台十一線上的台東長濱鄉，是極浪漫的所在，雲霧裡的金剛山，海稻田隨海風搖曳，還有間浪漫民宿「巴奈的家」，裡頭裝著主人莊志忠與太太徐青梅一路相互支持、很閃的回鄉夢。

長濱以阿美族為主，真柄部落是莊志忠的家鄉，徐青梅則來自長濱南端的膽曼部落，兩人是國中同學，一個誠懇內斂、一個熱情外放，先生是自帶美感的藝術性格，太太擅長溝通、規劃，從這對夫妻身上你會看見：夢想是用來實現的。

從一段平凡又偉大的愛情說起

在莊志忠心中始終有個信念：「人一生中要有自己的家，我爸爸蓋房子給我們住，我也要蓋給我的孩子。」從小跟著父親做水電工程，高中就讀公東高工木工科，他擁有一身本領，但為了清償家裡的債務，畢業後只能先選擇薪水穩定的軍職。出門在外常常會想：「外面沒有比較好啊？為什麼只能在外地工作？」

「真的很想回鄉，想開民宿，」莊志忠回憶起自己受訓時，剛好有機會去墾丁玩，當時第一次住民宿，「民宿有家的感覺，很舒服。」這個念頭在他心中慎重扎了根。返鄉不難，難的是留在家鄉生活。

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有了目標，夫妻倆開始一步步規畫，徐青梅十八歲就在花蓮開店，將美容事業經營得有聲有色，在她的支持下，莊志忠解決家中問題後，退伍進入大型家電行擔任業務，訓練與客戶溝通的能力。業餘時利用收集來的木料創作立燈、崁燈等家飾，靈活的徐青梅就拿來當作客人療程包套的贈禮，成功將先生行銷出去，還因此接了不少委託裝修來小試身手。而當時花蓮正好開辦第一屆民宿培訓課程，莊志忠拉著太太一起去上課，就這樣，回鄉的路又近了一點。

當莊志忠回到長濱，家鄉展現了它的包容，鄉親們只要有工事需求都會交給莊志忠，「一開始牆還貼歪了，很藝術，」邊做邊練功，長濱民宿正盛的時期，不管是移居或在地人，有裝潢都找他，「當時很紅欸！一個工班有十六人，」如今夥伴們也出師了，各自獨當一面、開枝散葉。

2009年開始，觀光教父嚴長壽主持的公益平台文化基金會，接手經營長濱「余水知歡」民宿，用來培養原住民返鄉就業的能力，徐青梅正好搭上順風車，成為民宿第一任管家。「這片海我從小看到大，不懂有什麼好看，只覺得這地方怎麼有人來，而且房價還這麼貴！」想起當年心境的轉折，徐青梅說：「我是從客人身上，他們的感動和回饋，重新認識我的家鄉。」

某次，莊志忠隨公益平台到印尼峇里島參訪，「看到人家的度假村如何在傳統中創新，建築與文化結合，當下整個靈感大爆發，拿起手機猛拍猛記錄。」民宿的形象在他腦海裡越來越清晰。

背山面海，梯田裡的小山房

回來後他請教宜蘭大同不老部落的顧問潘今晟，梯田裡適合什麼樣式的建築？得到的答案是：呼應後方金剛山的山形。「在建築工程中，斜屋頂灌水泥最困難，所以我改以鐵皮搭建，上頭鋪竹絲、竹子，能有效隔熱、下雨時又不會吵。」

2018年民宿終於完成，但對他們而言，只有八成完工，每處細節總會因為日常所需慢慢調整。陽光灑落般的黃色屋牆，如小山的斜屋頂，完美融入長濱這片風景。建築內外運用大量木作，在面對山景的戶外餐桌享用早餐，木平台可隨意坐著望海、躺著看星星，屋裡屋外都能找到自己偏愛的角落。

巴奈的家不只是民宿，更是莊志忠的大名片，許多人住過就忍不住訂製家具，「客人會說，我要這個，一模一樣的。」墾丁的民宿、阿里山來吉部落的HANA廚房、成功鎮的成功豆花，也能見到他的作品。

巴奈的家  
台東縣長濱鄉4鄰70-15號
0937-169979
FB：巴奈民宿

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來回台十一線的長濱日常

跟著徐青梅走逛長濱日常，長濱街上有間生鮮小舖，是與徐青梅同期的余水知歡管家宋美惠頂下老店經營，用簡單的木箱、貨架讓店舖井然有序，除了一般的生鮮與調味料，還販售在地人收成的蔬果、採集的田螺、年輕人的手作點心等。許多來長濱露營的人會到此補給，不用再大老遠帶來。

