提起高雄，多數人聯想到的或許是愛河、駁二等景點，然而，在這座港都，其實還有許多地方風景等著旅人去發掘，像是凌晨即營業的「前鎮觀光漁市」、在地老店「鄭家粥品」，以及當地別有特色的觀光工廠：宏裕行花枝丸館、珍芳烏魚子見學工廠、裕賀牛觀光工廠、紅頂穀創穀物文創樂園，找時間就來體驗不一樣的高雄吧！

前鎮觀光漁市  凌晨限定的尚青海味

位於前鎮區的前鎮觀光漁市，凌晨一點多即開始營業，即便天未亮，仍有許多廚師、攤商來到此處，準備挑選「尚青」的海鮮；而魚市場裡的魚貨拍賣員（又稱糶（ㄊㄧㄠˋ）手）快嘴喊著出售價格、完成一場又一場的魚貨交易，亦是漁市裡最獨特的風景，下次到前鎮觀光漁市，除了感受凌晨的尚青海味，也得體驗這特殊文化！

前鎮觀光漁市

高雄市前鎮區漁港中二路3號

鄭家粥品  在地人大推老店

早上六點開店的鄭家粥品，為許多高雄人推薦的庶民美食，店裡提供虱目魚肚粥、鱸魚湯等以海鮮為主的料理，亦有肉燥飯、魯肉飯等傳統小吃，每樣品項價格不貴，就能品嚐到最樸實的古早味，可說是在地人的庶民早餐！

鄭家粥品

高雄市苓雅區苓雅一路229號

週二～週日 06:00～14:00

宏裕行花枝丸館  全台第一間花枝丸觀光工廠 

以賣花枝丸起家、成立至今已26年的「宏裕行」，在1年多前設立以花枝丸為主題的觀光工廠「宏裕行花枝丸館」，老闆林錫宏盼望透過觀光工廠，傳遞其使用新鮮原料、嚴格把關作業流程的理念，因此，在這裡真的有生產線在製作花枝丸，不過，遊客若想親眼目睹這全自動化花枝丸生產線，得留意其臉書粉絲專頁公布的時間資訊。

宏裕行花枝丸館1樓為賣場及餐廳，販售各式新鮮漁獲、冷凍食品等伴手禮，餐點方面，則提供如花枝排堡、小卷麵線、墨魚香腸等美味料理。遊客亦可在此體驗親手做花枝丸、將花枝殼做成小帆船等的DIY活動，適合親子一起來同樂。

3樓為生產線兼產業知識區、多媒體VR互動遊戲區，以及能看到最大的亮點──虎斑花枝裝置，透過鏡面的反射，營造出花枝宛如在海中悠遊的畫面，相當有趣。

宏裕行花枝丸館

高雄市前鎮區新生路240號

週一～週日 09:00～18:00，週二休

門票全票100元、半票50元；門票可全額折抵館內消費，若在一樓用餐與購物不需門票

臉書：宏裕行花枝丸館

珍芳烏魚子見學工廠  體驗手作烏魚子樂趣

從高雄鹽埕區兩坪小店起家的珍芳，製作烏魚子已有近60年的歷史，而後在10年前於前鎮區開設「珍芳烏魚子見學工廠」，在這裡不僅能學習到有關烏魚子的重要文化，亦能體驗手工製作烏魚子的樂趣，當然，還可以購買到味美的烏魚子商品，如地中海式蜜蠟烏魚子、即食烏魚子等。

珍芳第二代林義添提到，盼望透過這個見學工廠，將台灣獨特的烏魚文化傳承下去。值得一提的是，這裡另設有室內強化玻璃屋曬場，有別傳統的露天曬法，除了可依天氣狀況進行溫濕度調節，也可隔絕掉灰塵；而看著外頭曬著的數十片烏魚子，也格外療癒。

珍芳烏魚子見學工廠

高雄市前鎮區新衙路296巷81弄13號

採預約制，平假日參觀皆需預約

詳情可上珍芳烏魚子見學工廠臉書查詢

臉書：珍芳烏魚子見學工廠

裕賀牛觀光工廠 台灣唯一以牛肉為主題的觀光工廠

坐落高雄燕巢區的「裕賀牛觀光工廠」，由裕賀食品公司所創，並結合牛肉專業知識教育、進口牛肉運儲製程導覽等，且販售新鮮牛肉及美味料理，若不吃牛肉者，這裡亦提供羊肉及豬肉料理。空間設計上，以紅色、黑色為主要裝潢顏色，搭配大面落地窗，營造出明亮開闊之感，整體風格偏美式。

