位於中正路與國華街交叉口的日治時期老戲院「戎舘」，經黑橋牌耗資千萬整修後，在2021年1月8日正式開幕，並搖身一變為台南全新景點；大門入口處設有一座復古懷舊售票亭、一樓商場邀請許多在地知名美食品牌進駐、二樓則打造成用餐區、展覽區、圖書區，更設計了小型電影院，未來將配合策展播放無聲電影，以及舉辦講座等。下次來到台南，可別錯過這處融合新舊的空間！

黑橋牌打造新舊融合的全新風貌戎館

1935年的戎館為日治時期台南4大戲院之一，前身為1912年設立的日式木造建築「戎座」，後因年久失修不勘使用被迫停業，進而移地興建磚造混凝土戎館建築，光復後更名為「赤崁戲院」，在1961年結束營業。而在1990年，黑橋牌中正門市落腳於此，也因這層緣分，加上為讓過去的美好歷史回憶再次重現，黑橋牌花費近兩年的考究重建，以新舊融合的方式，打造擁有全新風貌的戎館。

一樓為日式美食百貨

外觀設計上，戎館承襲那年代受西方建築風格的影響，為磚造混凝土構造，並以1932年「末廣町建築群」的藝術裝飾風格樣式進行修建。而從入口處即能看見復刻版的售票亭，安靜提醒過往的人們此處以前是老戲院；走進一樓，則是打造成日式小型百貨的黑橋牌門市，同時也有在地美食以快閃店形式入駐，比如台南知名品牌熬茶手作飲品、網路排隊名店的金桃家草莓大福等。空間裝潢一點也不馬虎，綠色古典磁磚吧檯，搭配上具設計感的吊燈，營造出彼時的復古摩登感，宛若置身時光電影院裡。

二樓規劃用餐區、圖書區、藝文展覽區等多元空間

沿著階梯而上，映入眼簾的即是2層樓高的「雕光浮世繪」壁面設計，展現了府城1930年代的街景意象，如戎舘、宮古座等台南當時的知名戲院景點，以及正在修復中的大菜市，讓人得以品味古都豐富的歷史。步入二樓，裡頭畫分為用餐區、圖書區、藝文展覽區等，而書櫃裡的選書皆與台南相關，拾起一本書坐在復古的綠皮革沙發椅上，便能輕鬆享受府城的優閒；展覽空間除展示戎館的歷史，也有當時戲院刊登在報紙上的廣告史料，未來這裡也會規劃不一樣的展覽，增加豐富性。

設置懷舊小型電影院

從頂樓特殊的女兒牆、裡頭沿用舊時代的圓柱造型，到請老師傅特別打造的磨石子地板，在在復刻出當時戎館的風貌。更值得一提的是，二樓的小型電影院設計相當吸睛，未來也將播放電影、舉辦名人講座等，而一旁的舊電影海報裝飾，讓整體氛圍更為懷舊，增添了時代的味道。

而雖說時光無法倒流，但走進戎館，屬於那個年代的美好，隨即被召喚回來，復刻的不僅是老戲院建築，更多的是台南這座古都的專屬回憶。

戎舘 Yebisu Kan

電話：（06）229-5248

地址：台南市中正路220號

營業時間：週一～日 11:00～20:00

臉書：https://www.facebook.com/YebisuKan1935/

文字｜Adela Cheng  

攝影｜Adela Cheng 

圖片提供｜黑橋牌

高雄流行音樂中心每年12月主辦的下酒祭活動，今年首度與韓國合作，日前已公布5組韓國樂團演出精彩卡司，而近期在《黑白大廚：料理階級大戰》中引發熱烈討論的「學餐名家」李美英廚師，也將首度親臨2024高雄下酒祭，預計現場將烹飪韓國經典韓食。

高雄流行音樂中心主辦的下酒祭主題企劃活動，結合異國料理下酒美食與樂團演出，已是南台灣入冬最受歡迎的戶外特色市集盛會。而今年下酒祭活動將於12月7、8兩日在高流海風廣場舉辦，活動時間為每日下午3時至晚間10時，此次首度與韓國觀光公社合作，主打韓國原創物產及質感台韓下酒菜品牌，除有學餐名家李美英廚師烹飪經典韓食，且現場開放限量免費試吃，還有人氣餐車美食及韓國文化體驗，更將重現韓國路邊美食布帳馬車場景，還有10組台韓樂團的演出，活動免費參加。

《黑白大廚》學餐名家李美英降臨高雄

高雄流行音樂中心上週演出卡司一公布引發廣泛回響，今宣布「學餐名家」李美英廚師將蒞臨現場展現她獨特的廚藝，由於李美英是素人，與其他晉級參賽者不同並沒有經營餐廳，很難得有機會吃到她的美味料理，這次她來高雄並將當場烹煮美味韓國料理，限時限量提供民眾嚐鮮，機會難得，為今年下酒祭活動另一亮點。

