五星酒店安納塔拉Anantara在越南的會安市、美奈坊開設酒店後，近期看準歸仁地區的觀光潛力，插旗此地的海灣旁，在背山面海的環境中提供旅人靜謐的場域，讓人們不只能感受到獨特的自然氛圍，也能透過飲食、文化等體驗，領略在地風土氣息。

出了越南歸仁的符吉機場，南國的高溫正熱情迎接著我們，上車後接過司機貼心遞上的冰毛巾，我們便一路驅車前往歸仁安納塔拉別墅度假酒店（Anantara Quy Nhon Villas)。一路上經過綠油油的稻田、成排的長屋民居，還能看到佇立在遠方的占婆古王國寺廟遺跡，接著車子駛上濱海公路，若回頭往海岸的方向看，還能瞥見歸仁市區的輪廓，當我們悠閒地欣賞海景時，車子倏地左轉，便進入寧靜的酒店園區。

海景相伴的訂製饗宴

位於歸仁灣旁的Anantara Quy Nhon Villas，距離當地機場約40分鐘車程，因目前尚無大量遊客前往此地區，而獨享悠靜的海岸景觀。共26間的villa背山面海，並有私人泳池，部分villa前方更銜接沙灘直達海岸邊，旅人只要在房內便可欣賞一天內的不同海岸景色，且能隨時體驗海中泅泳之趣。特別是一早日出之時，橘紅色的太陽從海平面緩緩升起，幾艘傳統漁船點綴在寧靜的海上，並和著悠緩的海浪聲，加上在地海灣日常的優美畫面，絕對能讓想要遠離城市喧囂的旅人，享有獨具一格的渡假時光。

而除了海灣景致，villa內的精緻設備也提供旅人慢遊生活一大享受，不僅有提供葡萄酒的迷你酒吧，冰箱內還有熟食與各式甜點與飲品，另外，Anantara渡假酒店觀察到不少旅人傾向在villa內享受私人用餐時光，因此更提供了房內用餐的服務，種類包含西式早餐、越南火鍋等在地美食，甚至還有泳池邊廚師現場烹烤的BBQ，不用出房門，就能享有美食與海景。

若想品嚐融合在地食材的酒店料理，不妨前往園內的餐廳Sea.Fire.Salt。餐廳內採用在地鮮美的海鮮如鱸魚、花枝、牡蠣等製成餐點，特別的是這裡蒐羅來自世界各地約20種風味的鹽類調味料，搭配海鮮或是肉類料理，都能獲得更豐富的口感體驗。白日在此用餐後，還可到前方的泳池酒吧點上雞尾酒或越南精釀啤酒，在蔚藍海景與輕柔海風相伴下，感受悠閒的放鬆時刻。喜歡嘗試新事物的旅人，更不能錯過Dining by Design的服務，旅人可乘船體驗捕魚樂趣，並在無人小島上品嚐精緻的野餐料理。來到海灣，享用的不僅是海鮮，還有更多的海灣樂趣。

絕美避世度假村

度假村一共有26個套房，分別為一臥室和兩臥室的別墅，每間房間皆面朝海洋，置身於7.2公頃的熱帶景觀花園之中。 酒店的設計延伸於自然環境之中，採用在地採購的建築裝飾材料與當地傳統工藝品，以在地特色元素細緻且巧妙地融入其現代設計之中。 別墅空間十分寬敞,以木材及花崗岩打造充滿陽光的時髦露臺,配有超大浴缸、私人冷水泳池、長而低矮的懸伸屋頂，營造出清新、現代的感覺。 公共空間採用大量越南藍石，讓下榻的旅客皆能感受到濃郁的本地風情，此外也融入了花崗岩和大理石元素，讓別墅增添了一絲現代感。

舒活身心與文化之旅

在Anantara Quy Nhon Villas內，除了與海灣相關的美景與美食，更不能錯過Anantara酒店最知名的SPA服務。SPA空間就位於園區旁的山坡之上，須穿越細長且兩旁種植綠竹的石階小徑後才能抵達。這個充滿蓊鬱植栽且臨海的場域，不僅提供旅人寧靜的隱私性，更使人能在海浪聲與樹葉摩娑聲中放鬆身心。

喜歡運動的旅人，還可參加園區內各種活動，像是瑜珈、太極或冥想等教練課程，並在伴著海浪節奏的沙灘上緩慢地呼吸、感受身體的移動。特別的是，酒店當天還邀請當地的越武道師父，帶領旅人體驗知名的越南防身武術。旅人將穿上武術服，跟著師父在沙灘上振臂揮拳、踢腿揮棍，親身感受越南武術的特別力道。偏愛靜態活動者，可以參加Spice Spoons料理課程，跟著廚師學做越南春捲、熬出越南河粉的鮮美湯頭，又或者可以參與「歸仁探索行程」，欣賞建於11世紀的占婆古國遺址、有百年歷史的佛教寶塔，感受不同文化在歸仁呈現的豐富面貌。