三層樓的空間分別為：1樓的裕賀牛市集，可在此享用料理及購買牛肉；2樓為裕賀牛肉學校，能學到關於牛肉的各式知識；3樓為裕賀故事館，旅客從美國牛肉分級、世界肉品產地等產業相關知識都能一次了解，讓你在大口吃肉之餘，也能帶走滿滿的牛學問！

裕賀牛觀光工廠

高雄市燕巢區大仁路68號

週三～週五 10:00～18:00，週六日10:00～20:30，週一二休

需門票入場，全票：一般民眾100元(可全額折抵館內消費)，免費票：2歲以下兒童免費

臉書：裕賀牛觀光工廠

紅頂穀創穀物文創樂園  馬玉山食品打造以穀物為主題的觀光工廠

位於高雄左營區、2015年成立的「紅頂穀創穀物文創樂園」，是由馬玉山食品打造的觀光工廠，而主軸當然是環繞在與其有關的「穀物」上，同時結合生產參觀、藝文展覽、講座課程、咖啡餐飲等，企圖營造出不同可能性的休閒空間。

1樓除是服務中心，亦有「穀倉咖啡」，在英式鄉村風格的空間中，來上一杯穀物特調，便能輕鬆地擁有愜意時光；2樓為穀倉藝文展場，邀集國內外藝術家共同打造一場藝術饗宴，而在「穀樂坊」，則能動手做專屬自己的穀物隨身包，相當有趣；位於5樓的馬玉山故事館，則能欣賞到由插畫家Croter繪製的穀物文化，及品牌歷史等，饒富趣味。

紅頂穀創穀物文創樂園

高雄市左營區民族一路709號

週二～週日 09:00～17:00，週一休

需門票入場，全票100元

臉書：紅頂穀創 Red Barn Factory&Tours

此外，高雄經發局為推動地方觀光工廠，邀請三頁文顏伯駿為傳統工廠重新包裝，以「港都選物所」為概念，把高雄港的山海物產打包到禮盒裡，以上4家特色觀光工廠的商品都涵蓋其中，讓人一打開禮盒，便有「開箱高雄 物產滿載」的驚喜！

文字、攝影｜Adela Cheng 

部分圖片提供｜高雄經發局

高雄流行音樂中心每年12月主辦的下酒祭活動，今年首度與韓國合作，日前已公布5組韓國樂團演出精彩卡司，而近期在《黑白大廚：料理階級大戰》中引發熱烈討論的「學餐名家」李美英廚師，也將首度親臨2024高雄下酒祭，預計現場將烹飪韓國經典韓食。

高雄流行音樂中心主辦的下酒祭主題企劃活動，結合異國料理下酒美食與樂團演出，已是南台灣入冬最受歡迎的戶外特色市集盛會。而今年下酒祭活動將於12月7、8兩日在高流海風廣場舉辦，活動時間為每日下午3時至晚間10時，此次首度與韓國觀光公社合作，主打韓國原創物產及質感台韓下酒菜品牌，除有學餐名家李美英廚師烹飪經典韓食，且現場開放限量免費試吃，還有人氣餐車美食及韓國文化體驗，更將重現韓國路邊美食布帳馬車場景，還有10組台韓樂團的演出，活動免費參加。

《黑白大廚》學餐名家李美英降臨高雄

高雄流行音樂中心上週演出卡司一公布引發廣泛回響，今宣布「學餐名家」李美英廚師將蒞臨現場展現她獨特的廚藝，由於李美英是素人，與其他晉級參賽者不同並沒有經營餐廳，很難得有機會吃到她的美味料理，這次她來高雄並將當場烹煮美味韓國料理，限時限量提供民眾嚐鮮，機會難得，為今年下酒祭活動另一亮點。

韓國觀光公社指出，李美英廚師曾在韓國慶尚南道梁山地區的下北小學服務了 15 年，在 廚師生涯中，用心對待每一道料理，讓她的料理充滿溫度。在《黑白大廚：料理階級大戰》節目中則以「回憶起童年的味道」獲得評審的高度評價。在韓國也連續出演了由劉在石主持的人氣綜藝節目《玩什麼好呢？》，以及同為節目評審之一白種元老師的youtube頻道，觀看人數已突破400萬人，展現了火熱的關注與人氣。

