Nespresso全新「義式致敬經典系列」掀起咖啡界的文藝復興;地區咖啡工藝,城市尋味之旅,引領咖啡迷探索義式咖啡的精隨

Nespresso全新「義式致敬經典系列」以義大利獨具特色的城市命名,以當地的咖啡烘焙職人精神與技藝,演繹出代表不同地區的經典風味和咖啡工藝。

17世紀威尼斯商人將咖啡豆從中亞帶到歐洲,點燃歐洲人對咖啡的愛火,迸造燦爛火花!從歐洲首家咖啡館在義大利威尼斯誕生,到20世紀初,由義大利人發明了義式濃縮咖啡espresso的沖煮法,更向全世界定義了最經典純粹的咖啡品飲方式。瑞士頂級咖啡品牌Nespresso,為讓更多咖啡愛好者了解義大利6大城市傳統悠久又獨特的咖啡烘焙工藝,將常賣的5款經典款及全新2款咖啡,改版整合推出共7款的「Ispirazione Italiana義式致敬經典系列」。本系列咖啡靈感取自重現義式咖啡精髓,從代表全義大利經典風味的義大利芮斯崔朵(Ristretto Italiano),至南北義6座城市威尼斯(Venezia)、熱那亞(Genova)、佛羅倫斯(Firenze)、羅馬(Roma)、拿坡里(Napoli)、以及巴勒摩(Palermo),Nespresso將這些特色獨具的烘焙工藝及咖啡風味,封存在每一款膠囊咖啡中,演繹出各地咖啡文化與生活,引領咖啡愛好者踏上品味經典之旅,體驗道地的義式風情。

一杯富含在地文化及烘焙工藝的義式濃縮咖啡 深植於Nespresso品牌DNA 

全新「義式致敬經典系列」讓您在咖啡杯中 踏上品鑑義大利城市咖啡之旅

咖啡是義大利人文化和精神生活的永恆主題,義大利雖然不位於咖啡帶,但其引以為傲的咖啡文化及高超烘焙技藝,早已席捲全球,成為世界各地咖啡愛好者心目中的經典。正統的義式濃縮咖啡espresso,是使用高壓沸水推過咖啡濾器,而萃取出質地豐厚香氣濃郁的咖啡。在義大利,espresso消費的崛起和都市化緊密相關,除了咖啡館之外,義大利街頭可見高吧桌林立,早上經過店面來杯咖啡,隨喝隨走即是義大利人的日常生活。espresso咖啡店(BAR)提供了社交的場所,而其獨特的「立飲」文化也讓義大利的城市增添了迷人況味,成為許多國際遊客鏡頭下的風景。不僅在義大利,咖啡風潮在全球及台灣都在迅速蔓延。

Nespresso 台灣事業部總監朴成鎔 (Sung Yong Park) 表示:「台灣的消費者飲用咖啡的風潮日益擴大,且愈喝愈有研究,除了近一步追求咖啡豆產地和細緻味道,近年來甚至可看見對於咖啡豆『烘焙程度』的講究。同時我們也注意到,市面上出現越來越多主打「自家烘焙」的咖啡館,以及許多來自台灣的咖啡職人在國際咖啡烘焙賽事中屢獲殊榮,顯見台灣消費者和專業職人都不斷在追尋美味且能展現特色的咖啡風味。」Nespresso相信烘焙二字不僅止於『淺、中、深』的差異,而是一門精深工藝,講求對於原料的了解並且掌握當地人的味蕾,其中尤以濃縮咖啡發源地-義大利,更是掌握了咖啡烘焙技藝的精髓。台灣事業部總監朴成鎔更進一步表示:「Nespresso一直以來將義式濃縮咖啡視為品牌的DNA,這次非常自信將掀起咖啡界的文藝復興,回訪義式濃縮咖啡的源頭,從義大利各城市獨特的烘焙技術中汲取靈感,讓台灣的咖啡愛好者,了解當地細緻多元的咖啡烘焙工藝,不用出門就能品味義大利頂級經典咖啡風味。」  

