高雄大港最近新開了一家，從屏東來的咖啡店「Akau Coffee 猻物咖啡」，由室內設計由「本事空間製作所」操刀，風格完全不同於屏東本店，細究店面的設計細節、店內招牌的咖啡、咖啡豆和餐點，都有滿滿的南臺灣風情，到訪高雄屏東，怎麼能錯過它！

來自屏東古名的聯想

「猻物」這個看似拗口的名字，其實是這樣來的，團隊組成有一半是屏東人（老闆本人就是屏東人），他們想沿用屏東古名「阿猴」（Akau），轉一下用另一種新形式表現，最後決定選「猻」來指涉「阿猴」（雖然讀音不同），「猻物」的意思，是指「阿猴（屏東）本地之物」，也包含「孫悟」和「生物」的意思。再加上孫悟空也是猴子，所以店裡配方豆「花果山」、「火焰山」的名字就是從孫悟空聯想來的。

社區型咖啡店的屏東本店

回頭看「猻物」屏東本店，會發現兩家店的設計截然不同，co-founder韋恩說「本店受限於場地，沒有做太多空間改造，外觀用職人盯彩繪搭配仙人掌群呈現被熱帶感包圍的氣氛，店裡的純白空間，反而會有種瞬間在視覺和體感降溫的涼爽感。」這裡想做成「社區型獨立咖啡店」，是一個日常陪伴的地方，走進來都不需要看菜單，店員就會送上你最喜歡的飲品到面前的那種默契，「我希望屏東本店不僅是咖啡店，更是透過咖啡連結，與在地共享共好的場域。」

風格鮮明的高雄大港店

高雄大港店由本事設計，是因為定位就和屏東不同，「我們想更大膽地朝向我們預期的設計風格。」這裡是節奏明快、充滿活力的外帶店形式，咖啡清單和屏東本店相似，本質沒有改變，但接下來會增加高雄才有的限定特調，除了咖啡，本店有提供甜食，但大港店沒有，卻增加麵包鹹食和咖啡搭配「與其完全複製屏東本店到高雄，我們反而希望能做出高雄店的獨立特色。」

會找本事設計空間的契機也很有意思，他們團隊裡的設計師，一直在關注本事很喜歡他們的設計風格，當知道要開二店，趁機推坑大家，在店面風格上做出不一樣的嘗試，「我們希望新店面能融入在地，不要變成突兀的存在，剛好旁邊有偏紅色系的英雄館和老屋，最後變成橘色調的店面設計。」

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menu裡的南台灣在地滋味

別小看獨立咖啡店，他們在食材上的選擇也用盡心思，「我們盡可能取用屏東特產的食材，或使用當地製造的產物。」例如摩卡，就是用屏東縣內埔鄉可可農自產的豆子、檸檬美式的黃檸檬是來自內埔果農、隱藏菜單的單品豆選自霧台、義式阿法奇朵改用的豆乳冰淇淋來自屏東冰品專賣店，連店內使用的器皿，也是委託屏東當地陶藝職人和革製所製作，「無論是飲食、器皿或店內的藝文活動，我們都希望能有在地的溫度和生活氣息，店裡的東西，都希望是有脈絡、有跡可循（有在地的故事）。」

為地方注入活力的咖啡店

隱身在南台灣這麼有意思的咖啡店，也不是憑空而來，韋恩自己在舊金山工作住了6年、店裡in house的設計師（負責平面和包裝設計）曾經得到德國reddot紅點獎和ADAA（Adobe設計獎）的肯定，這些年均30的年輕人，覺得在台灣好像少了一種咖啡風氣帶來的地方活力，「在美國咖啡是很多人每日必須，當地咖啡店自然就變成人潮聚集的地方，甚至能活絡整個社區，我覺得從小咖啡店，帶動出人跟人之間的連結特別舒服，我們喜歡咖啡，希望南台灣應該不僅有好咖啡，也應該有一個這樣的空間，可以成為更多方交流的可能。」

屏東本店經營穩定後，猻物團隊一直思考展店的可能「我們不僅想擴大連結，也期望把屏東特色一起帶出去，把在地素材用咖啡推廣出去。」最後他們選擇，從屏東市區向南開（是向南沒錯喔）40分鐘的高雄苓雅區成立大港店，猻物團隊組員，居住在屏東和高雄的人各佔一半，到高雄展店對大家來說都很方便。往後不論到高雄或屏東，都別忘了拜訪這間滿滿在地風情、又風格截然不同的獨立咖啡店。

photo by 林科呈

由「燒肉中山」開創的時髦餐廳超市「四行倉庫FOUR FOOD DEPOT」首度進駐台北，以肉農魚糧為主題，讓高級食材躍上日常餐桌，除了供應打開品牌知名度的「財富自由 急救便當系列」，還把海鮮熱炒店特有的溫控水族箱直接搬進信義區BELLAVITA，讓大家在美食街就能品嚐「現點、現撈、現煮」的進口蟹類及龍蝦料理，以及職人每日手工鮮切的和牛精肉鋪。

從台中大墩店發跡的「四行倉庫」以「日常食物計畫DAILY FOOD PROJECT」為題，打造一系列全新餐點，包含精緻便當及個人套餐、海鮮代客料理兩大類型，滿足現今喜歡直覺消費或自由選配的多元顧客需求。另外，「四行倉庫」亦提供外帶服務，免去繁複前置的料理過程，再也不需為了個人的飲食喜好在餐廳選擇上傷透腦筋。

