繼青島街的大和咖啡館（已歇業）以及竹田大和頓物所之後，屏東大和品牌終於揭曉咖啡三部曲的最後一章，也就是日前啟動試營運的「驛前大和咖啡館」。有趣的是，驛前大和旅社雖然完工最晚，卻是大和品牌最早開始計劃的項目，從2011年創辦人許源順先生買下到2014年展開修復至今，大和品牌為這座超過80年歷史的老建築續命，也把屏東老新世代的記憶牽連起來。

驛前大和咖啡館舊名「大和ホテル」，於1939年在屏東火車站前的黑金町開幕，其建築外貌洋溢著昭和時代流行樣式，如：圓弧形的立面、簡約版的西洋柱、閃亮的面紋磚等等，呈現出當年擁有37間客房「大旅社」的氣派，為屏東市的地標。

戰後大和旅社更名為「大成旅社」持續營業至1999年，之後轉租給元祖麻糬、長崎蛋糕等業者，很長一段時間在屏東人的印象，那就是一棟長年掛滿廣告的看板樓。「小時候每次經過都不知道為什麼市中心會有一座廢墟。」也是屏東長大的大和旅社咖啡師雪琳說。

從過去到現在，大和旅社以不同意義成為屏東地標，而今又以屏東縣第一個私人出資修復的文化資產，成了在地不可忽略的文化指標。不同於先前兩座咖啡館的修復條件，大和旅社面臨的材料與技術問題更加嚴苛，因此委由古蹟修復專家林世超與自然洋行建築設計師曾志偉共同合作，同時展開修復舊建築以及開展新設計的動作。一樓規劃作為咖啡館，二、三樓重啟旅社功能，全棟將在年底完成運營，預計提供14個客房與14張背包客床鋪。

首先開幕的一樓咖啡館，可見建築師以輕巧手法重現街角老建築漂亮圓弧立面，內裝則是使用自然纖維模造的特殊紙張鋪陳，既柔軟又堅強地展開把空間分隔為二，前區作為咖啡館空間，而後區藏著一條甬道，有獨立入口可以進入，通往未來旅社的接待櫃檯。在混凝土灰的背景下，局部保存了歷史痕跡，而地坪重新鋪上的風化紅磚，加上「真真」的壓花玻璃吊燈、竹山師傅訂製的竹骨長沙發等，從自然素材深透出來的暖意，為自然洋行建築團隊的標誌性風格。

在這裡，可以品嚐大和咖啡團隊選用國際認證莊園咖啡豆的自烘手沖單品咖啡，以及精心設計的兩支不同焙度義式配方豆「御召」與「彌夫」，以清爽酸甜的熱帶花果或是厚實的深巧克力焦糖香氣，緩慢傾訴這融合「老建築空間」以及「精品咖啡」的美感氛圍。

驛前大和咖啡館
地址：屏東市民族路163號
電話：08-766-9777
https://www.facebook.com/yamatocoffee/

文／FunnyLi 

圖片提供／驛前大和咖啡館

攝影／Pei Tzu Chen（眼福映像工作室）

日後從倫敦起飛，又有新據點能漫度候機時間！路易威登（Louis Vuitton）宣布於希斯洛機場開設全新精品店，由美國建築師Marc Fornes以未來感為主軸操刀設計；同時攜手米其林星廚Cyril Lignac開設「Le Café Cyril Lignac」咖啡廳，藉主廚深厚法餐功底揉合義式、東亞風格的廚藝，為旅人設計味覺、視覺雙重滿足的全日菜單。

未來感 X 溫暖氛圍體現LV待客之道

Le Café Cyril Lignac與路易威登新精品店比鄰，皆位於希斯洛二航中間的位置，方便旅人享用美食和購物。這次策劃空間，路易威登找來曾於2023米蘭家具展曾攜手的建築師Marc Fornes，以未來感、空氣動力學氛圍為設計關鍵字，貼合機場予人理性、科技的環境印象，一樓開放式的空間陳列女裝、男裝及皮具系列，其中一側與咖啡廳流暢銜接，方便賓客自在流轉於二處。

