喜歡時尚的人或許都有訂製名牌包的夢想，而來自以色列的工業設計師Tomer Botner將這個概念，移植到了刀具上頭，創立了Florentine Kitchen Knives，希望為廚師、餐廳和饕客們打造極具品味的體驗。

Florentine Kitchen Knives（下稱FKK）創立於2012年，由喜愛美食的Tomer Botner成立，2016年開始，他的妻子、服裝設計師Noam Blumenthal也加入了製刀的行列，提供廚師刀、麵包刀、餐刀等產品。

本來Tomer Botner對餐飲一點興趣都沒有，以手工刀具創業完全是個偶然。學生時期為了支付學費，他到了某間酒店打工，期間他發現人們對於烹飪的濃烈興趣，超乎了他的想像，無論是電視節目還是社群媒體，都充斥著烹飪與美食的討論，於是他決定以此領域的相關事物做為論文主題。

「當時確定要以廚房相關的東西為主題時，我進一步思考有什麼是可以在8個月內獨自完成的，它必須是一個簡單的工具，而不是一台複雜的機器。因此我最後選擇製刀，這是一切的開始。」Tomer Botner表示。

但一個大學生的畢業製作，何以成為一門事業？對此，Tomer Botner也表示，這從未在他的預料之內。因為當時他透過社群媒體紀錄從無到有的製作過程，結果想不到照片被當時剛崛起的Instagram轉發至官方帳號，讓他一炮而紅。暴紅後訂單源源不絕，他便藉由群眾募資籌到買材料的費用，一步步開啟了製刀事業。

FKK的刀之所以大受歡迎，除了鋼材和刀片切割皆與美國最知名的品牌合作，配色雅致、材質多元的刀柄也是特色之一，刀具多半都將設計重點擺在機能、人體工學或刀片本身，鮮少連刀柄設計都如此用心。品牌經典的F4廚師刀，其橫條紋配飾的刀柄，就由皮革、木材、黃銅、不鏽鋼和複合材料製成。極致美麗的工藝，不僅讓FKK得以與比利時教堂餐廳「The Jane」、荷蘭阿姆斯特丹W Hotel裡的「Mr. Porter」、科威特的四季酒店合作，還暢銷到完全沒有庫存，若要訂購，至少都要等12週以上。

即便要經過漫長的等待才能拿到實品，但正因為如此美好，等待也不算虛擲時間。而且FKK也提供BESPOKE的全量身訂製服務，讓品味從衣著上延伸到廚房與餐桌。有興趣的朋友可以到品牌官網查詢詳情。

Text／Mei Chiu

Photos／Florentine Kitchen Knives

想好好享受一場舒適無壓的三溫暖嗎？在日本Casio，一群熱愛三溫暖的員工歷經三年的研發與測試，打造出一支耐熱、防潮，還能幫你倒數計時的「三溫暖專用手錶」。

耐熱防潮的精密設計

專為三溫暖而生的「サ時計」（型號：CPP-0025），共有三種顏色款式，採用可耐高溫的電池，並巧妙運用設計結構與材料，讓溫度難以傳遞到手錶內不耐熱的零件。手錶外觀避免使用容易燙傷皮膚的金屬，絕大多數零件都是由樹脂製成，不僅隔熱、還能阻絕濕氣進入手錶內部，以免錶面玻璃起霧。此外，錶帶也從常見的置物櫃鑰匙汲取靈感，選用富有彈性的「電話線」取代皮革材質，不需要任何錶扣就能輕鬆穿戴。

「桑拿模式」啟用！

Casio「サ時計」設有「正常模式」與「桑拿模式」，可以透過手錶的左上角按鍵切換。其中，「桑拿模式」會幫使用者倒數計時12分鐘，提醒你差不多該離開了（根據Casio團隊觀察，人們平均會在三溫暖停留約10分鐘）。

同時，塗有發光塗料的指針、特別放大的錶盤數字，也讓使用者在昏暗的三溫暖房內輕鬆讀取時間，避免在隔絕的空間裡失去時間概念。這樣一來，使用者更能享受無壓力、舒適和方便的三溫暖體驗。

