中東異國旅遊提案!杜拜七大新景點 沙漠中探索阿拉伯異域風情與古老貝都因文化

杜拜旅遊局

杜拜旅遊局最新官方資料顯示,杜拜在2018年保持了強勁的旅遊業績增長,遊客量再創新高,達到1592萬,受到了全球市場的格外矚目。2019年,杜拜被全球權威旅遊雜誌《孤獨星球》評選為2020世界十大最佳旅行城市之一。該榜單由《孤獨星球》的編輯團隊和旅行專家們共同策劃,杜拜成功入選,成為來年全球遊客必去的十座城市之一。標誌性的旅遊景點與娛樂性獨特組合、戶外運動與文化性融於一體,一系列極具突破性的項目無不鞏固了杜拜作為首選度假旅遊目的地的地位。

杜拜景點+1▶ Zaha Hadid札哈‧哈蒂遺作亮相杜拜!「The Opus融冰大樓」讓沙漠遇見舞動曲線融冰

杜拜旅遊局

同時,杜拜旅遊業的高漲發展也促使越來越多人選擇將杜拜作為轉機的目的地。遊客在杜拜轉機,可以在24小時開放的機場免稅店盡情購物,也可以增添“一次多地”旅行的樂趣。杜拜既有杜拜購物中心(The Dubai Mall)、哈利法塔(Burj Khalifa)、朱美拉棕櫚島(Palm Jumeirah)等傳統旅遊景點,吸引大量遊客;也有杜拜相框(Dubai Frame)、La Mer海灘區、Al Seef水濱區等新開發的旅遊景點。在杜拜,遊客既能觀賞到現代化的城市面貌,也能在古老的城區中穿梭,深入體驗阿拉伯異域風情以及古老的貝都因文化。豐富的旅遊資源,極其便利的交通,令遊客即使將杜拜作為轉機目的地,只有短暫的時間享受杜拜之旅,卻也能帶來無數驚喜。

杜拜旅遊局

同時,杜拜也越來越推崇升級與創新。杜拜持續不斷的進行目的地體驗的更新升級,不斷追求發展創新,仍將持續開發一系列大型專案。為了籌備2020年世博會,杜拜正在擴建數處全新景點,其中包括壯觀的杜拜之眼摩天輪(Ain Dubai ferris wheel)、辛達加博物館(Al Shindagha Museum)等。在杜拜,親子友好的娛樂休閒場所更是比比皆是,比如最新開放的La Mer海灘區,集餐飲與娛樂為一體,同時也是網紅打卡地;熱愛戶外冒險的遊客也能在杜拜找到適合的娛樂活動,棕櫚島空中跳傘、熱氣球體驗、X-line滑索等,為遊客提供充分尖叫的機會。阿提哈德博物館能夠提供阿拉伯文明的充分講解,它的落成將為人文之旅增加許多獨特素材。杜拜最先進的水上劇場演出La Perle秀,更是翻開了杜拜現場表演的新篇章。最新開放的杜拜相框(Dubai Frame)也深受遊客歡迎。杜拜零售日曆擁有整整12個月購物相關的節日,季節性折扣,大促銷、清倉活動以及獨家的零售體驗應有盡有。

杜拜新景點推薦

 2020 年杜拜世博會(EXPO2020 Dubai) 

2020年杜拜世博會將於2020年10月20日-2021年4月10日舉辦,這是第一個在阿拉伯國家舉辦的世博會,也是第一個在中東,南亞,非洲地區舉辦的世博會。2020年杜拜世博會以“溝通思想,創造未來”為主題,預計將吸引2500萬遊客參觀,其中70%為國際遊客,華人遊客預計達76.7萬。目前已有190個參展國確認參展。