義式咖啡南北大不同Nespresso向義大利精湛烘焙工藝致敬  人文淬鍊出正宗咖啡精隨 

要能完美演繹義大利獨一無二的烘焙工藝,才能稱為正宗義式咖啡。Nespresso掌握義大利地區烘焙的精隨,體察生活在不同地區的義大利人因為飲食及文化習慣的不同,所以對咖啡風味的偏好也會有所差異。普遍來說,北義大利地區偏好淺焙、花果香、和帶有細緻的酸質口感或酸甜平衡的味道,而南義大利地區則偏好中深焙,風味強烈,帶有乾果香氣及焦糖可可香氣的咖啡風味。Nespresso獻上全新「Ispirazione Italiana義式致敬經典系列」,帶領咖啡愛好者踏上令人心神嚮往的義大利行旅,親身體會並發掘不同層次的濃郁咖啡香氣和味蕾啟發。

Nespresso全新系列7款咖啡分別以義大利獨具特色的城市命名,以當地的咖啡烘焙職人精神與技藝,演繹出代表不同地區的經典風味和咖啡工藝。從北義富含悠久文化底蘊的羅馬,至南義巴勒摩的辛辣風味,每一杯咖啡皆是匠心獨運,細膩地體現出每座城市獨一無二的精髓:體驗道地義式風味,城市尋味之旅將由此展開。 就讓我們展開本次Nespresso全新上市的「Ispirazione Italiana義式致敬經典系列」品鑑地圖,由北到南,透過義大利各城巡禮了解咖啡風味,也透過各地獨特咖啡烘焙技藝,了解義大利豐富濃厚的文化風情。

1.    義大利經典芮斯崔朵- 中深烘焙                                                           

請品鑑:「義式經典義大利芮斯崔朵」Ispirazione Ristretto Italiano

芮斯崔朵是義式經典咖啡文化的精髓,它不代表單一座城市;而是義大利經典咖啡的代名詞。「義式經典義大利芮斯崔朵」是一款中深烘焙的咖啡。迅速啜飲一口,即可嚐出精湛配豆技藝所帶來的濃郁口感與複雜香氣。它結合源自三大洲精選咖啡豆,烘焙調和後散發濃郁烘烤香,亦透露出一抹果酸香氣,層次豐富,堪稱義式咖啡代表之最-從這杯咖啡可以瞭解義大利人對咖啡的熱愛以及咖啡成為生活必備飲品的原因。

(*此款咖啡同時推出咖啡因減量版)

2.    威尼斯:長時間慢火中深烘焙                                                             

請品鑑:「義式經典威尼斯」Ispirazione Venezia

「義式經典威尼斯」以結合了鄂圖曼濃郁香氣和歐洲芳香宜人的咖啡香調,向義大利最悠久的當地咖啡傳統致敬。幾個世紀以來,威尼斯烘豆師不斷精進技藝,將烘焙的手法代代相傳。為了忠實反映威尼斯烘豆師世襲的專業技藝,我們對「義式經典威尼斯」進行長時間慢火中深烘焙,保留細緻悠長的香氣,同時造就醇厚的口感。和諧平衡口感醇厚的「義式經典威尼斯」濃縮咖啡在加入牛奶之後,更可感受和諧溫暖的焦糖甜香。

3.    熱那亞:長時間中度烘焙                                                                     

請品鑑:「義式經典熱那亞莉梵朵」Ispirazione Genova Livanto 

靈感汲取自北義的咖啡風味,身為北方貿易大城的熱那亞,航海員結束海上航行之後,蒐羅了各種香氣與風味並帶回了來自拉丁美洲的咖啡豆。忠於北義咖啡特色,烘豆師發展出一種較淺的烘焙風味,「義式經典熱那亞莉梵朵」採以絕佳平衡的中度烘焙方式,讓它能比南義咖啡更清爽,同時仍保有足夠的烘烤口感,並呈現出焦糖與穀物烘烤香氣;中度烘焙不僅賦予義式經典熱那亞莉梵朵圓潤飽滿的口感,也完美保留細緻酸香氣。「義式經典熱那亞莉梵朵」饒富層次且圓潤平衡的口感,為的是向熱那亞探險者在環遊世界途中所發現的各種香氣與風味,烘豆師讓香氣在杯中和諧交融的能力致敬。

4.    佛羅倫斯:短時間深烘焙                                                                         

請品鑑:「義式經典佛羅倫斯阿佩奇歐」Ispirazione Firenze Arpeggio

洋溢知性氣息的佛羅倫斯位居義大利中心位置,不僅匯集全國各地的咖啡風味,同時也有著潛移默化的影響力。「義式經典佛羅倫斯阿佩奇歐」選用100% 阿拉比卡咖啡豆,匯集融合北義淺焙風味與南義深焙口感,採以短時間深度烘焙處理,讓固有的麥芽香氣,在經過烘焙後將轉化成鮮明可可香,打造完美融合苦味與香甜氣息的咖啡,為這款咖啡賦予高貴氣息。我們以此向汲取義大利各地咖啡風味的咖啡烘焙職人致敬。

