要體驗丹麥人的慢活生活之前，不如先在當地找一間特色咖啡館！座落在哥本哈根、由建築事務所Studio David Thulstrup所打造的Wulff & Konstali 咖啡館（Wulff & Konstali Food Shop），以純淨的斯堪地那維亞風格做為整間咖啡館的主要設計，深具簡約、寧靜的特質，並使用了讓人感覺舒服的水藍色釉面磁磚牆構築整個室內空間，提供每個到此一訪的客人一個舒適又愜意的用餐環境，是相當值得一訪的哥本哈根特色咖啡館。

Wulff & Konstali位在哥本哈根市中心北部nørrebro區的一座歷史建築內，前身是一個老式酒窖，建築團隊選擇將原本的空間拆除後重新規劃，打造了屬於Wulff & Konstali自己的清新風格，同時結合品牌欲傳遞給客人「餐點都是在店內製作完成」的核心價值，因此能看到館內不論是展櫃或展架都設計成半開放式，向客人透明地展示麵包和外帶食物。

Studio David Thulstrup負責人David Thulstrup表示，「我們希望Wulff & Konstali Shop可以呈現出傳統餐車式的簡便用餐環境，但又與傳統有所不同，因此咖啡館內部採用了清新的顏色和乾淨的牆面，給客人一種彷彿置身在麵包麵店或廚房的感覺。」

清新的感受從水藍色釉面瓷磚牆做為延伸，與地板上的巧克力色亞光磚互相映襯，再以淺灰色的吸聲材料噴塗天花板，不僅能夠做為襯托亮面瓷磚的角色，還能達到吸收咖啡館噪音的功效。此外，天花板垂掛著略微彎曲的白色霓虹燈管，透過細細的鋼管懸掛於上，替空間中的氛圍帶入一點活潑，也營造出強烈的線條感。

咖啡館傢俱在挑選上也很別具心裁，建築團隊特別訂製了一系列具有深棕色斑點的淺黃色釉面火山石檯面，而由鍍鋅鋼管所打造的桌腳則營造工業風的感覺，兩個元素看似衝突，但卻巧妙的融合在一起。團隊還使用了天然木材所打造的椅子與吧台高腳凳、深棕色皮革長椅與一系列的綠色植栽來點綴空間。

這是Wulff & Konstali Shop的第四間分店，店內空間共可容納50人，除了室內空間外，在戶外廣場上還有80個座位。店長Agnete Maria Wulff和Poul Wulff說，我們希望這間門市能夠為顧客提供一個充城市氛圍和動感的用餐環境，從而讓客人體會到當地的生活環境與活力。

Wulff & Konstali（Nørrebro）

地址：Skt. Hans Torv 30, 2200, Copenhagen, Denmark

營業時間：AM 7:00-PM 7:00

Text：Stephanie Hung

All Images by Irina Boersma

via／danishdesignreview

微笑蜜樂與世界咖啡冠軍興波咖啡攜手進駐南港展覽館，推出限定飲品「水果茶咖啡系列」，還規劃水果千層酥與咖啡配對的豐富體驗；店內如同一座結合甜點與咖啡的都市綠洲，空間設計融合了植栽、流線型吧台，以及興波咖啡標誌性的森林感，搭配天花板大面積明鏡，像是把森林步道的寧靜帶進室內，充滿自然自在的氛圍。

南港展覽館門市限定「水果茶咖啡系列」

為了這次合作，興波咖啡特別以在地水果為靈感推出「水果茶咖啡系列」，將咖啡的深邃韻味與水果的鮮活果香相互襯托，再以台灣茶的優雅茶韻串聯，風味細膩而平衡、口感層次流暢，品項包含白桃草莓小葉種咖啡、芭樂荔枝鐵觀音咖啡和馬告芒果烏龍咖啡等三款飲品。

甜點與咖啡Pairing，味蕾上的驚喜碰撞

而微笑蜜樂也以Wine Pairing餐酒搭配為靈感，根據不同咖啡分別推薦適合搭配的招牌蜜樂酥，打造品嚐甜點的獨特體驗，感受更多味覺的激盪。像是「鳳梨卡士達蜜樂酥」與中深焙的衣索比亞日曬搭配，能嚐到咖啡醇厚的烘焙香與水果風味，與酸甜活潑的鳳梨共同帶出明亮的熱帶風情；「紅玉蘋果蜜樂酥」與淺焙的衣索比亞日曬一起品嚐，感受咖啡中的馥郁花果香引出了酥皮中的奶油與溫潤的肉桂香氣；「香蕉芭樂蜜樂酥」則和淺焙的衣索比亞水洗組合，清爽的咖啡和甜點裡濃郁的香蕉風味相得益彰，凸顯了綴飾的榛果香氣。

