京都的迷人魅力，長年吸引著來自世界各地的旅人造訪，即使已是千年古都，也持續以優雅的姿態，為大家帶來嶄新的創意。近年京都持續有新旅宿開幕，由建築師谷尻誠、吉田愛領軍SUPPOSE DESIGN OFFICE設計的酒店hotel tou nishinotoin kyoto（以下簡稱tou），2021年4月開放旅客入住，結合在地歷史文化，帶著町屋意象的空間設計，又為京都增添一處話題住宿空間。

空間呈現京都的典雅和深邃

這座新旅宿位於西本願寺和東本願寺中間，距離京都車站只有10分鐘的腳程。設計上以日文中意涵為「深處」的「奧」一詞為概念，融合深度京都文化的「裏京都」主題，期望在空間或歷史文化上，能提供前來的旅人感受穿越歷史時空的住宿體驗。至於要如何在空間上呈現京都的典雅和深邃呢？SUPPOSE DESIGN OFFICE巧妙運用光影、空間分隔和材質呈現的光澤，讓旅人在踏進tou之後，從視覺、想像力上讓人逐步感受生活中難得的細膩美學，例如從格子窗和屏風透出的光影，將讓人期待隱身背後的空間樣貌，又像是看到一塊石頭，就會讓人想起京都美麗的庭園景觀。這些運用設計激發視覺的想像，讓旅宿空間連結了京都細緻的文化特色，也提供旅人細細品味空間的樂趣。

穿越時空的奇幻廊道

tou共有121間客房、一個公共浴池、一間酒吧餐廳和一間圖書館。建築外觀有著深色、簡單的造型，為了塑造遠離塵囂的住宿空間，建築師特別在面向街道的大門口後，設置了一條小徑，這個廊道牆面以銅材質鋪設，盡頭能看到一棵樹，當旅人走過這個廊道會有穿越時空的奇幻感，接著便抵達大廳。大廳有著低矮天花板和格狀木窗戶，運用間接照明和深色的材質，營造出侘寂的美感，讓人彷彿進入現代版的町屋，不僅充滿私密感，也讓奔波的旅人在這裡就可以轉換心情。

景觀設計由園藝師橋本善次郎團隊設計

為了營造寂靜空間的自然意象，旅宿空間中不時可以看到石塊的設置，這些景觀設計由園藝師橋本善次郎（Zenjiro Hashimoto）領軍的Landscape Niwatan Design + Artisan Office打造，期望讓旅人們能在移動時，能感受到宛如出入洞穴的空間意象。

住客分流的貼心設計

客房共有10種房型，部分有庭園景觀，空間內以黑色和灰色的中性色調為主，並以銅材質作為裝飾，房間裡的榻榻米一角，可提供休息或工作使用。有些房型只有淋浴間，因此旅人可以到地下二樓的公共浴池泡澡。如果不喜歡在人潮過多的時候活動，旅宿更提供貼心查詢服務，只要開啟電視，就能知道浴池和餐廳的使用人數。

迷人的早餐與酒吧

旅宿的咖啡廳和酒吧Oku提供兩種早餐，一種是用京都老字號八代目儀兵衞米店煮成的粥，搭配鯖魚和玉子燒作為和風套餐，另一種則是紐西蘭人氣咖啡店Allpress Espresso進駐所提供的麵包、牛奶、火腿和炒雞蛋等西餐。若是想來點酒精飲品，酒吧部分更提供京都啤酒的精釀啤酒，來tou住宿，從食材就能感受到濃濃的京都風味！

町屋式圖書館

吃飽喝足後，不妨到旅宿內的圖書館，這裡有以「認識京都」的五個主題進行選書，採町屋為概念打造的空間，讓人彷彿走入京都舊時光，能靜靜地徜徉在書香裡。京都是個永遠看不膩的城市，隨著新旅宿和店鋪的開張，也讓旅人有更多理由一訪再訪！

hotel tou nishinotoin kyoto

官網：hotel-tou.com

地址：455 Nishinotoincho Shimogyo-ku, Kyoto-shi, Kyoto-fu 600-8327 Japan

撰文／陳岱華

資料來源／hotel tou nishinotoin kyoto

深受台灣香迷喜愛的法國香氛品牌Diptyque，於台北101開設台灣首間形象旗艦店，這座被弧形玻璃包覆的空間，以Mix & Match設計手法將不同文化符碼融於一地——巴黎奧斯曼公寓格局、鑄鐵陽台等法式建築元素，及綠色大理石、燈籠等台灣工藝美學在此交織，呼應Diptyque以旅行探索世界的品牌理念。店內集結香水、居家香氛、家飾擺件等完整產品系列。