相較於一樓鮮明的未來風格，咖啡廳主要所在的二樓引入曲線，於中性色彩綴以橘、金色軟件，營造更包容、好客的氛圍，為旅客在熙來攘往的機場中提供一處能放鬆歇息的環境。替空間增色的家具家飾，多選自路易威登自家「Objets Nomades」系列，像是由atelier oï打造、如繽紛鳥兒展翅的「Quetzal Mobiles」吊飾，及皮革桌墊、金色LV Monogram鑲邊的餐桌服務等，共織路易威登餐桌藝術的全貌。

Cyril Lignac設計全日菜單，早五晚十不斷線

視線來到Le Café Cyril Lignac，這是法國名廚Cyril Lignac首次與路易威登合作，他的料理觸角多元，不僅擅長從精緻到小酒館風格的經典法國菜，也將義大利、東亞料理等的風味與技術揉入菜色，對麵包及糕點也自有見解，目前在巴黎、倫敦、聖特羅佩等地開設多間餐廳，如義式料理Ischia、聚焦魚鮮的Le Chardenoux、交織法餐及亞洲風味的Bar des Prés等，皆凸顯其不受框架束縛的料理風格。

為了滿足旅客從早到晚的需求，Cyril Lignac以健康、經典為主軸，設計了全日供應的餐點和飲料菜單，當中自然少不了皇家蛋（Royal Eggs）及羊角麵包、水果盤和酪梨吐司作為開胃菜，主廚招牌菜蟹肉沙拉在這也品嚐得到，離開之前也別忘了來份傳統英式甜點「伊頓混亂」（Eton mess）伴你帶著好心情登機。

路易威登 Le Café Cyril Lignac 咖啡店

營業時間｜週一至週日 05:30－22:00

入場方式｜無須預約，僅限步行進入

CAFE ACME 2023年底於台北101 35樓開啟第一間mini概念店型後，再次以CAFE ACME mini的店型進駐台北松江南京商圈，為這個繁忙的商辦區域注入一絲輕鬆舒適的生活能量。

CAFE ACME mini店登陸松江南京

從早午餐文化出發的ACME，也將品牌的生活想像逐漸延伸至藝術、空間、選物及時尚等多個層面。而其於於去年底首度推出的全新mini店型，主打快速便利的內用及外帶服務，用在地烘焙的咖啡、精緻健康的早午餐與自製的蛋糕甜點，為忙碌的商辦人士提供輕鬆愜意的餐飲選擇。

營造現代簡約氛圍

而此次CAFE ACME mini 松江南京門市設計，同樣由JSC design studio操刀，其巧妙運用鐵紅色烤漆，搭配溫潤木皮及不鏽鋼，讓咖啡吧台成為視覺主體，也營造出現代簡約的氛圍；室內配置從高腳桌到沙發區皆有，滿足單人自由工作者到多人商務會議的不同社交需求。

推出自製健康餐盒

餐點上，除了咖啡飲品，CAFE ACME mini也提供精選紅白酒 ，讓人們在緊湊的工作間也能稍作放鬆，並推出下午茶時段飲品+甜點 1+1優惠組合，歡迎來此享受下午甜點時光。另外，CAFE ACME mini也專為商辦人士設計自製健康餐盒，每一款餐盒均使用紅藜麥及台梗九號米，不僅講究口味也方便攜帶，讓時間緊湊的顧客也能享用健康的午餐。 

CAFE ACME mini｜Songjiang 松江 
地址：104台北市中山區松江路169號
電話：(02) 6604-1104 
營業時間 ：一～五 08:00 - 18:00；六、日 10:00 - 18:00

_{資料提供｜CAFE ACME  文字整理｜Adela Cheng}