由森山市集團隊策劃的2021「台南早餐生活節」，即將在本週末5月8日～5月9日母親節於台南水交社文化園區登場，活動中不僅有集結北中南100多家品牌攤位的市集、精彩藝文表演、藝術家帶來的互動式工作，當然在現場也吃得到府城道地早餐！此外，團隊此次也與早安美芝城合作，邀建築師黃若珣打造兩間早餐快閃店，邀大家品味昔與今的朝食滋味。
台南早餐生活節5月8日～5月9日於水交社文化園區展開
擁有豐富文化底蘊的府城，即將建城400年，其歷史古蹟、美食小吃等，皆是旅人一再造訪此地的理由，而不論行程為何，台南的早餐絕對是大家早起的動力。那麼，你絕對不能錯過由森山市集量身訂做、將在5月8日～5月9日於台南水交社文化園區展開的「台南早餐生活節」；裡頭分成市集、藝文表演、互動式工作坊3大部分，並包含美食、選物、藝術、音樂等不同元素，賦予早餐生活更多想像。
2021「台南早餐生活節」5大亮點！
亮點1：集結北中南100多家品牌攤位的市集
既然是早餐生活節，現場當然吃得到台南道地朝食組合，像是「矮仔成蝦仁飯」、「城前料理亭-足歹呷牛肉湯」頂級牛肉湯、「克林台包」、「杏本善」杏仁茶加蛋黃、「糯夫米糕」，更有「阿村牛肉湯」隱藏版限量牛肉粽。其他還有生吐司品牌niko bakery、台南人氣甜甜圈maki doughnut雙組合等，蜷尾家本次也特別打造眷村早味冰淇淋。
同時，早餐生活節也邀鮮乳坊、究好豬、大武山牧場、瓜瓜園等台灣各地小農，以及由嘉南療養院病友種植的水耕蔬菜，替大家帶來新鮮食材。此外，金工、陶製器皿、帆布包等品牌，也能在此買到。
亮點2：藝文表演、互動式工作坊齊登場
兩天下午更有美妙音樂相伴，由台南在地DJ「民生電氣」、榕幫主唱詹士賢+ＨＡＮＡ 及「44bit四四拍」黑膠派對，打造優閒午後氛圍；現場也有故事姊姊，帶親子們一同閱覽台灣早餐，展開人與食的對話。
互動式工作坊中，將有藝術家以早餐為主題，帶大家體驗烤畫與藍曬，以及調製出屬於早晨的精油芳香。此外，園區中也特別邀「南國青鳥」設計一場重返眷村時光的大樹下圖書館，呼應這保留眷村文化樣態的水交社文化園區。
亮點3：期間限定早安美芝城快閃店
提起早餐，街角巷口的那家早餐店一定也會在腦海中浮現，而此次團隊與早安美芝城合作，邀建築師黃若珣打造「回到過去」跟「感受未來」 兩家早餐快閃店，重現早安美芝城的前身──40年前美而美的經典漢堡，以及呈現未來的早安美芝城5.0，邀大家一覽早餐文化的演進。
亮點4：織品藝術家山中彩打造入口意象、設計師周雨衛及插畫家ericoco操刀主視覺
除了食，藝術也在早餐生活節中佔了重要的成分，團隊此次邀請金澤織品藝術家Aya Yamanaka山中彩，設計此次的入口意象，讓這處熟悉的場域，帶來新的視野；而主視覺，則由設計師周雨衛及台灣插畫家ericoco，一同創作出趣味又療癒的「小虎早餐」，像是躺在蛋餅上，或用麵條跳繩的小虎，讓人會心一笑。
亮點5：「愛呷愛呷早餐論壇」一探府城早場飲食身世
本次早餐生活節特地舉辦第3屆「愛呷愛呷早餐論壇」，邀請飲食文化工作者謝仕淵、六代食補中藥老店博仁堂、美食家盧怡安等人，從透早的府城出發，循線以食材、食補、食作料理，7個視角和食作示範，以一張投影片24秒，一次24張投影片，橫跨食領域和食間軸，透視台南府城400年早場飲食的身世；最後更以台南阿村牛肉湯限定牛肉粽、美芝城濃郁奶茶做為飽食，吸收飲食文化之外，味蕾也得到滿足。
2021「台南早餐生活節」
日期：2021年5月8～5月9日
時間：12:00-19:00
地點：水交社文化園區（台南市南區興中街118號）
文字整理｜Adela Cheng
圖片｜早餐生活節、水交社文化園區官網