若想要深入體驗在地文化，可以造訪製作傳統斗笠、線香的店家，動手體驗越南傳統工藝的魅力，並品嚐在地人推薦的小吃餐廳、經典的越南咖啡等，用味蕾感受在地的飲食文化。來一趟Anantara Quy Nhon Villas，不僅能在海灣邊感受特有的悠緩步調，還能以豐富的五感文化體驗，為旅程增加難忘的回憶。

歸仁安納塔拉別墅度假酒店 Anantara Quy Nhon Villas

地址：Bai Dai, Ghenh Rang, Quy Nhon City Binh Dinh Province, Vietnam

電話：＋84-256-3840-077

房價：海濱別墅雙人房每晚460美元起（約NT$14,214），含早餐。

anantara.com

文 陳岱華　

圖片提供 Anantara Quy Nhon Villas

講究旅宿的旅人，夢想清單上少不了安縵（Aman）。安縵以打造「私密隱居地」為理念，在世界各地鄰近世外桃源、人文遺產之處開拓據點；近年更積極拓展都市版圖，陸續在紐約、東京成立酒店與高級公寓，打開更多元的安縵式居住體驗。

安縵最新一間都市酒店「曼谷奈樂安縵」（Aman Nai Lert Bangkok），落址於曼谷使館區的熱帶叢林——奈樂園（Nai Lert Park），由設有52間套房的酒店與私人公館共構，並配有面向曼谷城市景色的無邊際泳池、安縵招牌的水療康養中心，預計於2025年4月開幕。

不只有安縵，「曼谷奈樂安縵」關鍵的在地幕後推手

放眼安縵在全球的物業，少有與其他品牌或企業聯名的形式，這次的「曼谷奈樂安縵」特別與泰國奈樂集團（Nai Lert Group）旗下房地產開發公司合作，背後有什麼樣的故事？

1894年，泰國商人Lert Sreshthaputra成立奈樂集團，而公司名稱正是取自其別名「Nai Lert」。在創辦公司的22年前，Nai Lert便展現了精準的投資眼光，成為第一個將冰塊引進泰國的進口商；貿易事業獲得成功後，著手拓展運輸、房地產事業，並打造曼谷第一家五星級酒店，種種舉措足見其遠見，連時任曼谷國王拉瑪六世也曾公開表達對Nai Lert的敬愛。

奈樂園：暹羅第一座西式公園，曼谷市中心難得的綠意園林

「曼谷奈樂安縵」坐落於奈樂園，曼谷中心的一片綠意園林，屬於奈樂家族的私人領地。1915年，Nai Lert買下空聖桑運河（Saen Saep Canal）旁的一塊空地，由他本人親自設計，在此打造一幢柚木居所，平時與妻子和女兒共住，週末能與好友相約於蔥鬱庭院放鬆身心。

雖為私宅，但居所在同年落成後即對外開放，成為暹羅第一座現代的西式公園，甚至早於1920年才從皇家花園轉為對大眾開放的倫批尼公園（Lumpini Park），成為一代曼谷人的共同記憶。一世紀過去，如今的曼谷高樓大廈滿佈，但奈樂園仍保有一份獨特的靜謐，2012年改造為紀念博物館後，更多了一層歷史與人文意義，邀民眾走入一代士紳的居所。

空間靈感：奈樂園自然與人文風光、安縵經典當代設計

在奈樂園拔地而起的「曼谷奈樂安縵」，與安縵紐約相同，由傳奇酒店建築與設計師Jean-Michel Gathy操刀空間，他從奈樂園周邊自然環境與Nei Lert家族博物館（前Nei Lert家族宅邸）展出的珍貴文物汲取靈感，再揉入安縵一貫簡約、內斂的當代風格，點綴當地工匠訂製的工藝品和古董，呈現52間酒店套房、約50套私人公館與全球唯二的安縵俱樂部。

作為「曼谷奈樂安縵」起源的象徵，酒店中央一棵雄偉的百年四樹木樹，為建築四周的庭院定下基調，並構成引人注目的橢圓形中庭設計。視線來到地面層入口，建築屋簷流暢飛揚、曲線優美，在此搭乘電梯便可直達9樓接待區，同層還設有義大利餐廳Arva、氛圍愉悅的1872酒廊，並一路延伸至池畔酒吧The Pool、可飽覽奈樂園綠意景色的無邊際泳池。

坐擁曼谷最寬敞套房、安縵俱樂部

「曼谷奈樂安縵」全館共52間客房分佈於11至18層，面積自28坪起跳，是曼谷市內最寬敞的套房選擇之一，每間房皆可俯瞰奈樂園綠意景觀和城市天際線，其中最頂級的「安縵套房」佔據整個樓層，廣達215坪，是曼谷最大的總統套房之一，不僅設有3間臥室、客廳、陽臺、露臺、獨立廚房，更配有帶酒吧的餐廳、私人水療中心、專屬娛樂室和書房。

