，帶來的細緻口感。

紫色穿搭即可獲得限量芋頭小別針，成為質感「食芋系」

值得一提的是，在「慢熟濃芋」強勢回歸的同時，吃茶三千也巧思獨具地製作出限量芋頭小別針。人們只要在指定日期至吃茶三千消費，或是穿著紫色元素服飾到店，便可獲得特製限量芋頭小別針，歡迎所有芋頭控們感受醇厚茶香與香濃芋香的美味加乘，更大聲主張自己質感「食芋系」的身份！

詳細活動內容敬請持續關注吃茶三千社群平台
WEB：chichasanchen.com
IG：instagram.com/chichasanchen.tw

隨著 2024 年金馬獎頒獎典禮的日益接近，典禮籌備單位近日正式公佈了入圍及獲獎者的精美禮品，此次，精品文具品牌物外 YSTUDIO 推出了一款專為金馬獎打造的限定版禮品專屬【物外 YSTUDIO × 金馬 61 聯名旋轉原子筆＆黃銅筆座組】、金馬獎得主更將獲贈價值近萬元的【龍紋錺金具鋼珠筆】。除此之外，物外 YSTUDIO 更攜手白輻射影像公司，釋出一支限定版形象影片【鑄筆師｜尋找寫一回人生的你】，展現品牌獨特設計理念與文化意涵。

文字的重量，如何被測量？

物外 YSTUDIO 專注於打造簡約、質地洗鍊、重量均衡的文具設計，邁向十周年之際，邀請白輻射影像以形象影片來詮釋品牌標語「文字的重量」，主理人廖宜賢：「在討論過程中，我感受到白輻射不僅僅是做設計影像的單位而已，更重要的是能細緻地了解物外的需求和理念，陪伴物外找到品牌說話的方式和性格，過去從沒想過可以把品牌擬人化，我覺得這是很特別的合作經驗。」

白輻射成功找到適合物外獨特的表達方式，從【何必經典】繁花盛開象徵新品誕生，【創作者的筆觸】以跨界職人視角挖掘出熱情、汗水與信念才是留下的筆觸，十週年推出【鑄筆師】以筆鑄造過程譬喻人生的書寫，每次落筆而成的詞彙終將成為人生的成分，三部曲形象影片中，再再展現了雙方在理念與美學上的深度契合。

白輻射以形象影片回應品牌標語「文字的重量」，提出文字如何秤重的本質提問，展現出物外品牌十年不變的匠人精神。白輻射影像創辦人洪鈺堂：「 三年合作中最讓人敬佩的是物外保持的『初心』。在快速發展的數位時代，它提醒我們某些情感和溫度無法被取代，這些力量仍然需要提筆、靜心寫下才能傳遞，例如承諾或者愛。」

影像與文創的深度連結，傳遞匠人精神！

三年打造三部曲形象影片，白輻射跟著合作夥伴一起探索未來的可能性、共同成長，一路從品牌顧問策略角度出發，圍繞產品定位、創作者形象，乃至品牌擬人化，在實驗室中鑄筆師透過擷取書信文字上的詞彙成分，經過測量、秤重、冶煉，最終打造出獨一無二的經典鋼筆。筆為過程，字如人生。恰如【鑄筆師】影片巧妙結合品牌策略與創作者形象，呈現物外擬人化過程，展現鋼筆製作與人生創作的共鳴，強調人生由多樣成分組成，但每段人生僅能由我們自己親筆書寫一回。

此次的金馬獎限定版禮品物外 YSTUDIO 以獨具匠心的設計，融合東方美學與現代工藝，為金馬獎入圍者帶來獨特且富有紀念價值的收藏品。白輻射則以其獨到的影像風格和敘事方式，精心打造短版【鑄筆師】形象影片。雙方合作不僅展現了台灣本土創意產業的實力，亦象徵著金馬獎對於藝術與文化推動的持續努力。形象影片及禮品的推出，讓觀眾不僅能夠感受到設計背後的匠心精神，也讓入圍者提前體驗到這份尊貴的獎勵。

【金馬61 x 物外YSTUDIO聯名組合｜！限量開賣！】

2024物外YSTUDIO與第61屆 金馬影展 TGHFF 聯名製作「旋轉原子筆＆黃銅筆座組合」。由今年金馬61主視覺「時刻之間」概念為基礎，物外在筆座發想上以觀察時間變化的「日晷」為題，利用線形展開刻度盤面，立筆倒映下的影子，有如指針標般指向使用人當下的時空背景。同樣在包裝設計上延續日晷意象，由提袋、外盒至筆座與筆，我們期待使用者在一步步拆封的過程，思考著腦海中關於「時間」的印象；在與黃銅器物的互動中，親手感受隨著「時間」發生微妙的材質變化；書寫下屬於自己的語言，進入自我的電影情節，試著在「時間」漩渦中尋找你與我與他之間的情感連結。

2024 金馬獎頒獎典禮將於 11 月 23 日隆重舉行，全球影迷將一同見證這場屬於電影人的盛宴。而物外 YSTUDIO X 白輻射限定版形象影片也將同步釋出，有興趣的朋友們請持續關注物外 YSTUDIO 官網，即可獲得最新消息 。

Whitelight Motion  |  白輻射影像

創立於2016年，白輻射影像持續以創意為核心，為客戶提供視覺設計、動態影像至品牌顧問的完整解決方案。榮獲多項德國紅點傳達設計獎、iF Design Award、金點年度最佳設計獎、香港DFA亞洲最具影響力設計獎等國際設計獎項肯定。服務涵蓋品牌規劃、活動視覺統籌、識別與形象影片、新媒體策劃。服務客戶產業橫跨文化、流行音樂、藝術、商業與科技。

物外 YSTUDIO

成立於2012年的台灣書寫生活風格品牌「物外YSTUDIO」，以「文字的重量」為概念，致力分享書寫的文化，創造恆久洗鍊的書寫器物，相信透過書寫，人們可以鏈結彼此與認識自我，在當代快速變化的網路世代更顯重要與珍貴。