環境友善是當代亟欲探討、開發的議題，來自各領域的品牌也嘗試透過創新技術、創意巧思來打造更符合環保趨勢的產品。
「五十嵐製紙株式會社」發跡自日本福井縣，自1919年工坊成立以來，至今已有百年製紙經驗，隨著時代遞嬗、農業政策與環境變遷，五十嵐製紙也與時俱進，推出以廢棄蔬果製成的環保紙品牌「FOOD PAPER」，以傳統工藝結合現代環保觀念，開創紙品的全新可能。
日本紙原料短缺，FOOD PAPER憑一場「造紙實驗」因運而生
傳統製紙是日本文化相當重要的一部分，日本紙與西方洋紙最大的差別在於前者纖維較長，但質地更為堅韌耐用，手感也極佳。五十嵐製紙即專產日本紙，以製作牆紙、舊式日式拉門的隔紙為主要業務，近年更成為許多藝術家指定的訂製用紙，是當地頗負盛名的知名店鋪。
不過在2019年，製紙主要原料雁皮、三椏與黃蜀葵的產量大幅下降，使得製紙業面臨困境；但五十嵐製紙以此為轉機，開始自行耕種料材。於此同時，師傅也將二兒子自行研究的「造紙實驗」付諸實行，發展廢棄蔬果製紙的新計畫，FOOD PAPER就此誕生。
辛香料、蔬菜、水果都能轉化為再生紙張
辛香料如洋蔥、大蔥與薑，蔬菜如紅蘿蔔、牛蒡根與高麗菜，抑或葡萄、橘子等水果，都是FOOD PAPER用來製紙的天然原料。蔬果與桑、麻共構而成的紙品相當特別，仍能從筆記本、小卡、紙袋等成品上瞧見蔬果本身色彩所交織而成的紋理，體現了FOOD PAPER充滿溫度、詩意的創作歷程。
FOOD PAPER不僅可運用日本紙傳統工藝製成，未來也有採機械式製造、大規模生產的可能，品牌以讓再生食品紙有朝一日能成為標準紙張為志，持續打造深具社會意義、象徵生產技術進步的產品，也期盼能藉此為環境盡一份心力，讓食物從被丟棄造成資源浪費，轉化為實用且具有環保意義的存在。
資料 & 圖片來源｜FOOD PAPER