杜拜旅遊局

 杜拜相框(Dubai Frame

杜拜相框150米,寬93米,相當於一幢50層的高樓。拔地而起的杜拜相框,見證著杜拜城現代與古老的兩面。當你站在老城區望向“杜拜相框”時,可以看到高聳入雲的哈利法塔等現代化城市景觀;而當你從市中心方向再看過去,就可以透過巨大的相框看到杜拜舊城區的樣子,宛如一張巨大的城市風景相片。遊客還可以乘坐一部全景電梯,直達“相框”頂部的玻璃橋。站在透明的玻璃橋上,遊客可以看到一個360度的杜拜景觀,一切均可盡收眼底。

杜拜旅遊局

 La Mer 海灘區 

杜拜最新海濱勝地 La Mer 海灘區空間開闊,彰顯海濱的無限魅力。大道旁棕櫚林立,塗鴉藝術壁畫加上休閒的海濱氛圍,將朱美拉一區郊區地帶塑造成了一片完美的度假天堂。La Mer 海灘區毗鄰阿提哈德博物館、杜拜運河等杜拜現代地標景點,四周環繞著近2.5公里的休閒沙灘,是就餐、娛樂和休閒的“新寵”去處。

 

杜拜旅遊局

 La Perle 水舞秀 

杜拜La Perle水舞秀是一場融合了跳水、舞蹈及雜技藝術的劇場表演。表演由曾經指導澳門”水舞間“、武漢“漢秀”的比利時籍義大利導演Franco Dragone總指導。La Perle水舞秀是杜拜首個“駐場式”劇場演出,每年舉辦多達450場。舞臺設計、燈光音效和震撼的視覺感受讓你身臨其境。劇院採用高科技“水舞臺”,其中注滿了270萬升水,並且能夠根據需要從水舞臺變為乾燥的舞臺。整個表演的大廳的牆壁,房頂都被充分使用起來,營造出360度的舞臺感受。

1574939410-laperle-slide3

 辛達加博物館Al Shindagha Museum) 

新開放的辛達加博物館位於歷史悠久的杜拜灣畔,講述著阿聯酋輝煌的歷史和尊貴的傳統。遊客可以在辛達加博物館體驗“杜拜灣:城市的誕生”,以這場先進的多媒體之旅開啟一個歷史的故事篇章。這場精心設計的行程包括互動式視頻、觸屏展示、歷史照片和文物,讓遊客瞭解阿聯酋人在水濱的生活狀況,以及海上貿易對他們的生活產生的影響。

AlShindaghaMuseum

 貝都因體驗(Al Marmoom Bedouin Experience

正如“一半海水一半沙漠”所描繪的一般,杜拜的主色調就是藍色和黃色。除了朱美拉海灘一畔無盡的碧海,另一半則是一望無際的沙漠。貝都因體驗(Al Marmoom Bedouin Experience)是杜拜最新推出的沙漠探險專案,由Platinum Heritage營運。遊客能夠在真正貝都因嚮導的帶領下騎駱駝穿越沙漠,學習和瞭解貝都因人的狩獵和生活方式,並在營地中品嘗地道美食。

杜拜旅遊局

 Al Seef 水濱區 

Al Seef水濱區位於老城區杜拜灣畔,完美地呈現了杜拜新老交融的城市風格。若想要瞭解阿聯酋的歷史文化遺產,感受阿拉伯人的好客精神,體驗本土的人氣美食,逛逛當地手信店,Al Seef一定是絕佳的選擇。以阿法迪歷史街區或熙熙攘攘的碼頭為起點,沿著杜拜灣畔的棧道散步至此,各式各樣的餐廳和特色小店一字鋪排開來,原滋原味的杜拜體驗就在這了。

 Al Seef 水濱區

▶無與倫比的傳奇建造者!看穆罕默德酋長如何打造黃金城杜拜

 

via 杜拜旅遊局

延伸閱讀

RECOMMEND

奢華鐵道之旅「亞洲東方快車」即將回歸!全新車廂融入傳統馬來色彩、2種路線深入體驗東南亞文化


奢華鐵道之旅「亞洲東方快車」即將回歸!全新車廂融入傳統馬來色彩、2種路線深入體驗東南亞文化


睽違近4年,以奢華旅行體驗聞名的Belmond將於2024年2月重新推出「亞洲東方快車」,除了以大量的木鑲嵌裝飾、馬來文化色彩打造充滿當代風韻的車廂,在套裝旅程上也依據季節不同設計「馬來西亞文化精粹之旅」、「馬來西亞自然野趣之旅」,將從新加坡兀蘭站啟程,途經馬來西亞檳城、浮羅交怡等風景勝地,更首次駛入塔曼尼加拉國家公園,最後回到新加坡。