(*此款咖啡同時推出咖啡因減量版)

5.    羅馬:短時間淺烘焙                                                                                  

請品鑑:「義式經典羅馬」Ispirazione Roma 

永恆之城是這款咖啡歷久彌新的最佳見證。羅馬的烘豆師不斷精進手藝,巧妙融合自古廣受大眾喜愛的風味,並加入帶有現代感的迷人香氣。為了演繹此匠心獨運的烘焙技巧,我們以這系列中最短時間細膩淺烘焙呈現「義式經典羅馬」。此烘焙作法可在濃郁度和深邃的木質穀物香調之間達到絕佳平衡,同時在微酸的口感之中帶出高雅香氣-充分演繹羅馬豐富歷史與高貴氣息。品嚐一杯此濃烈系列咖啡,讓自己徜徉在虛幻的羅馬假期之中。

6.    拿坡里:長時間重深烘焙                                                                         

請品鑑:「義式經典拿坡里」Ispirazione Napoli

拿坡里的咖啡不僅僅是一杯咖啡,更是當地人根深蒂固的生活儀式。這座堅毅不拔的迷人的城市以深度烘焙、風味濃烈且口感醇厚的咖啡著稱。烘豆師需要有真本事,才能夠烘焙出拿坡里特有的濃烈風味。為了忠實呈現傳統的拿坡里咖啡,我們的「義式經典拿坡里」採用長時間重度深烘焙的作法,讓您每口都能品嚐到極致醇厚、綿密口感且底韻迷人的濃烈咖啡,以鮮明的烘焙風味向義大利咖啡之都的烘焙職人致敬,讚揚其專業的烘豆技藝。

7.    巴勒摩:長時間深烘焙                                                                               

請品鑑:「義式經典巴勒摩卡薩」Ispirazione Palermo Kazaar

巴勒摩這座文化多元的城市,自古以來融匯來自非洲與阿拉伯傳統,塑造了這款色深味濃的咖啡風格。「義式經典巴勒摩卡薩」融合四種特色鮮明的咖啡豆,向這座城市悠久歷史致敬。採分離烘焙的處理方式,以帶出「義式經典巴勒摩卡薩」調和豆中每一種咖啡的鮮明特性:以深度烘焙處理水洗羅巴斯塔咖啡,凸顯其口感;另一方面則以長時間烘焙處理阿拉比卡咖啡,以提高其品質並使強烈的口感亦顯柔和。「義式經典巴勒摩卡薩」長時間深度烘焙技藝,讓您能品嚐到極為醇厚、濃稠口感並帶有苦可可與辛香氣息,體驗經典南義風格。

Nespresso「義式致敬經典系列」經典款及咖啡因減量版全新改版上市

攜手世界知名攝影大師Franco Pagetti跨界打造絕美包裝  限量組合$680起搶先珍藏

 

Nespresso膠囊咖啡目前共提供29種多元風味選擇,除能全方位滿足咖啡愛好者的偏好及需求外,更透過「義式致敬經典系列」改版上市,透過每款咖啡所代表的義大利城市,強調咖啡背後所蘊含的人文、歷史、工匠技藝等豐富故事。從經典建築、知名地景,以及頂級咖啡豆從篩選、烘焙到成杯的程序,都巧妙地被呈現在膠囊包裝上,可以透過珍藏組合搶先收藏。甚至邀請到知名義大利戰地攝影大師Franco Pagetti拍攝出絕美的義大利城市影像,推出兩款限量珍藏組合。包含全新「義式珍藏4條裝」,內含Nespresso本系列中2款全新口味:義式經典拿坡里Ispirazione Napoli和義式經典威尼斯Ispirazione Venezia各2條,共40顆,建議售價NT$680/組。亦可選擇「城市尋味珍藏10條裝」,內含義式經典拿坡里Ispirazione Napoli 2條,與義式經典威尼斯Ispirazione Venezia、義式經典義大利芮斯崔朵Ispirazione Ristretto Italiano及其Decaffeinato咖啡因減量版、義式經典佛羅倫斯阿佩奇歐Ispirazione Firenze Arpeggio及其Decaffeinato 咖啡因減量版、義式經典巴勒摩卡薩Ispirazione Palermo Kazaar、義式經典羅馬Ispirazione Roma、義式經典熱那亞莉梵朵Ispirazione Genova Livanto共10款濃烈咖啡各1條,共100顆,建議售價NT$1,720/組。即日起,「義式致敬經典系列」將於Nespresso精品店和線上販售,歡迎您讓頂級的義式咖啡香氣帶您神馳浪漫如幟的義大利城市,無須出門在家也能恣意打造經典義式咖啡Bar!

