世界級咖啡日本福岡人氣REC COFFEE即將在4月12日於台中中國信託金融大樓26樓盛大開幕！不僅將原裝咖啡豆空運來台，更與日本潮牌FR2聯名推出系列商品，REC COFFEE Logo融合FR2的招牌兔子圖案，打造許多台灣限定獨家商品，舉凡T-Shirt、帽子、馬克杯、手巾、隨行保溫杯、環保購物袋系列等，絕對讓人失心瘋！

台中旗艦店服務、裝潢比照日本店鋪規格

REC COFFEE一向以「提供令人感動的咖啡體驗」為宗旨，日本店內販售的咖啡一律使用自家烘焙的咖啡豆製成，並堅持不賣烘製超過7天的品項，此外，店內更設置咖啡豆試聞及試喝專區，讓顧客在點餐前可以先嘗試各種品項再做選擇。此次海外1號店開幕，社長北添修也專門從日本飛來台灣做準備，他堅持每一個環節及服務都要與日本店內相同，讓顧客不必搭飛機就能享受到日本喝咖啡的體驗；設計裝潢方面，特別挑選大樓最高樓層、占地150坪、約90個座位，並延續日本店鋪風格，以溫暖木質搭配清水模，且設有露天座位區，讓顧客一邊品嚐咖啡、一邊遠眺台中景緻，到時候勢必會成為台中新興的打卡指標景點！

日本福岡咖啡「REC COFFEE」進軍台灣！首家海外分店落腳台中

因應疫情影響，出國旅遊儼然成了一件奢侈的願望，許多人轉以「國旅」替代，在台灣各地玩出日韓、東南亞、歐美風情。幸好，近來不少日本知名店鋪進駐台灣，如先前引起轟動的「唐吉訶德DON DON DONKI」以及紅遍全台的「嵜本SAKImoto Bakery高級生吐司專門店」，讓大家不用遠赴日本也能到這些人氣店鋪買到風靡全台的小物。日前又有一個好消息，來自日本福岡的世界級咖啡店「REC COFFEE」即將在台中開設海外第一家分店！

從行動咖啡車到實體店面　岩瀨由和連獲2年世界咖啡師大賽冠軍

REC COFFEE的故事從一台行動咖啡車開始，由岩瀨由和（Yukazu Iwase）與北添修（Osamu Kitazoe）於2008年所創立。2010年時，在福岡市的藥院車站前開設第一間實體咖啡店，目前在日本福岡已有6家分店、東京設有1間分店。

作為世界級的咖啡店，咖啡師岩瀨由和曾在2014年、2015年連獲世界咖啡師大賽（JBC）冠軍和世界咖啡師大賽（WBC）亞軍。而岩瀨先生參加咖啡師比賽並非追求勝利獲利益，而是在籌備期間，能夠重新審視咖啡口味，令人驚訝的是，岩瀨先生曾表示他們並沒有制式的泡咖啡流程，只要挑選良好的咖啡豆、盡可能發揮技術，並通過REC COFFEE自己的咖啡師測試，就有機會成為他們的咖啡師。

雖然如此，若做出來的咖啡沒辦法讓客人滿意，就稱不上完美成品，對REC COFFEE而言，他們要提供的是「顧客覺得美味的咖啡」，這也是為什麼岩瀨先生不設定規則，保有咖啡師製作的靈活度，創造更多可能性。

REC COFFEE首家海外分店落腳台灣台中

想要品嚐REC COFFEE的朋友，不用再遠赴日本了！REC COFFEE日前公布即將來台開設第一家海外分店，落腳台中地區，根據官方消息，他們認為台中是一個融合台灣新舊文化且充滿活力的地區，因此選址台中中國信託金融大樓26樓，讓來訪的顧客可以一邊享用咖啡、一邊俯瞰台中市景。

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目前預計於三月底試營運，四月上旬正式開幕，想必大家都非常期待，到時候一定又會掀起一波風潮！

圖片提供｜REC COFFEE、Instagram @rec_coffee

由「燒肉中山」開創的時髦餐廳超市「四行倉庫FOUR FOOD DEPOT」首度進駐台北，以肉農魚糧為主題，讓高級食材躍上日常餐桌，除了供應打開品牌知名度的「財富自由 急救便當系列」，還把海鮮熱炒店特有的溫控水族箱直接搬進信義區BELLAVITA，讓大家在美食街就能品嚐「現點、現撈、現煮」的進口蟹類及龍蝦料理，以及職人每日手工鮮切的和牛精肉鋪。

從台中大墩店發跡的「四行倉庫」以「日常食物計畫DAILY FOOD PROJECT」為題，打造一系列全新餐點，包含精緻便當及個人套餐、海鮮代客料理兩大類型，滿足現今喜歡直覺消費或自由選配的多元顧客需求。另外，「四行倉庫」亦提供外帶服務，免去繁複前置的料理過程，再也不需為了個人的飲食喜好在餐廳選擇上傷透腦筋。

01／位於BELLAVITA分享餐廳、可外帶也可內用

「四行倉庫」台北首店選址BELLAVITA寶麗廣場的「分享餐廳」，看中其為信義區少數提供內用服務及多元料理的精品美食街，希望成為饕客願意特地前來的美食街櫃位，無論是和家人朋友依喜好各自點餐、或是獨自一人吃飯犒賞自己，在這裡都能滿足。

