金門除了大量神秘的軍事遺跡、充滿歲月美感的古厝建築，近年還有不少青年返鄉，為金門注入創新活力！有的眷戀故鄉的風土，帶著夢想打造風格餐飲空間、藝文場域，有的集結各領域專業人士，希望能用創意振興地方經濟，讓更多人看見金門的在地文化。這座島嶼，除了古典的、歷史的值得探索，那些創意的、年輕的力量正在萌芽，我們精選了4個金門旅遊必去店家，下次到金門時，別忘了細細體驗他們提供的熱情款待！

1. 拾參小館　歐式風格的溫馨餐酒館
位於金寧鄉的拾參小館，有別於其他在地的餐飲空間，店內融入主理人的陳列品味，以深色木材質的家具家飾、溫暖黃光和植栽妝點，打造為具歐洲風格的用餐場域。主理人為金門人，有感於當地鑽研西式料理的餐廳較少，於是決定返鄉創立拾參小館，提供人們能悠閒品嚐餐點的溫馨餐館。

主理人推薦店內必嚐料理為桑椹紅酒燉牛舌、花生金牛漢堡，兩道料理皆採用金門當地養殖的牛肉。桑椹紅酒燉牛舌使用自家熬煮的桑葚果醬提味，牛肉香中滿溢酸甜滋味，而花生金牛漢堡的花生醬，更以金門當地有60年歷史的老雜糧行製作花生粉調配，散發著古早味的花生香氣。白日若到此處用餐，還可以欣賞室外的蓊鬱綠意，享受充滿自然氣息的用餐時光。

地址：金門縣金寧鄉埔邊13號2樓

FB：拾參小館

2. 蓊蓊書店　城隍廟旁的藝文基地
彎進金城城隍廟的小巷，就能看到這座靜靜佇立的書店。蓊蓊成立於2019年，從老屋翻修而來的空間，是主理人與人們共享的藝文場域，「最初是因著生命裡的一些困難時刻，好像最後總是憑藉書本裡的文字或故事，而讓身體長出了繼續相信什麼的力量，於是就想回來，開一間書店。」蓊蓊主裡人說道。

店內選書包含文學、社科歷史、心理哲學、性別意識、生活風格、建築設計、繪本等，也作為在地文化活動的舉辦基地，包含女性影展、金門縣國際教育在地化課程等，更曾參與地方倡議社群舉辦的市集。前來蓊蓊書店除了看書，還能享用日式家庭料理定食，及小點、飲品等，悠緩地感受與書香相伴的日常。

地址：金門縣金城鎮光前路29巷2號

FB：蓊蓊書店

3. 愜意甜點工作室　古厝裡的法式甜滋味

在金門除了品嚐在地小吃，到三合院裡吃法式甜點，又是另一番不同的感受！愜意甜點工作室成立於2017年，主理人黃先生出身於金門百年長合糕餅店，原本為理工背景的他，在就讀高雄餐飲學院畢業後，便決定回到金門，開啟屬於自己的甜點事業。他翻修黃家建於清朝的起家厝，並保留三合院地原有的架構、細節，成立愜意甜點工作室。

目前店內常售品項有四款乳酪蛋糕，包含大理石乳酪、提拉米蘇乳酪等，其他如高粱酒布朗尼，採用70%巧克力製作，加入當地生產的高粱酒提味，濃郁帶酸的口感，讓布朗尼有了創新的滋味。黃先生特別推薦店中高人氣的兩款甜點，包含清新酸甜的白雪檸檬塔，及用法國白乳酪、金門芋頭製成的白乳酪芋頭蛋糕，特別的是，此款乳酪在濃郁的油脂味中卻有著優格的輕盈口感，喜歡乳酪的螞蟻胃可別錯過！

地址：金門縣金沙鎮后浦頭60號

FB：愜意甜點工作室

4. 村復號　帶走金門的地方風土！

除了高粱、貢糖、菜刀，金門還有什麼東西可以當作伴手禮帶走呢？於今年9月成立的村復號，就是一處挖寶之處！村復號由地方組織「金門縣村復會」所創立，成員為一群期望透過創意讓聚落復興的各領域專才。店內農漁產品、日常好物等選品，注重產品與產地間的風土關係，若想要深入感受金門的人文自然，村復號還與其他單位合作的在地體驗行程。

目前店內有約100件伴手禮，村復號推薦可選擇採當地綢布莊全新舊花布製作的「後浦花布便當袋與餐具袋」，及金門傳統育兒揹巾製作的「花帔保溫袋與襪子」作為伴手禮，環保又具當地文化特色。其他季節性商品，如秋季在金盤山養蜂場盛產的「白千層蜜」，味道嚐起來有蜜地瓜、焦糖風味，另外金門縣水產試驗所的乾昆布，在春夏交際時採集後，當年度則不再採集，口感薄脆，適合做涼拌海帶絲。

地址：金門縣金城鎮民族路43號

FB：村復號

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文字｜陳岱華

圖片提供｜拾參小館、蓊蓊書店、愜意甜點工作室、村復號

高雄流行音樂中心每年12月主辦的下酒祭活動，今年首度與韓國合作，日前已公布5組韓國樂團演出精彩卡司，而近期在《黑白大廚：料理階級大戰》中引發熱烈討論的「學餐名家」李美英廚師，也將首度親臨2024高雄下酒祭，預計現場將烹飪韓國經典韓食。