via/NESPRESSO

2024臺北設計獎頒獎典禮各類獎項得主揭曉 「博愛園區A+B區」榮獲最高殊榮Grand Prize

設計界年度盛事「2024臺北設計獎」得獎名單今(21) 日揭曉,由蕭力仁建築師事務所設計的「廣慈博愛園區A+B區」勇奪全場大獎,獲頒新臺幣60萬元獎金,驚豔四座。

臺北設計獎
蔣萬安市長(中)頒發最高榮譽全場大獎予獲獎團隊

本屆最高榮譽「全場大獎」(Grand Prize)獲獎作品為蕭力仁建築師事務所設計的「廣慈博愛園區A+B區」。廣慈是臺北市近年來最大規模的城市改造運動,具體內容包括1,650戶社會住宅及中繼住宅、信義區行政中心及廣慈社福中心。依循既有的公園綠地與四獸山徑、傳統市場及鄰近三個里的城市紋理,植入新的機能,中繼宅作為週遭老舊社區都市更新的基地。

本次臺北設計獎「工業設計類」、「視覺傳達設計類」、「公共空間設計類」等三大類別金獎得主分別為:國立臺北教育大學/明志科技大學設計團隊的O-oyster;來自澳門未設計有限公司歐俊軒的BOOKED:香港藝術書展; 預景設計有限公司設計團隊的嘉義車庫園區景觀設計。而臺北城市設計選拔的三個金選則為社計行動股份有限公司設計團隊的地球解方; 環藝工程顧問有限公司設計團隊的捷運圓山故事綠廊;境觀設計有限公司的興國公園:全齡友善公園的實踐。

臺北設計獎
臺北市市長蔣萬安致詞。

北市府產業局表示,從本次獲選的金獎及金選作品可以看出,獲獎作品與臺北城市的鏈結越來越深,同時更與臺北設計獎的品牌精神「設計·不設限『Empower Design, Beyond Limits』」相互呼應,代表著參賽者能夠打破常規,自我挑戰的精神,讓設計成為形塑美好未來的驅動力。臺北設計獎也是國內唯一取得世界設計組織(WDO)、國際設計社團組織(ICoD)及國際室內建築師設計師團體聯盟(IFI)等三大國際設計組織認證的設計獎項,並與德國iF設計獎跨國合作,備受國際設計界肯定!

臺北設計獎
北市府產業局陳俊安局長致詞,為頒獎典禮揭開序幕。

本屆臺北設計獎國際競賽參賽作品共有來自66個國家及地區,多達4,529件參賽,能夠脫穎而出獲獎實屬不易!臺北城市設計選拔則有147件作品參賽,由此可見越來越多的作品與臺北市產生鏈結與共鳴,今年臺北設計獎獲得遠東百貨、育秀教育基金會、三陽工業、遠東生物科技、臺灣期貨交易所及黑沃咖啡等眾多企業的熱情支持與贊助,讓更多優秀的設計人才及團隊有更多的資源能夠發光發熱。更多精彩作品介紹可至「臺北設計獎」網站www.taipeidaward.taipei查詢,或加入TDA粉絲團關注最新訊息:https://www.facebook.com/TDA.org.tw/

透過當代藝術打開桃園,2025桃源國際藝術獎名單公布!

