丹麥哥本哈根「Alchemist」沉浸式餐廳!結合五感藝術與美食的二星餐廳

丹麥哥本哈根「Alchemist」沉浸式餐廳

被英國《獨立報》(Independent)稱為「世界上最具突破餐廳」的丹麥哥本哈根Alchemist餐廳,正如其餐廳名稱,如同中世紀鍊金術士般,玩轉美食空間魔法!

丹麥哥本哈根「Alchemist」沉浸式餐廳

位於哥本哈根Refshaleøen島上,占地2000平方公尺,其前身為丹麥皇家劇院(Royal Danish Theatre)組裝工廠,如今在英國設計團隊Studio Duncalf改造下,老工廠搭載上了新舞台生命,搖身一變成為具有沉浸式體驗的風格餐廳。原先空曠的內部環境,在設計團隊與主廚Rasmus Munk創意發想下,讓每位前來享用盛宴的客人,都像是走入奇幻劇院,擁有獨特且難忘的用餐經驗。

擁有米其林二星肯定的Alchemist,在未升級改版前,過去僅是提供16個座位,落腳哥本哈根中心的小巧高級餐廳,如今有機會擴充,Rasmus Munk視野可不侷限,比先前餐廳大上20倍的空間,可不能只是單單提供美味佳餚的一般星級餐廳,因此他邀來Studio Duncalf,將空間形塑成藏有1萬瓶酒的酒窖,以及足以媲美天文館的弧形劇場,接著搭配他自創的」全方位美食「Holistic Cuisine饗宴,在精緻餐飲概念上,刺激五感挑戰邊界。

丹麥哥本哈根「Alchemist」沉浸式餐廳1

Alchemist用餐體驗經過完美編排,50道菜晚餐共分成五幕,吃飯正如參與一場大秀。想通往Alchemist,首先得先穿過丹麥藝術家Maria Rubinke所設計的巨大青銅門,流露著不平凡氣息的大門上雕刻著樹枝圖騰,而饕客正是由此進入充滿畫廊風格的空間,在此餐廳將定期與各地藝術家合作,每年預計變換兩至三次主題;隨後沿著廊道進入華麗酒吧區,挑高14公尺的酒吧空間,最為醒目的正是有著三層樓高的玻璃酒窖,堆放著1萬瓶葡萄酒;開放式的廚房,則擺放著各式罕見食材,巧妙地存放於透明罐子內,看起來就像是科學研究式般,讓人好奇廚師們將繪獻上怎樣的美食大作。

丹麥哥本哈根「Alchemist」沉浸式餐廳2
丹麥哥本哈根「Alchemist」沉浸式餐廳3

丹麥哥本哈根「Alchemist」沉浸式餐廳

丹麥哥本哈根「Alchemist」沉浸式餐廳

啜飲過美酒,接著進入主要用餐區,也是改版後的Alchemist最引以為傲的重頭戲,由18公尺高的圓弧屋頂所包圍的空間,巨大穹頂經由12個投影機映射出五至六個場景,從閃爍著北極光的夜空到一群漂浮在塑料袋中的水母,展現大地蒼穹浩瀚之美外,也藉著360度的用餐體驗傳達是對地球取之用之的反思。當然,在菜色上依舊保有Alchemist標榜的特殊視覺體驗,這裡供應的不尋常的菜餚包括櫻桃味羊腦和盛放在假人頭里的鵝肝。

丹麥哥本哈根「Alchemist」沉浸式餐廳4

丹麥哥本哈根「Alchemist」沉浸式餐廳5

丹麥哥本哈根「Alchemist」沉浸式餐廳

丹麥哥本哈根「Alchemist」沉浸式餐廳

大快朵頤後,最後一個鋪裝著Dinesen木地板、梅子色沙發與壁爐的舒適空間,讓客人品嚐創意甜點,也為這趟非凡美食旅程畫下完美句點。

丹麥哥本哈根「Alchemist」沉浸式餐廳6

Alchemist

地址:Århusgade 22, Copenhagen, DK

預定電話:+45-31-26-76-02

https://alchemist.dk/

攝影:Claes Bech Poulsen

via Studio Duncalf

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2025大阪世博即將於4月13日登場,近期協會官方宣布攜手與寶可夢合作,每天在會場內舉辦「Pokémon GO」特別活動。

世博會限定寶可夢登場

大阪世博期間,只要在會場內開啟「Pokémon GO」應用程式,就能參與本次特別活動,玩家將有機會遇到世博限定與稀有寶可夢;此外,會場也將設置多個立體的寶可夢打卡點,邀請玩家在此拍照留念,和寶可夢一起創造珍貴回憶。

寶可夢登陸2025大阪世博!「Pokémon GO」會場限定稀有寶可夢、免費月曆等一次取得
(圖片來源:Pokémon)

