論起慕赫2.81單一麥芽威士忌，第一個映入腦海中的畫面，便是一絲絲鮮嫩香甜的「肉脂香氣」融入在圓潤飽滿的琥珀色酒液中。特別是「Mortlach慕赫2.81-12年單一麥芽威士忌」鮮甜、渾厚的「肉脂感Meaty」讓眾多威士忌行家趨之若鶩。而賦予慕赫2.81單一麥芽威士忌「肉脂感Meaty」的神秘武器，便是其獨有的「2.81蒸餾工藝」。「2.81蒸餾工藝」宛如煉金術般經過繁複精細的計算，運用6座尺寸形狀完全不同的蒸餾器，最終求得獨一無二的臻至酒體，如此匠心獨運的「2.81蒸餾工藝」超過一世紀的傳承，方能造就慕赫無可比擬的「肉脂感Meaty」。

正因「Mortlach慕赫2.81-12年單一麥芽威士忌」擁有別具一格的「肉脂感 Meaty」，慕赫與肉食料理的搭配總能創造懾人心魄的驚艷，進而成為美食家與資深饕客的饗宴必選，打造時下飲食新潮流，更為佳期盛會之際、觥籌交錯之間，增添更多卓越不凡的品味。今年秋季，「Mortlach慕赫2.81-12年單一麥芽威士忌」將與Smith & Wollensky Taipei攜手合作，為各位老饕獻上威士忌醇肉饗味，推出「乾式熟成慕赫威士忌帶骨紐約客」與「究好戰斧豬 慕赫威士忌醬」兩道期間限定威士忌料理。

箇中翹楚享譽盛名 珍饌美酒行家追捧

慕赫酒廠問世於1823年，位於有威士忌首都之稱的達夫鎮，更是蘇格蘭威士忌的發源地。身為達夫鎮首座合法酒廠的慕赫，其精湛與無法複製的製酒工藝，讓其屹立於此重鎮近2世紀的歲月，至今仍無法撼動。過去，由於慕赫2.81單一麥芽威士忌多用於頂級調和威士忌的基酒，只有極少量的酒液裝瓶成單一麥芽威士忌，再加上2.81蒸餾工藝的製酒過程極為繁複且耗時，使得慕赫2.81單一麥芽威士忌的產量非常稀少，因此僅有少數在當時具有影響力的威士忌行家與製酒大師得以品嚐的來自慕赫酒廠的醇厚美酒。直至今日，慕赫2.81單一麥芽威士忌在市場上依舊一瓶難求。

1977年，全球第一間Smith & Wollensky在紐約曼哈頓49街與第三大道的轉角處誕生。往後的20年，Smith & Wollensky佇足於美國、世界大城市，再續精彩美味篇章。除了耳熟能詳的「巴菲特午餐」^註1、「電影『穿著Prada的惡魔』中女魔頭最愛的牛排館」等美名的加持，Smith & Wollensky之所以能享譽於美食圈，是餐廳最引以為傲的高品質牛排。USDA PRIME等級牛肉經過乾式熟成與餐廳手切處理，以確保牛肉品嚐起來更加香滑爽口、軟嫩多汁。正因Smith & Wollensky對牛排的堅持，使其成功圈粉一票美食饕客，每當每月線上訂位系統一開啟，訂位需求便接踵而來，一席難求。

慕赫2.81獨樹一幟的「肉脂味」與Smith & Wollensky頂級牛排征服眾多老饕的味蕾，甚至名列在許多老饕的「必吃清單」中，成為饕客們最嚮往的極致風味。

肉脂感遇上頂級肉食 共創威士忌醇肉饗味

為了讓饕客們品嚐到最極致的「肉脂味」，「Mortlach慕赫2.81-12年單一麥芽威士忌」與Smith & Wollensky Taipei將攜手合作，推出期間限定的兩道「慕赫2.81 X Smith & Wollensky Taipei 威士忌醇肉饗味」，將醇厚的「Mortlach慕赫2.81-12年單一麥芽威士忌」臻液與Smith & Wollensky頂級的USDA Prime等級牛肉、台灣雲林究好豬結合，締造全新層次的「肉脂味」，滿足美食饕客的味蕾。