Belmond將於2024年2月重新推出奢華鐵道旅行「亞洲東方快車」(圖片提供:Belmond)
Belmond將於2024年2月重新推出奢華鐵道旅行「亞洲東方快車」(圖片提供:Belmond)

❏ 經典列車新面貌

亞洲東方快車將以15節精心改造的車廂回歸,包括8節臥鋪車廂、2節餐飲車廂、1節鋼琴酒吧車廂,以及露天觀景車廂。列車以華麗的木鑲嵌工藝裝飾,結合馬來刺繡以及東方絲綢,鋪設傳統馬來蠟染風格地毯,搭配天然柳條點綴,繽紛靠墊、手繪花盆等物件,細節與配色中充滿當代奢華風韻。

亞洲東方快車將以15節精心改造的車廂回歸,包括8節臥鋪車廂、2節餐飲車廂、1節鋼琴酒吧車廂,以及露天觀景車廂(圖片提供:Belmond)
亞洲東方快車將以15節精心改造的車廂回歸,包括8節臥鋪車廂、2節餐飲車廂、1節鋼琴酒吧車廂,以及露天觀景車廂(圖片提供:Belmond)
列車以華麗的木鑲嵌工藝裝飾,結合馬來刺繡以及東方絲綢,鋪設傳統馬來蠟染風格地毯,搭配天然柳條點綴(圖片提供:Belmond)
列車以華麗的木鑲嵌工藝裝飾,結合馬來刺繡以及東方絲綢,鋪設傳統馬來蠟染風格地毯,搭配天然柳條點綴(圖片提供:Belmond)
亞洲東方快車內部以華麗的木鑲嵌工藝裝飾(圖片提供:Belmond)
亞洲東方快車內部以華麗的木鑲嵌工藝裝飾(圖片提供:Belmond)
亞洲東方快車內部(圖片提供:Belmond)
亞洲東方快車內部(圖片提供:Belmond)

臥房車廂分為鉑爾曼客艙、豪華客艙和總統套房三種,內部採用櫻桃木鑲板裝潢,皆配有空調和私人衛浴。鉑爾曼客艙以光彩奪目的吉隆坡為設計靈感,紅色沙發與藍色靠墊、窗簾相映成趣,彷彿流光霞彩的城市天空;豪華客艙以明亮的藍綠配色呈現檳城海洋風情;總統套房則使用金色和刺繡裝飾元素點綴,呈現富麗堂皇的氛圍。

臥房車廂內部採用櫻桃木鑲板裝潢(圖片提供:Belmond)
臥房車廂內部採用櫻桃木鑲板裝潢(圖片提供:Belmond)
臥房車廂內鋪設傳統馬來蠟染風格地毯(圖片提供:Belmond)
臥房車廂內鋪設傳統馬來蠟染風格地毯(圖片提供:Belmond)
車廂內裝結合馬來刺繡以及東方絲綢,搭配天然柳條點綴,繽紛靠墊、手繪花盆等物件(圖片提供:Belmond)
車廂內裝結合馬來刺繡以及東方絲綢,搭配天然柳條點綴,繽紛靠墊、手繪花盆等物件(圖片提供:Belmond)

❏ 列車上的文化盛典

除了深入沿線各地的豐富行程外,乘坐於列車上也是一場全方位的文化體驗。每日除了有當地職人帶來的古老手工藝展示,晚間還有南洋爵士、馬來古韻清曲演奏。餐飲部份,則邀請到台灣名廚江振誠親自設計菜單,以當代手法呈現一系列娘惹美食傳統。娘惹美食源自檳城、馬六甲 (Malacca) 和新加坡海峽殖民地,融合華夏、馬來和東南亞其他風味元素,以濃郁的風味、精細的烹飪方法和對當地食材的巧妙運用而聞名。