「Pokémon 大阪‧關西世博特別月曆」

除了世博期間的特別活動外,官方也自2024年4月起每月推出「寶可夢大阪世博特別月曆」,發放給日本國內的小學生與兒童。每個月的月曆都會介紹不同的寶可夢角色以及世博相關知識,讓孩子們期待投入與參與2025大阪世博。

寶可夢登陸2025大阪世博!「Pokémon GO」會場限定稀有寶可夢、免費月曆等一次取得
(圖片來源:Pokémon)

同時,月曆也設計一系列趣味問答,融入禮儀規矩、環境保護、未來科技等議題,在輕鬆愉快的氛圍中,培養孩子們的公民意識與生活好習慣。

寶可夢登陸2025大阪世博!「Pokémon GO」會場限定稀有寶可夢、免費月曆等一次取得
(圖片來源:Pokémon)

2025大阪世博會

日期|2025年4月13日至2025年10月13日

寶可夢大阪世博特別月曆 (目前素材僅供日本國內下載)

官網下載連結| https://myfirst.pokemon.jp/illust-lab/

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台中最美的皮拉提斯教室開幕!充滿知性、優雅力量的「Joshua Pilates」引進全台最完整Balanced Body實木核心床,結合精緻的課程設計與專業指導,為學員帶來全面提升個人體態、生活質感與健康美學意識的新型態皮拉提斯體驗,並藉此尋找屬於自己的內在和諧與力量。

皮拉提斯結合「約書亞樹」療癒能量

Joshua Pilates創辦人Annie在美國學習皮拉提斯多年,深刻體會到這項運動對身心靈的調和作用。在一次加州旅行中,她與友人造訪了一處滿是約書亞樹(Joshua Tree)的地方,其外型獨特,彷彿手臂一般向外延展,如同暗夜中的燈塔,為人們指引方向。Annie被當地的寧靜氛圍與療癒能量深深觸動,感受到前所未有的和諧平靜。

台中絕美皮拉提斯場館「Joshua Pilates」:和身心靈對話,在都市中尋找內在寧靜
Joshua Pilates一樓空間(圖片提供:Joshua Pilates)
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Joshua Pilates二樓空間(圖片提供:Joshua Pilates)

Annie相信,皮拉提斯是身體、思想和精神的完整協調。回到臺中後,面對都市的喧囂與快速節奏,他決心打造一處能讓身心靈回歸平衡的空間,於是與友人共同創立了Joshua Pilates,誠摯邀請大家用好玩的方式,找到生活的美好平衡。

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Annie決心打造一處能讓身心靈回歸平衡的空間,於是與友人共同創立了Joshua Pilates(圖片提供:Joshua Pilates)
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Joshua Pilates一樓空間(圖片提供:Joshua Pilates)

覺察身體狀態,內化為生活方式

皮拉提斯是一種訓練肌群力量的運動,透過動作指導與身體自主意識的引導,在每個動作中保持對身體的感知,逐漸讓身體回到自然、正確的位姿,避免因長期不良姿勢所引發的肌肉不平衡、緊張或痠痛。

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皮拉提斯透過動作指導與身體自主意識的引導,在每個動作中保持對身體的感知,逐漸讓身體回到自然、正確的位姿(圖片提供:Joshua Pilates)

Joshua Pilates堅信,真正的健康不僅是體能上的鍛鍊,更關乎心靈的平衡與力量。透過覺察自身身體狀態,逐步矯正姿勢,學員們將重新認識自己的身體,並將這樣的觀念與感受內化為日常生活習慣,讓身體自發性地保持最佳狀態。

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Joshua Pilates堅信,真正的健康不僅是體能上的鍛鍊,更關乎心靈的平衡與力量(圖片提供:Joshua Pilates)

重新定義「健康」,推廣身心靈深層連結

為了讓追求身心靈和諧的都市人享受質感與專業兼具的頂級訓練體驗,Joshua Pilates配備全台最多台的Balanced Body實木器械,可供團體課程學員同時使用;私人教練空間也配備全系列器械,包含少見的Springboard壁掛彈簧板,以及專為團課打造的塔架設備,提供學員更豐富且多元的課程選擇。

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Joshua Pilates配備全台最多台的Balanced Body實木器械,可供團體課程學員同時使用(圖片提供:Joshua Pilates)
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一般教室少見的Springboard壁掛彈簧板(圖片提供:Joshua Pilates)

Joshua Pilates期望以知性、優雅且充滿力量的品牌精神,帶來全面提升個人體態、生活質感與健康美學意識的新型態皮拉提斯體驗,為現代人重新定義「健康」,推廣以自主健康為核心的運動理念,讓身體、思想與心靈達到真正的連結,進而建立全方位的健康意識,並打造積極推廣健康意識的在地社群。

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Joshua Pilates二樓教室空間(圖片提供:Joshua Pilates)

Joshua Pilates

地址|台中市南屯區河南路四段188號
官網|www.joshuapilates.com
Instagram|@joshuapilates

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