坐落於嘉義市立美術館古蹟棟中的「昭和J11咖啡館」，由原田國際好設計團隊經約半年時間的策畫、在2020年11月時正式開幕；弧形的空間中，運用大量金屬色調以及圓頂吊燈，搭配原有的湖水綠窗框與磨石子地板，不僅呈現新舊融合之美，設計團隊也希冀當人們走進裡頭時，更加了解專屬於此的故事。

昭和J11咖啡館2020年11月進駐嘉義美術館古蹟棟

由3棟建築物構成的嘉義市立美術館（後簡稱嘉美館），主要可分為古蹟棟及本館兩個區域，而原為日治時期菸酒公賣局嘉義分局的古蹟棟，啟建於1936（昭和11）年，擁有豐富文化底蘊；在這近85年歷史的空間中，隨著昭和J11咖啡館於去年11月進駐於此，賦予其嶄新氣息及優閒氛圍，加上巧妙融入其中的裝修設計，讓彼時與現在完美共存。 

咖啡館名稱呼應啟建於昭和11年的古蹟棟

從嘉義市史蹟資料館裡的「昭和十八J18」到現今嘉美館中的昭和J11咖啡館，皆出自於原田國際好設計團隊之手，而延續傳遞在地城市歷史的理念，設計團隊同樣讓這空間去訴說屬於自己的故事。取名昭和J11咖啡館，正因古蹟棟興建於昭和11年，其Logo設計使用「J+1」做為視覺焦點，以帶有日系感字體呈現的「+1」，既符合整體氛圍，其唸法亦與嘉義相近，箇中巧思令人莞爾一笑。

內部裝修以弧狀、環狀為設計元素

而呼應咖啡館的圓弧形空間，設計團隊以「台灣島嶼」的概念做為延伸，希望藉由這處經活化的場域，讓嘉義人、甚至外地人，更了解此處。也因此，內部裝修運用許多弧狀、環狀的設計，比如空間中的主視覺環形吊燈，意味著台灣這座島嶼能發光、照亮整個世界；下方的圓形大理石紋理桌子及地板，呈現山川河流意象；之中的植栽代表著山林；後方的環狀絨布沙發，象徵從中間的島嶼出發向外擴散，處處演繹出台灣島之美。

以黑色及金屬色調為主與融合新舊之優雅空間

昭和J11咖啡館的空間以黑色及金屬色調為主，設計團隊解釋，由於昭和時代為日本的繁榮歲月，因此運用金色來展現當時繁華的意象，同時亦讓空間更為明亮，再搭配圓頂吊燈，增添質樸溫暖之感。而因位處古蹟棟，內部無法使用破壞性、侵入性的結構方式做裝修內容，這對設計團隊而言，著實是一大挑戰，像是吧檯桌也是做好才放上去；不過，原有的磨石子地板、湖水綠窗框與這處場域增加的新元素完美融合，亦具有復古摩登風貌，讓人恍若走進當時的興盛景象。

讓訪客享受優閒咖啡時光

餐飲部分，昭和J11咖啡館自然也不馬虎，連甜點也是自己製作，不論是主打的甘蔗拿鐵咖啡及梅酒加咖啡，或是招牌的提拉米蘇與檸檬蛋糕，要讓人從口中，嚐到嘉義風土的味道。而這新舊交會的咖啡館究竟有多迷人？只待人們親自前來感受了。

昭和J11咖啡館

電話：（05）227-9011

地址：嘉義市西區廣寧街101號（嘉美館古蹟棟內）

營業時間：週二～週日10:00～21:00

臉書：https://www.facebook.com/ChiaYiJ11

文字｜Adela Cheng  

圖片提供｜昭和J11咖啡館

由「燒肉中山」開創的時髦餐廳超市「四行倉庫FOUR FOOD DEPOT」首度進駐台北，以肉農魚糧為主題，讓高級食材躍上日常餐桌，除了供應打開品牌知名度的「財富自由 急救便當系列」，還把海鮮熱炒店特有的溫控水族箱直接搬進信義區BELLAVITA，讓大家在美食街就能品嚐「現點、現撈、現煮」的進口蟹類及龍蝦料理，以及職人每日手工鮮切的和牛精肉鋪。

從台中大墩店發跡的「四行倉庫」以「日常食物計畫DAILY FOOD PROJECT」為題，打造一系列全新餐點，包含精緻便當及個人套餐、海鮮代客料理兩大類型，滿足現今喜歡直覺消費或自由選配的多元顧客需求。另外，「四行倉庫」亦提供外帶服務，免去繁複前置的料理過程，再也不需為了個人的飲食喜好在餐廳選擇上傷透腦筋。

01／位於BELLAVITA分享餐廳、可外帶也可內用

「四行倉庫」台北首店選址BELLAVITA寶麗廣場的「分享餐廳」，看中其為信義區少數提供內用服務及多元料理的精品美食街，希望成為饕客願意特地前來的美食街櫃位，無論是和家人朋友依喜好各自點餐、或是獨自一人吃飯犒賞自己，在這裡都能滿足。