晚間有南洋爵士、馬來古韻清曲的現場演奏(圖片提供:Belmond)
晚間有南洋爵士、馬來古韻清曲的現場演奏(圖片提供:Belmond)
列車行政主廚以當代手法呈現娘惹美食傳統(圖片提供:Belmond)
列車行政主廚以當代手法呈現娘惹美食傳統(圖片提供:Belmond)
列車行政主廚以當代手法呈現娘惹美食傳統(圖片提供:Belmond)
列車行政主廚以當代手法呈現娘惹美食傳統(圖片提供:Belmond)

11月至2月|馬來西亞文化精粹之旅

這趟為期三晚的旅程將從新加坡啟程,穿越吉隆坡、浮羅交怡,最終抵達檳城。第一日在亞羅士打 (Alor Setar) 下車後,會搭乘私人遊艇到浮羅交怡,在芭雅島海洋公園 (Pulau Payar Marine Park) 體驗浮潛;第三日則將深度探索檳城,在其首府喬治市 (George Town) 感受生動的街頭藝術與琳琅風味的美食,參觀老城區的畫廊、古寺廟宇、搭乘傳統三輪車,再前往山坡上的私人宅邸參加正宗娘惹菜烹飪課程與傳統茶道體驗。

位於吉隆坡的蘇丹阿都沙末大廈(圖片提供:Belmond)
位於吉隆坡的蘇丹阿都沙末大廈(圖片提供:Belmond)

3月至10月|馬來西亞自然野趣之旅

「自然野趣之旅」是亞洲東方快車本次推出的全新套裝行程,將帶旅客探索叢林鐵路周邊的未開發區域,暢遊世界最古老的熱帶雨林之一——塔曼尼加拉國家公園。Belmond將保育知識融入休閒放鬆的活動,旅客可以在此參與自然攝影課程、體驗叢林覓食、學習馬來亞虎的保護知識等。在第三日,列車將前往西岸的檳城,並開放各種藝術、美食、歷史相關的文化活動,讓旅客自由選擇。

「自然野趣之旅」將帶領旅客暢遊世界最古老的熱帶雨林之一——塔曼尼加拉國家公園(圖片提供:Belmond)
「自然野趣之旅」將帶領旅客暢遊世界最古老的熱帶雨林之一——塔曼尼加拉國家公園(圖片提供:Belmond)

資料提供|Belmond

延伸閱讀

RECOMMEND

編輯開箱泰國最高餐廳「Ojo」!當代墨西哥菜佐曼谷夜景,洋溢中美洲神秘氣息的斑斕場域

編輯開箱泰國最高餐廳「Ojo」!當代墨西哥菜佐曼谷夜景,洋溢中美洲神秘氣息的斑斕場域

曼谷的高級餐廳選擇無數,而位於商業中心Silom的「Ojo」開幕不過一年,便衝上話題浪尖。不僅因離地近300公尺成為「泰國最高餐廳」而自帶話題性,Ojo主打的墨西哥當代料理也是當地餐廳相對少見的菜系,其靈感源自中美洲古文明的斑斕空間也是一大看點。來到Ojo,無論愛吃、愛看或愛玩的旅人都能盡興,登高看夜景、嚐異國料理、看設計細節三個願望一地滿足。

Ojo目前為泰國最高景觀餐廳。(圖片來源:The Standard, Ojo Bangkok)
Ojo目前為泰國最高景觀餐廳。(圖片來源:The Standard, Ojo Bangkok)
弧形吧台。(圖片來源:The Standard, Ojo Bangkok)
弧形吧台。(圖片來源:The Standard, Ojo Bangkok)