01／位於BELLAVITA分享餐廳、可外帶也可內用

「四行倉庫」台北首店選址BELLAVITA寶麗廣場的「分享餐廳」，看中其為信義區少數提供內用服務及多元料理的精品美食街，希望成為饕客願意特地前來的美食街櫃位，無論是和家人朋友依喜好各自點餐、或是獨自一人吃飯犒賞自己，在這裡都能滿足。

02／熱銷餐點「急救便當系列」

「四行倉庫」最知名的便是熱銷餐點「急救便當系列」，仿製戰爭時期士兵的鐵餐盒，外觀似急救箱，不僅時髦新穎、內容澎湃吸睛，精心研發的多款便當選擇，為日常生活的平凡三餐帶來美好的儀式感。

為慶祝「四行倉庫」新店開幕，推出台北限定款「四盎司A5日本和牛便當」，以高品質、軟嫩多汁的A5日本和牛製成；還有最廣為人知、鋪滿四種高級海鮮的「財富自由海鮮便當」；加入鮭魚卵、魚子醬、馬糞海膽的「財富自由牛肉便當」；另外也有「療癒日常牛肉便當」、「療癒日常海鮮便當」等供選擇。

03／一個人也可以吃西餐

「四行倉庫」的精肉舖每日供應數十種鮮切冷藏的高品質肉品，包含A5日本和牛、澳洲M8-9和牛、美國USDA Prime等級牛肉、西班牙伊比利豬等產地肉品一應俱全，顧客可以自由挑選喜歡的肉質口感及油脂風味、依據個人食量選擇份量，再由「燒肉中山」資深修切師傅每日手工專業精修、新鮮直出，確保嘴裡的每口肉品皆保有最佳肉質，及柔軟芳香的口感。

「四行倉庫」西式個人套餐可依據喜好自選的主食牛排或活龍蝦，搭配上現炸和牛油薯條、爐烤時蔬及飲品的豐盛組合，一個人也可以吃大滿足西餐。其中，「冷藏牛排套餐」精選四款招牌肉品，以套餐模式呈現，幫助顧客更便利、快速地選擇出自己想吃的口感，每塊牛排表面煎到焦脆酥香、內部肉質軟嫩，不使用過多裝飾或調味，呈現原始美味及肉汁香氣。

04／美食街就吃得到帝王蟹

除此之外，「四行倉庫」每家店鋪皆配備專業水族箱溫控，更引進日本空運的活體名蟹，透過師傅精湛的刀工及最能呈現原味的清蒸料理手法，以超市直送價格「現點、現撈、現煮」，呈現海鮮原始的鮮甜滋味及細緻肉質。無論是頂級的日本和牛、海膽或是帝王蟹，都成為日常就可以吃到的新鮮美味。

【 四行倉庫 台北信義店 】

店家地址｜寶麗廣場BELLAVITA B2 美食廣場  (台北市信義區松仁路28號)

營業時間｜11:00-20:30

Tiffany & Co.蒂芙尼推出的全新概念店「Blue Box Café」，繼紐約、杜拜後，全球第3家降臨台北！而Blue Box Café Taipei便以紐約The Landmark旗艦店的Blue Box Café為設計靈感，所有家具家飾也皆以品牌經典的Tiffany Blue色調打造，締造出時尚且夢幻的空間。另外，Blue Box Café Taipei採預約制，欲體驗者可加入Tiffany & Co. 蒂芙尼LINE官方帳號。

以Tiffany Blue打造絕美夢幻空間

進駐新光三越信義新天地A9館2樓的Blue Box Café Taipei，為亞洲首間Blue Box Café，並邀請建築大師Peter Marino操刀，其以紐約第五大道總店為設計藍圖，融入Tiffany品牌的經典元素與標誌性色彩，像是率先映入眼簾的藍盒天際線，塑造出浪漫唯美的氣息；吧台區運用被譽為「希望之石」的天河石打造，藍綠色調交織而成的壁面，展現出Tiffany Blue的獨特魅力；牆面上由69件手繪瓷盤組成、表面以銀白光澤裝飾的裝置藝術，為美國藝術家Molly Hatch以瓷器創作的作品，也賦予空間奢華的氛圍。

融入在地食材的Blue Box Café Taipei菜單

而Blue Box Café Taipei提供早餐、下午茶及季節性菜單，同時供應各式調酒及無酒精飲品，且此次特別邀請主理台北米其林一星餐廳的林明健主廚（Chef Kin）擔任顧問，打造融入台灣元素的開幕菜單，使用筊白筍、龍眼、絲瓜、三星蔥等在地食材，以及疊加馬告、班蘭、檸檬葉、枸杞、客家金桔醬等亞洲特有的香料及調味，為餐點注入東方風味。

型色繽紛的英式三層下午茶

亮點之一的英式三層下午茶，能嚐到鹹甜點及手工司康，再搭配咖啡與Blue Box Café 專屬調配的Bellocq（貝洛克）茶，即是愜意的午後時光。值得一提的是，Blue Box Café Taipei使用的是Tiffany T True系列餐具，該系列以法國瓷器之都Limoges的瓷土製成，以層層交疊的T字，象徵品牌的經典元素，也成為餐桌上無法忽略的風景。

Blue Box Café Taipei如何訂位？

即日起開放民眾預訂2024年1月3日開始的座位，欲搶先體驗其風采魅力的饕客可加入Tiffany & Co. 蒂芙尼LINE官方帳號，並透過圖文選單找到登記訂位的預約資訊。

Blue Box Café Taipei

地點：新光三越信義新天地A9 館Tiffany & Co. 蒂芙尼專門店2樓 (台北市松壽路9號)

營業時間：週一～四11:30AM – 09:30PM；週五～日11:30AM – 10:00PM；最後點餐時間8:00PM