巴黎「奧斯曼建築」元素貫穿全店

「折衷主義」是Diptyque此次設計形象旗艦店的核心概念，品牌內部團隊以巴黎應19世紀都市建設計畫而生的大量「奧斯曼建築」為靈感，結合台灣在地文化元素，並融合不同時代的美學觀點，打造一座揉合在地符號的法式優雅公寓，讓101形象旗艦店與巴黎聖日爾曼大道34號總店的設計精神遙相呼應。

櫥窗重現巴黎浪漫陽台意象

奧斯曼建築的一大特色——設有鑄鐵欄杆的陽台，成為Diptyque形象旗艦店的門面亮點，設計團隊善用店面原有的弧形玻璃窗，搭配鏡面材質、令人聯想Diptyque「橢圓」品牌符號的黑色鑄鐵裝置，創造多變的視覺效果。店面入口迎賓的「Diptyque」字樣，則以白色磁磚點綴金屬拼組而成，呼應巴黎公寓內常見的裝飾手法。

左右對稱，致敬奧斯曼建築及Diptyque「雙版畫」概念

「左右對稱」的設計在形象旗艦店內處處可見：展示大千之境蠟燭、高端香水支線「Les Essences de Diptyque」的壁龕，以重現創辦人創作手稿的白金壁畫為軸線左右相映，彷彿藝術藏家宅邸中的香氛珍奇櫃；結帳櫃檯及展示居家藝術擺件的VIP Room，則對稱被置於水槽的兩側，以暗色調營造私密感。

這些左右對稱的設計靈感，同樣源自奧斯曼公寓的建築特色，恰巧的是，Diptyque的品牌起源也與「對稱」有關——1960年代，三位創辦人正在巴黎尋覓合適的店面，偶遇一棟入口兩側都有大面展示窗的建築，在三人眼裡兩扇大窗就像兩幅展開的對稱畫作，於是以法文中的「雙版畫」一詞「Diptyque」為品牌命名，並在此——聖日爾曼大道34號——開設Diptyque首間精品店，後來也陸續將雙面呼應、正反相映的特色融入香水瓶身等產品設計當中。

古董選物妝點，呼應Diptyque精品選物店出身

如今人們皆是以「香氛品牌」認識Diptyque，但在聖日爾曼大道34號店剛開幕時，店內賣的不是香水，而是三位擁有藝術背景的創辦人的設計作品，包含布料、壁紙、家飾擺件等，以及他們在世界各地旅行時淘選的獨特小物。隨著口耳相傳，小店越來越受歡迎，進而轉型為精品選物店，販售燈籠、瓷器、印花織物等設計別出心裁的珍品，Diptyque首批香氛蠟燭也在1963年問世。

Diptyque聖日爾曼大道34號店的創立精神，這次也被融入101形象旗艦店中——店內的護膚空間以淺米色洞石水槽為中心，搭配美國陶藝家Jordan McDonald精心打造，結合低溫蘇打釉工藝、浮雕裝飾的草綠色鏡子，創造富生活感又不失講究的體驗場景；水槽檯面上的裝飾皆來自法國古董市集，由Diptyque團隊精心挑選，包含古董鑰匙盒、螃蟹造型的紙鎮等，延續Diptyque創立之初的選物美學。

工藝滿載！台灣工匠訂製燈籠 X 日式樂燒陶桌

店中高低錯落、透著溫煦光芒的燈籠，是台灣工藝融入Diptyque巴黎美學的體現。這32盞燈籠由台灣工藝品牌「Taiwan-Lantern」訂製，精選成熟桂竹為骨架，覆以染上棕色、芥末橘的暖色調織布，燈籠與天花板銜接處更可見瓷罩細節，整個製程需經數位擁有十幾年經驗的師傅之手、歷經200多道工序，處處藏有匠心。

暖黃燈光下，翠綠色的陶瓷木桌格外引人注目，其出自設計師Léa Zeroil與Monde Singulier，以日本源自16世紀、採低溫窯燒的「樂燒」工藝打造，質樸紋理與色澤襯托Diptyque瓶身設計之美。

