去年（2019年）福灣巧克力以「台灣一號屏東黑巧克力 62%」一舉打敗來自秘魯、美國、歐洲巧克力品牌，勇奪世界巧克力大賽ICA全球總決賽「世界最佳黑巧克力」大獎，掀起媒體討論以及民眾的搶購熱潮；事實上，福灣巧克力在去年的總決賽中，共拿下5金、19銀、4銅，共28項大獎，多項得獎作品尚未進入量產，其中潛力十足、拿下「調味黑巧克力」銅牌的「玫瑰荔枝東方美人」，一直是許華仁的心頭好。今年七夕情人節，特別將這一款西方經典甜點風味，遇上東方典雅茶香的「玫瑰荔枝東方美人巧克力」，換上新包裝，限量1000 片快閃上市，售價台幣420元，即日起於台北、屏東門市、官網同步販售。

福灣巧克力創辦人許華仁以獨特的視角創作巧克力，帶給全球超乎想像的風味演進，也同時為巧克力創造新價值。自2017年開始參與全球巧克力賽事以來，他每年創作超過20隻新產品參賽，在獲得國際肯定的作品中，有不少尚未進入量產的「隱藏版」巧克力；今年七夕情人節，福灣巧克力決定正式推出在2019年巧克力大賽ICA中，獲得「調味黑巧克力」銅牌的「玫瑰荔枝東方美人」。這款因應七夕推出的巧克力，除了在口味上融會東、西方的優雅，設計上更以全新的色彩，帶來浪漫氣息：兩端色彩漸層的胭脂粉紅與湖水綠，分別代表著織女與牛郎，盒面的雲霧圖樣，則打上了雷射箔，象徵著兩方在閃閃發亮的山嵐間相會。

目前福灣巧克力產品中，「茶巧克力」系列已搜羅：鐵觀音、炭焙烏龍、紅玉紅茶，風味細緻的「東方美人」即將入列，也是去年嘔心瀝血之作。「東方美人茶」為台灣在地特殊茶品，因小綠葉蟬咬嚙、著唌，啟動茶樹的反應機制，因此讓茶葉既帶有討喜的蜜香，亦有芒果、水蜜桃、荔枝等甜香以及玫瑰的沁脾芬芳；東方美人茶湯雖綜合了如此鮮明、高雅的氣味，卻也幽微細緻、難以留存，要將其融入巧克力並達到平衡的難度極高。

為此，許華仁嘗試了超過五款東方美人茶，勢必找出花果香突出、澀味低的茶款。「巧克力的味道來自脂溶性的香氣，研磨巧克力過程中所產生的溫度，能適度萃取茶的香味，讓它自然收進可可油脂裡，兩者就能完美地融合。」而為引出東方美人茶中迷人的花香以及熟果的甜香，經過多次試做、調整，最後決定提高玫瑰粉與可可脂的使用比例，讓天然的花香帶動東方美人茶的風味。這款「玫瑰荔枝東方美人」巧克力在入口後，隨著口腔溫度慢慢融化的可可脂，會緩緩帶出迷人的花果香氣；長留口齒間的是細緻綿長的茶韻，像極了愛情。

販售資訊

福灣巧克力 – 屏東品牌形象店

營業時間：週一至週日 09:00-18:00

電話：08-8351-555 FAX：08-8322-677

地址：928屏東縣東港鎮大鵬路100號

網站：https://www.fuwanshop.com/

福灣巧克力 – 台北101直營店

營業時間：
週日至週四 11:00 - 21:30

週五、週六及國定假日前夕 11:00 - 22:00

電話：02-8101-8179

via / 福灣巧克力

由「燒肉中山」開創的時髦餐廳超市「四行倉庫FOUR FOOD DEPOT」首度進駐台北，以肉農魚糧為主題，讓高級食材躍上日常餐桌，除了供應打開品牌知名度的「財富自由 急救便當系列」，還把海鮮熱炒店特有的溫控水族箱直接搬進信義區BELLAVITA，讓大家在美食街就能品嚐「現點、現撈、現煮」的進口蟹類及龍蝦料理，以及職人每日手工鮮切的和牛精肉鋪。

從台中大墩店發跡的「四行倉庫」以「日常食物計畫DAILY FOOD PROJECT」為題，打造一系列全新餐點，包含精緻便當及個人套餐、海鮮代客料理兩大類型，滿足現今喜歡直覺消費或自由選配的多元顧客需求。另外，「四行倉庫」亦提供外帶服務，免去繁複前置的料理過程，再也不需為了個人的飲食喜好在餐廳選擇上傷透腦筋。

01／位於BELLAVITA分享餐廳、可外帶也可內用

「四行倉庫」台北首店選址BELLAVITA寶麗廣場的「分享餐廳」，看中其為信義區少數提供內用服務及多元料理的精品美食街，希望成為饕客願意特地前來的美食街櫃位，無論是和家人朋友依喜好各自點餐、或是獨自一人吃飯犒賞自己，在這裡都能滿足。

02／熱銷餐點「急救便當系列」

「四行倉庫」最知名的便是熱銷餐點「急救便當系列」，仿製戰爭時期士兵的鐵餐盒，外觀似急救箱，不僅時髦新穎、內容澎湃吸睛，精心研發的多款便當選擇，為日常生活的平凡三餐帶來美好的儀式感。