六月遇上各種李子盛產，宋美惠的生鮮小舖裡可見在地人當季收成的蔬果。 

田螺是原住民餐桌上常見的佳餚，宋美惠說用炒的或煮湯都美味。

余水知歡民宿
台東縣長濱鄉三間村真柄47-28號
0988-566788
FB：余水知歡民宿 

拐個彎到翔美食堂午餐，每個鄉鎮都有家冰果室，而翔美就是屬於長濱人的青春年少。高雅玲回來接手父母的小吃店，樸實無華的滷味和炒飯是日常，飯是用父親種的米，吃飽再來一盤「飯冰冰」，在地紫糯米釀酒粕淋在雪綿冰上，這口味只有長濱才吃得到。 

翔美食堂第二代老闆娘高雅玲。

翔美與烤茶地一起合作研發的新口味雪綿冰，淋上紫糯米釀酒粕，滋味酸甜。

翔美食堂  
台東縣長濱鄉13鄰203號
089-832080

回到台十一線上，不要錯過路旁低調的巫弩克木屋，這裡適合沉澱心情。女主人石心怡身穿純白的連身圍裙，胸前一小塊圖騰編織，這些年她用自己的方式，將傳統編織轉譯成現代的語彙和需求。點一杯咖啡、上一堂編織課，木屋裡彷彿有魔法，「在編織的來回過程中，是一段跟自己相處的時光。」

巫弩克木屋取自石心怡母親的名字O'nok，有默默努力之意。

巫弩克木屋的主人石心怡，她喜歡在極簡中置入一點原住民的編織元素。 

巫弩客木屋  

台東縣長濱鄉134-1號

0988-451555

FB：巫弩客木屋

在巴奈的家後方，有一處美麗的露營地Kuniyu谷泥悠。營主黃政銘以父親之名Kuniyu，紀念他留下這塊地，再用自己與兄弟姊妹的名字將營地分為四區，面向太平洋，後面是長濱大圳，一旁巡水路的步道是他兒時與同伴的探險之路。 

Kuniyu谷泥悠露營地的營主黃政銘，營地後方是農耕賴以為生的長濱大圳。

Kuniyu谷泥悠露營地 
台東縣長濱鄉21-3號
0987-651391
FB：台東真柄谷泥悠Kuniyu露營區 

在這些回鄉夢裡，除了他們赤手空拳的打拚，還有更多的牽成在裡頭，就像石心怡這些年在家鄉的體悟：「不需要花很大的力氣過生活，只要在生活中我願意分享，就會有所得。」回到長濱，回到讓靈魂舒服的狀態。

作者：李佩書

攝影：李佩書 

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深藏在部落中的民宿，台東余水知歡讓在地展現自信

本文經授權轉載自微笑台灣 2020夏季號《在風景裡住下來》 ，非經授權請勿任意轉載。

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將於10月1日～10月31日登場的2024「嘉義美物圖鑑」，串連在地20間店家，歡迎大家跑店集章、搜集限量周邊，同時嘉義美物圖鑑也推出線上運勢指南，與夜覽嘉義小城活動，帶領人們再發現這座城市的美。

「嘉義美物圖鑑」10月登場

嘉義市政府、嘉義市工商發展投資策進會，今年再度攜手深耕嘉義的辵辵計画+木更Mugeneration、大象設計、平凡製作、種種影像、一宇橙數位科技、如此表達等各領域在地團隊， 延續去年「嘉義美街圖鑑」精神，今年以美「物」為重點，拾起每一道老街區的獨有個性與風景。

而去年活動街區為有著美街之稱的成仁街，今年則選擇街上留存有三百年歷史的紅毛井，因而得名的「蘭井街」為活動街區。鄰近不僅有信仰傳承、文化歷史悠久的嘉邑城隍廟、雙忠廟；嘉義人的熱鬧草市大食堂——東市場；經立面整修後恢復容光的一棟棟木屋建物。

如煙霧繚繞而上的「美」字

而由墨線單線迴圈、纏繞而成的「美」字主視覺結構，有過去和未來在此相遇之意；磚橘色的主視覺色彩，帶有燃香、磚瓦之意，海報斜對角的兩道弧型細節，也呼應老房頂的轉折裝飾；美字環繞如煙霧繚繞而上，虛與實之間，充滿祈福和平安心境的旅程在此展開。

打造20間串連店家「街徽」

特別的是，這次也將在日本有家族或家庭代表性記號，象徵家人及家族向心力的「家徽」，轉化為活動「街徽」。設計上，藏有兩個小口的街徽，代表著蘭井街上的兩口井，其中一口井為當時荷蘭人所鑿的紅毛井，距今有三百多年歷史，是嘉義市內年代最早的史蹟，為當時供應用水使此區域民生蓬勃、市景繁榮，「蘭井」街也因此得名；另一口則為鄰近不遠，位於巷弄社區小院前，亦被保存下來的工尺井，兩口井下連通，為當時帶來民生蓬勃。  