「慕赫2.81 X Smith & Wollensky Taipei威士忌醇肉饗味」將於9/9至12/8於 Smith & Wollensky Taipei獨家推出，包含「乾式熟成慕赫威士忌帶骨紐約客 21 OZ.」與「究好戰斧豬 慕赫威士忌醬 30 OZ.」兩道菜色，凡選購任一道慕赫2.81 X Smith & Wollensky Taipei威士忌醇肉饗味料理，均可同時體驗兩杯慕赫2.81-12年單一麥芽威士忌，讓鮮美「肉脂味」佐上豐厚的慕赫12年,併發舌間上無法忘卻的鮮甜風味。

乾式熟成慕赫威士忌帶骨紐約客 21 OZ. 售價NT$4,280

如果說2.81蒸餾工藝是創造慕赫無可比擬豐潤肉脂風味的無二秘技，那麼以時間換取珍味的乾式熟成必然是牛排的靈魂。如同慕赫對蒸餾工藝的苛求，Smith & Wollensky僅使用USDA Prime等級牛肉在乾式熟成室中經過28天的完美熟成，再將牛肉覆蓋上棉布，14天不間斷的淋上Mortlach慕赫2.81-12年單一麥芽威士忌，在固定的溫度與溼度中，如此繁複細瑣的42天製作時程，方能促成威士忌與肉食的香氣完整釋放且巧妙揉合。一口咬下牛排，再喝一口「Mortlach慕赫2.81-12年單一麥芽威士忌」，隱約在口中感受慕赫2.81威士忌豐潤層次的香氣，品味乾式熟成牛排的紮實卻軟嫩的肉脂口感同時，細細咀嚼、酒液融合著鮮甜肉香味從舌尖開始蔓延，此時感受到的是，正如饕客對慕赫一貫的形容：「可以咀嚼的威士忌，讓人印象深刻、無比驚艷！」

究好戰斧豬 慕赫威士忌醬 30 OZ. 售價NT$1,980

台灣被喻為美食天堂不單是因為無國界的飲食文化接受度，擁有極佳的在地食材更是其他國家或地區，無法取代的重要因素。而在地食材的取用也成為各知名餐廳的餐飲趨勢，Smith & Wollensky Taipei特別嚴選來自台灣雲林的究好豬，以其Ｑ彈多汁、油而不膩的細緻肉質進行慢火炙烤，淋上Smith & Wollensky Taipei特製的Mortlach慕赫2.81-12年單一麥芽威士忌醬汁，琥珀色的醬汁覆蓋於炙烤後金黃脆嫩的戰斧豬排外皮上，視覺上先享受一番衝突，味覺上更是帶來一場難以忘懷的「旨味」饗宴。戰斧豬排搭配「Mortlach慕赫2.81-12年單一麥芽威士忌」，一入口喉間瞬間充斥了Mortlach慕赫2.81-12年單一麥芽威士忌醇厚且層層釋放的鮮甜香氣；緊緻彈性的肉質入口，乘著酒液唇齒間感受究好豬深沉的鮮肉味、味蕾舌間被酒液的肉脂氣息緊密包覆，是來是慕赫2.81的威士忌香氣亦或源自究好豬的鮮美肉脂，令人無法辨識、陶醉不已。

如欲了解詳細品牌及通路銷售資訊，逕洽尊榮服務專線0800-030-588或是Smith & Wollensky Taipei消費者服務專線(02)2345-5647。

Via Mortlach 慕赫2.81

如果你也是忠實芋頭控，近期台灣頂級茶飲品牌「吃茶三千」推出的創意影片，想必能直擊你心中——只見巨大芋頭在畫面中爆發出令人垂涎的濃郁紫色芋泥，此後更有一艘飛船從吃茶三千台灣概念店上空飛駛而過，為這「腦洞大開」的影片更添科技趣味，也透過以吃茶三千台灣概念店建築及芋頭為發想的創意藝術影像，點題品牌不斷創新、超越自己，提供特別體驗的基因，也成為台灣第一個以FOOH動畫影片推廣飲品的茶飲品牌。

 

 

 

 

 