「桃源國際藝術獎」前身為「桃源創作獎」,自2001年起舉辦,當時與臺北美術獎、高雄獎並列為臺灣三大當代藝術創作競賽。桃園市立美術館代理館長張至敏表示,2018年美術館成立後,獎項改為雙年展形式,提供藝術家更充裕的創作時間,歷經20屆、25年發展,已成為桃園重要藝術資產,更在去年榮獲國際專業藝術媒體Ocula評比為近年最具潛力之亞洲藝術獎項。未來市府將持續努力,讓該獎項更加精進。

(圖片提供:桃園市立美術館)
「桃創獎」首獎由蘇副市長親自頒發,獲獎作品為《紅鷹 桑摩拉哥:他的故事裡再無英雄》。(圖片提供:桃園市立美術館)

「2025桃源國際藝術獎」頒獎典禮於桃園展演中心舉辦。本屆「桃源國際藝術獎」吸引來自83個國家、1,161組藝術家的踴躍參與,最終脫穎而出的11件作品展現了極高的藝術水準。

蘇副市長表示,當代藝術以其包容性、反思性、多元性及持續變化的特質,正與桃園蓬勃發展的城市精神相呼應。未來市府將持續支持當代藝術相關獎項,期盼透過藝術交流,讓更多人以不同視角認識桃園,並促進更多國際合作機會。他也向評審團表達感謝,並強調「桃源國際藝術獎」之所以被譽為亞洲最具競爭力的藝術獎項,正是因為它匯聚了頂尖的評審專家與才華洋溢的參賽者,進一步提升桃園當代藝術的卓越性與國際能見度。

在談及藝術時,蘇俊賓也幽默地分享了自己的感受,他對藝術懷抱濃厚興趣,但當代藝術對他而言是一門深奧的課題。他形容藝術如同一扇窗,展現城市與世界之美;而當代藝術則像是一面透視鏡,赤裸呈現社會真實的一面,不僅帶來美感與靈感啟發,也激發深刻的反思。

(圖片提供:桃園市立美術館)
2025桃源國際藝術獎「遊藝獎」由創作雙人組「太認真」(佘文瑛+郭柏俞)的《像魚一樣睡覺》獲得。(圖片提供:桃園市立美術館)

「桃創獎」首獎由蘇副市長親自頒發,獲獎作品為《紅鷹 桑摩拉哥:他的故事裡再無英雄》,由泰國四人團體朱拉亞農.西里彭Chulayarnnon Siriphol、卡薩馬彭.薩恩蘇拉坦Kasamaponn Saengsuratham、阿金.通永功Arjin Thongyuukong、格隆蓬.朗卡賓Krongpong Langkhapin共同創作。創作團隊表示,團隊由影像導演、策展人、泰拳研究者及大學講師所組成,本次獲獎作品歷經三年時間才完成,能夠獲得「桃源國際藝術獎」首獎,是莫大的殊榮,感謝評審團的肯定。

 

(圖片提供:桃園市立美術館)
2025桃源國際藝術獎「優選獎」由馬來西亞藝術家李迪權的《雞教》獲獎。(圖片提供:桃園市立美術館)(圖片提供:桃園市立美術館)

2025桃源國際藝術獎名單公布!

「2025桃源國際藝術獎」得獎名單包含:「遊藝獎」由創作雙人組「太認真」(佘文瑛+郭柏俞)的《像魚一樣睡覺》獲得;「優選獎」由美國藝術家凱文・科爾科蘭Kevin Corcoran、豪爾赫・巴赫曼Jorge Bachmann《克制的祈聲(編碼)》、馬來西亞藝術家李迪權的《雞教》、日本藝術團體couch(宮崎大樹+淺尾怜子)的《寓言的寓言<野貓>》獲獎。

 

(圖片提供:桃園市立美術館)
2025桃源國際藝術獎「優選獎」由美國藝術家凱文・科爾科蘭Kevin Corcoran、豪爾赫・巴赫曼Jorge Bachmann《克制的祈聲(編碼)》獲獎。(圖片提供:桃園市立美術館)
(圖片提供:桃園市立美術館)
2025桃源國際藝術獎「優選獎」由日本藝術團體couch(宮崎大樹+淺尾怜子)的《寓言的寓言<野貓>》獲獎。(圖片提供:桃園市立美術館)

桃園市立美術館表示,「2025桃源國際藝術獎」特展自今日起至5月18日止,於桃園展演中心一樓展出。展覽期間特別安排4月13日假日導覽活動,邀請藝評人陳晞深入解讀獲獎作品與創作歷程(報名連結請點此)。

(圖片提供:桃園市立美術館)
(圖片提供:桃園市立美術館)

2025桃源國際藝術獎

展出時間:2025年3月26日至5月18日 (09:00-17:00,每週一休館)

展出地點:桃園展演中心一樓 (桃園市桃園區中正路 1188 號)

更多資訊請至桃園市立美術館官網臉書粉絲專頁查詢。

圖片提供| 桃園市立美術館 文字整理|Sunnie Wang