虹夕諾雅 東京（星のや東京）自2021年10月13日起，推出因應後疫情時代的燈籠晚餐（東京・提灯会食），用餐者在這燈籠形狀的「透明隔板」中享用晚餐、交談時，依舊可以看清楚對方的臉部表情及聽到聲音，不僅吃得安心，也讓人更能盡興用餐。
虹夕諾雅 東京推出新常態燈籠晚餐
後疫情時代，生活逐漸邁向新常態，餐飲店家也紛紛調整營運模式，或是推出創意用餐方案，吸引消費者的到來。而星野集團旗下的虹夕諾雅 東京此次推出的燈籠晚餐專案也相當有意思，除結合日本傳統文化，同時保有其優雅的美感，加上每天僅限量一組，也使這用餐體驗更顯難得。
攜手京都老字號燈籠店開發燈籠隔板
虹夕諾雅 東京考量到目前大家在聚餐時，僅能在喝水及進食時取下口罩，不過戴口罩交談時，較無法憑著臉部表情、理解對方的想法與反應，因此使人既可以安心用餐，同時能加深彼此情誼的燈籠晚餐，便就此誕生。而做為隔板使用的燈籠，從骨架到繪製皆由京都老字號燈籠店「小嶋商店」的工匠製作，這些伸縮性佳的燈籠，除讓人方便進出，裡頭還配備了燈泡，能夠以柔和的光線，照亮人臉與佳餚。
打造兼具優雅與防疫功能的用餐體驗
而燈籠隔板不僅美觀，也兼具功能性，像是燈籠前方為透明的PVC塑膠，能防止飛沫噴濺，後方則是鏤空的，可以保持通風。除此之外，在這約40平方公尺的私人空間用餐時，每小時通風換氣次數約5.5次，（依照日本建築標準法規定的通風率為每小時0.5次），以減少染疫風險。當然，每家餐廳皆有其特別的防疫對策，而虹夕諾雅 東京的此般作法，確實讓人看見優雅且具日式美學的解方。
詳細預約方式可點此
文字｜Adela Cheng
圖片、資料來源｜星のや東京
