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多數人提到位於靜岡縣伊豆半島的熱海,腦海中浮出的印象除了海灘和溫泉,一定還有它日式懷舊的慢步調。安排一到兩天來此體驗與日本市區截然不同的近郊氣氛,在地擁有千年歷史的來宮神社,是不容錯過的必訪景點。結束參拜後步行約15分鐘路程,還可以到這家被山間樹林包圍的「Ripple花園咖啡廳」(ガーデンカフェリプル)休憩放鬆喝茶。
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去年5月Ripple花園咖啡廳在鬱蔥山林中開業,由一對退休老夫妻悉心經營。店名取作Ripple(リプル)為「漣漪、波紋」之意,正好指向熱海市依山傍海的美麗景象。因鄰近被綠意環繞的來宮神社,希望讓眾人親近周遭環境,交由山崎健太郎設計工作室(YKDW)操刀的空間規劃,透過建築手法詮釋與自然環境貼近的獨特性,順應坡地地勢的長形建築物,以混凝土為結構的穩固基礎,搭配使用設計簡單的木質結構,營造出與自然和諧相處的靜謐感。
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有感於現代建築難以感受到自然的變化,山崎健太郎設計工作室創造一個山林系的開放式空間,起初原本規劃作為茶屋使用,室內規劃重視採光,以多面落地玻璃窗連通戶外景色,與自然緊密連結,隔著一扇窗聽見溪流潺潺,將截然不同的四季景色收進眼底。用餐座位保持著適當間距又能營造安心穩定感,整體氣氛的營造令人愉悅,在此能夠放鬆欣賞山林美景。
深入自然環境的空間特色,不容錯過的還有店主親手製作的精緻餐點,豐盛排餐、可麗餅、鹹派相當受到歡迎,甜品和講究風味的手沖咖啡一點都不馬虎。用一杯咖啡的時間享受舒適氛圍,同時還有親人的店狗陪伴。在靜謐的環境裡啜飲,更能感覺到安定身心的禪意,吃飽喝足沿著斜坡階梯走上樓頂露台,廣闊視野景色別有滋味,對空間的好感能強化身體記憶,位於山林環境中的咖啡館成為最佳的印證。
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Ripple花園咖啡廳 (ガーデンカフェリプル)
地址:日本靜岡縣熱海市西山町22-23
Photography by Naoomi Kurozumi
text / Daisy Yang
via / Designboom、ガーデンカフェリプル