哪裡可以買到「サ時計」？

Casio於2024年12月在日本募資平台「Makuake」發動CPP-0025募資計畫，並在短短一天內就達到目標，獲得超過2000人支持。品牌尚未宣布該款式是否會量產或於海外販售，有興趣的話不妨密切關注產品官方IG。

國立歷史博物館（史博館）攜手擅長將廢棄物與再生材料點石成金的點睛設計（Dot Design），將過往執行整建工程拆卸的退役大理石及瓦片建材賦予新生，把常玉、李義弘、王南雄3位代表性藝術家的館藏作品，轉化為3項開館70週年紀念商品。

史博館退役建材化身永續生活物件

成立於1955年的史博館，2007年經臺北市政府公告指定登錄為「歷史建物」，2019年起開始長年整建，終於在2024年初以嶄新樣貌重新敞開大門。為了慶祝2025年史博館建館70週年，此次退役建材永續產品計畫選定廢棄大理石、瓦片為基礎，將建築角料製作為多元的商品，把「歷史」再造為可觸摸、可使用、深具收藏意義的實用物件。

讓歷史魅力走進生活

而成立至今已21個年頭，點睛設計自2017年起即跨足永續設計，此次分別以大理石板、屋瓦廢料規劃為荷花圓盤、山水擴香石、水波紋置物盤共3項紀念商品，並且各自結合常玉、李義弘、王南雄3位代表性藝術家的重量級館藏作品。此外，這次產品也與花蓮大理石、鶯歌陶瓷等在地產業合作，百分之百為臺灣製造，鞏固這塊土地的創意、設計與工藝能量，更顯得彌足珍貴。

史博館 × 點睛設計紀念商品

庭園幽靜：荷花圓盤 × 常玉〈荷花〉

使用整建退役、原生於花蓮和平地區的珍貴「和平白」大理石建材，在沉穩高雅的紋理上，取用常玉〈荷花〉畫中元素，運用特殊印刷技術將精美畫作噴印於石材表面，形塑融合現代與古韻的巧妙風情。圓盤採中央鏤空設計，結合扇形大理石物件，帶來呼應藝術家作品氣韻、如同荷花池畔的造景氛圍，適合置於玄關、客廳迎賓，享受常玉筆下雅興之餘，還能收納零錢、鑰匙等各種居家小物，賞一幅優雅的生活風景。

山川怡人：山水擴香石 × 李義弘〈花東縱谷〉

在有關「臺灣八景」的文獻中並沒有「花東縱谷」一景，李義弘便將心目中認為美得屏息的花東美景入畫，也擴增了八景的意涵。這款陶瓷擴香石將縱谷放眼望去的山巒疊嶂化為空間的一抹詩意，整體造型刻劃山水意象，並在其中富有細節變化：上方以陶瓷塑燒不上釉料方式燒製，圓盤的冰裂紋則以館舍整建回收的屋瓦製成瓦粉，再加上玻璃釉局部處理而成，展現出川水流動的晶瑩樣態，既可作為擺飾，也能滴入精油或插上線香，儀式感滿滿。（本商品需自行添購線香或精油）

漣漪漫擴：水波紋置物盤 × 王南雄〈瀑布〉

王南雄的國畫常以西洋手法的構圖與用色，展現純中式的筆意與情趣。此款設計既是置物盤、也是杯墊，並以〈瀑布〉畫作中水流沖刷而生的波紋為靈感，由漣漪的同心圓紋路象徵時間流逝與影響力擴散；材質則運用花蓮在地工藝技術，以史博館「中國古典式樣新建築」的紅牆綠瓦印象，將回收屋頂瓦片磨為瓦粉後溶入水泥，製作出「青瓦綠」、「磚牆紅」兩款史博館獨有的磨石子，整體在在呼應史博館從展示文物、故事到現今藉由循環利用持續傳承文化價值，喚起人們對文化資產流傳的思考與重視。

國立歷史博物館 70 週年｜退役建材永續系列商品
發售日期：2025年1月起
發售通路：
國立歷史博物館商店（台北市中正區南海路 49 號 1 樓）
史博館精選商城
更多資訊請洽史博館官方網站