高雄流行音樂中心主辦的下酒祭主題企劃活動，結合異國料理下酒美食與樂團演出，已是南台灣入冬最受歡迎的戶外特色市集盛會。而今年下酒祭活動將於12月7、8兩日在高流海風廣場舉辦，活動時間為每日下午3時至晚間10時，此次首度與韓國觀光公社合作，主打韓國原創物產及質感台韓下酒菜品牌，除有學餐名家李美英廚師烹飪經典韓食，且現場開放限量免費試吃，還有人氣餐車美食及韓國文化體驗，更將重現韓國路邊美食布帳馬車場景，還有10組台韓樂團的演出，活動免費參加。

《黑白大廚》學餐名家李美英降臨高雄

高雄流行音樂中心上週演出卡司一公布引發廣泛回響，今宣布「學餐名家」李美英廚師將蒞臨現場展現她獨特的廚藝，由於李美英是素人，與其他晉級參賽者不同並沒有經營餐廳，很難得有機會吃到她的美味料理，這次她來高雄並將當場烹煮美味韓國料理，限時限量提供民眾嚐鮮，機會難得，為今年下酒祭活動另一亮點。

韓國觀光公社指出，李美英廚師曾在韓國慶尚南道梁山地區的下北小學服務了 15 年，在 廚師生涯中，用心對待每一道料理，讓她的料理充滿溫度。在《黑白大廚：料理階級大戰》節目中則以「回憶起童年的味道」獲得評審的高度評價。在韓國也連續出演了由劉在石主持的人氣綜藝節目《玩什麼好呢？》，以及同為節目評審之一白種元老師的youtube頻道，觀看人數已突破400萬人，展現了火熱的關注與人氣。

50個台、韓下酒美食品牌出攤

而今年下酒祭市集美食，目前已確定包括來自人氣台式酒吧純愛小吃部、巷宮刈包、來自釜山道地的熟成烤五花肉料韓男、春日糖餅，宜蘭的路邊烤肉wildbbq、雲林的瓜吃泡菜、嘉義的嘉憶香炭烤玉米、台南的花生人Peanut bread及韓式燒酒館KiDo等各地品牌，加上嚴選的多間高雄韓式料理代表都將出攤，總計會有超過50個品牌在下酒祭活動現場為民眾送上最道地的台、韓下酒美食料理。

10組台、韓樂團接力演出

今年下酒祭延續「下酒的音樂、下酒的食物、下酒的朋友」活動主軸，特邀適合本次活動主題與海風廣場場地氛圍為主的樂團，包括與台灣有相似海島氛圍的濟州島樂團Staypuller스테이플러，還有standing egg 스탠딩　에그、9001나인티오원、MGFF맥거핀、及 jisury　club지소쿠리클럽共5組韓國樂團，此外邀請擊沈女孩DESTROYERS、粗大Band Thick Big Band、男子漢樂團及SAX MACHINE、旺福 WONFU共5組台灣代表性樂團。

《2024 下酒祭：音樂、啤酒、下酒菜 feat.韓國》
時間：2024/12/7（六）、12/8（日）15:00～22:00
地點：高雄流行音樂中心海風廣場
交通：鹽埕區真愛路1號 | 輕軌C11真愛碼頭站

_{資料提供｜高流、文字整理｜Adela Cheng}

坐落於台北潮州街的老房餐飲空間「貳房苑LivinGreen」，在雙好設計及台電文創攜手策劃下，曾於2022年化身結合文創設計和音樂的「潮電」快閃店，時隔兩年「潮電」再升級，搖身一變為唱片行 X 黑膠唱片聆賞空間「潮電Bar&RecordStore」，其專注於當代電子音樂、環境音樂，並將鎖定國內外電子樂趨勢脈動，於城南為樂迷再添一理想去處。

「人孔蓋杯墊」開啟的「潮電」計畫

雙好設計與台電文創的合作契機，源於後者長期推動的循環再製計畫，其與台灣在地職人品牌攜手，將台電退役設備如電桿木橫擔、變電箱、封水銅條等，再製為燈具、文具等，為廢棄材料賦予新生。雙好則是以日月潭清淤底泥為材，結合台灣精湛陶瓷燒製技術，為台電文創人氣商品「人孔蓋杯墊」打造3.0版本，其粉橘色調既保有原料特色，也呈現出淤泥而不染的獨特美感。

台電宿舍化身電子音樂聆賞空間

雙方更將「人孔蓋杯墊」企劃延伸至貳房苑，為老屋空間注入霓虹色調，呼應台電人員工作現場的色彩意象，更特別選擇與台電有最直接連結的音樂曲風——電子樂——融入其中，聯手打造「潮電」快閃店。值得一提的是，貳房苑建築前身為台電保警宿舍與檔案室舊址，與「潮電」兩相對照，彷彿體現了台灣電力發展的時空遞嬗。

在老屋新生風靡全球的浪潮下，雙好將「潮電」從快閃延伸為長期計畫，以「設計師與DJ的理想空間」為概念改造場域，同時推出結合音樂、設計、社交活動的新品牌「潮電Bar&RecordStore」。來到這裡，訪客可以挑選唱片、請DJ播放，體驗來自歐洲與日本的黑膠收藏和選樂；另一空間則可閱覽設計團隊的書籍和雜誌收藏；店中餐點也以音樂類型為靈感規劃，搭配台電文創杯墊、閃電杯上桌。未來，「潮電Bar&RecordStore」將不定期舉辦以當代電子音樂為題的系列活動，包括室內演出、DJ派對和音樂展覽，勾勒一處台北電子音樂愛好者與文化創意聚集的動態場域。

潮電 Bar&RecordStore

地址｜臺北市潮州街76號2樓

試營運營業時間｜每週三、週六、週日 15:00－20:00