02／熱銷餐點「急救便當系列」

「四行倉庫」最知名的便是熱銷餐點「急救便當系列」，仿製戰爭時期士兵的鐵餐盒，外觀似急救箱，不僅時髦新穎、內容澎湃吸睛，精心研發的多款便當選擇，為日常生活的平凡三餐帶來美好的儀式感。

為慶祝「四行倉庫」新店開幕，推出台北限定款「四盎司A5日本和牛便當」，以高品質、軟嫩多汁的A5日本和牛製成；還有最廣為人知、鋪滿四種高級海鮮的「財富自由海鮮便當」；加入鮭魚卵、魚子醬、馬糞海膽的「財富自由牛肉便當」；另外也有「療癒日常牛肉便當」、「療癒日常海鮮便當」等供選擇。

03／一個人也可以吃西餐

「四行倉庫」的精肉舖每日供應數十種鮮切冷藏的高品質肉品，包含A5日本和牛、澳洲M8-9和牛、美國USDA Prime等級牛肉、西班牙伊比利豬等產地肉品一應俱全，顧客可以自由挑選喜歡的肉質口感及油脂風味、依據個人食量選擇份量，再由「燒肉中山」資深修切師傅每日手工專業精修、新鮮直出，確保嘴裡的每口肉品皆保有最佳肉質，及柔軟芳香的口感。

「四行倉庫」西式個人套餐可依據喜好自選的主食牛排或活龍蝦，搭配上現炸和牛油薯條、爐烤時蔬及飲品的豐盛組合，一個人也可以吃大滿足西餐。其中，「冷藏牛排套餐」精選四款招牌肉品，以套餐模式呈現，幫助顧客更便利、快速地選擇出自己想吃的口感，每塊牛排表面煎到焦脆酥香、內部肉質軟嫩，不使用過多裝飾或調味，呈現原始美味及肉汁香氣。

04／美食街就吃得到帝王蟹

除此之外，「四行倉庫」每家店鋪皆配備專業水族箱溫控，更引進日本空運的活體名蟹，透過師傅精湛的刀工及最能呈現原味的清蒸料理手法，以超市直送價格「現點、現撈、現煮」，呈現海鮮原始的鮮甜滋味及細緻肉質。無論是頂級的日本和牛、海膽或是帝王蟹，都成為日常就可以吃到的新鮮美味。

【 四行倉庫 台北信義店 】

店家地址｜寶麗廣場BELLAVITA B2 美食廣場  (台北市信義區松仁路28號)

營業時間｜11:00-20:30

Tiffany & Co.蒂芙尼推出的全新概念店「Blue Box Café」，繼紐約、杜拜後，全球第3家降臨台北！而Blue Box Café Taipei便以紐約The Landmark旗艦店的Blue Box Café為設計靈感，所有家具家飾也皆以品牌經典的Tiffany Blue色調打造，締造出時尚且夢幻的空間。另外，Blue Box Café Taipei採預約制，欲體驗者可加入Tiffany & Co. 蒂芙尼LINE官方帳號。

以Tiffany Blue打造絕美夢幻空間

進駐新光三越信義新天地A9館2樓的Blue Box Café Taipei，為亞洲首間Blue Box Café，並邀請建築大師Peter Marino操刀，其以紐約第五大道總店為設計藍圖，融入Tiffany品牌的經典元素與標誌性色彩，像是率先映入眼簾的藍盒天際線，塑造出浪漫唯美的氣息；吧台區運用被譽為「希望之石」的天河石打造，藍綠色調交織而成的壁面，展現出Tiffany Blue的獨特魅力；牆面上由69件手繪瓷盤組成、表面以銀白光澤裝飾的裝置藝術，為美國藝術家Molly Hatch以瓷器創作的作品，也賦予空間奢華的氛圍。

融入在地食材的Blue Box Café Taipei菜單

而Blue Box Café Taipei提供早餐、下午茶及季節性菜單，同時供應各式調酒及無酒精飲品，且此次特別邀請主理台北米其林一星餐廳的林明健主廚（Chef Kin）擔任顧問，打造融入台灣元素的開幕菜單，使用筊白筍、龍眼、絲瓜、三星蔥等在地食材，以及疊加馬告、班蘭、檸檬葉、枸杞、客家金桔醬等亞洲特有的香料及調味，為餐點注入東方風味。

型色繽紛的英式三層下午茶

亮點之一的英式三層下午茶，能嚐到鹹甜點及手工司康，再搭配咖啡與Blue Box Café 專屬調配的Bellocq（貝洛克）茶，即是愜意的午後時光。值得一提的是，Blue Box Café Taipei使用的是Tiffany T True系列餐具，該系列以法國瓷器之都Limoges的瓷土製成，以層層交疊的T字，象徵品牌的經典元素，也成為餐桌上無法忽略的風景。

Blue Box Café Taipei如何訂位？

即日起開放民眾預訂2024年1月3日開始的座位，欲搶先體驗其風采魅力的饕客可加入Tiffany & Co. 蒂芙尼LINE官方帳號，並透過圖文選單找到登記訂位的預約資訊。

Blue Box Café Taipei

地點：新光三越信義新天地A9 館Tiffany & Co. 蒂芙尼專門店2樓 (台北市松壽路9號)

營業時間：週一～四11:30AM – 09:30PM；週五～日11:30AM – 10:00PM；最後點餐時間8:00PM