將曼谷天際線收進眼底

Ojo隱身於被暱稱為「像素大廈」的曼谷大京都大廈(King Power Mahanakhon)76樓,設有室內用餐空間與戶外露台;置身其中,都市天際線盡收眼底,日夜各有姿態。空間由擅長奢華風格、拼貼繽紛色彩的知名設計師Ou Baholyodhin規劃,整體挑高,為場域定下氣派格局;考量到許多人造訪Ojo是衝著夜景而來,無論是臨窗座位、卡座或更靠內的半開放式包廂,大多都採面窗設計,讓訪客同時滿足味覺與視覺享受。

Ojo整體採挑高設計,十分氣派。(圖片來源:The Standard, Ojo Bangkok)
Ojo整體採挑高設計,十分氣派。(圖片來源:The Standard, Ojo Bangkok)
置身Ojo,曼谷都市天際線盡收眼底。(圖片來源:The Standard, Ojo Bangkok)
置身Ojo,曼谷都市天際線盡收眼底。(圖片來源:The Standard, Ojo Bangkok)

寶石色系、古文明元素共築空間

為Ojo定調視覺風格時,Ou Baholyodhin回想起自己在中美洲的旅行經歷——在地原住民傳統與歐、亞、非洲元素相融,交織成五彩斑斕的獨特文化。多彩、熱情的中美洲vibe,化為Ojo空間中大量的金、橙與寶石色調,呼應當地盛產貴金屬、寶石的地質;搭配諸多發想自中南美洲古文明的神秘元素,比如遍佈空間的幾何線條、迷宮般的褶皺鏡子,隱隱向馬雅人高超的數學能力致敬。整體巧妙將舊時代的魅力、未來主義的浮華融於一室。

Ojo整體以金、橘和寶石色調為主色。(圖片來源:The Standard, Ojo Bangkok)
Ojo整體以金、橘和寶石色調為主色。(圖片來源:The Standard, Ojo Bangkok)

「眼睛」意象背後蘊意

如果仔細觀察,會發現Ojo有許多具「眼睛」意象的設計元素,散落於入口廊道、燈具及牆壁上的異材質拼接裝飾,各以金屬、水晶等材料呈現。這份巧思呼應了Ojo一名——西班牙文中的「眼睛」之意,為什麼是眼睛?綜觀中南美洲乃至全世界的古代、現代文明,眼睛常是象徵神聖的隱祕符號,恰與Ou Baholyodhin想為Ojo營造的神秘氣息不謀而合。

Ojo入口廊道。(圖片來源:The Standard, Ojo Bangkok)
Ojo入口廊道。(圖片來源:The Standard, Ojo Bangkok)
眼睛意象散落Ojo空間各處。(圖片來源:The Standard, Ojo Bangkok)
眼睛意象散落Ojo空間各處。(圖片來源:The Standard, Ojo Bangkok)

拉近亞洲與墨西哥料理的距離

說到墨西哥風味,你會想到什麼?塔可(Taco)、墨西哥辣椒(Jalapeño)、莫雷醬(Mole)⋯⋯想必是許多人最直覺的聯想,若再進一步深究,話題可能難再延續。亞洲與中南美洲相隔遙遠,歷史脈絡和文化背景也大不相同,互相「不熟」在所難免,而這正是Ojo幕後推手——國際高級設計酒店品牌The Standard——在曼谷開設墨西哥風格餐廳的起心動念。

編輯帶逛Ojo一圈 ↓

拉美50大餐廳Alcalde主廚操刀,帶來「輕盈版」墨西哥料理

The Standard邀請墨西哥名廚Francisco Paco Rauno加入團隊,為Ojo定調菜色走向。來自瓜達拉哈拉(Guadalajara)的他,受母親與祖母影響對烹飪萌生興趣,從廚藝學校畢業後,離鄉赴多間世界知名餐廳如西班牙Mugaritz、丹麥Noma習藝,累積實戰經驗也從中尋覓個人風格,終於在2013年開了屬於自己的餐廳——「Alcalde」。十年過去,Alcalde入選拉美50大餐廳榜單,而chef Paco也成為墨西哥料理界的指標人物之一。

Ojo主打當代墨西哥料理。(圖片來源:The Standard, Ojo Bangkok)
Ojo主打當代墨西哥料理。(圖片來源:The Standard, Ojo Bangkok)

