隨著近幾年消費者對廚房需求的改變，在設計師的精心鋪陳下，廚房已升級成為可凝聚家人情感的社交空間。不過對室內設計師而言，想要打造既能符合消費者安全、美觀、便利的多種需求，還要維繫居家整體風格的廚房，其實比畫圖構思格局要難的多。

美型廚房不可或缺的顏值擔當

喜好從細節堆砌匠心獨具質感的十時設計設計師洪誌遠就分享，現代人偏好開放式的餐廚設計，廚房好不好看，完全一目了然，而 Panasonic IH 調理爐完全就是可以為廚房加分的美型機能家電。設計師指出，Panasonic IH 調理爐全平面簡潔風格，能和各種空間風格設計搭配，不論是北歐風、鄉村風、還是工業風，只要搭配 Panasonic IH 調理爐，都能為開放式餐廚帶來更具品質的居家生活美學。

超越「明火」導熱效率一流

長久習慣瓦斯爐，許多人肯定會好奇，什麼是 IH 調理爐？ IH 調理爐其實就是運用電磁導熱原理讓鍋底發熱的一種爐具，透過電磁線圈在金屬鍋底面產生感應電流，鍋底就能自體發熱，進而加熱鍋子內的食物，其加熱速度較一般瓦斯爐和電陶爐要來的快，效能極佳。同時也正因為 IH 調理爐是用電磁導熱，無明火的料理方式讓安全度更高。

用安全設計全面堅守安居準則

此外，Panasonic IH 調理爐還有多重的安全設計，家中有八十多歲長輩的沈憲聰就提到，「雖然才使用Panasonic IH 調理爐一年，對它的安全性就相當有感且很有信心。」比如遇到空燒過熱就會自動斷電，鍋子拿開沒感應也會自動斷電，對於容易忘記自己有在煮東西的長輩來說，簡直就是廚房安全的守護者。

而且根據政府法規規定，為維護高樓住戶的居家安全及救災難易度，現在許多超過十六樓以上的高樓住宅已經開始被限制不得用明火，如此一來，沒有明火的 Panasonic IH 調理爐，就是高樓廚房的最佳選擇。

3200 瓦大功率滿足台灣烹飪需要

不過也有人會質疑，這種以電為能源的無火調理，有辦法滿足台灣快炒料理中需要的大火力嗎？日本製造的Panasonic IH 調理爐，高達 3200 瓦的加熱功率能滿足各種台灣美食的烹飪需求。

獨特「光火力感應」精準控制溫度

再加上 Panasonic IH 調理爐的獨特「光火力感應」技術，能以紅外線隨時偵測鍋底溫度，讓料理過程保持恆溫，在燉煮、爆炒、油炸等過程中都能精準控溫，避免持續加熱使溫度過高，或是放入食材後造成降溫的不穩定狀況，所以不論何種料理方式，Panasonic IH 調理爐都能輕鬆掌握火侯，就算是料理新手也可以輕鬆讓美味熱騰上桌。

料理過程少油煙清潔容易又輕鬆

Panasonic IH 調理爐用電免火，而且少油煙、廚房不燥熱，即使是夏天下廚料理，也不會汗流浹背，時時刻刻都能保持從容姿態不狼狽。每天都下廚的家庭主婦沈嫦娥也表示：Panasonic IH 調理爐用完輕輕一擦就可馬上清理，不容易沾黏污垢，是她的最佳好幫手。

Panasonic IH 調理爐加熱效率高又快速，沒有明火的安全顧慮，在為居家安全多添加了一分保障的同時，還能兼顧居家美感，滿足實際料理時對溫度控制、好清潔的各種需要，創造出真正的優質廚房。

了解更多商品資訊，請上 Panasonic IH 調理爐官網

文｜ Iain 

資料暨圖片提供｜ Panasonic

via / Panasonic

你的房間裡一定有這麼一張椅子——上面堆滿了「半髒」的衣服，曾經穿去樓下的便利商店、穿去巷口買午餐，既不能將它們掛回乾淨的衣櫃裡，卻也沒有髒到需要丟進洗衣籃。於是，這些衣服理所當然地「暫放」在椅子上，久而久之「椅子」成為了另類的「衣架」。

雖然多數人對於堆滿衣物的椅子已經習以為常，但偶爾還是會因為椅子太重拉不動、衣服太多無法坐下而感到困擾。瑞典設計師兼發明家Simone Giertz以這樣的日常現象為靈感，設計出了專門解決此一問題的旋轉椅，用巧思將功能與美感結合，重新思考如何讓家具更貼近生活。