獨家商品3選！藝術擺件藏滿Diptyque美學DNA

來到Diptyque 101形象旗艦店，不僅能細細品味Diptyque設計美學，亦可購得多款獨家商品：「金字塔燭罩」由義大利工匠手工吹製，經金屬化、雷射雕刻等工序，重新詮釋Diptyque金字塔標誌，搭配香氛蠟燭使用能為空間帶來柔和光芒；「玻璃燭罩」靈感源自聖日耳曼大道34號店內集滿種子的玻璃瓶，結合鐘型線條、螺旋玻璃燭罩、黑色膠木底座，呈現內斂而富故事感的藝術擺件；「巴西耳托盤」則由葡萄牙瓷器工藝大師手工製作，致敬創辦人於1963年創作的Basile巴西耳布藝織物圖案。

Diptyque 台北101形象旗艦店

地址｜台北市信義區市府路45號1樓

在快節奏的都市生活中，片刻的「慢」是奢侈的。總是維持從容步調，不求快、不追隨流行、不靠名人流量的手工慢香水Le Labo，於台南打造南台灣首間街邊形象店。店鋪落址百年歷史街屋「五福商店」，修復與裝修期間秉持「修舊如舊」原則，還原1930年代台灣建築盛行的裝飾藝術風格。有趣的是，「五福商店」昔日為販售各式進口美妝保養品的和洋百貨，恰與今時Le Labo進駐遙相呼應。

三〇年代的台南銀座，裝飾藝術正當道

建於1930年代的五福商店，誕生在台灣建築風格自古典朝向現代主義發展的過渡時期，當時裝飾藝術風格（Art Deco）正當道，百貨內的灰色洗石子、白色丁掛磚、流蘇泥塑裝飾、地面六角磚等皆是印證。值得一提的是，五福商店為台南首間由台灣人創立的和洋百貨，與附近由日本人創辦的「林百貨」各據一方，於日治時期一同見證「台南銀座」末廣町通一帶（今中正路）的繁榮時代。

修舊如舊，如實還原老屋原貌：白灰壁、六角磚等亮點

Le Labo進駐前，建築經四年修復整理，最耗時的工程莫過於結構性修復——將一樓恢復成原本的三開間樣貌。屋主家族及建築團隊秉持「修舊如舊」、尊重歷史脈絡的理念，選擇符合時代背景的建材原料及施工做法，並考量安全性，分段進行結構補強及施工，單就騎樓中柱一根復原成兩根，便花費超過兩年工程時間。

視線來到室內，為還原老屋原況，建築團隊特別採用傳統建築技術——白灰壁，這是在水泥還未普及時，常在建物牆壁抹上白色石灰混合麻絨纖維的做法，從材料調製、養灰到抹灰施作，相當耗時費工；成果可見於一樓通往中庭的兩側牆上。

此外，地面獨特的六角造型磁磚也重見天日，六角形除了呼應龜甲形貌，象徵富甲、長壽，也帶東南西北天地、六方相合即為天下的寓意，當年多用於廟宇建材，一般住宅十分少見。

神秘金庫、運貨天井……留存昔日生活記憶

五福商店建築所乘載的時代故事，經修復後抖落灰塵又重見了光。如門面上仿舊重建的「歐米百貨」及「階上卸部」，皆為當年的日文漢字招牌，分別意指「販售歐美百貨用品」與「樓上為批發部」。

當時這棟三層樓街屋的樓層配置為：一樓百貨、二樓倉庫批發部、三樓私宅，如今修復後仍可見早期留下的生活印記，像是一樓樓梯旁的神秘拉門後，藏著昔日百貨用來保管財物的保險箱；如今種了棵松樹的愜意中庭，過去則是屋主曬布的空間。此外，二樓批發部為承受大量貨物的重量，地板特別採用相較磁磚更耐重的福州進口杉木地板，舊時為運送貨品而開的天井、樓梯底部的吊貨掛鉤等，也都被悉心留存。

要留意的是，目前二、三樓並未常態性對外開放，若想上樓參觀可於現場詢問，成行與否將視當天情況而定。

時空交錯，今昔場景交織

Le Labo進場後，在盡可能保留老屋原貌的前提下進行裝修，全店皆採可逆工法以保護建築，並於原先的裝飾藝術風格上疊加Le Labo店鋪標誌性的懷舊鄉村氣息，及花磚、磨石子水槽等台式元素，呈現獨特的時空交錯感，靜待訪客探索。Le Labo期待，人們來此就像「回家」——踏上玄關石階卸下路途繁雜，沈浸於復古、溫馨的氛圍探索慢工香水，落座Vintage沙發弛放身心，感受「慢」的美好。

Le Labo 台南五福商店形象店

地址｜台南市中西區中正路124、126號

營業時間｜11:30－20:00