藉由Ojo,chef Paco嘗試打破人們對墨西哥料理的既定印象,如重口、辛辣、油膩等,希望透過新鮮、輕盈又不失風味層次的轉譯版本,帶來兼具經典味譜與當代新意的滋味。不過,chef Paco本人並未於曼谷駐店,交由同樣擅長墨西哥料理、也熟悉亞洲菜的廚師長Alonso Luna Zarate還原並呈現其烹調理念。

主廚Francisco Paco Rauno與廚師長Alonso Luna Zarate(圖片來源:The Standard, Ojo Bangkok)
主廚Francisco Paco Rauno與廚師長Alonso Luna Zarate(圖片來源:The Standard, Ojo Bangkok)

翻開菜單,兩道招牌前菜尤其能看出chef Paco想表現的「輕盈」特質,其中「Ojo Guacamole」以酪梨醬為底,搭配芫荽清香與蟹肉、魚卵飽滿海味,是非常理想的清爽開胃菜;單吃之外,也不妨拿一塊Ojo特製玉米餅沾上醬料品嚐。

Ojo Guacamole(攝影:izzie pang)
Ojo Guacamole(攝影:izzie pang)

另一道「Esquites」改良自墨西哥街頭常見的玉米小吃,主廚先將玉米筍烤過,刷上加了Jalapeño的特製蛋黃醬、刨上極細起司,外表乍看平凡,風味卻十分飽滿,清甜、辛香疊上奶香,還有手指檸檬帶來的口感驚喜。

Esquites(攝影:izzie pang)
Esquites(攝影:izzie pang)

火烤氣息、墨西哥經典醬汁交疊出主菜風味

相較於前菜的清爽,主食風味較為濃厚,想吃海鮮或野味,菜單上都找得到,多帶有火烤氣息。其中最受歡迎的「Pescado Zarandeado」,是墨西哥非常經典的魚料理,依古法需將魚分為兩半,以木燒炭火燻烤至入味,而chef Paco再為烤魚添上香菜abodo,這是一種源自伊比利半島、傳入墨西哥後被改良的醬料,能為食材疊加辛香與煙燻味道;為了平衡風味,盤中附上酪梨、小黃瓜等清爽配料,為料理解膩提鮮。

Pescado Zarandeado。(攝影:izzie pang)
Pescado Zarandeado。(攝影:izzie pang)

如果想一盤嚐到墨西哥風味的精髓,不妨點「Pallo & Pipian」。雞肉烤得恰到好處,肉質軟嫩、外皮帶點脆度;作為菜色靈魂的醬料,融合了兩款墨西哥經典——Pipian與綠色莫雷醬Mole,交織開心果、南瓜籽、蔬菜與辣椒香氣,與烤雞的煙燻氣息相互襯托。(編按:根據目前Ojo官網菜單,搭配此醬汁的主食已換成烤乳豬。醬料非常值得一試,若想嘗試風味、也不排斥豬肉,很推薦點來試試。)

Pallo & Pipian。(圖片來源:The Standard, Ojo Bangkok)
Pallo & Pipian。(圖片來源:The Standard, Ojo Bangkok)

Ojo的終極目標是⋯⋯

The Standard執行總裁Amar Lalvani認為,亞洲人長久以來對墨西哥的美食文化存在誤解,甚至低估其深度與豐富性。而Ojo就是正宗墨西哥菜的舞台,讓料理為自己發聲,藉層次豐富的風味、多彩的視覺美感征服食客,進而改變曼谷乃至亞洲對墨西哥菜的看法。

你想得到關於墨西哥菜的酸爽、辣勁、煙燻氣味,或意料之外的清新、輕盈,在Ojo都嚐得到!

(圖片來源:The Standard, Ojo Bangkok)
(圖片來源:The Standard, Ojo Bangkok)

Ojo

地址|76th Floor, 114 Naradhiwas Rajanagarindra Rd, Bangkok

營業時間|每日 11:30-14:30;17:30-23:30

延伸閱讀

RECOMMEND