以橘燈籠點亮活動信號

10月時，20間串連店家將會一起吊掛起橘燈籠，其由嘉義傳統集製燈、寫字、繪圖、繡品於一身的「弘義燈籠」鄒弘義老師傅，親筆墨線手寫串連的店家名稱於印有街徽的燈籠上。嘉義美物圖鑑活動期間，在蘭井街及鄰近街區，只要發現城市中印有街徽、搖晃微光的橘色燈籠，就是暗藏著時空物件，等待發現的集章串連店家。

線下集章、線上美物運勢指南

而因應活動推出的美「物」圖鑑刊物，除了是一份可輕鬆隨行翻閱的跑店集章地圖，半立體摺頁的形式，更像一張呈現每間串連店家美物的展示所，讓散落在城市的物件，被閱讀者走訪攜帶、欣賞、留存。除了在刊物內能看到收錄的活動串連店家，線上也可以觀看介紹，有趣的是，店家及產業分別提供了自己的信念及一句鼓勵的詩籤，讓人在動身嘉義之前，可以跟隨線上美物運勢指南，安排探店目的地也更了解店家。

美物運勢指南，看看你的今日運勢如何

提著竹燈籠夜覽嘉義

另外，在10月活動期間的每一個週六晚上，由嘉義美物圖鑑帶大家提燈漫步一覽小城故事多（付費報名，報名連結於9月期間發佈於活動IG及FB粉絲團）。夜覽活動當中，將可提著嘉義天赦竹編發展協會竹編師傅手工製作，每一盞都是獨一無二的提燈步行探訪街區。小竹提燈由底向頂觀看，造型呼應活動藏有兩口井的花形街徽，層層交疊如海浪波紋律動，其編法延伸自「四海波花籠」，日文原文為Shikainami，據傳源自於一首日本古歌謠，歌辭喻意有四海無波，天下太平之意。染有一道橘色的竹片忽隱忽現，帶來活力與祝福；小提燈拆掉提把後，反過來，也可以作為精巧的竹器小花籃，置入玻璃小壺，或是裝上電線吊燈，成為一盞雅緻竹細工擺飾。

✶ 串連店家搶先看 ✶

SAGAS｜放眼海外的摩登新潮拉麵屋

時空物件：拉麵碗

坐落嘉義市立美術館旁，以獨棟黑色建築示人的拉麵店「SAGAS」，由本事空間製作所操刀空間設計，一改原先60多年歷史的頹圮老房姿態，成為蘭井街上最醒目的拉麵店。精心設計的「拉麵碗」為美物物件，黑橘白三色線條交疊，呼應拉麵上桌時熱氣繚繞入口的美味意象；碗底更有SAGAS字樣，期許每位客人吃到最後，都還能說著再來一碗！

地址：嘉義市西區蘭井街479號

海森｜百年老屋化身樸實日式小食堂

時空物件：料理刀

以海產台語發音為名的「海森」，是仁武宮旁一間百年老屋改造為濃厚日式風情的食堂，秉持「和風之美，味蕾之愉」理念，希望踏進店內的人都能感受到和風氣息，並透過美食讓味蕾有愉快的體驗。以炊飯料理為主打的海森，每一道都吃得到老闆細心料理的愛——刀子作為生產工具外，也是牽起用心料理的老闆與客人之間的重要羈絆，當料理刀切下食材準備烹調的那一刻，饕客的心就準備得到滿滿療癒。

地址：嘉義市東區北榮街48號

堀川茶事｜在昭和老屋中品一碗茶

時空物件：昭和檯燈

堀川茶事坐落於一棟近百年的昭和老屋，不僅保留了昭和時代的歷史美感，更搖身一變為日式侘寂茶屋。店內滿布店主Daniel從國內外蒐集而來的古物件，其中源自昭和時期的彩色檯燈，滿布斑駁的歲月印記，柔和的光線彷彿將人們帶回昭和年代。而每日營業前後的開關燈儀式，不僅標誌著一日的開始與結束，更體現了店主對生活每一刻的珍重。

