
集專業室內高爾夫訓練空間、高級私廚餐酒於一處的「鷹 house BISTRO」正式開幕,其由高爾夫俱樂部Eagle Club GOLF打造,共設有4層樓空間,無論是高球迷又或熱愛美食的饕客,都可以在這找到樂子。

全台唯一「FULL SWING」高爾夫訓練模擬器
空間內最引人注目的,莫過於位處三樓的高爾夫訓練模擬器「FULL SWING」系統,這由名將老虎伍茲授權設計、指定代言的模擬機台,收錄世界各地84座超擬真公開球場,當中更包含高球界理想之地「Pebble Beach Golf Links圓石灘高爾夫球場」,使用者能感受當地氣候、風速等戶外環境條件,展開一場室內高擬真高球體驗。除引進FULL SWING系統,鷹 house BISTRO亦附設高爾夫球學苑,聘請專業教練提供一對一專人現場指導,教練會根據個人揮竿擊球畫面與數據,提供最適切的建議。
取經自美國Hell’s Kitchen的高級私廚餐酒
為了優化餐飲體驗,鷹 house BISTRO創辦人遠赴美國Hell’s Kitchen取經,將極品美味的訣竅帶回台灣,料理長採用台灣當季食材,結合美式豪邁風格、日式精緻思維,提供客製化私廚服務,無論是個人套餐或精緻餐點的呈現,希望能讓饕客擁有「拆禮物」般的驚喜感。
肉食族可嘗試大火炙烤後再低溫熟成的美國PR牛小排餐,佐一份富有松露氣息的洋芋泥,亦或富榛果香氣、以奶油味噌調味的低溫烹調伊比利豬肉,搭配小農生菜一同享用,清爽又豐富。喜歡海鮮的訪客,不妨選擇炙燒北海道干貝、日本特產根室赤海膽,以及生魚刺身佐味噌醬,魚脂油香配上酸甜滋味,是主餐的理想提味餐點。
▧ 鷹 house BISTRO
|地址:台北市中山區八德路二段335號
資料、圖片提供|鷹 house BISTRO