為慶祝「四行倉庫」新店開幕，推出台北限定款「四盎司A5日本和牛便當」，以高品質、軟嫩多汁的A5日本和牛製成；還有最廣為人知、鋪滿四種高級海鮮的「財富自由海鮮便當」；加入鮭魚卵、魚子醬、馬糞海膽的「財富自由牛肉便當」；另外也有「療癒日常牛肉便當」、「療癒日常海鮮便當」等供選擇。

03／一個人也可以吃西餐

「四行倉庫」的精肉舖每日供應數十種鮮切冷藏的高品質肉品，包含A5日本和牛、澳洲M8-9和牛、美國USDA Prime等級牛肉、西班牙伊比利豬等產地肉品一應俱全，顧客可以自由挑選喜歡的肉質口感及油脂風味、依據個人食量選擇份量，再由「燒肉中山」資深修切師傅每日手工專業精修、新鮮直出，確保嘴裡的每口肉品皆保有最佳肉質，及柔軟芳香的口感。

「四行倉庫」西式個人套餐可依據喜好自選的主食牛排或活龍蝦，搭配上現炸和牛油薯條、爐烤時蔬及飲品的豐盛組合，一個人也可以吃大滿足西餐。其中，「冷藏牛排套餐」精選四款招牌肉品，以套餐模式呈現，幫助顧客更便利、快速地選擇出自己想吃的口感，每塊牛排表面煎到焦脆酥香、內部肉質軟嫩，不使用過多裝飾或調味，呈現原始美味及肉汁香氣。

04／美食街就吃得到帝王蟹

除此之外，「四行倉庫」每家店鋪皆配備專業水族箱溫控，更引進日本空運的活體名蟹，透過師傅精湛的刀工及最能呈現原味的清蒸料理手法，以超市直送價格「現點、現撈、現煮」，呈現海鮮原始的鮮甜滋味及細緻肉質。無論是頂級的日本和牛、海膽或是帝王蟹，都成為日常就可以吃到的新鮮美味。

【 四行倉庫 台北信義店 】

店家地址｜寶麗廣場BELLAVITA B2 美食廣場  (台北市信義區松仁路28號)

營業時間｜11:00-20:30

Tiffany & Co.蒂芙尼推出的全新概念店「Blue Box Café」，繼紐約、杜拜後，全球第3家降臨台北！而Blue Box Café Taipei便以紐約The Landmark旗艦店的Blue Box Café為設計靈感，所有家具家飾也皆以品牌經典的Tiffany Blue色調打造，締造出時尚且夢幻的空間。另外，Blue Box Café Taipei採預約制，欲體驗者可加入Tiffany & Co. 蒂芙尼LINE官方帳號。

以Tiffany Blue打造絕美夢幻空間

進駐新光三越信義新天地A9館2樓的Blue Box Café Taipei，為亞洲首間Blue Box Café，並邀請建築大師Peter Marino操刀，其以紐約第五大道總店為設計藍圖，融入Tiffany品牌的經典元素與標誌性色彩，像是率先映入眼簾的藍盒天際線，塑造出浪漫唯美的氣息；吧台區運用被譽為「希望之石」的天河石打造，藍綠色調交織而成的壁面，展現出Tiffany Blue的獨特魅力；牆面上由69件手繪瓷盤組成、表面以銀白光澤裝飾的裝置藝術，為美國藝術家Molly Hatch以瓷器創作的作品，也賦予空間奢華的氛圍。

融入在地食材的Blue Box Café Taipei菜單

而Blue Box Café Taipei提供早餐、下午茶及季節性菜單，同時供應各式調酒及無酒精飲品，且此次特別邀請主理台北米其林一星餐廳的林明健主廚（Chef Kin）擔任顧問，打造融入台灣元素的開幕菜單，使用筊白筍、龍眼、絲瓜、三星蔥等在地食材，以及疊加馬告、班蘭、檸檬葉、枸杞、客家金桔醬等亞洲特有的香料及調味，為餐點注入東方風味。

型色繽紛的英式三層下午茶

亮點之一的英式三層下午茶，能嚐到鹹甜點及手工司康，再搭配咖啡與Blue Box Café 專屬調配的Bellocq（貝洛克）茶，即是愜意的午後時光。值得一提的是，Blue Box Café Taipei使用的是Tiffany T True系列餐具，該系列以法國瓷器之都Limoges的瓷土製成，以層層交疊的T字，象徵品牌的經典元素，也成為餐桌上無法忽略的風景。

Blue Box Café Taipei如何訂位？

即日起開放民眾預訂2024年1月3日開始的座位，欲搶先體驗其風采魅力的饕客可加入Tiffany & Co. 蒂芙尼LINE官方帳號，並透過圖文選單找到登記訂位的預約資訊。

Blue Box Café Taipei

地點：新光三越信義新天地A9 館Tiffany & Co. 蒂芙尼專門店2樓 (台北市松壽路9號)

營業時間：週一～四11:30AM – 09:30PM；週五～日11:30AM – 10:00PM；最後點餐時間8:00PM