微笑蜜樂 Smille 南港展覽館門市

店家地址｜台北市南港區經貿二路1號（南港展覽館一館）
營業時間｜08:00-19:00

星巴克近期在屏東的兩家門市新開幕，包含以客家土樓為意象設計的「屏東內埔門市」，以及以飛行傘為發想的「屏東建國門市」。

星巴克屏東內埔門市，以客家土樓為意象

星巴克進駐屏東縣內埔鄉，融合當地的客家文化，打造以「客家土樓」為靈感的「屏東內埔門市」。門市設計上，其結合六堆客家文化園區的代表性傘架聚落意象，建築外觀以幾何造型與局部透光效果呈現藝術美感；柵欄以不同密度的木紋格柵圍繞，當自然光線穿透，也展現出多層次的光影變化。

內部設計則以挑高的奶白色天花，搭配落地窗的格柵設計圍繞吧台區；會議室與吧台磁磚背牆選用湛藍色系凸顯空間，窗邊則以挑高客席區，讓人們等候咖啡的同時，可遠眺品牌創始年份1971的藝術牆面，感受星巴克結合「屏東內埔門市」在地故事的獨特情調。

星巴克屏東內埔門市開幕也推出3款商品，包括：「屏東內埔馬克杯」，其以幾何圖形切割與線條構圖的方式，融入門市設計風格與當地知名文化園區的傘架聚落景觀、客家紙傘意象，材質上則局部使用米白色晶鑽花紙，搭配女神LOGO浮凹雕，呈現出整體杯款的精緻立體。

「星風情條紋隨行杯袋」，發想自門市設計的木紋格柵線及客家紙傘意象，袋身以明亮多色的條紋設計，加上活潑協調的印刷配色，猶如彩繪紙傘，為整體設計帶來繽紛趣味的色調。

「屏東內埔隨行卡」則融合客家風情與星巴克品牌特色，設計上，結合文化園區中的傘架聚落景觀與客家紙傘元素，卡面圖案融合商圈特色，將咖啡豆與可可果實拼成花型，底圖則以客家花布概念呈現，帶出獨特的客家人文風格。

星巴克屏東內埔門市
地址： 屏東縣內埔鄉永光路36號
門市電話： 08-7780116
營業時間：週一～週日07:00-21:30
座席數：98席（室內78席+戶外20席）

星巴克屏東建國門市，以飛行傘為發想

星巴克以飛行傘意象為設計靈感的「屏東建國門市」，位於台三線上接近台一線處，其為往返高屏地區的主要動線之一。而呼應附近的傘兵營區，門市建築設計取自降落傘的意象，以傘面因氣流展開時的自由波浪形體為發想，與外觀垂直木條環繞曲面產生點、線、面的設計呼應，大型落地玻璃的設計，也增添空間的明亮與溫暖感受。

走進門市，充滿綠意的吧檯背牆，搭配木紋色弧形天花延，延續降落傘意象的格柵造型；延伸至展示櫃旁的牆面，則描繪出咖啡原產地的山巒起伏。另外，屏東建國門市也為屏東地區第二家車道型服務門市，提供顧客不需下車即能快速點購咖啡的便利服務，讓到訪此地的顧客們都能享受悠閒的星巴克體驗。

商品部分，星巴克以傘兵營區及飛行傘為靈感，推出「屏東建國馬克杯」，設計上，星巴克熊夥伴穿上飛行裝，乘著繽紛降落傘翱翔天空，與品牌經典外帶杯造型的氣球相伴，共享飛行樂趣。此外，還推出「黑女神絎縫側背包」，其以星巴克經典星星元素設計輕巧實用的側背包，透過絎縫工藝呈現傘體充氣後的立體感，搭配經典女神 LOGO，展現細膩質感。

星巴克屏東建國門市
地址： 屏東縣屏東市建國路242號
門市電話： 08-7518339
營業時間：週一～週日06:30-21:00
座席數：58席