02／熱銷餐點「急救便當系列」

「四行倉庫」最知名的便是熱銷餐點「急救便當系列」，仿製戰爭時期士兵的鐵餐盒，外觀似急救箱，不僅時髦新穎、內容澎湃吸睛，精心研發的多款便當選擇，為日常生活的平凡三餐帶來美好的儀式感。

為慶祝「四行倉庫」新店開幕，推出台北限定款「四盎司A5日本和牛便當」，以高品質、軟嫩多汁的A5日本和牛製成；還有最廣為人知、鋪滿四種高級海鮮的「財富自由海鮮便當」；加入鮭魚卵、魚子醬、馬糞海膽的「財富自由牛肉便當」；另外也有「療癒日常牛肉便當」、「療癒日常海鮮便當」等供選擇。

03／一個人也可以吃西餐

「四行倉庫」的精肉舖每日供應數十種鮮切冷藏的高品質肉品，包含A5日本和牛、澳洲M8-9和牛、美國USDA Prime等級牛肉、西班牙伊比利豬等產地肉品一應俱全，顧客可以自由挑選喜歡的肉質口感及油脂風味、依據個人食量選擇份量，再由「燒肉中山」資深修切師傅每日手工專業精修、新鮮直出，確保嘴裡的每口肉品皆保有最佳肉質，及柔軟芳香的口感。

「四行倉庫」西式個人套餐可依據喜好自選的主食牛排或活龍蝦，搭配上現炸和牛油薯條、爐烤時蔬及飲品的豐盛組合，一個人也可以吃大滿足西餐。其中，「冷藏牛排套餐」精選四款招牌肉品，以套餐模式呈現，幫助顧客更便利、快速地選擇出自己想吃的口感，每塊牛排表面煎到焦脆酥香、內部肉質軟嫩，不使用過多裝飾或調味，呈現原始美味及肉汁香氣。

04／美食街就吃得到帝王蟹

除此之外，「四行倉庫」每家店鋪皆配備專業水族箱溫控，更引進日本空運的活體名蟹，透過師傅精湛的刀工及最能呈現原味的清蒸料理手法，以超市直送價格「現點、現撈、現煮」，呈現海鮮原始的鮮甜滋味及細緻肉質。無論是頂級的日本和牛、海膽或是帝王蟹，都成為日常就可以吃到的新鮮美味。

【 四行倉庫 台北信義店 】

店家地址｜寶麗廣場BELLAVITA B2 美食廣場  (台北市信義區松仁路28號)

營業時間｜11:00-20:30

Tiffany & Co.蒂芙尼推出的全新概念店「Blue Box Café」，繼紐約、杜拜後，全球第3家降臨台北！而Blue Box Café Taipei便以紐約The Landmark旗艦店的Blue Box Café為設計靈感，所有家具家飾也皆以品牌經典的Tiffany Blue色調打造，締造出時尚且夢幻的空間。另外，Blue Box Café Taipei採預約制，欲體驗者可加入Tiffany & Co. 蒂芙尼LINE官方帳號。

以Tiffany Blue打造絕美夢幻空間

進駐新光三越信義新天地A9館2樓的Blue Box Café Taipei，為亞洲首間Blue Box Café，並邀請建築大師Peter Marino操刀，其以紐約第五大道總店為設計藍圖，融入Tiffany品牌的經典元素與標誌性色彩，像是率先映入眼簾的藍盒天際線，塑造出浪漫唯美的氣息；吧台區運用被譽為「希望之石」的天河石打造，藍綠色調交織而成的壁面，展現出Tiffany Blue的獨特魅力；牆面上由69件手繪瓷盤組成、表面以銀白光澤裝飾的裝置藝術，為美國藝術家Molly Hatch以瓷器創作的作品，也賦予空間奢華的氛圍。

融入在地食材的Blue Box Café Taipei菜單

而Blue Box Café Taipei提供早餐、下午茶及季節性菜單，同時供應各式調酒及無酒精飲品，且此次特別邀請主理台北米其林一星餐廳的林明健主廚（Chef Kin）擔任顧問，打造融入台灣元素的開幕菜單，使用筊白筍、龍眼、絲瓜、三星蔥等在地食材，以及疊加馬告、班蘭、檸檬葉、枸杞、客家金桔醬等亞洲特有的香料及調味，為餐點注入東方風味。

型色繽紛的英式三層下午茶

亮點之一的英式三層下午茶，能嚐到鹹甜點及手工司康，再搭配咖啡與Blue Box Café 專屬調配的Bellocq（貝洛克）茶，即是愜意的午後時光。值得一提的是，Blue Box Café Taipei使用的是Tiffany T True系列餐具，該系列以法國瓷器之都Limoges的瓷土製成，以層層交疊的T字，象徵品牌的經典元素，也成為餐桌上無法忽略的風景。

Blue Box Café Taipei如何訂位？

即日起開放民眾預訂2024年1月3日開始的座位，欲搶先體驗其風采魅力的饕客可加入Tiffany & Co. 蒂芙尼LINE官方帳號，並透過圖文選單找到登記訂位的預約資訊。

Blue Box Café Taipei

地點：新光三越信義新天地A9 館Tiffany & Co. 蒂芙尼專門店2樓 (台北市松壽路9號)

營業時間：週一～四11:30AM – 09:30PM；週五～日11:30AM – 10:00PM；最後點餐時間8:00PM