鄉間旅遊近年在各地形成風潮,吸引人們前往的原因,不外乎大自然給人放鬆療癒的感受。在這樣的趨勢下,山林、農場、莊園間紛紛蓋起旅宿,讓旅人能在鄉間住上一晚,更貼近自然生活的魅力。在義大利北部薩爾圖西奧(Saltusio)的南蒂羅爾地區 ,擁有豐饒沃土和得天獨厚的自然環境,提供種植蘋果絕佳的種植環境,因此在帕瑟河谷(Passeier Valley)間可以看到一片片的蘋果園。
精品酒店Apfelhotel Torgglerhof 由種植蘋果的家族經營,年輕一輩看準農場旅遊的熱潮,於是希望在園區內打造旅宿,讓傳統蘋果園結合旅遊體驗,為農場經營注入新穎的生命力。酒店位於翠綠的山谷Passiria口,緊鄰著河流並由蘋果樹包圍,建築不論面對哪個方位,都能欣賞山谷、蘋果園裡的蓊鬱綠意。
酒店由建築團隊noa* (network of architecture)操刀設計,並以蘋果一年中的生長過程如開花、收成、整枝挑選和休耕等意象作為設計主軸。建築團隊除了翻修老舊農舍作為酒店使用,在擴建三座建築後,園區共有18間客房、餐廳、酒吧和桑拿等空間。為了呈現蘋果樹開花的生命力,建築團隊以明亮的淺色作為公共空間的色調,而從公眾區域到客房內,更有大量的木材質以自然紋理和溫潤氣息,呼應著蘋果園的自然元素。
由農倉翻修的客房,仍保留老舊建築的橫樑,及交叉形成的木材質立面,至今仍散發著歲月獨有的光澤,而室內則以淺色木材質圍塑輕盈、簡約的現代設計。新建築的閣樓房擁有挑高天花板,屋頂延伸到地板的大型三角窗景,因為深色金屬材質的結構線條,形成有趣的框景,同時與室內一樣是深色的木材質形塑為沉穩的氛圍。
特別的是,建築團隊以傳統蘋果箱為靈感,將木板排列的造型運用在床體和衛浴,又為客房增添豐富的線條。翻修、擴建的客房,融合新舊設計,讓蘋果園搖身一變成為旅人駐足的地方,也象徵了蘋果生長過程中的整枝挑選。
而酒店內的亮點,莫過於位於園區中央的桑拿室。儘管外型在東方世界看起來有些像墳塚,但其實建築師為了這個桑拿室注入不少巧思,團隊打造了一個和緩隆起的小丘,並且在上方植綠,使其在視覺上能自然地融入周圍環境,甚至讓人察覺不出它是一座小型建築。入口處採混凝土材質構成向內凹入的設計,而門扇則以木材質作為門板,讓整體宛如《魔戒》裡哈比人的山中小屋,為園區增添有趣的地景。
另一頭的健康中心,同樣在外觀上形塑由屋頂延伸至地面的綠意緩坡,並在面向蘋果樹的方向,打造了由玻璃和鋼材構成的大面積窗面,讓室內的人們能欣賞無窮的自然景觀。此處象徵蘋果園的休耕期,建築團隊透過設計讓這裡像是一座綠色花園,並讓前來的旅人也能在此獲得療癒放鬆的感受。Apfelhotel除了提供住宿,8~10月更能走進蘋果園體驗採收的樂趣,住宿期間還能品嚐農園釀造的蘋果酒。走進郊區,不妨在鄉間旅宿至少停留一晚,感受山林、農場予人愜意、療癒的氣息。
地址:39015 Italy Saltusio Schweinsteg 19
撰文/陳岱華
Photo credit / noa*、Apfelhotel Torgglerhof
Photography /Alex Filz
via / noa*、Apfelhotel Torgglerhof 、designboom