50個台、韓下酒美食品牌出攤

而今年下酒祭市集美食，目前已確定包括來自人氣台式酒吧純愛小吃部、巷宮刈包、來自釜山道地的熟成烤五花肉料韓男、春日糖餅，宜蘭的路邊烤肉wildbbq、雲林的瓜吃泡菜、嘉義的嘉憶香炭烤玉米、台南的花生人Peanut bread及韓式燒酒館KiDo等各地品牌，加上嚴選的多間高雄韓式料理代表都將出攤，總計會有超過50個品牌在下酒祭活動現場為民眾送上最道地的台、韓下酒美食料理。

10組台、韓樂團接力演出

今年下酒祭延續「下酒的音樂、下酒的食物、下酒的朋友」活動主軸，特邀適合本次活動主題與海風廣場場地氛圍為主的樂團，包括與台灣有相似海島氛圍的濟州島樂團Staypuller스테이플러，還有standing egg 스탠딩　에그、9001나인티오원、MGFF맥거핀、及 jisury　club지소쿠리클럽共5組韓國樂團，此外邀請擊沈女孩DESTROYERS、粗大Band Thick Big Band、男子漢樂團及SAX MACHINE、旺福 WONFU共5組台灣代表性樂團。

《2024 下酒祭：音樂、啤酒、下酒菜 feat.韓國》
時間：2024/12/7（六）、12/8（日）15:00～22:00
地點：高雄流行音樂中心海風廣場
交通：鹽埕區真愛路1號 | 輕軌C11真愛碼頭站

_{資料提供｜高流、文字整理｜Adela Cheng}

坐落於台北潮州街的老房餐飲空間「貳房苑LivinGreen」，在雙好設計及台電文創攜手策劃下，曾於2022年化身結合文創設計和音樂的「潮電」快閃店，時隔兩年「潮電」再升級，搖身一變為唱片行 X 黑膠唱片聆賞空間「潮電Bar&RecordStore」，其專注於當代電子音樂、環境音樂，並將鎖定國內外電子樂趨勢脈動，於城南為樂迷再添一理想去處。

「人孔蓋杯墊」開啟的「潮電」計畫

雙好設計與台電文創的合作契機，源於後者長期推動的循環再製計畫，其與台灣在地職人品牌攜手，將台電退役設備如電桿木橫擔、變電箱、封水銅條等，再製為燈具、文具等，為廢棄材料賦予新生。雙好則是以日月潭清淤底泥為材，結合台灣精湛陶瓷燒製技術，為台電文創人氣商品「人孔蓋杯墊」打造3.0版本，其粉橘色調既保有原料特色，也呈現出淤泥而不染的獨特美感。

台電宿舍化身電子音樂聆賞空間

雙方更將「人孔蓋杯墊」企劃延伸至貳房苑，為老屋空間注入霓虹色調，呼應台電人員工作現場的色彩意象，更特別選擇與台電有最直接連結的音樂曲風——電子樂——融入其中，聯手打造「潮電」快閃店。值得一提的是，貳房苑建築前身為台電保警宿舍與檔案室舊址，與「潮電」兩相對照，彷彿體現了台灣電力發展的時空遞嬗。

在老屋新生風靡全球的浪潮下，雙好將「潮電」從快閃延伸為長期計畫，以「設計師與DJ的理想空間」為概念改造場域，同時推出結合音樂、設計、社交活動的新品牌「潮電Bar&RecordStore」。來到這裡，訪客可以挑選唱片、請DJ播放，體驗來自歐洲與日本的黑膠收藏和選樂；另一空間則可閱覽設計團隊的書籍和雜誌收藏；店中餐點也以音樂類型為靈感規劃，搭配台電文創杯墊、閃電杯上桌。未來，「潮電Bar&RecordStore」將不定期舉辦以當代電子音樂為題的系列活動，包括室內演出、DJ派對和音樂展覽，勾勒一處台北電子音樂愛好者與文化創意聚集的動態場域。

潮電 Bar&RecordStore

地址｜臺北市潮州街76號2樓

試營運營業時間｜每週三、週六、週日 15:00－20:00