館內設有全球唯二的「安縵俱樂部」，專屬會員的露臺位於19樓，在此可將曼谷天際線盡收眼底，獨享兩間餐廳、安縵酒廊和雪茄吧。安縵必備的水療及康養中心則 横跨兩層空間，提供泰式按摩、俄式桑拿等療癒身心的服務。

如果擁有專屬的安縵私人公館⋯⋯

私人公館將設於建築的11至28樓，確保俯瞰奈樂園蔥綠景致的最佳視野，坐擁曼谷天際線美景。除此之外，住客將能享受私廚、托嬰、禮賓等服務，以及私人休息室、高空游泳池等公館與酒店設置的所有設施，既享有入住酒店的尊榮感，也保留了私人宅邸的清幽寧靜；街區的生活機能也相當不錯，購物中心、文化中心、醫院、國際學校等就在附近。

亞洲之旅以安縵為始、以安縵作結

隨著安縵在亞洲各地擁有24處目的地，從不丹的安縵喀拉到日本的安縵京都，安縵為往返不同安縵酒店之間的賓客，提供連續入住兩晚或以上的專屬優惠，除了往返機場接送和快速通道入境服務外，入住禮遇還包括每日早餐、文化活動和專屬管家服務，從賓客落地目的地的那一刻起便細緻照顧。

資料、圖片｜安縵 Aman、Nai Lert Park Heritage Home

睽違近4年，以奢華旅行體驗聞名的Belmond將於2024年2月重新推出「亞洲東方快車」，除了以大量的木鑲嵌裝飾、馬來文化色彩打造充滿當代風韻的車廂，在套裝旅程上也依據季節不同設計「馬來西亞文化精粹之旅」、「馬來西亞自然野趣之旅」，將從新加坡兀蘭站啟程，途經馬來西亞檳城、浮羅交怡等風景勝地，更首次駛入塔曼尼加拉國家公園，最後回到新加坡。

❏ 經典列車新面貌

亞洲東方快車將以15節精心改造的車廂回歸，包括8節臥鋪車廂、2節餐飲車廂、1節鋼琴酒吧車廂，以及露天觀景車廂。列車以華麗的木鑲嵌工藝裝飾，結合馬來刺繡以及東方絲綢，鋪設傳統馬來蠟染風格地毯，搭配天然柳條點綴，繽紛靠墊、手繪花盆等物件，細節與配色中充滿當代奢華風韻。

臥房車廂分為鉑爾曼客艙、豪華客艙和總統套房三種，內部採用櫻桃木鑲板裝潢，皆配有空調和私人衛浴。鉑爾曼客艙以光彩奪目的吉隆坡為設計靈感，紅色沙發與藍色靠墊、窗簾相映成趣，彷彿流光霞彩的城市天空；豪華客艙以明亮的藍綠配色呈現檳城海洋風情；總統套房則使用金色和刺繡裝飾元素點綴，呈現富麗堂皇的氛圍。

❏ 列車上的文化盛典

除了深入沿線各地的豐富行程外，乘坐於列車上也是一場全方位的文化體驗。每日除了有當地職人帶來的古老手工藝展示，晚間還有南洋爵士、馬來古韻清曲演奏。餐飲部份，則邀請到台灣名廚江振誠親自設計菜單，以當代手法呈現一系列娘惹美食傳統。娘惹美食源自檳城、馬六甲 (Malacca) 和新加坡海峽殖民地，融合華夏、馬來和東南亞其他風味元素，以濃郁的風味、精細的烹飪方法和對當地食材的巧妙運用而聞名。

11月至2月｜馬來西亞文化精粹之旅

這趟為期三晚的旅程將從新加坡啟程，穿越吉隆坡、浮羅交怡，最終抵達檳城。第一日在亞羅士打 (Alor Setar) 下車後，會搭乘私人遊艇到浮羅交怡，在芭雅島海洋公園 (Pulau Payar Marine Park) 體驗浮潛；第三日則將深度探索檳城，在其首府喬治市 (George Town) 感受生動的街頭藝術與琳琅風味的美食，參觀老城區的畫廊、古寺廟宇、搭乘傳統三輪車，再前往山坡上的私人宅邸參加正宗娘惹菜烹飪課程與傳統茶道體驗。

3月至10月｜馬來西亞自然野趣之旅

「自然野趣之旅」是亞洲東方快車本次推出的全新套裝行程，將帶旅客探索叢林鐵路周邊的未開發區域，暢遊世界最古老的熱帶雨林之一——塔曼尼加拉國家公園。Belmond將保育知識融入休閒放鬆的活動，旅客可以在此參與自然攝影課程、體驗叢林覓食、學習馬來亞虎的保護知識等。在第三日，列車將前往西岸的檳城，並開放各種藝術、美食、歷史相關的文化活動，讓旅客自由選擇。

資料提供｜Belmond