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以精萃極致茶香，征服全世界饕客味蕾

事實上，對於台茶風味略有研究的人而言，「吃茶三千」已是個並不陌生的名字。
以「弱水三千，獨取一瓢飲」為命名靈感，吃茶三千成立以來便堅持選用優質茶葉，並透過精準控制萃取溫度與壓力，讓每一泡茶釋放最濃郁的香氣，帶著甘醇滋味，征服全世界饕客的心，也讓一杯好茶不僅能滿足味蕾，更能為生活提供別樣的體驗。

而台中吃茶三千台灣概念店更落腳於迷人老屋之中，結合現代藝術、空中茶園與全球獨創的茶窖熟成室，邀請人們一邊品茶，一邊感受台灣在地文化，並在舒適的靈感空間裡，感受吃茶三千如何透過精湛製茶工藝與獨家配方，為茶飲提升到嶄新層次。」

而在台灣概念店外，吃茶三千也設立「吃茶三千雲端製造所」，以線上點餐、快取為亮點，為消費者賦予更多樣、便利的消費模式。另一方面，吃茶三千更在美國、馬來西亞、新加玻、俄羅斯等13個國家開立百餘間分店，讓台灣茶文化走向全世界。

「慢熟濃芋」經典回歸，完美交織花香、茶香、芋香滋味

而如果你是第一次來到吃茶三千的人們，絕不容錯過的便是經典回歸的「慢熟濃芋」系列！在這系列中，吃茶三千以連續4年獲食品界米其林iti三星最高殊榮，用新鮮茉莉花反覆窨製的松針綠茶，或是悠遠的鳳眉紅茶為基底，並以吃茶三千獨家研發的LION萃茶機的精湛萃取工藝，搭配手工慢熬的台灣芋頭，完美融合茶香悠遠與芋香醇綿，讓滑過舌尖的每一口，都是超乎想像的細膩體驗，再搭配新鮮現煮的Ｑ彈小芋圓和飽滿珍珠，更為舌尖體驗更添口感層次。

其中偏愛濃郁口感的人們，不妨搭配皇家厚奶，口感滑順的「慢熟松針厚奶」或加入大顆珍珠，嚼感十足的「慢熟松針國王」；追求清爽風味的人們則建議品嚐「慢熟松針鮮奶茶」或「慢熟濃芋鮮奶」，感受以鮮乳坊A2β酪蛋白鮮奶為基底，帶來的細緻口感。

紫色穿搭即可獲得限量芋頭小別針，成為質感「食芋系」

值得一提的是，在「慢熟濃芋」強勢回歸的同時，吃茶三千也巧思獨具地製作出限量芋頭小別針。人們只要在指定日期至吃茶三千消費，或是穿著紫色元素服飾到店，便可獲得特製限量芋頭小別針，歡迎所有芋頭控們感受醇厚茶香與香濃芋香的美味加乘，更大聲主張自己質感「食芋系」的身份！

詳細活動內容敬請持續關注吃茶三千社群平台
WEB：chichasanchen.com
IG：instagram.com/chichasanchen.tw

隨著 2024 年金馬獎頒獎典禮的日益接近，典禮籌備單位近日正式公佈了入圍及獲獎者的精美禮品，此次，精品文具品牌物外 YSTUDIO 推出了一款專為金馬獎打造的限定版禮品專屬【物外 YSTUDIO × 金馬 61 聯名旋轉原子筆＆黃銅筆座組】、金馬獎得主更將獲贈價值近萬元的【龍紋錺金具鋼珠筆】。除此之外，物外 YSTUDIO 更攜手白輻射影像公司，釋出一支限定版形象影片【鑄筆師｜尋找寫一回人生的你】，展現品牌獨特設計理念與文化意涵。

文字的重量，如何被測量？

物外 YSTUDIO 專注於打造簡約、質地洗鍊、重量均衡的文具設計，邁向十周年之際，邀請白輻射影像以形象影片來詮釋品牌標語「文字的重量」，主理人廖宜賢：「在討論過程中，我感受到白輻射不僅僅是做設計影像的單位而已，更重要的是能細緻地了解物外的需求和理念，陪伴物外找到品牌說話的方式和性格，過去從沒想過可以把品牌擬人化，我覺得這是很特別的合作經驗。」