地址：嘉義市東區吳鳳南路37巷15號

特製3種香味手工香塔

蘭井街周邊中藥行林立為其一大特色，而這次嘉義美物圖鑑邀請傳承五代的嘉義新港大慶製香，為活動特製迷你薰香作為集章周邊滿額贈禮。分別以香塔藥丸配香塔藥粉為一組，三種香味代表三種意境，「貴緣香」事業貴人：以中藥材為基底，融入具有溫中散寒功效的溫雅桂花，香韻先清後甜，更遇有高貴、幸運與收穫之意；「新山檀香」健康財運：檀香具正氣、可招財，由西澳新山跟製成的新山檀香，具檸檬熟果香氣，輕盈不濃烈，卻能在呼吸吐納之間安定心神；「瓊琳古早香」婚姻家庭：瓊林古早鄉為傳承五代的製香技藝，其以檀香木為基底香調，精粹多樣中藥材的醇厚之氣，在歲月中悠遠留香。  

集章周邊贈禮
集滿20間，共10名：獲得活動竹編小燈籠x1+香塔小藥包x1+美字徽章x1+活動海報x1、串連店家隨機小禮包x1（新華美西裝社、秘氏咖啡、三哥肉乾、Supiido、木商珈琲)
集滿15間，共20名：獲得美字徽章x1+活動海報x1、串連店家隨機小禮包x1（秘氏咖啡、堀川茶事、三哥肉乾、魚刺人雞蛋糕)
集滿8間：共20名：獲得活動海報x1、串連店家隨機小禮包x1（新華美西裝社、樂豆先生、秘氏咖啡)

✶ 蘭井街串連店家 ✶
｜SAGAS
｜露室茶館
｜樂豆先生 Mr. Lovebean 【全豆植物飲專門店】
｜芋沺商行+芋沺菓子
｜咱台灣人的冰
｜三哥肉乾‧肉鬆（東市場創始店）
｜Moku sho木商珈琲
｜勝安中藥行 勝安堂百草舖（青草茶）

✶ 衛星串連店家 ✶
｜盛芳珍餅舖
｜劍虹菜刀五金行
｜嘉義-秘氏咖啡
｜堀川茶事
｜新華美西裝社
｜桃城豆花
｜魚刺人雞蛋糕-嘉義店
｜HERMIT & Co. 
｜スピード supiido
｜海森-Hisun
｜Forward Roasters / 往前咖啡製作所
｜餘 yu

_{資料提供｜嘉義美物圖鑑  文字整理｜Adela Cheng}

台灣人對於「早餐」的熱愛與執著，幾乎堪稱世界冠軍；光是一頓早餐，就有著五花八門的選擇與豐富深厚的歷史文化值得細細品嚐。誠品生活南西策劃出版《成為台灣人，吃早餐》風格早午餐地圖，從英國雜誌《Time Out》評選全球40個最酷街區之一的中山商圈出發，帶你走訪25家特色美食名店。

自開業以來，誠品生活南西定期推出「商圈遊逛地圖」推薦在地文化生活，過往主題包含咖啡、甜點、酒吧、美食、藝文場域、風格選品店、遊逛秘境等，這次推出的「風格早午餐地圖」以中英雙語搭配插畫，特別規劃「大稻埕」和「雙連＆赤峰」兩種美食與文化散策，並攜手美食平台「Taipeieater」和旅居於東京和台北之間的饕客作家Tatsuya，分享內行人才知道的口袋名單與必逛風格小店。

▸ 大稻埕的一日探險

說到大稻埕美食地圖，就不得不提大稻埕慈聖宮前的廟口傳統美食，像是傳承四代「葉家肉粥」懷舊鹹粥與炸物、飄香半世紀的清燉豬腳「許仔豬腳麵線」等，都是道地台式美味；品嚐完美食，還可以到鄰近的迪化街逛逛永樂市場、以辣椒為主題的香料專賣店「杜甲」、百年老字號「江記華隆」肉乾、竹木工藝、香道等各路職人店鋪。

▸ 雙連＆赤峰街區半日散策

收錄於「風格早午餐地圖」的，還有雙連市場內的隱藏小吃、一旁香火鼎盛的文昌廟、道地澳式精品咖啡「阿德雷得咖啡」，接著漫步前往赤峰街，感受更多時髦異國生活風格：有澳式早午餐名店「Supranormal Bakery Café」、珍藏世界古著的「A PRANK DOLLY」、居家器皿選品店「舊目立屋」，以及結合音樂、展演、小誌、服飾、雜貨等多元內容的「PAR STORE」等。

至於誠品生活南西5F書店，除了可以一覽最新話題新書、補充精神食糧，穹頂閣樓間還有日系漢堡「Waku Waku Burger」，融合台灣在地食材與日式料理手法，豐富口感一次滿足身心靈。「風格早午餐地圖」完整刊物於誠品官網提供線上閱覽，亦可於台北當代藝術館、捷運台北車站、西門、台北101/世貿等站及機場捷運A1遊客中心取得紙本。