韓國觀光公社指出，李美英廚師曾在韓國慶尚南道梁山地區的下北小學服務了 15 年，在 廚師生涯中，用心對待每一道料理，讓她的料理充滿溫度。在《黑白大廚：料理階級大戰》節目中則以「回憶起童年的味道」獲得評審的高度評價。在韓國也連續出演了由劉在石主持的人氣綜藝節目《玩什麼好呢？》，以及同為節目評審之一白種元老師的youtube頻道，觀看人數已突破400萬人，展現了火熱的關注與人氣。

50個台、韓下酒美食品牌出攤

而今年下酒祭市集美食，目前已確定包括來自人氣台式酒吧純愛小吃部、巷宮刈包、來自釜山道地的熟成烤五花肉料韓男、春日糖餅，宜蘭的路邊烤肉wildbbq、雲林的瓜吃泡菜、嘉義的嘉憶香炭烤玉米、台南的花生人Peanut bread及韓式燒酒館KiDo等各地品牌，加上嚴選的多間高雄韓式料理代表都將出攤，總計會有超過50個品牌在下酒祭活動現場為民眾送上最道地的台、韓下酒美食料理。

10組台、韓樂團接力演出

今年下酒祭延續「下酒的音樂、下酒的食物、下酒的朋友」活動主軸，特邀適合本次活動主題與海風廣場場地氛圍為主的樂團，包括與台灣有相似海島氛圍的濟州島樂團Staypuller스테이플러，還有standing egg 스탠딩　에그、9001나인티오원、MGFF맥거핀、及 jisury　club지소쿠리클럽共5組韓國樂團，此外邀請擊沈女孩DESTROYERS、粗大Band Thick Big Band、男子漢樂團及SAX MACHINE、旺福 WONFU共5組台灣代表性樂團。

《2024 下酒祭：音樂、啤酒、下酒菜 feat.韓國》
時間：2024/12/7（六）、12/8（日）15:00～22:00
地點：高雄流行音樂中心海風廣場
交通：鹽埕區真愛路1號 | 輕軌C11真愛碼頭站

_{資料提供｜高流、文字整理｜Adela Cheng}

坐落於台北潮州街的老房餐飲空間「貳房苑LivinGreen」，在雙好設計及台電文創攜手策劃下，曾於2022年化身結合文創設計和音樂的「潮電」快閃店，時隔兩年「潮電」再升級，搖身一變為唱片行 X 黑膠唱片聆賞空間「潮電Bar&RecordStore」，其專注於當代電子音樂、環境音樂，並將鎖定國內外電子樂趨勢脈動，於城南為樂迷再添一理想去處。

「人孔蓋杯墊」開啟的「潮電」計畫

雙好設計與台電文創的合作契機，源於後者長期推動的循環再製計畫，其與台灣在地職人品牌攜手，將台電退役設備如電桿木橫擔、變電箱、封水銅條等，再製為燈具、文具等，為廢棄材料賦予新生。雙好則是以日月潭清淤底泥為材，結合台灣精湛陶瓷燒製技術，為台電文創人氣商品「人孔蓋杯墊」打造3.0版本，其粉橘色調既保有原料特色，也呈現出淤泥而不染的獨特美感。

台電宿舍化身電子音樂聆賞空間

雙方更將「人孔蓋杯墊」企劃延伸至貳房苑，為老屋空間注入霓虹色調，呼應台電人員工作現場的色彩意象，更特別選擇與台電有最直接連結的音樂曲風——電子樂——融入其中，聯手打造「潮電」快閃店。值得一提的是，貳房苑建築前身為台電保警宿舍與檔案室舊址，與「潮電」兩相對照，彷彿體現了台灣電力發展的時空遞嬗。

在老屋新生風靡全球的浪潮下，雙好將「潮電」從快閃延伸為長期計畫，以「設計師與DJ的理想空間」為概念改造場域，同時推出結合音樂、設計、社交活動的新品牌「潮電Bar&RecordStore」。來到這裡，訪客可以挑選唱片、請DJ播放，體驗來自歐洲與日本的黑膠收藏和選樂；另一空間則可閱覽設計團隊的書籍和雜誌收藏；店中餐點也以音樂類型為靈感規劃，搭配台電文創杯墊、閃電杯上桌。未來，「潮電Bar&RecordStore」將不定期舉辦以當代電子音樂為題的系列活動，包括室內演出、DJ派對和音樂展覽，勾勒一處台北電子音樂愛好者與文化創意聚集的動態場域。

潮電 Bar&RecordStore

地址｜臺北市潮州街76號2樓

試營運營業時間｜每週三、週六、週日 15:00－20:00