白輻射成功找到適合物外獨特的表達方式，從【何必經典】繁花盛開象徵新品誕生，【創作者的筆觸】以跨界職人視角挖掘出熱情、汗水與信念才是留下的筆觸，十週年推出【鑄筆師】以筆鑄造過程譬喻人生的書寫，每次落筆而成的詞彙終將成為人生的成分，三部曲形象影片中，再再展現了雙方在理念與美學上的深度契合。

白輻射以形象影片回應品牌標語「文字的重量」，提出文字如何秤重的本質提問，展現出物外品牌十年不變的匠人精神。白輻射影像創辦人洪鈺堂：「 三年合作中最讓人敬佩的是物外保持的『初心』。在快速發展的數位時代，它提醒我們某些情感和溫度無法被取代，這些力量仍然需要提筆、靜心寫下才能傳遞，例如承諾或者愛。」

影像與文創的深度連結，傳遞匠人精神！

三年打造三部曲形象影片，白輻射跟著合作夥伴一起探索未來的可能性、共同成長，一路從品牌顧問策略角度出發，圍繞產品定位、創作者形象，乃至品牌擬人化，在實驗室中鑄筆師透過擷取書信文字上的詞彙成分，經過測量、秤重、冶煉，最終打造出獨一無二的經典鋼筆。筆為過程，字如人生。恰如【鑄筆師】影片巧妙結合品牌策略與創作者形象，呈現物外擬人化過程，展現鋼筆製作與人生創作的共鳴，強調人生由多樣成分組成，但每段人生僅能由我們自己親筆書寫一回。

此次的金馬獎限定版禮品物外 YSTUDIO 以獨具匠心的設計，融合東方美學與現代工藝，為金馬獎入圍者帶來獨特且富有紀念價值的收藏品。白輻射則以其獨到的影像風格和敘事方式，精心打造短版【鑄筆師】形象影片。雙方合作不僅展現了台灣本土創意產業的實力，亦象徵著金馬獎對於藝術與文化推動的持續努力。形象影片及禮品的推出，讓觀眾不僅能夠感受到設計背後的匠心精神，也讓入圍者提前體驗到這份尊貴的獎勵。

【金馬61 x 物外YSTUDIO聯名組合｜！限量開賣！】

2024物外YSTUDIO與第61屆 金馬影展 TGHFF 聯名製作「旋轉原子筆＆黃銅筆座組合」。由今年金馬61主視覺「時刻之間」概念為基礎，物外在筆座發想上以觀察時間變化的「日晷」為題，利用線形展開刻度盤面，立筆倒映下的影子，有如指針標般指向使用人當下的時空背景。同樣在包裝設計上延續日晷意象，由提袋、外盒至筆座與筆，我們期待使用者在一步步拆封的過程，思考著腦海中關於「時間」的印象；在與黃銅器物的互動中，親手感受隨著「時間」發生微妙的材質變化；書寫下屬於自己的語言，進入自我的電影情節，試著在「時間」漩渦中尋找你與我與他之間的情感連結。

2024 金馬獎頒獎典禮將於 11 月 23 日隆重舉行，全球影迷將一同見證這場屬於電影人的盛宴。而物外 YSTUDIO X 白輻射限定版形象影片也將同步釋出，有興趣的朋友們請持續關注物外 YSTUDIO 官網，即可獲得最新消息 。

Whitelight Motion  |  白輻射影像

創立於2016年，白輻射影像持續以創意為核心，為客戶提供視覺設計、動態影像至品牌顧問的完整解決方案。榮獲多項德國紅點傳達設計獎、iF Design Award、金點年度最佳設計獎、香港DFA亞洲最具影響力設計獎等國際設計獎項肯定。服務涵蓋品牌規劃、活動視覺統籌、識別與形象影片、新媒體策劃。服務客戶產業橫跨文化、流行音樂、藝術、商業與科技。

物外 YSTUDIO

成立於2012年的台灣書寫生活風格品牌「物外YSTUDIO」，以「文字的重量」為概念，致力分享書寫的文化，創造恆久洗鍊的書寫器物，相信透過書寫，人們可以鏈結彼此與認識自我，在當代快速變化的網路世代更顯重要與珍貴。