既然都用來放衣服，就把它做成掛衣架吧

Simone Giertz表示：「如果一張椅子十天有九天都用來放衣服，那麼它應該被設計得更適合這個用途。」她將椅子的扶手設計為可360度旋轉的機關，無論使用者堆上外套、牛仔褲或是毛衣，看起來就像是椅子的一部分。想取用衣物時，就可以將扶手轉到正面，方便挑選；想坐下時，也能將扶手轉至背後，椅墊始終保持完整。這樣巧妙的設計，將堆積成山的衣服重新整理，卻又保持「可以再拿出來穿」的使用彈性，並讓房間恢復整潔秩序。

整個設計過程從紙板模型開始，到選用不同材料打樣多次，最終決定以橡木製成。Simone Giertz以影片紀錄發想、製作過程，發布在社群平台後獲得廣大的迴響，許多觀眾更許願，希望這張椅子能量產發售。

她專門發明「你從沒想過會需要」的東西

Simone Giertz自多年前便開始她的創作生涯，並以「無用發明女王」自居活躍於Youtube，前後更參與許多電視節目製作。她擅長洞察日常生活中的細節，結合技術與幽默，製作出趣味十足又富有創意的小發明，如「螺絲起子戒指」、「故意少一片的白色拼圖」、「可以對折的衣架」等，令人會心一笑。Simone Giertz的眾多作品，可於她成立的品牌商店「Yetch Store」購買。

如果你也是「路上觀察」的愛好者，那生活在台灣，是否曾留意四處可見的欄杆、扶手，常使用一種靈活的「萬向球形接頭」？設計師楊水源注意到了，更以此為起點，展開對台灣街頭欄杆構造的深度探索，挖掘萬向球形接頭多樣的結構及運用方式，並將其進一步轉化為家具的設計語言，發表單椅、吧檯椅、矮凳等作，並收錄於首本創作專書《railing》當中，同名個展1月11日將於朋丁登場，此次展覽不僅是對萬向球形接頭的致敬，更是一場重新審視與詮釋五金工藝的旅程。

低調卻必要，生活無處不在的「五金」

作為一位邏輯先決的工業設計師，楊水源的創作形式橫跨在實驗與量產之間，特別專注於材質特性與物件製程。過去他大量研究隱身在生活百貨、材料行內各種名不見經傳的五金料件，試圖開發出每個五金單一用途之外的潛力，同時深入產業製程並轉化傳統的製造工法。他挖掘五金的場景包含大小鄉鎮、漁港，甚至橫跨至歐洲城市。

「每當我仔細探討生活周遭經過深思熟慮才誕生的物件，總會產生許多靈感，它們既合理又能確實執行，並且容許我很紳士地去介入物件原有的生產鏈。將平時的生活經驗與實驗轉譯成新的物件，這是發展過程中最迷人的感受。」——楊水源

你肯定見過、卻不曾留意的「萬向球形接頭」

楊水源創作專書《railing》聚焦於台灣街頭常見的五金——從公園、運動中心、人行道、私人機關到機場，台灣各地的欄杆或扶手常使用一種靈活的「萬向球形接頭」，形成了在地既尋常又豐富的公共場景。在這些看似平凡的扶手與欄杆中，球形接頭事實上是一項巧妙的發明。

楊水源發現這個不起眼的金屬組件具備高度的適應性，能夠讓各地的鐵工師傅們因地制宜地做出各種充滿彈性的變化，輕鬆地將結構與美感整合在同一水平線上。這種適應性和靈活性，成為楊水源創作的靈感來源，並將其轉化為家具設計中的創新語言。「我慢慢意識到，這是一個非常在地的材料、師傅們對它相當熟悉，所有的材料與規格也都很齊全，更完美地融入了街景。最啟發我的地方是，每當我在街頭散步，就可以持續挖掘出新的結構、新的應用方法。」

街頭扶手、欄杆化為家具設計語言

楊水源以設計的語言解析此無名金屬件（萬向球形接頭），對其用途與形式提出嚴謹且實驗性的視角，並以實作的方式，將這些技術與思考帶入家具設計。設計在此被視為一個「達成形態」的方法，球形接頭既是限制、也是可能性，替過程與結果都創造了新的期待。《railing》展覽現場將首度發表正式批次量產的〈The Railing Collection〉系列，包含單椅、吧台椅與矮凳，並同步呈現多件全新訂製物件與實驗性結構。

如果說，綜合世界上的五金去組成一個家族系譜，能夠具體而微地呈現其背後所代表的不同庶民文化與經濟體系樣貌，那麼，楊水源腦內已建構了一套轉譯系統，親近他的創作彷彿也在親近我們熟悉卻未曾仔細端詳的生活樣貌。不妨走進朋丁《railing》現場，展開一場重新審視五金工藝的旅程。

《Railing》楊水源個展與新書發表

展期｜2025.01.11－02.09

時間｜12:00－19:00

地點｜朋 丁 pon ding（台北市中山區中山北路一段53巷6號）